Vous êtes un grand malade ! 😜🤣🤣🤣 Jamais on ne jette l'ail chez nous (Orange, Sud-Est). On le mange avec régal. 👍😎😎😎 Bien amicalement Retour d'enfance, j'étais champion pour les attraper lorsque j'avais 8 ans. La pêche aux couteaux est une histoire de rapidité. 😜👍 La recette...👌❤❤❤
@@co8152 Franchement je n'en sais rien ! Il y a tellement de spécialités en Provence que Orange ne fait pas plus ni moins que les autres villes de la région PACA. J'ai vu des "coques" en pâtisseries, mais cherchez sur Google, c'est peut être mieux pour vous. 😜👍😎
Excellente idée cette recette !! J’en vois souvent chez mon poissonnier, je n’ai jamais songé en acheter. Je ne sais pas quel goût ça a ! Du coup je vais essayer selon votre recette. Merci ! 👍😀👌🤞
Merci pour vos recettes, un mélange de subtilité associée à la simplicité c'est un plaisir avant tout pour les yeux et ensuite les papilles. Restez authentique monsieur. Je suis originaire du sud ouest, mais depuis 5 ans vis sur la côte d'azur, les touristiques l’appelle ainsi mais c'est plutôt la côte d'usure quand on y vit à l'année depuis plusieurs années.... Comment puis-je vous joindre personnellement par mail? Vous êtes dans les Landes?
@@guykeryhuel3820 Merci, je ne l'avais pas du tout. Il est vrai que je ne fréquente pas ce milieu là et comme angulaire est français, je ne pensais pas à une faute de frappe. D'où mon incompréhension de la blague. 👍😉
@@yolunik Je pense que c’était pour se moquer des femmes qui se font poser de faux ongles chez les prothésiste ongulaires, (d'où le jeu de mot ongulaire et angulaire ) , Il est vrai que la forme de ces faux ongles ont une forme angulaires bien souvent et plus où moins longue (ce qui rappelle la forme des couteaux). Étant une femme je n'ai jamais aimé cette mode de faux ongles longs (pour moi il ne faut rien foutre de la journée pour s'en faire poser vu la longueur (pas de vaisselle, pas de cuisine, pas de réfection de lit, pas de frappe sur ordinateur.....
Je dirais plus que c'est une saveur et une texture. Ce n'a pas de goût prononcé comme une huitre ou autre coquillages qui pour vous a un goût fort en bouche. En tout les cas, je n'ai jamais entendu dire quelqu'un du mal des couteaux. Si vous avez peur, prenez du citron en réserve (ça casse tout ! ¯\_(ツ)_/¯ (le goût).😜👍🤣😎😎😎
Hello Chef Moun. Belle recette. J’ai jamais mangé de couteau. C’est bien un crustacé ? J’arrive pas à bien même en revisionnant la vidéo, au début c’est l’ail que vous mettez dans le beurre et si j’ai bien compris vous l’enlever ensuite ? J’habite très loin de la Mer. J’en ai vu dans la grande surface de ma ville. Je vais me lancer🤭🤔. Dommage avant on avait un poissonnier et là plus rien même pas sur le marché. Pas facile à trouver.😊😢 Bon appétit
Mmmmmhhh!..Le doux bruit des ustensiles métalliques dans la poêle anti-adhésive !...En temps que victime d'un cancer colorectal, j'apprécie doublement !....😮😮😮...
@@CasimirLeYeti Bien sûr, mais rien que le bruit est énervant,voire insupportable !.. Une bonne panoplie de spatules en bois ,dont certaines"customisées maison", fait très bien l'affaire... Et je confirme qu'une bonne poêle épaisse en acier bien culottée, où les oeufs au plat glissent "comme un pet sur une toile cirée",un grill et une cocotte en fonte brute apprivoisés par nos soins, des casseroles et ustensiles en inox, et surtout, les tours de main appris avec humilité, et au prix de beaucoup d'humiliations...Le pire ?..:Un chef étoilé touillant et retournant des morceaux de viande dans une poêle avec force grincements,a l'aide d'une fourchette a rôti !... Là, ça frise le sacrilège !...🥺...
Ils sont morts tes couteaux là, ouverts avant la cuisson… Il faut les laver au dernier moment pas la veille, dans plusieurs bains d’eau salée effectivement, sinon la recette est bien, la cuisson c’est un peu plus de 5 minutes et déglacer avec un coup de vin blanc c’est bien oui
Vôtre recette à l’air absolument délicieuse !!!!!😋😋😋😋😋😋
Arrêtez, il n'est plus dans le pré ! 😜👍🤣😎😎😎
Affectueusement ❤❤❤
@@yolunik pourquoi vous moquez vous des gens authentiques?
@@co8152 Pas compris la question DSL.
Vous êtes un grand malade ! 😜🤣🤣🤣 Jamais on ne jette l'ail chez nous (Orange, Sud-Est). On le mange avec régal. 👍😎😎😎
Bien amicalement
Retour d'enfance, j'étais champion pour les attraper lorsque j'avais 8 ans. La pêche aux couteaux est une histoire de rapidité. 😜👍
La recette...👌❤❤❤
Bonjour la ville D'Orange, c'est quoi la spécialité culinaire chez vous?
@@co8152 Franchement je n'en sais rien ! Il y a tellement de spécialités en Provence que Orange ne fait pas plus ni moins que les autres villes de la région PACA.
J'ai vu des "coques" en pâtisseries, mais cherchez sur Google, c'est peut être mieux pour vous. 😜👍😎
@@co8152 En tout les cas, la base c'est huile d'olive, oignons et ails. Plus tout le monde aiment ça (Rhââââ...l'éducation). Mais c'est la base..😜👍😎😎😎
J'adore sa sent l'été et les apero amies et famille 😂
Super recette un régal ❤
Aaaah ! Des couteaux et du Tariquet 😍😋
Excellente idée cette recette !!
