ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ФАРШЕМ, ГОТОВЛЮ КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ ИДЕАЛЬНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ.
Вставка
- Опубліковано 12 лис 2024
- #пирог #выпечка #пирог с капустой #пирог с фаршем #заливной пирог #пирог с капустой и фаршем #домашняя выпечка #мясной пирог #пирог с начинкой
____________________________________________________________
Ингредиенты:
0,5 небольшого кочана капусты
Фарш 350-400 г
(говяжьего или куриного)
соль, приправы по вкусу
зелень укроп, петрушка
Кефир 1 стакан
Майонез 1 стакан
Яйца 3 шт
Сода или разрыхлитель 1 ч.л
Мука 8 ст. ложек (с горкой)
Нашинковать капусту, бланшировать ее 1 минуту в небольшом количестве воды, откинуть на друшлаг. Зелень мелко нарезать.
Обжарить фарш на растительном масле, добавить соль, перец, специи по вкусу. Смешать капусту, фарш, зелень.
Стакан кефира и стакан майонеза вылить в миску, добавить яйца и ложку соды, всыпать 8 ст ложек с горкой муки и все тщательно размешать. Форму смазать маслом. Вылить половину теста, выложить всю начинку, залить второй половиной теста. Аккуратно разровнять и поставить в холодную духовку. Выставить температуру 180 градусов и выпекать 30-40 минут. В зависимости от духовки.
____________________________________________________________
Приятного Аппетита!
Обожаю такие рецепты, такие четкие и понятные, простые в исполнении, а главное - краткие! Спасибо.
Пожалуйста! Мне очень приятно!💐🍓
Отличный рецепт ❤❤❤❤❤❤
Молодец очень вкусный пирог спасибо ❤
Приготовили сегодня! съели! очень и очень вкусно!!!
Приятно аппетита! Благодарю за обратную связь!❤🌺 Рада что понравилось рецепт и всё получилось!
Добрый вечер большое спасибо за рецепт.Очень быстро вкусно пальчики оближешь.мы с Узбекистана
Приветствую вас с Казахстана, мы с вами соседи. Очень люблю Узбекистан, у вас очень красиво, чисто и очень вкусно! Архитектура Самарканда роскошная!❤❤
Умничка,что сказала о том,что стеклянную посуду нужно ставить в холдную духовку.Рецепт замечательный! Проверено!
А у самой что ума нет?
@@Лада-г2т Судя по комментарию,являетесь обладательницей величайшего ума.
Я всегда ставлю в разогретую ......и чтО////
...@@Лада-г2т ....признаюсь...у меня ума нету /хотя имею 2 диплома с отличием / да еще готовлюсь к юбилею...75!!!.....пеку эти заливные последние 10 лет со всякими начинками и только тут узнала, что ставить стекляную форму надо в холодную духовку.....всегда ставлю в разогретую
Зависит от качества стеклянной посуды.😊
Отличный пирог. ❤
Оооо😂!!! Я такие пироги люблю. Много мяса мало теста. В копилку ❤
Привет из Германии! Прошерстила пол-интернета,пока не нашла самый подходящий для меня замечательный базовый Ваш рецепт 👍👍👍 Завтра будет праздник живота!..Мне очень импонирует то,что Вы не настаиваете на своих продуктах ,как делают многие блогеры,а ещё даёте умные советы. Майонез я всё-таки заменю на сметану 😊 / с уважением, Elena B.
Спасибо . Рецепт простой, чем очень понравился.❤
Я такой пирог готовлю со всякими начинками - грибы- рис; печенка, курица - грибы; яйцо- зеленый лук; яблок- изюм- грец орех! Получается всегда! Главное - ничего не надо вымешивать! Спасибо!
Когда готовите свинину, используйте термометр для мяса и тщательно убирайте кухню с использованием моющих средств.
