Une journée pour une cuisine Zéro Déchet
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- Опубліковано 25 вер 2021
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Merci à ma sœur Marie, à Romain, Lucas et Jules pour ce temps passé ensemble !
Merci à Noura Keïta pour le montage ! - Навчання та стиль
Je pense que ça va de sois mais, au cas où, précisons qu'il n'est pas nécessaire de tout jeter dans sa maison pour passer au zéro déchet parce que ça va faire encore plus de déchets. Les produits qui sont chez vous, utilisez-les jusqu'au bout. Finissez les produits ménagers, manger les aliments que vous avez acheter, utiliser cet objet que vous avez acheter jusqu'à ce qu'il ne soit plus utilisable (ou revendez/donnez-le). Ensuite, au moment de remplacer ce que vous n'avez plus, chercher les alternatives.
Je pense qu'il vaut mieux chercher des alternatives avant, parce que sinon si on mets du temps à trouver quelque chose de concluant on continue d'acheter les trucs pas terribles encore plus. Et ensuite pour les produits qu'on ne veut plus utiliser on peut les donner aussi
Pour avoir de l'odeur sans mettre d'huile essentielle, on peut mettre des gouttes de fleur d'oranger, ou carrément des épluchures d'orange/citron ;)
Tout-à-fait. Je travaille dans une prison et c'est justement une astuce que certains gaillards emploient pour dissimuler des odeurs de produits illicites😁
Des fleurs aussi, les pots pourris ça dure très longtemps
Depuis que je vis en tiny house j'ai envie de faire des choix plus conscients en terme de consommation, en gros d'appliquer le "keep it simple". J'aime trop la façon dont le ZD est presenté sur cette chaine (sans culpabilisation, de façon simple à intégrer au quotidien) 🤗
''sans culpabilisation'', faut le dire vite 🤭
@@orane6431 c'est quoi que tu trouves culpabilisant dans ses vidéo ?
@@watersnake1462 pas en règle générale, surtout dans celle-ci... Notamment toutes les réflexions sur la viande ; on a parfaitement conscience des conséquences tragiques de la consommation de viande, j'en consommes - d'une x par semaine, mais franchement on se passe des petits commentaires
@@orane6431 ouais je sais pas 🤔 j'ai pas trouvé ça dérangeant, pis après elle mange plus de viande donc normal qu'elle répète l'impact environnemental que ça a, en plus tout le monde n'est pas forcément au courant. Après oui, je comprends que ça puisse titiller 😊
Ahhh oui merci de reconnaître la problématique du temps (avec combo boulot et enfants) ... par contre cuisiner (quand on aime ça) c'est trop la vie !
Super vidéo Swann.... merci 😉😊
Je fais au maximum de zéro déchet depuis mes études, et je continue maintenant avec un salaire moyen, seule chez moi, en 37h/semaine, en faisant le maximum le dimanche matin tranquillou pour la semaine (on peut même congeler des trucs dans des sachets de congélation qu'on réutilise en boucle). Il faut adapter son quotidien, entamer des changements petits à petits pour ne pas se faire une montagne, bien calibrer son budget pour voir ce sur quoi on peut économiser pour le mettre dans de la bonne nourriture/cosmétique (et bcp de choses ZD sont moins chères ou plus durables !). On fera jamais du 100% ZD, mais on peut essayer de changer peu à peu, voir ce qui est le plus facile accessible pour soi, et créer de nouvelles habitudes tout doucement :) Cherchez "zéro déchet par où commencer" et voyez ce qui vous fait le moins peur ! Rien que prendre des petits sachets en tissu pour les légumes en super marché c'est déjà plein de plastique qu'on peut éviter (et donc faire baisser la demande) !! (Si vous voulez pas les coudre, il y en a des pas cher à biocoop que vous pourrez garder toute votre vie)
trop bien, merci du témoignage
Aah ! Ça donne envie de cuisiner tout ça :) Et oui, tu as raison pour le fait d'habituer les enfants dès leurs plus jeune âge à manger sans sucre ajouté. Je pense qu'ils nous remercieront plus tard et d'ailleurs je dis merci à mes parents qui m'ont habitués à boire très rarement des sodas.
