퐁당쇼콜라 / fondant au chocolat recipe / 노오븐으로도 가능!
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- Опубліковано 23 вер 2024
- 예전부터 만들고 싶었던 퐁당 쇼콜라~!
마침 집에 다크초콜릿이 돌아다녀서 얼른 만들어봤습니다.
@재료
- 박력분 : 15g
- 코코아 파우더 : 7g
- 다크초콜릿 : 50g
- 버터 : 40g
- 계란 : 1개
- 설탕 : 42g (기호에 따라 조절하세요)
- 깔루아 : 조큼 (선택 사항입니다)
@ 만드는 방법
1. 박력분과 코코아 파우더를 체쳐서 준비 해놓습니다.
2. 버터와 다크초콜릿을 내열그릇에 담고 전자렌지에 돌려서 완전히 녹여줘요.
3. 보울에 계란과 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹을때 까지 잘 저어 줍니다.
4. 보울에 녹인 초코 버터를 넣어 주시고 잘섞어줘요.
5. 깔루아가 있으면 조금만 넣어 주세요. 없으면 생략 가능합니다.
6. 체쳐놓은 박력분 코코아 파우더를 넣고 가루가 보이지 않을때 까지 잘 섞어 줍니다.
7. 머그컵, 수플레 컵에 70% 정도 까지 담아 줘요.
8. 170도로 예열한 오븐에서 11분간 구워 줍니다. (오븐이 없다면 전자렌지에 30~40초 돌려 주면 됩니다.)
![[Full] 피부과 교수가 말하는 피부 빨리 늙는 습관ㅣ귀하신 몸ㅣ69화 내 피부 10년 젊어 보이는 법 - 주름, 탄력, 색소 침착](http://i.ytimg.com/vi/ljvozLCIAaY/mqdefault.jpg)
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정말 맛있네요 훌륭한 레시피에요
끄어어..배고프다 퐁당오소콜라는언제봐도참 맛있게생겼어용..
와우 맛있겠어요
오~~맛나겠다
저두한번 만들어봐야겠네요
아 퐁당 오 쇼콜라먹고싶다
정말잘만드시네요
대박이네요..... 아 먹고싶다
눈으로 먹고 갑니다
오..저렇게 쉬운방법이 있다닛!
오븐이 꼭있어야 된다는 편견은 버려야 겠네요^^
Spring 스쿨 네 도전해보시죠~~~!!!!@@@
저 이거 마지막에 오븐으로 해야되는줄알고 속상했었는데 전자레인지 하는방법도 있길래 되게 기분이 좋아졌어요!
+엑소덕후 ㅎㅎㅎ 도전해보세요~!!
전자레인지로도 만들수도 있군요!
그리고 항상볼때마다 오븐이 있으셔서 되게 부럽다는 생각이 들어요ㅠ
전자 렌지로 만들기 한번 준비해보겠습니다~!!
헐완전맛있겠다
전자레인지로 한것보다 온으로한게 더 밋잇숩니다! 참고하세욧!
내일 만들어봐야겠네요! 마침 다크초콜릿이 잔뜩 생겨서 어떡할까 했는데 타이밍이 맞네요! ㅎㅎㅎ
전자레인지로했는데 속이 익고 겉이 안익는 상황... ㅋㅋㅋㅋㅋ 왜일까요 ㅋㅋㅋ
맛있겄다
+구데타마 감사합니다~*
영상에 마음에 드시면 친구들에게 이 영상을 많이 공유해주세요~^^
요리잘하시나 보네..
으어..초코가 완전 땡기는..ㅠㅠ
대박이여요 ㅎㅎㅎ
우아 먹고싶다
맜있겠다
먹고 싶어서 죽겠습니다
(꼬르르르륵)
그리고 깔루아는 생락하셔도 되요. 중력분 박력분 다 상관없어요 중력분이 일반 밀가루에요. 그리고 코코아파우더는 넣지 않으면
풍미가 없어요
저희집에는 오븐이없는데 노오븐 레시피를 찾기가 어렵더라구요ㅠㅠ 노오븐 레시피 알려주셔서 감사합니다! 다음에는 버터없이 만드는 디저트도 알려주세요..ㅠㅠㅠ
노오븐 노버터 찍어서 올리도록 하겠습니다.
오요기있었네염ㅎㅎ
+핑크우산 네 ㅎㅎㅎ 찾으셧네요. ㅎㅎㅎ
+알쿡 - RMTV COOK 넴
맛있겠다
+UA-cam유찡 네 맛나게 먹었습니당
영상이 마음에 드시면 친구들에게 많이 공유해줘용!
