ภัตตาคารบ้านทุ่ง : หม้อข้าวหม้อแกงลิง (15 ก.ย. 61)
Вставка
- Опубліковано 14 вер 2018
- ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาลงใต้ไปตามหาของดีของเด็ด "หม้อข้าวหม้อแกงลิง" ที่บ้านไสใหญ่ ต.อ่าวตง อ.วังวิเศษ จ.ตรัง ไปเรียนรู้เรื่องราวของพืชกินสัตว์ แล้วนำมาปรุงสุดยอดเมนูต้นตำรับพี่น้องปักษ์ใต้ "หม้อข้าวเหนียว..ปลาเค็ม น้ำบูดูทรงเครื่อง" และ "หม้อแกงส้ม ปลานิลเนื้อเนียน" จะหรอยจังฮู้!! แค่ไหน
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 15 กันยายน 2561 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : www.thaipbs.or.th/GooglePlus
LINE : bit.ly/2GtS44i
UA-cam : / thaipbs - Розваги
ชอบรายการนี้มากค่ะ ดูตลอด
กลับมาแว้วเย้ๆๆๆ ดูคลิบเก่าๆนานแว้วทีนี้จะใด้ดูคลิบใหม่บ้าง....มีความสุขครับรักรายการนี้มาก
ชอบรายการนี้มาก ติดตามทุกอาทิตย์เลยค่ะ
ชอบรายการนี้เป็นธรรมชาติดี เวลาคิดถึงบ้าน พิธีกรก็เล่าเรื่องสนุกดีค่ะ
ชอบดูรายการนี้มากๆ
ชอบดูรายการนี้มากๆ ภัตตาคารบ้านทุ่ง😍😍😍
ติดตามตลอดเลยชอบมากค่ะ
ชอบรายการนี้มากๆ
อุดมสมบูรณ์ดีค่ะ
เป็นรายการที่ให้ความรู้ ผสมผสานไปกับความอร่อยครับ. เยี่ยมมากๆ
ดูทุกตอนเลยคะ
ได้ยินเสียงแลงใต้/เห็นป่ายางแล้วคิดถึงบ้าน
ติดตามตลอดนะคะ ทำต่อเรื่อยๆเลยค่ะ ชอบมากกกกกก
รายการดีครับทำให้นึกถึงบ้านเกิด
ภัตตาคารบ้านทุ่ง 😍😍😍
น้ำลายไหลเลยน่าทานมากค่า
ติดตามมาตลอดนะค่ะ
ชอบตอนนี้ครับ
Fc.จ้า ดูทุกอาทิตย์เลย
เคยกินตอนเด็กๆ นานมาก อร่อย คิดถึงตอนเด็ก ตอนนี้หายากพอกับหาเข็มในทะเลเลย
สุดยอดเลยเมนูบ้านเรา
เราเคยเห็นในร้านดอกไม้ ที่นอร์เวย์ ใส่กระถางห้อย สีออกแดงบนเขียว กระบอกใหญ่ๆกระถางละ 3,000-4,000บาท เป็นความรู้มากๆค่ะ
เพิ่งรู้ว่ากินได้_น่ากินมากๆค่ะ
น่าทานมากอาหารปลอดสารพิษ
ชอบมากเลย
น่าอร่อยมากๆ เลยค่ะ
I have some at home, but i didn't know that we can eat these plants? Wow! Looks so Yummy
รอดูอยู่ค่ะติดตามชมอยู่ค่ะ😊😊😊😊😊
เพิ่งทำกินไปเมื่อ2 วันก่อนนี่เองข้าวเหนียวนึ่งกับกะทิใส่ในหม้อแกงลิงเดี๋ยวนี้ค่อนข้างหายากแล้วแต่ยังพอหาได้อยู่บ้าง
ไม่ว่าเวลาจะผ่านไปนานแค่ไหนถ้ายังมีรายการแบบนี้ก้จะติดตามไปตลอด 😁