❤
Молодец, вкуснятина!❤
Изменила чуток ваш пирог, обжариваю капусту и вместо майонеза , сметану)))) остальное все тоже самое))))))👍👍👍
Здорово! Думаю с начинкой можно поиграть, кому как нравиться, и майонез можно заменить сметаной вы Молодец, рада что пригодился рецепт!😉🌺💐
А со сметаной тесто ,такое -же вкусное получается ,как и с майонезом?
Сметана пополам с майонезом ещё вкуснее
@@АминаБикбаева-ц3б А можно просто со сметаной тесто сделать.Вкуснятина!!!
Выпечка с майонезом вкуснее.
Я тоже ставлю в стекл.форме - в холодную духовку, потом включаю духовку!🤗😊
Здравствуйте какой же вкусный бесподобный палучился ваш пирог спасибо за ваш талант я всегда готовлю по вашим рецептам и очень довольна 👍👍👍😋😋😋
Спасибо!
Классно! Обязательно приготовлю! Так все ясно и коротко объяснила. Этот пирог будет у меня палочкой выручалочкой, когда, гости неожиданно нагрянут. Капуста всегда имеется и фарш. Спасибо Вам огромное!!! Удачи Вам во всем!!!
Благодарю! Очень приятно. Готовьте всегда с удовольствием!🎂🍓
Я давно искала рецепт порога с капустой и фаршем, спасибо, спеку попробую.
Спасибо, очень красиво, уверена,что вкусно. Надо попробовать. Вас приятно слушать. Успехов.
Благодарю! Очень сочный получается пирог.
Спасибо за такой рецепт,главное быстро и просто....никаких заморочек
Только что испекла. могу сказать с уверенностью это очень вкусно!!!! Пирог получается нежный мягкий сочный очень ароматный. Спасибо большое ,рецепт добавляю в копилку))))
Пожалуйста! Мне очень приятно! Вам спасибо за доверие! Готовьте всегда с удовольствием!❤🎂
А какое мясо Вы использовали в начинку?
Мне понравился ваш вариант с капустой именно бланширования наша печень будет нам благодарна срасибо
Спасибо, пеку подобный с капустой, с некоторыми изменениями, т к дочке нельзя глютен. Сегодня же попробую ваш рецепт, с рисовой мукой. Спасибо❤
Спасибо большое за рецепт, всё коротко и ясно.
Огромнейшее спасибо!!!!!! Очень классный рецепт!!!!!! Процветания Вашему каналу!!!!!!
Благодарю!❤
Спасибо . Вы очень хорошо рассказали о рецепте и приготовлении пирога .
Очень вкусный, сочный пирог. 1000 лайков вам.
Благодарю!🍰🍓🌺
Благодарю за хороший рецепт хозяйке дай бог вам здоровья и благополучия
Выглядит аппетитно, захотелось попробовать испечь.
Вкуснотища обалденно, мои просят чаще печь))) Спасибочки❤
Что не сделаешь для близких, если просят надо печ👍👍😉
Как всегда просто и вкусно 👍😋 Спасибо большое, Вам.
Спасибо за рецепт и лаконичную подачу:)
Чудо пирог! Без лишних заморочек с дрожжевым тестом!
Пирог удался на славу!Вы большая молодец!
Я впервые слышу,в холодную духовку! Что то даёт особенное! Не подумайте,я не придираюсь! Уже стоит в духовке.Благодарю!
Людмила у меня в рецепте так записано, и у меня таких два рецепта которые ставятся в холодную духовку и прекрасная получается выпечка, думаю в этих случаях влияет постепенный нагрев. Есть рецепт на канале ватрушки праздничная. Моя самая любимая старушка, старый советский рецепт. Так она тоже ставиться в холодную духовку, и поднимается и припекает тесто пушистое. Но чем это объяснить не знаю. Приятного вам аппетита. После выпечки дайте постоять отдохнуть пирога и остыть😉😉
@@kulinarnyye_retsepty Спасибо за объяснения о холодно-первоначальной духовке, т.к. меня также удивил этот процесс😯. Сделала пирог по вашему рецепту, который получился вкусный и нежный, и семье понравился!!!👍😋. Но мне показалось тесто немного жидковатым, я добавила дополнительно муки, и возможно поэтому пирог пекся около 50 минут (возможно дольше ещё и потому, что в фарше присутствовало немного жира?).