😍
재료부족해서비율안맞게했는데초코빵이됬어요알쿡님저럼주르륵인반죽이아니라계란느낌반죽이랄까
그랬지만맛있었네요
다행이네요~!!
영상 맘에 드시면 친구한테 추천!!! 😍
지민 BTS 저도 초코빵이 됬어요..ㅠ 근데 꿀맛이죠!!👍
오븐말고 전자레인지로도 만드는 방법알려주셔서 감사합니다~~^^
퐁당오쇼콜라는 따듯할때 먹어야 맛있나요 식힌후에 먹는게 맛있나요 ~?
방금 만들었는데 맛있어요^^
설팅 42g 넣었는데 많이 달지도 않고 맛있네용!
굿굿굿~! 제가 좋아하는 음식중 하나라지요~!
여러분 제가 정리해 드리겠습니다.
일단 버터는 안너어도 되지만
넣어야 훨씬 좋습니다.
+박성민 굿 정리!
영상이 맘에 드시면 구독! 좋아요! 공유!
항상 감사해요~!!
: )
여러분제가!!알쿡님보다!!더쉽게하는법
알려드리겠습니다!!!
쭉
쭉
쭉
1.영상의 재료를 준비한다
2.'엄마 이거 어떻게 해!?'
3.아이고 이년아 저리비켜봐!
끝--
내가 보려고 적는 리스트
박력분 15g
코코아7g
다크초콜릿50g
버터40g
계란1개
설탕42g
(깔루아조금)
오븐170도 11분
(전자레인지로는 30~40초)
저 지금 이거 만들어 먹구 있는데 이거 전자레인지로 하실분들은 1분 40초 강추!!
초코가 흘러서 맛있어요~#~
+러블리쿠킹 오!!!! 이런 검증된 정보 정말로 감사합니다~!!
아니에요ㅎ
+연못 님 저기 오븐에 돌릴 떼쯤 밑에 30초에서 40초까지만 돌리라고 되었어욤ㅎㅎ😊😄
준비물-전자레인지,계란.가나초코렛,밀가루(중력분될지안될지모르겠어요!!)이거만있어도충분해요
초코렛을녹여주세요!(버터랑같이녹여도좋아요!)그다음계란과다녹은초코렛을섞어주세요!!그다음체에걸러밀가루를체내세요!그다음전자레인지에30~40초돌려줘요!!그러면퐁당쇼콜라
만들어보셨나요?
넹
+박지수 오늘 해먹었는데 되네요!^-^
좋은정보감사합니다!!
+이가을 ㅎㅎ
버터대신 마가린도 될가요? ㅜㅜ
무게재는게 없어서 못하겠다...만들고싶은데😢
하루지나도되요만들어서다음날선물하게요
일반가나초콜릿도가능한가요?
+문성희 하루 정도야 괜찮죠~
영상이 맘에 드셨다면 "좋아요!" "공유" 부탁드려요!
제게 정말 큰도움이 된답니다.
항상 감사합니다! : )
+알쿡 - RMTV COOK 좋아요했숩니당!
녹차로도만들어주세요
오아ㅠ 꼭 먹고십은.....
그런데 너무 달진않나요?
보는순간 침이 목에서 나온다.... ㅂㄷㅂㄷ 마성의 요맄ㅋㅋㅋㅋ
+최유미 흐흐흐 그러신가요?!
+알쿡 - RMTV COOK 넴
알쿡-R COOK빠른답변 부탁드려욥 국독과 좋아요 눌러드립니다 제가 종이컵이랑 숫가락으로 했다가 망해서........
꼭 다크초콜릿이어야 하나요?혹시 슈퍼나 편의점에서파는 가나 다크초콜릿이라던가..그런것되나요?
해주세염
와웅
+콜라도리콜라도리 감사합니다.^^
영상이 마음에 드시면 구독 좋아요 공유 부탁드립니다^^
답글 ·
설탕을꼭넣어야하나요?
코코아가루핫초코가루로해도되나요?
제가내일이거할려고해서급해요
처음에 오븐만 쓰는줄 알고 봤는데 전자레인지도 가능하네요? 감사해요!
전자렌지로도 해볼게요 ㅎㅎㅎ
알쿡 - RMTV COOK 넹~ㅎ
전자레인지로 돌리는게 더 맛있나요, 오븐으로 하는게 더 맛있나요??
오븐과 전자렌지 용 합쳐진 거 쓰시는가요?
저걸로 롤케익이나 뭐 다양한 제과제빵종류 할 수 있나요?