C'est une bonne idée cette nouvelle chaîne
Aaah, prendre le temps de cuisiner...déjà, c'est plus rentable pour une famille entière =) moi, toute seule, j'ai la flemme d'acheter plusieurs légumes pour me faire des petits mélanges...et si je le faisais, j'en aurais pour une semaine dudit mélange, j'en aurais marre xD du coup, j'achète des légumes surgelés, pour mieux varier. Les sachets sont maintenant recyclables par chez moi, donc je me sens moins mal que quand ce n'était pas encore le cas. Du reste, il faut aussi le temps de faire les courses là où on aime les produits : y a une chouette boucherie par exemple, où je peux acheter des brochettes ou autres avec moins de déchets et pour soutenir le commerce local, mais avec le boulot et leurs horaires, je ne peux y aller que le samedi matin. Du coup, si j'ai un empêchement ou une autre activité prévue à ce moment-là...c'est cuit! Par contre, les produits ménagers, je fais hyper attention à prendre/faire le plus naturel possible : pour l'environnement, c'est sûr, mais surtout pour ma santé pour protéger ma peau et mon système respiratoire, un peu beaucoup sensibles de base.
Bonne fin de weekend, Swann!
Bonjour,
Quand j'étais seule, je cuisinais en grande quantité, et je congelais en petite quantité. 😊
Oui l'ecologie ça prend du temps, c'est pour ça que les gens qui pronent la simplicité et l'AbsEnce dE PerfEctionNisme, sauvent nos vies. 🙌🙌🙌
Je recommande vivement les blogs "La salade à tout" et "sortez de vos conapts" qui donnent des astuces et des partages d'experience du tonnerre
Merci énormément pour tes vidéos qui sont un vrai rayon de soleil et pour tes beaux conseils de vie, toujours dans la bonne humeur.
Plein de bisous, Mélody.
Toujours aussi intéressant ! Merci !
Waaaw les biscuits et le gâteau ont l'air trop bon !!!! Merci pour toutes ces bonnes astuces !!!
J'adore tu arrives à me transmettre ta bonne humeur
J’ai adorer le format de vidéo le fait de t’intégrer dans une famille faire la cuisine etc c’est super
J'apprends énormément avec toi , merci beaucoup !
Merci pour cette vidéo toujours aussi intéressante ! 😊
Quel boulot cette vidéo! Bravo! J'adore
Super vidéo !
Ce serait cool que ce genre de vidéos soient montrées en cours élémentaires pour sensibiliser 👍
J'écris jamais, mais tu es vraiment géniale.
Merci pour cette belle journée.
Pour les yaourts je l'ai fait tout simplement au four ! 3-4h à 45° puis encore 3-4h four éteint sans l'ouvrir pour qu'il garde bien la chaleur accumulée :)
merci pour ces astuces !
Le dégraissant cif naturel c’est la vie depuis que je l’utilise il sent trop bon Cômme chez ma grand mère c’est génial
ce type de vidéo est tellement satisfaisant a regarder
Tous les mois, j'essaie de trouver une seule chose à modifier pour le zéro dechet.
Le confinement a été un test fabuleux.
Farine, oeufs, levures, sucre, légumes, huile avec cette base on peut faire des pastas, des tourtes, tartes, gâteaux ... par contre le chocolat noir c'est ma limite.
merci pour tous ces conseils
Très motivante cette video!
Tellement merci à toi.
Pffff le boulot ! (que ce soit les courses, la cuisine, la vidéo...) BRAVO c'est méga inspirant
MERCI CEMIL D'AMOUR
Merci Swann !
Super vidéo j'adore
Coucou Swann. Perso, je garde les peaux d'agrumes et je les mets dans mon pschit pour les vitres 👍👍
On adooooore
On adore on adore
c'est fou le changement de consommation. On croirait revoir une cuisine du debut du 20 eme siecle
👍👍👍
Et Rdv 28 jours après ces décisions....devant un miroir ...
