BOMBOM DE CARAMELO: VOU REVELAR UMA NOVIDADE NA RECEITA QUE VALORIZA SEU TRABALHO
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- Опубліковано 27 січ 2020
- #receita #bombom #façaevenda
Pensa em uma combinação perfeita, casquinha crocante com sabor intenso do chocolate amargo, com a explosão de um perfeito Caramelo dourado com um toque de sal na medida certa. E não podemos esquecer a beleza desse doce fino, finalizado com um toque de brilho na cor Bronze.
Acompanhando essa receita passo a passo você verá que rapidinho terá lindos bombons para lucrar ainda mais ou simplesmente presentear quem você ama.
Bora preparar essa delícia.
Ingredientes:
200g Açúcar cristal
1 colher de sopa de manteiga com sal gelada (10g)
200g creme de leite (1 caixinha)
300g Chocolate meio amargo cobertura
Modo de preparo:
1- Coloque o açúcar em uma panela ou frigideira, Deixe derreter até ficar com uma cor dourada;
2- Acrescente a manteiga gelada em cubos. Deixe derreter, mexendo com uma colher para dissolver;
3- Depois de bem derretida acrescente o creme de leite, e mexa mais um pouco;
Dica: Use sempre fogo baixo pois o caramelo queima muito rápido.
4- Coloque em um pote e deixe esfriar em temperatura ambiente;
5- Enquanto esfria vamos fazer as casquinhas de chocolate. Coloque o chocolate derretido até a marca indicada na forminha. Use um saco de confeitar para facilitar ou qualquer pote com bico dosador;
6- Coloque a parte de silicone e em seguida a parte mais rígida;
7- Vire do outro lado e aperte as laterais dos bombons, leve para gelar;
8- Quando o chocolate estiver firme e a forminha opaca, retire as duas partes 9silicone e a mais rígida e recheie os bombons com o caramelo. Faça isso com metade das bolinhas apoiadas na forminha e a outra metade apoie as bolinhas na mão e recheie com o caramelo e em seguida passe um pouco de chocolate nas bordas e apoie em cima das outras que estão na forminha, fechando uma bolinha;
9- Leve para gelar caso precise para as bolinhas ficarem secas e não abrir;
10- Para um acabamento melhor passei um pouco de chocolate em volta e enrolei na mão. Eu gosto de usar a luva de vinil para não fazer tanta lambuzera. Deixe secar em cima de um papel manteiga.
11- Para deixar ainda mais bonitos os bombons você pode fazer igual eu fiz pincelar um pó bronze, esfregando com um pincel bem macio até ficar brilhoso.
Esses bombons ficam lindos para decorar a mesa de doces finos de casamento, festa de aniversário ou você também pode montar lindas caixas de presentes e entregar para quem você ama.
Bombons são sempre bem vindos em qualquer ocasião. Já imaginou cobrir um bolo decorado com essas bolinhas recheadas?
Que tal correr para a cozinha e começar os preparativos para fazer esse docinho de chocolate e lucar ainda mais nessa páscoa que está chegando, ou que tal vender doces para o dia dos namorados?
Corre que todos vão amar.
Um beijão da Fê
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Gostou desse vídeo?
Então segue o manual abaixo:
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3) Deixa seu comentário com dúvidas e sugestões
4) Faz a receita e manda uma foto no @fernandaquatrocchi
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Equipamentos utilizados nessa captação de vídeo
Câmera: FUJI XT3
Lentes: Canon 100mm MACRO / Sigma 24-70
Tripé: Manfroto
Luzes: LED / SOFTBOX / LUZ NATURAL
Edição
Adobe Premiere
Abobe Photoshop
Adobe Audition - Розваги
Queria muito que você pudesse sentir o sabor desse bombom. Tenho certeza que será sucesso nessa Páscoa. Corre para fazer e compartilhe com suas amigas Confeiteiras. Beijoss
receita do bombom de caramelo está embaixo do vídeo
Bom dia
Irei fazer pra vender
Obrigada pela receita
sucesso Eunice
Lindo parabens
Obrigada pelo elogio Ildenir. beijos p vc
👏👏👏
muito bom esse bombom né Paulo
Que aula adorei sua didática lindos os bombons vc é muito caprichosa gratidão por dividir seu conhecimento conosco.
oi Manoela, obrigada pelo carinho, seja bem vinda
Maravilhoso!
Oi Dani, faz você vai amarrrrr!!! Qual doce gosta de ganhar na páscoa?
Uallll que lindoooo
Cá esse bombom vira um presente lindo mesmo. bjs
Resenha muito!!
Amei❤
Que bom que gostou Eli. Beijoss
Супер! (Super!)
essa receita é o caramelo frances salgado da Bretanha francesa , terra das crepes.Os franceses usam muito com as crepes.Eles usam sal escama e sô colocam no final.
obrigada pela informação, amei saber mais sobre ele. beijos
Ótima receita 😍
bom demais né Ca, fiz um de cereja que ficou maravilhoso. bjss
Pr decorar bolos achei legal
Amei amiga,parabéns, grata.
