Wie immer sehr verständlich und in einer ruhigen und sachlichen Art überzeugend erklärt. Der Mann weiss - auch aus eigener Erfahrung - wovon er spricht. Danke dafür!
Vielen Dank, wieder ein tolles Interview sehr interessant. Das Einzige was ich bei den Interviews ungünstig finde, dass man sie nicht einfach nur hören kann, da man sonst nicht weiß was gefragt wurde.
Tolles Video und ein sehr sympathischer Mann. So eine angenehme Ausstrahlung. Alles was er sagt , weiß ich . Es ist trotzdem schön wenn man es nochmal hört. Eine Sache beschäftigt mich - warum sitzen Professoren oder Doktoren bei einem Interview oft vor Bücherregalen ?
Habe erst heute das Video gesehen,👍mir macht es nur etwas Bauchschmerzen mit der Margarine und wenn ich noch höre das du welche nimmst wo das ungesunde Sonnenblumenöl drin steckt. Ich stelle dir einige gesunde und ungesunde Fette aus dem Buch von Dr. Strunz vor. Hier habe ich eine Liste aus dem Buch von Dr. Strunz, "Fit mit Fett" welche Öle gesund und welche wir meiden sollten natürlich nur ein Teil davon. Die erste Zahl sind die Omega-6-Fettsäuren und die 2. Die Omega-3-Fettsäuren. Wir brauchen Omega-6-Fettsäuren aber nur wenig zuviel macht uns Krank. Die ungesunden Fette: Diestelöl: 154:1 Traunbenkernöl: 152:1 Sonnenblumenöl: 120:1 Kürbiskernöl: 106:1 Maiskeimöl: 55:1 Sojaöl: 7:1 Diätmagarine: 100:1 Pflanzenmagarine: 62:1 Nehmen Sie stattdessen Omega-3-Magarine: 4:1 Gesunde Fette: Leinöl: 1:4 Rapsöl: 2:1, Vorsicht, habe auch schon Rapsöl mit 6:1 gefunden, wer sicher gehen will nimmt das Albaöl, ist auch ein Rapsöl mit 3:1 das Verhältnis. Ist überall einsetzbar ob Salate oder zum Kochen und Braten! Hanföl: 3:1 Walnussöl: 4:1 Weizenkeimöl: 6:1, ist grenzwertig es lieber mit Leinöl Mischen dann ist es auch in Ordnung. Natürlich gibt es noch mehr gute Öle, wie Olivenöl, steht ausführlich was zu drin, Chiaö, Geeh (Butterschmalz), Butter oder einige Fischöle wurden auch beschrieben wo die meisten gute Fette in den Fischen enthalten sind. Da nicht jeder Fisch die selben Mengen an guten Omega-3-Fetten hat. Und über den Lebensmittelskandal über die Killerfette, was in jeder Frittenbude oder da wo Pommes verarbeitet werden, das ungesündeste Fett überhaupt ist. Industriell gefertigt, hart und Tranzfette usw. und beim jeden erhitzen wird es immer schlimmer mit der Fettzusammensetzung das es das reine Gift ist was wir unbewusst einnehmen. Dann lieber zu Hause mit Kokosöl selber fritieren.
Es gibt mittlerweile auch Algenöl mit EPA/DHA. Daher bekommen die Fische nämlich ihr Omega-3 PUFAs. Und bei Avocado und Kokosöl hat er sich versprochen und ungesättigt statt gesättigt gesagt am Anfang des Satzes. Trotzdem tolles Interview und ein echter Experte.
