El Jamón del Mar por Ángel León y Petaca Chico.

¿Sabes qué es El Jamón del Mar?
Partiendo de la diversa gama de sabores que ofrece una barriga de atún de rojo, Ángel León, Chef del Mar y Petaca Chico, unieron sus conocimientos para desarrollar un producto aún más sublime: El Jamón del Mar.
El resultado es un sabor y grasa inéditos, fundente en boca, puramente marinero. Descubre en este vídeo cómo nació este proyecto y cómo se elabora esta joya marina.

[@MaxMadMaximilian]

Es un crack...!!!

[@giordaniele7151]

increíbles estas personas, se debería dar mas visibilidad a estos genios.

[@espanolpoliticamenteincorr7931]

Esto es verdaderamente: España...gastronomía sobresaliente ❤

[@wismaserrano97]

Fijate, nunca pensé que el Jamón del Mar vendría de la ventresca del atún, aunque tiene sentido teniendo en cuenta que es la parte más grasosa por así decirlo

[@pepegonzalez4312]

El atún rojo es el cerdo ibérico del mar. Bien mirado era hasta lógico que así fuera