Стекл.ф-му рекомендуется ставить в холод.духовку. но я часто и желез.ф-му ставлю также в хол.дух-у. Мне так больше нравится выпечка.
я много лет,а мне уже 75 лет, ставлю только в холодную духовку и только потом её включаю. Получается отличная выпечка. И супы, борщи и мясо солю сразу и не надо ОТКРЫВАТЬ АМЕРИКУ
@@kulinarnyye_retseptyКогда ставишь в гоячую духовку стеклянная фома может лонуть
Доброго времени суток благодарю вас за рецепт форма как у меня ❤
Очень люблю такой пирог ❤❤❤❤❤
Спасибо,милая девушка,только надумала печь пирог на заливном тесте с печоночным паштетом,и вот он ваш рецепт.
Здорово, каждая мысль имеет силу!😉👍
Спасибо,тесто очень вкусное,пекла с рисом и яйцом.
Рецепт вызывает доверие. Буду готовить
Ой, класс❤Мои домашние умяли за минуту. Обалденный рецепт . Сегодня буду второй раз его готовить. И по деньгам выходит недорого
Рада, что пирог пришёлся всем по вкусу! Приятно аппетита и готовьте с удовольствием!❤👍👍
Потеряла этот рецепт! Спасибо огромное! Очень вкусный пирог!
Пожалуйста! Нам тоже он очень нравится! Главное капусту не переварить.
Да, я капусту тоже обжариваю и тушу. Спасибо за рецепт🎉
Каждый хочет быть стройным, здоровым и жить долго, но люди всё ещё едят мясо.
Безумие.
Моби
Попробую,интересно.Спасибо.
Очень апетитно смотрится! Надо попробовать!
Пробуйте, вам понравится!
Приготовила! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!
Пожалуйста! Очень приятно!💐🎂🍓
пирог замечательный!!! тоже пеку такой.
Очень будет вкусно! Спасибо большое, за отличный рецепт пирога! Вы большая умница!❤❤❤
Благодарю! Мне очень приятно.❤💐
Спасибо большое за замечательный рецепт, приготовила,всем понравилось, советую попробовать приготовить будете в восторге 😊
Приятного аппетита! Рада что пригодился рецепт и всем понравится! Спасибо за доверие и добрый комментарий!😉🎂💐💐💐
Здравствуйте.Очень рада, что попала на Ваш канал, понравились Ваши простые и бюджетные рецепты.С меня подписка.
Спасибо вам большое 🌷😉💗 мне очень приятно, я рада каждому новому зрителю, всех ценю, люблю и стараюсь подобрать простые и интересные рецепты🥰😉💐❤🎂 Мира всем и дрбра❤
О!!!! Интересный рецепт.Я тоже люблю с зирой.Большое спасибо,Вам!!!
Пожалуйста! Пирог вкусный
А , я бы ещё варёные яйца добавила в начинку. Такой пирог разлетается, только всем сесть за стол. А если ещё чашечку бульона, то обед полноценный. Диетчикам не пробовать, а то с диеты уйдёте. 😀
Не буду пробовать.... Худею😁👍👍👍
Если яйца добавлять, то фарш и не.нужен,а то так.получится какая то.машанина.
@@НадеждаАнисимова-т1е яйца с капустой и яйца с мясом - классика. Просто вкус будет добавлен, варёные яйца придают рыхлость начинке. Да, будет дороже но вкусно. Попробуйте!
@@ГалинаЛысова-г8м 😀😀❤
@@НинаМагомедовнада, люблю сочетание капуста+яйца, капуста +мясо, и всё вместе тоже будет очень хорошо.
👍👍😀😀Супер!!! Отличный рецепт, все просто и быстро. Молодец!!!👍👍👍👍👍
Благодарю!🍰
Ого, как начинки много!👍
Супер. Спасибо
👍👍👍Спасибо за рецепт.