jarrad2000 Für 99% der Menschen reichen geschrotete Leinsamen, Chiasamen etc. vollkommen aus. Aber manche haben einen dfekt im "System" und können das Omega 3 nicht gut umwandeln. Daher sollten schwangere und stillende Frauen ein DHA/EPA-Öl aus Algen zur Sicherheit nehmen oder ihre Blutwerte checken lassen. :-)
Ich find's auch immer so lustig, wenn irgendwer meint: "Ach, du isst kein Fleisch? Was ist denn mit diesen ganzen wichtigen Stoffen, die ich alle nicht nennen kann und die auch nur in meinem Kopf sind, die du alle gar nicht bekommst?" und selber essen sie ja auch, wie sie lustig sind, und wissen gar nicht, wie viele Makro- und Mikronährstoffe, die zu sich nehmen und wissen vielleicht gerade noch so, dass 'ne Zitrone Vitamin C hat.. :D Ich glaube, wir müssen uns da nicht immer so sorgen, ich find's auch sehr interessant mehr über Ernährung und Gesundheit zu erfahren, aber ich achte doch nicht drauf, wie viele mg ich exakt von allem zu mir nehmen muss (so grob halt), machen Omnis auch nicht und die werden auch 100... :D
Franzi Sparkle Wenn zu mir jemand (abfällig oder ungläubig) sagt "Ach, du isst kein Fleisch?", antworte ich mittlerweile mit gespielt entsetztem Gesichtsausdruck: "Wie, du isst noch Fleisch!? Wie krass!" Die Gesichter sind unbezahlbar :'D
Veganer müssen sich gar keine Sorgen um Omega 3 Fettsäuren machen. Mit einer ausschließlichen pflanzlichen Ernährung tritt ein Phänomen auf. Bei Leinsamen stehen nur ca. 5% von den DHA/DPA zu Verfügung, trotzdem erleiden Veganer keinen Omega 3 Mangel, egal wie viel/wenig Omega 3 sie zu sich nehmen.
Timo Läuft Deine Aussage ist zumindest bei meiner Freundin und mir korrekt. Wir ernähren uns seit über drei Jahren vegan und haben vor kurzem einen Bluttest gemacht. Dieser Omega 3-Wert war randvoll. Nehmen allerdings auch 4-5 mal in der Woche Leinöl/Leinsamen zu uns.
Prof. Leitzmann! Zu Kokosöl habe ich eine Frage, da zurzeit sehr beliebt ist. Sie erwähnten, dass Kokosöl aus ungesättigten Fettsäuren besteht. Ist das nicht überwiegend aus gesättigten Fettsäuren und zwar in Form von MCT (Middle-Chain-Trygliceride)????
Kokosfett soll ungesättigt sein?! Die Umwandlungsrate von EPA zu DHA ist selbst bei einer regelmäßigen Einnahme von Leinöl stark begrenzt. Zumal Omega 6 die gleichen Enzyme nutzt wie das Omega 3. Das führt dazu das die Umwandlungsrate nochmal erschwert wird. Da vegan lebende Menschen i.d R. ein ungünstiges Verhältnis von omega 6 zu omega 3 haben ist es zu empfehlen, Mikroalgenöl zu nutzen.
Ich weiss schon. Mach ich ja auch. Is ja auch nur als Scherz gemeint. Aber ich verstehe, was du meinst. Dieser Hype ist mir zwar nicht besonders aufgefallen, aber ich kann so was auch nicht ausstehen.
Wie immer sehr verständlich und in einer ruhigen und sachlichen Art überzeugend erklärt. Der Mann weiss - auch aus eigener Erfahrung - wovon er spricht. Danke dafür!
Unheimlich sympathischer Mann! Danke für die tolle Reihe.
Gerne :-)
Ich liebe diese videoreihe mit Prof. Leitzmann, vielen vielen dank dafür!!
Und wieder mal ein super Interview! Danke für diese tollen Interviews! =) Weiter so bitte!
Andreas Sole Vielen Dank für das Lob!
Herr Leitzmann ist einfach toll, danke für das Video :)
Semper Veganis - Vegan Lifestyle & Sport Ja, ein super Vorbild und ein toller Professor!
Vielen Dank, wieder ein tolles Interview sehr interessant. Das Einzige was ich bei den Interviews ungünstig finde, dass man sie nicht einfach nur hören kann, da man sonst nicht weiß was gefragt wurde.
Britlein1 Beim nächsten großen Interview spreche ich die Fragen nochmals ein. Versprochen!
Tolles Video und ein sehr sympathischer Mann. So eine angenehme Ausstrahlung. Alles was er sagt , weiß ich . Es ist trotzdem schön wenn man es nochmal hört. Eine Sache beschäftigt mich - warum sitzen Professoren oder Doktoren bei einem Interview oft vor Bücherregalen ?
Ein tolles Interview, herzlichen Dank lieber Lars! Ihr macht klasse Arbeit hier auf UA-cam. Weiter so!
