Como fazer Macarons - Completo passo a passo
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- Aprenda passo a passo a fazer e obter sucesso com os Macarons Franceses. Aprenda a fazer merengue francês e a utilizar os ingredientes corretos. Nessa receita, você aprenderá a fazer o macaron de chocolate e de qualquer outro sabor que queira, passando pelas substituições e razões para utilizar certos ingredientes. Apesar de sensíveis, se forem feitos da maneira correta, os macarons são maravilhosos, seu aspecto deve conter uma casquinha por fora, textura pegajosa por dentro e um recheio que umedece o biscoito.
Veja receita e fotos também aqui: www.delightdulc...
INGREDIENTES:
(devem ser medidos precisamente)
110g de amêndoas cruas sem casca
200g de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de cacau em pó
90g de claras envelhecidas por 2 dias na geladeira
pitada de creme de tártaro
40g de açúcar granulado
Recheio:
300g de doce de leite ou você pode fazer o recheio de baunilha clicando aqui: • Macarons Franceses-Com...
PARA MAIS INFORMAÇÕES, VISITE MEU SITE: www.delightdulc...
ME SIGAM
INSTAGRAM: / raizacostaofficial
FACEBOOK: / dulcedelight
SPOTIFY: Raiza Costa
TWITTER: @raiza_costa
Gente, fiz ontem. Nossa! Que trabalhão me deu, encheu 5 formas mas só 1 deu pra aproveitar, é muito complexo! É gostoso, matou minha curiosidade mas nunca mais farei...rsrsrsrssr Achei muito doce, muito doce mesmo, depois vou fazer um teste pra diabetes...rsrsrsrsrs. Agora vou comprar os ingredientes pra fazer o rocambole de coração, vou fazer ainda hoje! Adorei essa moça, super alto astral. Ah, anteontem fiz o bolinho de bacalhau dela... to quase virando uma cheff! Mentira, é que estou de férias e meu marido é meu cobaia.
O meu nao ficou muito doce, ficou muito duro ;-;
Cintia TV Vc deve ter colocado em fogo alto É 140 à 150 Graus C.
Deve ter ficado doce pq vc deve ter colocado Achocolatado ou Chocolate em pó e ingredientes errados.
Faz de novo quem sabe da certo 😄
Cintia TV e
@@The-ti6ur achoq é questao de paladar e n de receita errada
eu comi um mt bom de uma amiga q é confeiteira e eu achei super doce tmb
maaaaas eu amei, pq amo doce
minha mae n conseguiu comer
Gente vocês reclamam muito!!!!...Ela traduz pragente os vídeos q. ela grava la em Nova Iorque onde ela tem um programa diário...
ela faz esse favor de passar p gente...!!!!Obrigada Amiga.......
Aprenda a Valorizar!!!...Eu adoro ela
Fico orgulhosa de ter nossa brasileira la fazendo Sucesso!!!
Se posta que escreva td e ñ meio
Sério q tem gente q reclama? 🤭 Eu gosto dos vídeos dela porque é suuuper completo.
Me chamo MARCELO, tenho 50 anos, moro em Guaratinguetá-SP , sou seu fã ! PARABÉNS ! SUCESSO ! DEUS ABENÇOE SUA VIDA !!!
Vim aqui só pra deixar meu MUITISSISSISSIMO OBRIGADISSIMO!
Eu nem tinha colocado os tais macarons na minha lista de coisas pra fazer, porque sempre achei muito frescurento. Mas vendo seu video eu vi que, se seguir algumas dicas, é até "fácil" de fazer!
Claro, é sim um treco frescurento. Mas como tudo só precisa de carinho.
Eu fiz uma vez só, e a primeira fornada ficou torta, o pézinho cresceu só de um lado. A segunda fornada ficou perfeita! A terceira fornada ficou perfeita, redonda, grande e maravilhosa!
Para as pessoas com forno que o mínimo é 180 graus. O meu forno vai só até 150 graus, mas é um bem vagabundão! E para assar bolo eu tenho sempre que colocar no 220 ou 250.
Então, não confie na indicação do seu forno! Faça o teste!
Eu descobri que 150 no meu forno não era quente o suficiente, e que no 180 foi perfeito (por isso cada fornada saiu diferente)
Muito Obrigada Raiza!
ESSES MOMENTOS QUE PASSO VENDO SEUS VÍDEOS, ALÉM DE APRENDER SEMPRE COISAS NOVAS, TAMBÉM ME DIVIRTO MUITO COM VC.....ÉS UMA PEÇA RARA E DE GRANDE BELEZA INTERIOR E EXTERIOR. SEJA SEMPRE ASSIM, E SEJA SEMPRE MUITO FELIZ RAIZA. BJS.