К чаю на завтрак самый раз ..срасиба ..
Пожалуйста! На завтрак он хорош!👍🎂
Спасибо четко быстро прекрасно попробую приготовить может получиться
Готовьте с удовольствием и всё получится!
СПАСИБО,ПОЙДУ ПЕЧЬ!😊
Спасибо большое за рецепт будем готовить
Ммм я думаю он очень вкусный 😊👍😊🙏спасибо за рецепт. 💐
Пожалуйста!🎂
Шикарный рецепт.! Благодарю! Все четко без лишних слов. Процветания и успехов вашему каналу. 🤝👏👏👏🙏
Спасибо большое! Мне очень приятно!💐🎂🍓
Какая же Вы умница!!!
Благодарю!💝💐🎂
Пирог вкусный
Заказала доставку продуктов из пятёрочки, через полчаса привезут буду пробовать. Потом напишу отзыв
3 яйца, 1ст. кефира, 1ст сметаныили майонеца, 8ст ложек муки с горкой, 1 пак разрыхлителя, все смешать- супер тесто для пирога.
У меня тесто затекло внутрь начинки и не пропеклось там.Обычно вся выпечка удается .
❤😊просто супер, вот спасибо!!!!)))
Пожалуйста!💐🍓
Если ,как я, не любитель капусты,то можно просто с фаршем и луком,очень достойно получается.
Можно картошку отварную вместо капусты.Или пюре.
Капуста придает пирогу сочность
Капусту с луком обжарить, ,добавить к фаршу .Очень вкусно.
Да, это улучшит вкус начинки
Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить. И начинку можно другую попробовать, например картофель с печенью.
Вместе картофеля лучше отварной рис или яйца, картофель сырой может не пропечься, либо нарезать надо мелко.
Благодарю Вас!
Люблю такие пироги, пекла с колбасой и курицей,но кладу капусту сырой...она прекрасно готовиться за это время... Теперь хочу приготовить с фаршем. А вот холодная духовка мне не понятно...
Тесто успевает хорошо подойти, не бойтесь
Потому что посуда стеклянная можно печь и в обычной сковороде тогда пока нагревается духовка пирог расстоится
@@ЛюдмилаИвановнаНигманова А в обычном противне такой пирог печь можно или обязательно в круглой форме?
Класс! 🎉
А почему без лука? Очень аппетитный.буду печь. Спасибо!
Увидела ваше видео, не смогла пройти мимо, то что я искала!
Буду готовить обязательно!
Какой диаметр Вашей формы? Пожалуйста ответьте
Молодец, класс. ❤
Спасибо большое Вам за потрясающий рецепт.
Пожалуйста! Готовьте всегда с удовольствием!😉🎂
Смотрится очень вкусно. Я тоже люблю когда много начинки. Но почему же 70% блогеров не пишут или не говорят размер формы.
Про размер всегда забываю, ошибка моя, сама люблю когда указывается всегда размер, у меня форма 22 см. Сильно широкую не берите.
@@kulinarnyye_retsepty Спасибо👍
👍👍👍👍молодец!!!
Иду в магазин за капустой, буду готовить Ваш пирог.
Спасибо
Мясо есть а капусты нет
@@НатальяЩербакова-у4ч Да, мясо есть, а капусты нет.
Мы первые блюда не готовим.
Щедро!!!
Такой пирог вкусно и без фарша. 🙂
Мой муж без мяса есть не будет , не сытно .