La danse des yaourts....trop bien !!!
astuce 0 dechets pour le rangements: ne plus jeter les bocaux en verre pendant le temps nécessaire à conserver assez d'exemplaires pour ranger tout ce qu'on veut chez soi, autant en préparation cuisinée au frigo, qu'en solide à garder sur une étagère.
J'ai longtemps cherché comment décoller les étiquettes sans galérer.
la solution: le trempage, au moins 8H, dans un récipient ou tes pots sont dans l'eau au moins jusqu'en haut des étiquettes. chez moi c'est le bol du robot pétrisseur, qui fait ce boulot: pile la taille de 3 bocaux standars, et leurs couvercles plus babioles.
tu les remplies tous pour qu'ils ne flottent pas!
Les étiquettes partent différemment selon les marques. certaines partent comme un rien entre 2 doigts juste d'une caresse, après 8H, et tu peut jeter l'étiquette avec les papiers: ca seche vite dans un sac ouvert),
et laver le pot: la main pleine de mousse de marseille, suffit, en astiquant un peut partout et en insistant sur chaque cm du fond. L"extérieur se fait plus facilement.
Si tu a une etiquette qui résiste: j'ai remarqué que ca viens mieux après une attente plus longue.
Dans tous les cas, aprs la nuit de trempage, tu prends une lame comme pour une plaque de cuisson à surface en verre, et tu attaque l'etiquette et sa colle, depuis une extrémité. pas besoin d'attaquer par les cotés, ou le milieu.
Quand c'est décollé, les traces s'enlève en s'énervant dessus quelques secondes avec la lame: tout se colle sur la lame, et tu otes les dechets, à mettre à la poubelle.
Avantage certain de ces pots: transparents, tu ne t'y perd plus. empilables jusqu'à une douzaine si tu galères.
Tu peut y mettre ce que tu veux qui ne dépasse pas leur hauteur/diamètre, et une cuillère à café standard tiens dans les pots de taille standard.
je m'en sert pour garder la cuillère dans tout ce qui se prélève avec ca, à commencer par les beurres maison, d'oléagineux, type amandes, noisettes, noix de cajoux, moins chères à faire maison quand on a un bon robot culinaire qui mixe à au moins 600W.
pour réussir un beurre maison, c'est un petit coup de main à prendre, et des ecéances dde mixages entrecoupées de faire redescendre la préparation, qui se colle aux parois. mais quand on dépasse le fameux stade du "sable mouillé", et que les oléagineux rendent leur huile, c'est le bonheur!
moi je me sert de ces beurres pour faire des laits maison en les délayants simplement avec un peut d'eau (à la fourchette, dans un bocal de récup, pour y faire de la purée de PDT par exemple: une tuerie avec sa pointe de muscade!)
Je laisse aussi une grande cuillère dans mes plus grandes boites, type ancien cacao du matin, pour servir la farine et la doser facilement.
le + des bocaux en verre pour ranger les préparations alimentaires, et les sauces maison (ou on peut laisser la cuillère à café pour servir, et les empiler au frigo sauf dans la porte):
si tu retrouve un de tes bocaux avec un truc bien périmé dessus, qui reste accroché aux parois: après avoir rincé ce qui veux bien se détacher, tu sort ta lame de rasoir, tu la place dedans dans le sens de la longueur, tu place ton doigt bien au centre de la lame pour la garder loin des bords tranchants, et tu la passe sur toutes les parois arondies, dans les 2 sens: toutes les saletés se détacheront sur les lames, et tu pourra les jeter à la poubelle.
pour le fond, tu saisis la lame essuyés, avec un doigt de chaque coté, pour la maintenir droite sans toucher les bords tranchants, et tu passe un des bords non tranchants partout au fond. ca décollera tout le reste
ensuite tu peut laver ton bocal avec une main pleine de mousse de marseille
ca se met à secher, comme son couvercle, coté creux en bas, et ca ressert à l'infini!