Moro em Brasilia. Secariam em 3 minutos.
Que moça encantadora.
Além de ser super simpática ,alegre e divertida , você tbm é mega profissional ,consegue passar com muita clareza a receita .
Meu,você passa segurança não importa o grau de dificuldade da receita.Alem de tudo,engraçada,mas não deixa que isso atrapalhe a explicação.E esse final com você tocando?ahhhhh,faltam palavras hahahhaha amei,to inscrita!!!!
Adorei vc tocando e cantando.Lembrei-me dos meus 14 anos nas audições no Vila Lobos..... Tempo bom.
Gostei demais... Das receitas, do seu bom humor e principalmente da fotografia de seus videos. Tudo muito bacana.
Ahhhh, o doce de leite Viçosa é o melhor mesmo!! Quando estudava na UFV, passávamos sempre em frente ao Laticínios à caminho do Departamento de Direito pra sentirmos o cheirinho do doce cozinhando... Uma tentação!!!
estou apaixonada pelo seu programa, é uma ótima oportunidade de treinar o inglês, e adorooo as receitas já fiz quase todas! *---------*
e gostaria de ir em uma loja sua! quanta coisa linda nessa cozinha! é um sonho *--*
Vc é demais! Vc não faz questão de ser chamada de profissional. Mas é o que realmente vc é! Bjs Vc é incrível. E sua alegria e beleza nos contagia. Não mude nunca. ♡♥♡
Vou tentar fazer. Comi o macaron original e é MUITO bom! To louca pra comer de novo!
Estava procurando uma receita bacana de Macarons.
Gostei muito de como você fez.
Transformou algo complicado apenas em dificuldade média!
Vou tentar fazer e depois conto como foi minha primeira vez!
Raiza, simplesmente SENSACIONAL o seu video.
É o primeiro video que assisto seu e posso dizer que a sua simpatia é contagiante.
Parabens.
Felippe Carvaho - Gastronomeu.
Raisa,eu sinceramente amo suas receitas, elas além de me incentivar a tenta-lás,me deixam com a boca salivando.As músicas, o cenário(a sua cozinha) e tudo,são muito bons e posso até dizer que são "cutes".😊
Mas eu tenho uma observação😓
Não sei muito como é a sua agenda mas seria muito interessante se alguns(ou todos hihihi) dos seus vídeos antigos fossem dublados, eu particularmente consigo entender afinal sou bem(modéstia a parte) influente no Inglês mas o que me motivou a te escrever esse cometário foi pela minha mãe que apesar de saber um pouco do Inglês não entende muito e eu acho que você já sacou(ou não) que ela gosta dos seus vídeos(créditos meus que "apresentei" você a ela)e já fez várias das suas receitas, mas ela tentou fazer uma torta de chocolate que você fez em um vídeo(que ainda não foi dublado) que "misericórdia"😝😝😝 não sei o que deu errado mas segundo ela, o culpado foi o Inglês que ela não entendeu.
Enfim era isso (meu Deus eu fiz uma resenha e você já deve estar cansada (isso se ler afinal são tantos comentários(e eu estou assassinando a gramática portuguesa com todos esses parênteses mas "please" não conte pra minha mãe porque ela é professora de Letras de uma Universidade daqui do meu estado) de ouvir) o que eu queria te pedir, se possível dublar os seus vídeos mais antigos.
Beijos Raisa 💋
Atenciosamente
Sara Farias
P.s. e continue cozinhando se não seus fãs🙋 morrem😄.
o canal dela é o melhor que eu conheco . bsj dulce
Essas receitas são mega impossíveis de fazer, coisa de gente profissional msm
Amo todas as receitas e junto com as receitas ela sempre conta histórias sobre as receitas.muito bom mesmo!😘
Estou apaixonada por vc amei seu canal,e como vc passa.as.receitas elas ficam tão fáceis feitas por vc amei beijos
Pode sim e fica uma delicia !
Oi, Raiza adoro suas receitas, obrigada por faze-las tb em português. Me encanta ver a vitalidade e alegria que vc transmite no seus videos beijos.
o melhor é a clara em neve que é muito linda ( não mais que a raiza ;)
Vc é D +++ !!! Te acompanho sempre e adoro rever teus vídeos antigos... como esse também... GRATIDÃO!!!