Sehr informatives Video!
Guter Mann! (:
TheLittleDookie Ja, super Typ!
wirklich sehr gutes video!bitte mehr davon, und beste grüße
Sehr klasse Video. Vielen Dank! Förmlich wie für mich gemacht ;)
Habe erst heute das Video gesehen,👍mir macht es nur etwas Bauchschmerzen mit der Margarine und wenn ich noch höre das du welche nimmst wo das ungesunde Sonnenblumenöl drin steckt. Ich stelle dir einige gesunde und ungesunde Fette aus dem Buch von Dr. Strunz vor.
Hier habe ich eine Liste aus dem Buch von Dr. Strunz, "Fit mit Fett" welche Öle gesund und welche wir meiden sollten natürlich nur ein Teil davon. Die erste Zahl sind die Omega-6-Fettsäuren und die 2. Die Omega-3-Fettsäuren. Wir brauchen Omega-6-Fettsäuren aber nur wenig zuviel macht uns Krank.
Die ungesunden Fette:
Diestelöl: 154:1
Traunbenkernöl: 152:1
Sonnenblumenöl: 120:1
Kürbiskernöl: 106:1
Maiskeimöl: 55:1
Sojaöl: 7:1
Diätmagarine: 100:1
Pflanzenmagarine: 62:1
Nehmen Sie stattdessen Omega-3-Magarine: 4:1
Gesunde Fette:
Leinöl: 1:4
Rapsöl: 2:1, Vorsicht, habe auch schon Rapsöl mit 6:1 gefunden, wer sicher gehen will nimmt das Albaöl, ist auch ein Rapsöl mit 3:1 das Verhältnis. Ist überall einsetzbar ob Salate oder zum Kochen und Braten!
Hanföl: 3:1
Walnussöl: 4:1
Weizenkeimöl: 6:1, ist grenzwertig es lieber mit Leinöl Mischen dann ist es auch in Ordnung.
Natürlich gibt es noch mehr gute Öle, wie Olivenöl, steht ausführlich was zu drin, Chiaö, Geeh (Butterschmalz), Butter oder einige Fischöle wurden auch beschrieben wo die meisten gute Fette in den Fischen enthalten sind. Da nicht jeder Fisch die selben Mengen an guten Omega-3-Fetten hat.
Und über den Lebensmittelskandal über die Killerfette, was in jeder Frittenbude oder da wo Pommes verarbeitet werden, das ungesündeste Fett überhaupt ist. Industriell gefertigt, hart und Tranzfette usw. und beim jeden erhitzen wird es immer schlimmer mit der Fettzusammensetzung das es das reine Gift ist was wir unbewusst einnehmen. Dann lieber zu Hause mit Kokosöl selber fritieren.
Es gibt mittlerweile auch Algenöl mit EPA/DHA. Daher bekommen die Fische nämlich ihr Omega-3 PUFAs. Und bei Avocado und Kokosöl hat er sich versprochen und ungesättigt statt gesättigt gesagt am Anfang des Satzes. Trotzdem tolles Interview und ein echter Experte.
Aus Kostengründen gibt es bei mir übrigens trotzdem frisch gemahlenen Leinsamen aufs Müsli. Das Algen Zeug ist momentan noch extrem teuer.
jarrad2000 Für 99% der Menschen reichen geschrotete Leinsamen, Chiasamen etc. vollkommen aus. Aber manche haben einen dfekt im "System" und können das Omega 3 nicht gut umwandeln. Daher sollten schwangere und stillende Frauen ein DHA/EPA-Öl aus Algen zur Sicherheit nehmen oder ihre Blutwerte checken lassen. :-)
Mmmm lecker aus den guten algen vor der küste japans
+CrewRider1 Nein aus dem Bioreaktor
Ich find's auch immer so lustig, wenn irgendwer meint: "Ach, du isst kein Fleisch? Was ist denn mit diesen ganzen wichtigen Stoffen, die ich alle nicht nennen kann und die auch nur in meinem Kopf sind, die du alle gar nicht bekommst?" und selber essen sie ja auch, wie sie lustig sind, und wissen gar nicht, wie viele Makro- und Mikronährstoffe, die zu sich nehmen und wissen vielleicht gerade noch so, dass 'ne Zitrone Vitamin C hat.. :D Ich glaube, wir müssen uns da nicht immer so sorgen, ich find's auch sehr interessant mehr über Ernährung und Gesundheit zu erfahren, aber ich achte doch nicht drauf, wie viele mg ich exakt von allem zu mir nehmen muss (so grob halt), machen Omnis auch nicht und die werden auch 100... :D
Franzi Sparkle Wenn zu mir jemand (abfällig oder ungläubig) sagt "Ach, du isst kein Fleisch?", antworte ich mittlerweile mit gespielt entsetztem Gesichtsausdruck: "Wie, du isst noch Fleisch!? Wie krass!" Die Gesichter sind unbezahlbar :'D
NamesAreJustWords haha zu genial👌 werde ich das nächste mal auch so machen 😂👍
Wenn man Leinöl zum Braten verwendet, Entstehen ab einem Bestimmten wert Transfettsäuren und die sind Sehr Schädlich für unser Herzkreislaufsystem.