Я добавляю в тесто немного манки и первый слой чуть подсушиваю в духовке а потом как обычно
Умничка
Спасибо!🎂💐
👍 👍 👍 Молодец
Вкусный пирог ❤
🎂💐
Добрый день.Спасибо за рецепт,думаю,что будет вкусно.Вы меня извините,но хочу вам подсказать и даже попросить.Никогда нельзя сыпать сыпучие продукты и жидкость через руку,топать от себя.Надо только к себе.Это делают многие,не только вы.За это меня ругала ещё моя свекровь,а мне уже 82 года.Это не предрассудки, прислушайтесь.🙏🌷🥞.Будьте здоровы и счастливы.🌞
Спасибо большое! Я про это слышала, что нельзя от себе но не могу научиться себя контролировать, мне и близкие об этом говорят и поправляют. Не знаю как себя переделать. И жидкость всегда наливаю в стакан или бокал на весу это тоже нельзя, даже чай и кофе наливаю в бокал держа его на весу, не знаю как это объяснить, но забываю и не контролирую что нельзя. Спасибо вам большое за совет и замечание, прислушиваюсь, но надо и делать правильно. Здоровье вам мира и всех благ!🙏💐💐💐💝
@@kulinarnyye_retseptyВы, делаете все абсолютно правильно, так как Вам удобно. Слушайте только себя. 🤝💓
Это заливной пирог а он у вас разве пропекся?смотрится вкусно, такие пироги часто бывают сырые внутри, я люблю дрожжевые пироги, на дрожжевои тесте.
Не сомневайтесь, пирог пропекся! Тесто тонкое, начинка в пироге готовая, так что непропеченным этот пирог быть не может!
❤❤❤
Вкусненько как
Спасибо!😉💐
Спасибо!
👍🌹🌹🌹🌹🌹🕊🕊🕊🕊🇷🇺
Спасибо большое
Вместо кефира предпочитаю сметану, спасибо!😊
Можно конечно и сметаной заменить, будет тоже вкусно👍
А почему не нужно добавлять в фарш обжаренный лучок? Ведь он улучшает вкус, а может быть - я не знаю тонкостей! Подписалась и ставлю лайк!
Не все переносят жареный лук! Печень реагирует на него)))
@@СветаславадочьАлександраПечень на все реагирует
❤очень вкусно.❤
Спасибо
Можно и так:
Мясо обжарить с луком(или грибы), добавить специи, черный перец, немного паприки, лук зеленый, базилик, петрушку.
Тесто:
150г кефира
150г сметаны
200г муки
2 яйца
Разрахлитель, соль
Я тоже все люблю с луком.
Девочки получиться пирог если вместо майонеза сметану добавить?
Пирог получится, но тесто будет не много другое, на майонезе тесто мягче.
Супер, пойду готовить❤
Спасибо!
Пожалуйста!
Приготовила этот пирог, который получился вкусный, нежный и фарш сочный?!!👍👌. Всем в семье понравился❤️🥪. Правда, немного засмущало жидковатое тесто (возможно это зависит от сорта муки?), и я добавила ещё 3 ст.л. муки. Возможно поэтому пирог испекался около 50 минут🤔
Тесто и должно быть жидким, после выпечки зато оно мягкое, а время зависит от особенностей вашей духовки. Я очень рада что пригодился и понравился рецепт😉🎂💐
Тесто должно быть жидким, как густая сметана. Иначе тесто не будет таким рыхлым и, мягким, воздушным и вкусным!!+
А если нет стеклянной формы? Как быть? Рецепт аппетитный😊
@@ГаляКудрина-й8ш берите любую форму для выпечки, у меня тифлоновые
@@ГаляКудрина-й8ш Как с Луны упали. Ну нет стеклянной, выпекайте в той какая есть, какие проблемы?
Какой диаметр формы у Вас? И вес капусты, все маленькие вилки разные по весу.
Рецепт отличный! А, стакан 200 или 250 мл? Спасибо!!!!
У меня обычный граненый стакан . Воды в нем на весах 180 мл
Используйте обычный средний стакан.
Да, пирог с капустой и фаршем очень вкусный, но капусту желательно отваривать в молоке 3 мин. Просто будет вкуснее. Обожаю такие пироги, правда корочки делаю тонкие ко всем пирогам. А, так спасибо!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Я бы в начинку яйцо варёное добавила не помешает будет вкуснее и ещё можно и риса сваренного тоже бахнуть хуже не будет
Благодарю ❤