Gente, não desanimem rs tentei fazer e só acertei a mão na 2ª vez kkk Amo os vídeos da Dulce =D
Só hoje descobri seu site e vídeos! Adorei as dicas. Você é uma fofa (com respeito)..... parabéns e muitoooooo
SUCE$$O
nota 10!!! Serio! descobri seu canal so ontem mas ja vi umas vinte receitas e ame! vc é uma fofa!!
Vc pelo menos descobriu há 4 anos atrás. Eu descobri em 2018
Mas tô amando tbm ❤ antes tarde que nunca
imagina, super baratinho, é uma espécie de "temperinho" vende naqueles potinhos junto de orégano e afins ;)
amei ,vc facilitou muito minha vida ,bjo
Nota 10 mesmo para os Macarons ...posso fala ... adoro vc ...vlw!
estou amando seus vídeos...por favor faz mais vídeos em português.
beijo
sou sua fã número 1
oi Raísa. amo você, seu trabalho,vc é ótima..inteligente já te acompanho há bastante tempo..Deus te abençoe, vc nasceu pra isso..😘😘😘
Amei!!!! principalmente a música,,,anos 80 maravilhosos!!!!!!
Amiga, aqui no Brasil chamamos de Cremor de tártaro. Talvez ajude as outras amigas que não estão achando ;) Adorei sua receita! Vou testá-la agora! Bj!
Seus vídeos são ótimos, vc é muito simpática!!! Adorei!!!
Sim, isso mesmo. Eu até prefiro. Jogue agua quente sobre elas e espere uns minutos, assim a casca ficara facil de soltar (nao tem problema se alguma casquinha ficar. De maneira alguma triture-as húmidas, elas precisam estar beeem secas. Good luck!
Show 👏🏻👏🏻👏🏻 adorei amiga
Uma das partes que mais adorei foia a da música.Amo essa música!!
adorei...muito linda você. morria de vontade de aprender.!!!
Ah, isso mesmo, boa dica ! ;)
Deu vontade de experimentar.
Amo os seus vidros, já fiz várias receitas e sempre tudo da certo , perfeito!
Sou sua fã!!!! Vc é 10000000....
muito legal você explica muito bem
O vídeo é muito bom , gostei.
Raiza .....estou impressionada e orgulhosa do seu trabalho (vi o video com o Gordon Ramsay - o ranzinza...rs). Amo culinaria e ver voce o seu trabalho sendo transmitido com alegria, precisao e principalmente amor, distribuindo gratuitamente todo seu conhecimento, sensibilidade....etc.......é impagável....num tem cartão de crédito que pague......PARABENS!!!!
Perfeitooo fareiii para testar! Ameiii bem explicado e com dicas maravilhosas!!!!!!!
Obrigada !! adorei a receita !!
Ahhhhhhhhhhhhhhh... que fofinha você tocando Hall & Oates no final, Raiza
QUE LINDOOO vc cantando! Adoro essa música!!! parabéns pelo canal, Dulce! s2
Super dez! !! Adorei
Que linda vc também toca violão show!
Me apaixonei por você.
Meu Deus eu amo vc Raiza graças a vc descobri o nome de um musica que estava procurando a meses
Adoro seus vídeos!!!
Amei os macarons!!! Perfeito.
Eu gosto muito dos seus videos
Muito lindo e extremamente doce, como é difícil de se fazer imagino que retirar um pouco de açúcar não seria boa ideia!
Amei a receitas 🙏🏽🙇🏽♀️🙇🏽♀️😍🥰nota 1000000
Linda,amei seus videos
Gostei demais, principalmente das explicações técnicas que, posteriormente, podem ser aplicadas à outras receitas.
Só lembrando: macarons ( mácárrrrrron, assim mesmo, sem o "s") e não "méquerons".
Um abraço e um sincero BRAVO pelo teu canal.
Acho que o lance pra quem mora no Rio é fazer todo o processo num lugar bem arejado com ventilador ligado ou ar condicionado, porque a massa tende a desandar no calor e dará errado independente da temperatura do forno =) Raiza, parabéns, seus vídeos são maravilhosos, tanto os originais como os dublados e vc é muito caprichosa!!! Bjks
Esses Macarons me lembram suspiros (doce) caseiro ... amooooooo. .. Com doce de leite melhor ainda kkk
Acho que é tipo um suspiro mais sofisticado rsrss
@@sofianascimento5278 Mas é isso mesmo
Fiz faculdade na Universidade Federal de Viçosa, a fábrica do doce de leite fica dentro do campus! Saudade de sair das aulas com cheirinho do melhor doce de leite do mundo pelas ruas...
