Ajo mortero
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- Опубліковано 18 вер 2024
- El ajo mortero es una receta típica de El Picazo, se suele realizar coincidiendo con celebraciones familiares o festividades de nuestro pueblo. En la actualidad es muy común prepararlo durante la Semana Santa.
El modo de preparación suele variar en cada casa, aunque los ingredientes: pan, patatas, ajo, aceite, huevos y bacalao se mantienen invariables desde hace generaciones.
En este vídeo dos picaceñas, Gregoria y Laura, realizan un ajo mortero siguiendo la receta de su familia.
Muchas gracias por recordar y mantener el legado de nuestros mayores.
Soy de Tebar pero vivo en Canada. Muchas gracias por el video!!!! ❤
Yo soy de casas de Haro mi padre lo hacía igual pero no le ponía miga de Pan buenísimo le salía y ahora lo hago yo un saludo desde Alicante manchegos
Mi padre era ángel jareño Pérez ,,, éramos de el picazo también! Que curioso saludos a la posible familia!!
Buenas, soy de casas de Haro, un pueblo de al lado, haríais esta receta para venderla???