Super vidéo, je viens de te découvrir et j'adore ton énergie.
Je n'arrive pas à trouver ra recette de petits Suisse sur insta. A bientôt
Bonjour, je trouve ça super d'acheter sur lafourche mais le truc c'est qu'il y a le transport ce qui n'est pas très écologique pour livrer . Autant acheter chez un producteur à côté de chez nous en y allant à pieds
Merci en tout cas pour cette vidéo
Pour le porte-savon aimanté il faut ramollir un peu le savon avec de l'eau chaude (là où on met l'accroche), enfoncer l'accroche, attendre 2 ou 3 heures puis le mettre sur l'aimant.
J'ai rien découvert mais merci pour cette chouette vidéo qui va aider ceux.elles qui veulent s'améliorer.
Bonne soirée les filles!
Oh non Swann ! Pourquoi ajouter du sucre dans la compote ! Même les compotes qu'on trouve dans le commerce se vantent de ne pas avoir de sucres ajoutés ! A part ça merci pour ta chaîne :)
Et pourtant ces mêmes compotes on un fort goût de sucre :(
C'était ma première compote ! J'essayerai sans la prochaine fois !
@@vertchezvous7612 Essaye avec juste des pommes, un fond d'eau pour ne pas que ça colle, et moi je rajoute de la cannelle ! ;) Je fais souvent ça pour 'e pas perdre mes pommes trop mûres.
La yaourtière, c'est ma meilleure amie. On n'est que trois à la maison, mais la fournée de 12 dure tout juste 3 jours. Et franchement, vu toutes les déclinaisons aromatisées qu'on peut faire, les "desserts lactés" du commerce ne me manquent pas du tout... Une semoule de lait ou un "jock" de temps en temps, on varie, on ne se lasse jamais... Par contre, je ne savais pas qu'on pouvait faire des petits suisses avec, je vais creuser ce filon... merci !
Pour les gâteaux, je vous recommande la recette de madeleine de perle en sucre, super rapide, très simple et on peut y ajouter ce que l'on veut (fruits, pépite de chocolat, thé etc) et elles se congèlent très bien. Je fais ça pour mes parents quand je vais les voir, ils consomment des gâteaux au moment du café et le fait de pouvoir décongeler le nombre dont on a besoin est très pratique, et ça permet d'éviter les madeleines dures parce qu'on a pas envie d'en faire tous les 2 jours
superb video
Le mieux c'est même d'aller au magasin zéro déchets en vélo avec des caisses ou des sacs sur le vélo (mais c'est vrai que si les courses sont vraiment énormes ça commence à être compliqué)
Même le shampooing se vend quelquefois en vrac je crois et je pense que ce serait bien que tout soit vendu en vrac. C'est à dire même ce qui n'est pas alimentaire
Tu devrais calculer le nombre de fois que tu dis le mot "incroyable" dans ta vidéo :P Mise à part ça, super vidéo, je suis aussi dans le zéro déchet, pas toujours facile mais tous les efforts comptent! Super travail!
bonjour pouvez vous nous donner la recette de yaourt merci bonne journée biz.
Salut! pour te faciliter la vie avec ta yaourtière il y a le bac de 1 litre (bon... faudra certainement l'acheter neuf...) mais plus besoin de salir les 6 pots et moins de perte aussi quand tu transfères dans les contenants des personnes chez qui tu vas :-)
Ahaha « faut être patient dans la vie 😡 » tu parles trop mal à l’enfant c’est hilarant
Bonjour trop déçue la Foirche ne livre pas les DOM...toujours oubliés les ultra marins 😔
Merci à toi pour tes vidéos je passe un bon moment.
Bises
Ingrid 🙏🏽😘🏝🌺
Tu as de beaux cheveux
Alternative aux sachets en papier, les petits sacs réutilisables en tissu... Je n'ai pas compris pourquoi transvaser les yaourts dans des pots de confiture ?