Argh, ich hab die ein paar mal zum Backen genommen. O.o
Hat man es zu dieser Zeit noch nicht gewusst das Leinöl kein wertvolles Omega 3 umwandeln kann?
Warscheinlich noch nicht so.... Am besten direkt Algenöl zum Essen.
Veganer müssen sich gar keine Sorgen um Omega 3 Fettsäuren machen. Mit einer ausschließlichen pflanzlichen Ernährung tritt ein Phänomen auf. Bei Leinsamen stehen nur ca. 5% von den DHA/DPA zu Verfügung, trotzdem erleiden Veganer keinen Omega 3 Mangel, egal wie viel/wenig Omega 3 sie zu sich nehmen.
Timo Läuft Würde mich auch interessieren, irgendwie kommt mir das sogar bekannt vor.
Timo Läuft Deine Aussage ist zumindest bei meiner Freundin und mir korrekt. Wir ernähren uns seit über drei Jahren vegan und haben vor kurzem einen Bluttest gemacht. Dieser Omega 3-Wert war randvoll. Nehmen allerdings auch 4-5 mal in der Woche Leinöl/Leinsamen zu uns.
Prof. Leitzmann! Zu Kokosöl habe ich eine Frage, da zurzeit sehr beliebt ist. Sie erwähnten, dass Kokosöl aus ungesättigten Fettsäuren besteht. Ist das nicht überwiegend aus gesättigten Fettsäuren und zwar in Form von MCT (Middle-Chain-Trygliceride)????
ich lerne aber eben dass wenn ich Leinsamen / Leinoel esse, dass dann nur 10 % davon umgewandelt werden kann in EPH . DHA .. Ist das richtig?
Ja.
🌺🍀🌺🍀🌺🍀
chia samen, sesam
Kokosfett soll ungesättigt sein?!
Die Umwandlungsrate von EPA zu DHA ist selbst bei einer regelmäßigen Einnahme von Leinöl stark begrenzt. Zumal Omega 6 die gleichen Enzyme nutzt wie das Omega 3. Das führt dazu das die Umwandlungsrate nochmal erschwert wird. Da vegan lebende Menschen i.d
R. ein ungünstiges Verhältnis von omega 6 zu omega 3 haben ist es zu empfehlen, Mikroalgenöl zu nutzen.
chia samen? voll vergessen oder kennt er die nicht^^
the_Luk Die sind auch sehr gut! Leinsamen enthalten aber noch mehr Omega 3.
denke da liegst du falsch. chia samen haben mehr. =)
VeganeZeit - Die HighCarb Oase Schlagt euch doch drum. ;-) Esst doch einfach beides...
Ich weiss schon. Mach ich ja auch. Is ja auch nur als Scherz gemeint. Aber ich verstehe, was du meinst. Dieser Hype ist mir zwar nicht besonders aufgefallen, aber ich kann so was auch nicht ausstehen.
Nutzlos wenn nicht geschrottet
Hanföl hat das beste, für den Menschen, Verhältnis von omega 3 zu omega 6 Fettsäuren ....
Thilo Sarrazin im Bücherregal is aber nich so cool...
Es gibt Studien zum Thema Kokosöl und wie zu erwarten sehen die nicht gut aus. ua-cam.com/video/6mmYmjE5GNI/v-deo.html