เหมือนกันครับรายการดีมีประโยท
อยากลองกินบ้างคะน่ากินจังเลย
เหมือนกันครับจะติดตามเธอไปทุกที่
Kanoon Zzi จ้าคนงาม😍😍😍
สาธุ
ทำต่อไปเรื่อยๆนะคะรายการน่าสนใจมากมีสาระมาก
สุดยอดๆ
ติดตามพี่สตางค์ มาตลอดเลยค่ะ ขอเวลาเพิ่มได้มั้ยค่ะ ดูไม่จุใจเลยอ่ะ😅😅
พึ่งรู้ว่ากินได้. ขอบรายการนี้มากๆคร่า
ผมชอบดูพี่.สนุกดี😁😁😁
เห็นแล้วคิดถึงบ้านเรา
น่ากินมาก คิดถึงสมัยเด็กๆเคยกิน
สุดยอดเลยคะพี่บ่าว
เห็นถึงนึกแม่เถ้าเลย แตกอนแกพาหามาใส่เหนียวอาโย๊ะ
แกงส้มระกำน่ากินมาก
สุดยอดครับ
ชอบใจจังเลยคะ ใช้หม้อข้าว
หม้อแกงลิง มาทำปรูะโยชน์คะ แบบมึสาระมาก ของหวาน
.ละคะ ชิบรายการนี้เสมอไคะ
รายการดีมีสาระห้ามหายไปนะคะ^ ^
ชอบน้องสตางค์จ้า
เทปนี้ดีมาก
น่ากิน
ชอบเเบบนี้ทำอาหารเเบบบ้านๆโคตรชอบ
Latee V0 ิ
กว่าจะได้กิน ใจเย็นมากอ่ะ
ผมชอบน้องสตังทำรายการแบบนี้คือเข้าถึงวิถีชาวบ้านแบบแท้จริงชอบมากคับ
ตรัง มีเยอะมากหม้อข้าวหม้อแกงลิง
ตอนนี้ห้ามดินละ พืชหายากใกล้สูญพันธ์
ดูรายการนี้มาตั้งแต่ปี 54
นึกถึงตอนเด็กๆชอบเก็บมาเล่น
ที่ใส่กะลา ย่างไฟคืออะไรครับ
ตอนนี้เวลาสวิส 3.40amนอนไม่หลับค่ะต้องตื่นมาดูอาหารก่อนค่อยไปนอนต่อชอบมากเลยค่ะรายการนี้
ไม่นึกว่าหม้อข้าวหม้อแกงลิงจะกินได้สุดยอดน่ากินจัง
ทำต่อไปเรื่อยๆเลยนะค่ะรายการมีสาระดีมากๆค่ะ
ปักษ์ใต้บ้านเราโชคดีที่มีกินหลากหลายนะครับ
ที่ปัตตานี เคยเห็นแต่ที่เอามาหุงข้าวเหนียว แบบแกงส้มไม่เคยเห็นเลย
มันจะขึ้นร่วมกับก้วยไม้เอื้องไผ่
ไม่เคยคิดเลยจิงๆว่ามันกินได้
พึ่งรู้ว่าพี่สตังค์คนใต้😅😅#คนระนองครับ
ที่อ.ท่าแซะชุมพรเยอะมากๆ
พญา เพ็ง อยากได้มาปลูกจังคะ
กุ้ง คนบ้านนอก Kung Nicha ไม่รู้ว่าแถวอีสานจะปลูกชึ้นหรือป่าวนะครับเพราะไม่เคยเห็นเลยถ้าผ่านมาแถวๆโลตัส อ.ท่าแซะก็มาหาเอาได้เลยที่เป็นไร่ๆข้างป่าปาล์ม
สมัยก่อนว่างๆไม่มีไรทำกัน พวกแม่บ้านก็มานั้งทำอาหารกันนี่แหละ หลายขั้นตอนมากกว่าจะได้กินกัน55555
สตางคนใต้เปล่า จ.ไหน เห็นแหลงชัดเจนเลย
เป็นคนใต้ค่ะ..จ.ตรัง
กระเปาะบ้านผมมี 2 แบบ เรียกว่าตัวผู้ กับตัวเมีย
สมัยเด็กๆ จะเก็บเอาไปหมด เอาไปให้ยายกับป้าทำขนมที่ใส่ข้าวเหนียว