Muito obrigada, ganhou mais uma inscrita :-)
Vale a pena assistir até o final, por causa da versão acústica de Kiss on my list.
Eu AMEI a colher dourada!
o melhor doce de leite que eu conheço!!!!
***** Oiiiie Brasil aqui! Kkkk
Por favor nossa princesa, nos ensine fazer *BROWNIE*!!! O *seu* deve ser delicioso! Bjks
Ameeei !
Músicas de 2 cantoras que eu amo, Kimbra e Carla Bruni
Oi Rafa, os ovos da geladeira são naturalmente envelhecidos mas eu gosto de separa-los um dia antes de fazer a receita para perderem um pouco mais de agua e depois deixo em temperatura ambiente antes de bate-los. Pode ser gelado também mas demora mais para bater ;)
Sou sua fã
Linda! Te adoro! E ainda é cantora... oh! my God!
Amo seu canal!! Espero por mais docinhos ❤
sou sua fã agora!!
parece maravilhoso !!! quero tentar fazer ! :D
Meu você é incrivel! Cade a rainha da cocada?
Amei
obg vc ajudou muito no meu aniversário tema Paris 😘
ela é muito boa
Voltei aos canais depois de um tempo, saudade das suas explicações. 😊
Obrigada pelos vídeos! (Achei massa a apresentadora/chef dublando a si mesma❤ alguns certamente vao ficar incomodados apesar da minha opinião).
Edit.: me desejem sorte, vou tentar fazer com amendoim e estou com medo de dar ruim(imagino q o amendoim tem a quantidade de gordura diferente da amendoa)
Que fome!!
Video ótimo e encantador vc cantando! Gostei :)
sou a ivone sou sua fa Dulci Deleglt amo tds as suas reseitas fique em paz🙏
Oi Raissa! Amo muito vc e seu trabalho! Posso usar merengue suiço nesta receita?
Amei o vídeo! Tentei fazer uma vez, só que não tinha ficado do jeito ai fiz a Macarronagem, depois ficou mole demais e quando assou, não cresceu a borda :C Mas vou tentar denovo! Eu amo seus vídeos
experimenta um doce de leite chamado portão de cambuí, é da minha cidade..muito bom, mas nao sei se há facilidade em achá-lo no exterior bjos
Amo seu Canal *-* ♥
sou sua fã :-)
Voce eh muito fofa !!! Vou tentar no fds, encontro farinha de amendoas para todo lado aqui na Noruega ja que tem um bando de gente som alergia a Gluten...
Posto suas receitasaqui no meu facebook de vez em quando ! /love4bakingbergen
bjs
AMo NY !!! Que sorte que vc tem de morar ai e trabalhar com o que trabalha.
Gisele Wolff Oi Gi, ah é, a geração sem glúten ta dominando o mundo. Bom para nossos macarons ;) Quando postar receitas minhas me dá um tag pra eu dar like ;) um beijão
amei esse video VC e fofa lindia😘
Dulce Delight Brasil oi eu sou sua melhor fã sua
Parabéns pelo trabalho! :)
Olá Raiza! Vejo muitos seus videos para me inspirar e fazer (tentar pelo menos) fazer novos doces. E vejo que vc usa, em muitas receitas, o creme tártaro. Eu moro atualmente na Alemanha e aqui nao tem. Tem algum modo de substituí-lo?
Obrigada!
Eu Amo suas receitas e suas dicas. Não perco nenhum capítulo de Rainha da cocada. só fico triste quando elas tem creme de leite fresco por que não acho na minha cidade. mais ta ótimo mil beijos e sucesso pra vc
Ela ensinou como fazer , jaja te passo o link
Se vice tiver acesso a nata tambem serve!
creme de leite fresco aqui na minha cidade só tem em supermercados grandes. Mas se vc quiser é só pegar aquele leite direto da vaca, leite cru, não homogenizado, deixa 24h na geladeira e uq fica por cima tira com uma colher e já é o próprio creme de leite fresco
Se eu quiser tbm pode usar o de caixinha, ela não usa pq sempre enfatiza o consumo consciente de alimentos livres de espessantes essas coisas. Mas dá o mesmo efeito
oi Raissa nao sabia que vc fazia programa de doces ai que lindooo nunca mais te vi no predio sou a bb sitter da Adriana
Olha só uma amiguinha da Raissa
Ah, o liqui. funciona super bem tambem mas só pra garantir passe pela peneira. O problema pode ter a ver com a temperatura, tem certeza q seu forno chega a 150C ?
Adorei essa gringa brasileira amável demais gente do céu!
Aliás é gringa ou brasileira? rsrs