요놈때문에 전자레인지바로밑에 오븐 장!만!
거대 퐁당오 쇼콜라 만들기여
다크만 하면 너무 쓸것같아서 다크 25 밀크25해서 만들어봤는데 완전 잘 되고 엄청 맛있어요 짱!!❤
알쿡님 안녕하세요~♥
퐁당오쇼콜라 마지막에 뿌린 슈가파우더?
밀가루(?)처럼 생긴거 무슨 맛인가요?
슈가니깐 달달한 맛이 나려나??
대신답변죄송합니다^^슈가파우더인데 슈가이니까 달달한맛이나요! 없으시다면 안뿌리셔도 상관없어요!슈가파우더는설탕95,전분5비율로해서 믹서기에 갈으셔도 만들수있어요!
리팝롤 네 슈가 파우더라서 설탕맛이예요~!
퐁당 오 쇼콜라예요
반죽담을때는 그냥 도자기 머그컵으로 해도 되나요?
오븐이랑 전자레인지랑 다르지않나요??그냥 재료도다똑같게하고 전자레인지에 동영상에있는분대로돌려야되요?
먹고싶다......근데왜전안에 초콜렛이들어있지않고머핀이될까요?ㅜㅜ.(도전할때마다계속ㅜㅜ)
전자렌지에 너무 돌리면 속이 다 익어 버려서 그런거 아닐까요?
돌리는 시간을 좀 줄이는게 좋을것 같아요.
삼성스마트오븐 사용하시는 군요~~
저도 그게 편해서...미니오븐,전자렌지를 버렷어욤 ㅠㅠ
남유선 LG 디오스 제품인데 . . . ㅋㅋㅋㅋ 암튼 기능은 비슷하겠지요?!
알쿡 - RMTV COOK 근데요 꼭 수플레 컵으로 해야되나요??
+조하은 대신답변 죄송합니다--
다른 그릇이나 컵도 괜찮습니다
+알쿡 - RMTV COOK 남자인데도요리좋아하시나봐요?
+전예음 성별의 상관없이 좋아하면 좋아하는거지요;;
코코아파우더 대신 핫초코 가루로 대체 가능한가요?
종이컵 계량은 안돼나요 유튜브에 나오긴하는데... 양이 너무 많아요ㅠㅠ
양은 먹고싶은많큼 넣어두 돼죠?
네ㅎ
컵은그냥컵써도안깨지겠죠?
깔루아 보고 발사믹식초인줄ㅋ
+김준희 ㅋㅋㅋㅋ 발사믹이라니 ㅋㅋㅋㅋ
동영상이 맘에 드셨다면 해당 영상을 "공유" 해주시면 정말 큰! 도움이 될 것 같아요.
: )
오늘오븐으로만들었는데 위에 생초콜릿이여서 전자레인지로다시해보니깐 좀 애매한 브라우니가되더라구요..ㅠㅠ왜그럴까여..
코코아파우더꼭!넣어야되나여??
저 계랑계가없는데어떡해요?
중력분 되나요ㅠㅠ 그리고 박력분은 전자레인지에 터진다고 들었는데 안터지나요??
계량기가없는데어떻게하나요?
알쿡님 혹시 코코아 파우더가 없으면 어떻하나요?못만드나요?그거 말곤 다 있는데ㅠ
제티같은걸루 해도되지않을까요?
이거꼭코코아파우더로해야하나요??코코아파우더가없어서ㅠㅠ
알쿡님 오븐 w가 어떻게 되시나요? 1200은 몇도에 몇분 해야할지..
다크말고 , 그냥 일반 초콜릿으로 밀크가? 그걸로 하면 안되요?
밀크로 해도 됩니다^^
버터 대신 마아가린도 괜찮을까요?(대신답변 괜찮아요~)
+최지영 버터 추천드려요. ㅠ.ㅠ
전자저울이 없으면 그램은 어떻게 재나요?종이컵 1컵은 몇그램 인가요?
+꿍꼬또 계량하는 재료마다 무게가 달라서. ㅠ.ㅠ
카카오파우더는 꼭 넣야돼요?
코코아 파우더는 꼭 넣어야 하나요?
알쿡님귀여우셔요♥
밀가루로 해도되나여? 답장으로 부탁합니다
네 조금 질감차이는 있을수 있지만 됩니다~!
알쿡님 시작 노래가 중독♥♥
초코도중독♥
ㅎㅎㅎ 감사합니다~!