J’en vois souvent chez mon poissonnier, je n’ai jamais songé en acheter.
Je ne sais pas quel goût ça a !
Du coup je vais essayer selon votre recette.
Merci ! 👍😀👌🤞
Hum!!Génial. 😅😅😊. Merci pour l’été dans l’assiette. Amicalement.
Bonjour de Caen , merci. Agréable et sympathique ce tuto, à la tienne "cousin"....🤩👌🍾🥂
Merci pour votre recette je les fais excellent Chantal de perpignan
C un coquillage, bravo
J'adore chef
M
Merci pour vos recettes, un mélange de subtilité associée à la simplicité c'est un plaisir avant tout pour les yeux et ensuite les papilles. Restez authentique monsieur.
Je suis originaire du sud ouest, mais depuis 5 ans vis sur la côte d'azur, les touristiques l’appelle ainsi mais c'est plutôt la côte d'usure quand on y vit à l'année depuis plusieurs années....
Comment puis-je vous joindre personnellement par mail? Vous êtes dans les Landes?
bonjour. je suis sur mont de marsan. contact lacuisinedumoun@gmail.com. amitiés
@@lacuisinedumoun5908 Merci je vous ai envoyé un mail en privé.
Merci pour votre belle recette !les coquilles des couteaux on les donnent aux prothésistes angulaires 😂😂😂
Je n'est pas compris la vanne, mais ça à l'air de vous détendre et donc moi aussi ! 😜👍🤣🤣🤣
Ongulaires ?
@@guykeryhuel3820 Merci, je ne l'avais pas du tout. Il est vrai que je ne fréquente pas ce milieu là et comme angulaire est français, je ne pensais pas à une faute de frappe. D'où mon incompréhension de la blague. 👍😉
@@yolunik Je pense que c’était pour se moquer des femmes qui se font poser de faux ongles chez les prothésiste ongulaires, (d'où le jeu de mot ongulaire et angulaire ) , Il est vrai que la forme de ces faux ongles ont une forme angulaires bien souvent et plus où moins longue (ce qui rappelle la forme des couteaux). Étant une femme je n'ai jamais aimé cette mode de faux ongles longs (pour moi il ne faut rien foutre de la journée pour s'en faire poser vu la longueur (pas de vaisselle, pas de cuisine, pas de réfection de lit, pas de frappe sur ordinateur.....
@@co8152 Et pas de "digitalisation" mal placée...(Bon, je sors !..😉...)
Salut chef , je connais pas le goût des des couteaux ?! ça ressemble aux goût, de quei fruits de mer SVP ?! MERCI POUR VOTRE RÉPONSE ?!
un peu comme la palourde
Je dirais plus que c'est une saveur et une texture. Ce n'a pas de goût prononcé comme une huitre ou autre coquillages qui pour vous a un goût fort en bouche. En tout les cas, je n'ai jamais entendu dire quelqu'un du mal des couteaux. Si vous avez peur, prenez du citron en réserve (ça casse tout ! ¯\_(ツ)_/¯ (le goût).😜👍🤣😎😎😎
bonjour.un peu iodé voir comme les bulots. amitiés
Hello Chef Moun. Belle recette. J’ai jamais mangé de couteau. C’est bien un crustacé ? J’arrive pas à bien même en revisionnant la vidéo, au début c’est l’ail que vous mettez dans le beurre et si j’ai bien compris vous l’enlever ensuite ? J’habite très loin de la Mer. J’en ai vu dans la grande surface de ma ville. Je vais me lancer🤭🤔. Dommage avant on avait un poissonnier et là plus rien même pas sur le marché. Pas facile à trouver.😊😢 Bon appétit
Pour information, les couteaux sont des mollusques et pas des crustacés. Ils n'en sont pas moins excellents !
Merci pour cette recette.
Peu importe mollusques ou crustacés à la sortie c'est la même chose.
Comme le camembert,alors!?...😅@@co8152
Impec'
Mmmmmhhh!..Le doux bruit des ustensiles métalliques dans la poêle anti-adhésive !...En temps que victime d'un cancer colorectal, j'apprécie doublement !....😮😮😮...
On peut le faire mais dans une poêle en fer, en fonte ou en inox
@@CasimirLeYeti Bien sûr, mais rien que le bruit est énervant,voire insupportable !.. Une bonne panoplie de spatules en bois ,dont certaines"customisées maison", fait très bien l'affaire... Et je confirme qu'une bonne poêle épaisse en acier bien culottée, où les oeufs au plat glissent "comme un pet sur une toile cirée",un grill et une cocotte en fonte brute apprivoisés par nos soins, des casseroles et ustensiles en inox, et surtout, les tours de main appris avec humilité, et au prix de beaucoup d'humiliations...Le pire ?..:Un chef étoilé touillant et retournant des morceaux de viande dans une poêle avec force grincements,a l'aide d'une fourchette a rôti !... Là, ça frise le sacrilège !...🥺...
PS: Dans mon avant dernier message,il fallait lire :"tant", et non "temps"... Les algorithmes sont énervants, parfois !...
Cela a l'air excellent mais ... ça ne vaut pas le pâté en croûte! N'est-ce pas Cristof. 😇
Ils sont morts tes couteaux là, ouverts avant la cuisson…
Il faut les laver au dernier moment pas la veille, dans plusieurs bains d’eau salée effectivement, sinon la recette est bien, la cuisson c’est un peu plus de 5 minutes et déglacer avec un coup de vin blanc c’est bien oui
j'en ai fait deux fois , quelle déception , c'est plein de vers , ça m'a dégouté