Sinon, de bonnes idées. Merci 🌈💚
Je pense que c'est juste pour réutiliser les petits pots pour faire les petits suisses
Coucou, super vidéo!
Malheureusement tu as dit qu’on allais payé moins cher les œufs, mais ils sont plus chère en bio ect …
Heureusement pour moi, j’ai des œufs de jardins gratuits ☺️
Est ce que la partie blanche ( étiquette avec de l'ancre ) est aussi composable ? Je veux être ZD et ça me fait peur de commander sur lafourche même si j'ai un abonnement
Pour parfumer la lessive/les produits ménagers il existe des fragrances plutôt saines (et bien plus odorantes que les huiles essentielles). Ca se trouve sur "la folie des senteurs" ou "aromat'easy" notamment :)
Super vidéo ! Où peut-on trouver la recette du dégraissant naturel dans le pot en verre que tu présentes à 11:45 ?
Coucouuu ici même : ua-cam.com/video/yskEl7dxZgw/v-deo.html (dans cette vidéo ci-dessus j'avais utilisé de l'argile verte mais je recommande l'argile blanche) bisou
Merci beaucoup pour ta réponse ! 😊
Cela fait quelques années que j'essaie d'avoir un mode de vie le plus respectueux possible de la nature et sache que tes vidéos sont pour moi très inspirantes, merci beaucoup pour ça !!! Tu sembles être une très belle personne, et c'est toujours un plaisir ces petits rendez-vous avec toi sur UA-cam, ne change rien... 😘
@@43vinc Merci ! Ça me fait chaud au coeur !
Oh des madeleines BIJOU ! Tu étais en Limousin pour en trouver ?
Tu peux aussi acheter tes gâteaux à la boulangerie
astuce 0 dechets pour la vaisselle:
une savonette de simple savon de marseille, et on fait mousser avec les mains plutot qu'une éponge.
ca lave et supprime les pathogènes (covid inclus) aussi bien qu'un liquide vaisselle, et ca de détruit pas tes mains.
comme tu n'utilise que ce qui mousse entre tes mains, c'est niquel pour les vaisselles du quotidien: pas d'excès, tu en reprend entre chaque ustensile, jusqu'à ce que tes mains sentent que rien n'est plus gras.
et on oublie les soucis d'environnement, de flacon, et de tests sur les animaux, tels que ceux sur les yeux des lapons pour voir si c'est irritant (faut qu'ils arretent de tout tester comme ça!)
pour gratter, ma vie a changé depuis que j'ai découvert cette facette d'usage détourné des lames de rasoir, notamment celles des gratoirs à plaques de cuisson (celles avec la surcace verre)
je ne gratte plus qu'avec ca, et quand la lame est trop chargée pour être bien rincée (genre c'est du gras, ou de la colle d'étiquette de bocal récupéré), je l'essuye sur un dechet rigide, ou n'importe quoi qui ne soit pas trop mou pour appuyer dessus.
J'ai commencé à me servir de ces lames pour les carrelages autour des espaces de cuisson, ou c'est redoutable contre les graisses brulées, incrustées: si ca ne part par à sec, tu vaporises un peut de vinaigre/eau savonneuse dessus (ou tu le dépose avec la paume de la main si tu dois te passer de spray)
Accro à la compote y a pire 😂
Le problème du vrac en magasin c'est très rarement nettoyé je dit sa pour les grandes surfaces
tu a une source pour dire ca?
même les poignées, en période covid?
les chariots, sont mieux désinfectés?
@@maitrepanda6263 ma source c'est mais yeux va dans les magasins pour voir et tu verra par toi même
c bientot la recolte des olives chez moi si tu a envie de voir ça tu est la bienvenue au coeur de la vallée des merveilles ya la place pour ta caravane et tu pourais filmé une femme de 96ans qui kif tes videos !
oh ouiiii écris moi sur instagram si tu peux ? Sur @swannperisse ou @vert_chezvous
@@vertchezvous7612 c'est fait
Je veux bien que tu viennes chez moi mais j’ai pas de raison spéciale 😅
Pareil, juste pour discuter et boire un verre en toute simplicité !
