第40回 人も料理も欠かせない？塩の不思議

青森県内はもちろん、全国各地の初耳を見つける番組「初耳＠AOMORI」
当番組は、当たり前すぎて疑問にも思わなかったことを調査する番組です！
今回は「塩」についてみかしーが調査！
青森県の塩づくりは、縄文時代から続いているんだとか？！
県南の沿岸部では、塩づくりの土器が見つかるなど塩との繋がりがあった？！
階上町には地元の海水を使う塩作り名人が？！
海水を煮詰めて作る塩だが、名人ならではの一工夫がありました。
階上町の惣菜を販売する店では、その塩を使っているが料理を引き立たせる塩の魅力とは？！
そして塩分は体に必要だが、その働きとは！
出演者：三上枝織（声優）
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