으아ㅓㅜㅇ바ㅘ 먹고싶다ㅠㅠㅠㅠㅠㅜㅠ
문제는 집에 다크 초콜릿이 없고,밀가루는 유통기한이 일주일 넘게 지났으며,일단 근본적으로 계랑용으로 사용할만한게 없다는거...(전자저울 그게뭐죠 먹는건가...허허유ㅠ
흠. . . . 담엔 숫가락 계량으로 한번 준비를 해야 겠네요.
알쿡 - RMTV COOK
헐ㄹ오ㅓㅏ아 그래주시면 사..사...사탕드릴께예!!(민폐
가나도될걸요?
그러시면 만들지 마시거나 사시지..
저희집 오븐이랑 같은거신데 저 오븐 예열을 어떻게.하나용..
+자씨춘 예열은 온도 맞추고 시간 설정하기전에 조리 누르면 PRE 뜨면서 그 온도로 예열이 되요~
찰밀가루도 돼나요?
버터를 대신할만한것은 없을까요 ? 버터가없어서
이마트나 집근처 대형마트에서 사세용~
마가린이나 라드요
보면서 매일 드는 생각이 처음에 나오는 음악 좋다...그리고 어디선가 들어본 것 같은 느낌적인 느낌이 드네요ㅋㅋ 그 음악 제목이 뭔가요?
+에몽허니
남자에요
알쿡님~코코아 가루로 해도 되나요?
+크밀 넵! 맛나겠어요!!
영상 맘에 드시면 친구들한테 요 영상 많이 공유해주세용!!!! 😍
엄마가 박력분은 많이 안쓴다고 하셔서 중력분만 있는데..
중력분도 가능한지..?
트비 큰 차이야 있겠습니까~ 일단 도오전~~~ 이가 없으면 잇몸으로 궈궈궈!!!
왠지모르게저는빵이됬어요왜그런거죠?
오랫동안 구워서 그래요^^
+강보민 ㅇㅎ감사해요
코코아가루 제티로 해도 대나요?
그리고 마지막에뿌린 하얀가루 그....베이킹파우더인가?그거 대신할수있는가루없나요??
제티로 해도 되구요~위에 뿌린 것 슈가 파우더이고
대신 할 것 그냥 코코아 파우더를 뿌리는 거나 설탕??을 뿌리면될 것 깉네요~^^
+이야기새콤달콤한 감사합니다
슈가파우더 생략해도 되구여 코코아가루 제티로 하시고 대신 다른 재료에서 설탕을 빼세요 너무.다니까
대신대답 감사해요 ㅎㅎ
박력분과 강력분,중력분은 무슨 차이인가요?그리고 박력분이 없는데 그냥 밀가루로 해도 되나여?
글루텐 함량정도
강력분>중력분>박력분
글루텐이 많이 든 강력분은 쫄깃한 식감을 낼때.
글루텐이 조금 든 박력분은
바삭한 식감을 낼때
중력분은 그 중간입니다^^
저..박력분대신 핫케잌 가루하면안돠나요..ㅎㅎ
핫케이크가루엔 다른것도 섞여있어서 안될것같아요 ㅎ
코코아파우더말고 가루되나요?
감사합니다~
아무나 답장좀:)
코코아가루대신 핫초코가루되나영:)?
박력분대신 중력분되나요:)?
+You Tube별이 재료가 그것뿐이라면 그렇게 도오전!!!
+알쿡 - RMTV COOK 도전해볼께요! 답장감사햡니다!
저기 알쿡님 퐁당쇼콜라가 아니라 퐁당오쇼콜라예요ㅎㅎ
퐁당쇼콜라 라고도 불러요.
좀 더 많은양을 만든다면 쟤료의 양을 어떻게 맞춰야하죠?
린 비율은 그대로 하셔서 양을 조절하시면 되죵~!! 똑같이 x2 또는 x3을 하시면 되용!
꼭 자연수를 곱할수밖에 없는건가..
버터를 안써도 될까요? 아니면 버터를 대신할수있는 건 없을까요?
노버터 퐁당쇼콜라도 가능합니다~! 담에 고녀석도 만들어 볼게요 ㅎㅎㅎ
알쿡 - RMTV COOK 기대되네요ㅎㅎ 기다리겠습니다~
버터대신
식물성기름도될껄요?
저런예쁜오븐용그릇은어디서사죠??
ㅎ지마켓이나 옵션같은 인터넷에서 개당 거의 약 1300원 정도 한답니다^^!
코코아파우더 생략가능한가요?
사용하신 계량기 제품명이랑 가격좀 알수있을까요?
이거 화이트 초콜렛도 가능하나요?
우어ㅜ....짱이네요!!!