Et en plus en vrac vive les mites alimentaires
faut avoir de la place déjà pour avoir autant de choses , c'est donc plus simple d être "minimaliste"
Le code promo pour la fourche n'est plus valable c'est dommage! Mon panier est plein et prêt !
mais noooon je demande à la marque
coucou voilà leur réponse :
Le code fonctionne toujours bel et bien je viens de vérifier, il y a d’ailleurs qqn qui l’a utilisé ce matin. Ça nous arrive souvent que les gens pensent qu’un code ne fonctionne plus mais en réalité c’est dû à un espace en trop en tapant le code, à une personne qui s’était déjà créé un compte avant, etc. Si besoin tu peux te rediriger vers support@lafourche.fr ! mais normalement ça marche ! bisous Clara
@@vertchezvous7612 ok merci beaucoup ! Bisous Swann ❤️
Hellooo, est ce que vous répondez à tous les gens qui ont rempli un questionnaire ? Ou vous en avez peut être trop?
C'est pour savoir si j'attend une réponse ou pas 🤗
Coucou Marine ! NON, parce que c'est jamais vraiment NON en fait. Y'a des gens que je contacte un an après leur candidature... ça dépend de nos disponibilités, de si on trouve un sponsor pour financer les travaux, d'où on est géographiquement, etc. MAIS TU AS RAISON, c'est pas très pro et sympa de notre part, donc on va essayer d'envoyer un petit mail pour vous tenir au courant !
@@vertchezvous7612 ok, merci de cette réponse 👌 prenez votre temps, on verra bien à ce moment là 👍.
SWANN !!!
coucou ! Non le questionnaire n'est pas limité à la France ! C'est juste que cette année je ne pense pas venir en Suisse mais peut-être l'année pro ?
@@vertchezvous7612 youuuhouuu en plus y’a des coins merveilleux autour d’où j’habite se serait génial :))
Je m’en vais de ce pas le remplir hihihi
Début de vidéo "je vais faire un gâteau au chocolat pour les enfants, pour la semaine"... Deux heure plus tard, plus qu'une moitié de gâteau sur la table 🤔😂
le lait Viva bien industriel...
J'adore comment tu gueules sur les gosses mdr
Rip le gâteau qu chocolat qui a pas survécu au tournage
hahaha aussitôt fait aussitôt mangé
moi je n'ai pratiquement jamais acheté de biscuits compote etc j'ai tjs tout fait maison, ils avaient chacun leur boite tup de gouter pour partir au collège au lycée à la fac au taff.....en primaire c'était chacun tour quand c'était mon tour les gosses se égalaient puis ça été interdit par la mairie donc j'ai dû me plier aux exigences de la mairie des biscuits industriels dans des paquets individuels, on fait une génération d'enfants qui choperont des microbes ou autre sans immunité en amont!! on fabrique une génération de gosses aseptisés donc fragiles !! notre génération on sortait par 5degrés dehors en sweet on bougeait on avait pas froid!! maintenant il fait moins que 15 degrés ah bah non on les sort pas ils vont choper la crève!!c'est du délire pour tout!! c'est contre nature!!
oh les yaourts j'en fais aussi, bien meilleur que ce qu'on trouve dans le commerce!
oui produits ménagers pour moi c facile c'est vinaigre bicarbonate pour tout!! et immonde et foutu société de cons.le vinaigre par 5 litres revient plus cher qu'en litre, nan mais c'est fou!!
cc classe la maison pas d'argent vu la maison ? 🙄 tout dépend où on place ses priorités
plein de déchets d'animaux morts? les "déchets" animaux c'est ce qui se récupère et se transforme le plus pour fabriquer de très nombreux produits industriels (colles, produits pharmaceutiques, cosmétiques, alimentaires secondaires...) dans une vache ou un cochon, il n'y a pas de déchets en fait, pour ne citer que ces deux exemples.
et donc ?