ป้ากับยายบอกว่า. ที่ตูดแหลมๆ. เรียกว่าตัวผู้ ไม่นิยมเอามาทำกิน เพราะมันกินแมลงเยอะ. ส่วนอันที่ตูดมนๆ เรียกว่าตัวเมีย เอามาทำได้
ผมสงสัยมาตั้งนาน ว่าพี่เป็นคนใต้รึเปล่า เพราะที่ฟังสำเนียงผมคิดอยู่ทุกครั้ง แต่พี่ทำรายการแถวๆภาคอื่นบ่อยๆ เลยไม่รู้ ตอนนี้ก็รู้สักทีครับ 555 ผมก็คนใต้ครับ
ใช่ครับ สตังค์เป็นคนใต้
มี่มาของชื่อหม้อข้าว หม้อแกงนี้เอง😊
เก็บไปทำไมคับ เยอะจังคับ
ข่อยกะมักเบิ่งรายการนี้มักได้เหนวีถีชีวิตชาวบ้านนำ
ตลาดจตุจักมีนบุรีขายแพงน่ะถ้ายิ่งต้นไหญ่ยิ่งแพง
เอาข้าวเหนียวไปนึ่งใส่ในหม้อข้าวหม้อแกงหรอยเลยแหละ
ตอนเด็กเคยไปเก็บมาเล่นอยู่แถวๆป่าโผล้
บ้านอยู่แถวนั้นไม่รู้มาก่อนว่ายอดมันก็กินได้
ตอนฝามันปิดนึกถึงอะไรวะ..........คิดไม่ออก 12:49
พืชชนิดนี้หน้าหม้อจัง
ใจเย็นมากเป็นไม่ได้กินแนๆหลายคั่นตอนกว่าจะได้กิน.55
น่าขุดมาขายในเมือง 55+ กระถางละ 100
น้ำบูดู...คืออะไรค่ะ ??
น้ำปลาร้า
น้ำบูดูที่ใส่กินกับข้าวยำปักใต้ค่ะ
น้ำบูดูกะน้ำปลาร้านี่อันเดียวกันไหมค่ะ
ไม่ใช่ค่ะน้ำบูดูเป็นของภาคใต้ค่ะนิยมทำกินกับข้าวยำ
@@galaxyofpraemono ขอบคุณค่ะสงสัยมานานล่ะ😁😁
อ้าวเป้นต้นไม้อนุรักษ์ แล้วเอามากินแบบนี้ไม่หายหมดเหรอคับพี่
กินแปลกว่ะ
ไม่สงสัยเลยค่ะ ว่าหม้อข้าวหม้อแกงลิง กำลังจะสูญพันธุ์ เพราะคนชอบเอามากินนั่นเอง
แค่ตัดมากิน ไม่มีทางสูญพันธุ์ครับ เพราะต้นยังไม่ตาย งอกใหม่ได้เสมอ เหมือนเราสอยผลไม้มากินนั่นแหละ
แต่ที่ใกล้สูญพันธุ์ เพราะพวกที่แอบลักลอบขโมยไปขาย ใช้วิธีขุดรากถอนโคนออกไปทั้งต้น แค่ครั้งเดียวก็แทบจะหมดป่า
MissPon Sereerat ไม่เกี่ยวกัน
คิดได้เนาะ ถ้าแค่เก็บกินอ่ะ มันไม่มีทางสูญพันธุ์หรอก
ในทางตรงกันข้าม ถ้านิยมกินกันมากๆ ยิ่งจะทำให้ไม่สูญพันธุ์ เพราะจะทำให้มีการเพาะขยายพันธุ์ พัฒนาสายพันธุ์มากขึ้นๆ ไม่มีทางสูญพันธุ์แน่นอน(เหมือนข้าวไง)
ตัดแค่ตัวหม้อมากินครับไม่ใช่ทำลาย
แถวภาคใต้เขานิยมทำข้าวเหนียวกันครับ
ชอบรายการนี้มากๆ
ชอบมากเลย
ชอบรายการนี้มากเลยค่ะจะติดตามต่อไปทุกๆเทปเลยนะค่ะเป็นกำลังใจให้นะค่ะ💝💝💝✌✌😉😉😉
ไม่น่าเชื่อน่ะฮ่ะพืชกินเเมลงยังกินได้ของที่มีอยู่มีกินตามธรรมชาติดีน่ะฮ่ะ
นึกถึงตอนเด็กชอบกินข้าวเหนียวที่เขานึ่งใส่ในหม้อข้าวหม้อแกงลิงรสชาดเค็มๆมันๆหอมกะทิจิ้มน้ำตาลทราย