Obrigada você Má, beijoss
Arrasou chefe,linda e simpática, parabéns, amei,🙏🌷♥️🇧🇷
uhuhuhuhu. que bom que gostou. obrigada pelo carinho
Já está subscrito!!!
obaaaa
Fê, lindos deu água na boca. Parabéns
ahaaaaaa era isso mesmo que eu queria hahahaha
Muito obrigado!
obrigada você pelo carinho
Gostei da receita, você é uma simpatia!
oie, que bom que gostou da receita, se fizer me conte como ficou, beijos
Amei a dica pra deixar o bombom diferente!
oi Si, um toque simples e lindo
Perfeito! Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Gratidão Rebecca
Ameiii😍🥰
OI Ma, que bom que gostou, beijosssss
@@feqfaz eu fiz e achei delicioso🤤❤
Amei essa receita super bem explicado 👏👏😘😘😘
Oi Fla, que bom que gostou. Esse feedback é muito valioso para nós produtores de conteúdo. um beijão e acompanhe as outras receitas.
Amei!!! 👏👏👏👏
Oi Re, que bom que gostou. Quando fizer em casa marque #feqfaz para ficarmos com vontade. beijosss
@@feqfaz gostaria de saber qual é o tamanho dessa esfera que vc usa ou o número da forminha...por favor 🥰
OI Re é a esfera 30mm bwb. Beijos
Oi muito bom adorei 💋 💋💋
OI So, é muito gostoso mesmo. Qual doce gosta de ganhar na páscoa?
Não tenho preferência adoro doce 😂😂😂😂😂
Vou fazer sim, no meu aniversário em abril.
Faça sim Zelia vai ser sucesso no seu anivesário, felicidades e um beijo.
Vou fazer pra eu mesma comer😀😀
kkkk eu faço isso muitas vezes ahahah
Que linda! Parabéns! Vou colocar uma pitada de flor de sal sabor chocolate sobre eles antes de secarem. Obrigada!
oie, nossa vai ficar maravilhosoooooo. Combina super bem caramelo e sal. hummm manda o min ahahah
Oi Fê, ótima tarde!
Olha, eu não trabalho com isso mas conheço uma pessoa que vai amar essa novidade! O mais interessante é que dá a impressão de que o bombom bem embalado com papel dourado, igual Ferrero Rochê! Muito show! Sem falar no sabor que ele deve ter..
Valeu! Bjus! 😚😚😚😚
OI Ka, se for embalar no papel chumbo dourado não precisa passar o brilho, e tenho certeza que ficará uma delícia!! beijoss
Querida em q momento posso acrescentar amendoim...neste caramelo p manter a crocancia porfvr obggg❤
esse caramelo é bem úmido, e não vai conseguir deixar muito crocante não, vc pode colocar amendoim picado junto com o chocolate da casquinha, fica muito bom
Que delicia😋🥰
Vou fazer no aniversário da minha filha que tá chegando, obrigada por mais essa receita maravilhosa 👏👏👏❤
Oi Fê faz sim, ela vai amar. depois me manda a foto para eu ficar com vontade. beijoss
@@feqfaz mando sim❤
Oi se eu quiser só finalizar até recheio e fechar com bombom td bem .
pode ser sim Ro, fica meio bombom. bjss
Olá...não tenho forma de bombom e com a pandemia não consigo comprar.Mas tenho a de trufa vou fazer com certeza 🤩😘
OI Si esse bombom na forminhas de trufa vai ficar perfeito. quero ver foto. Beijos
@@feqfaz mando fotos sim.😉😘
Pode fazer o bombom convencional?
oie, pode sim, pode usar a forminha tradicional de bombom, fica lindo e gostoso
Amei! Qual o chocolate vc usa?
OI Ca para fazer as casquinhas uso a cobertura fracionada. Acho mais prática e mais estável bjs
Pode me falar referencia da embalagem .
oi Fa, usei a forma da BWB, esfera, não lembro qual o tamanho, mas é a menor
Boa tarde no lugar da manteiga nao posso uzar margarina com sal?
Att Tatiana
Oi, não fica legal. A margarina vai deixar uma gordura residual e fica com uma aparência ruim.
Fe receita maravilhosa ire fazer com certeza.mas me conta qual é a validade? Bjs 😘
Oi Ge, a validade é de 15 dias. Se usar o creme de leite fresco a validade cai um pouco, mas é de 5 dias. beijoss
@@feqfaz muito obrigada😘🌹
Qual a validade deste recheio no bombom?
1 mês
Tem a referência do tamanho da forma?
Le não me lembro mais, mas usei as esferas da BWB, a menor
Tem como usar esse caramelo para rechear bolo?
OI Clau, esse caramelo tem uma consistência firme mas para fixar dentro do seu bolo teria que fazer uma camada de contenção nas laterais com alguma ganache ou outro recheio que fique mais estável. Espero ter ajudado. beijos
@@feqfaz obrigda
sim, os franceses acrescentam um pouco de farinha de milho o maizena para dar consistencia.Esse caramelo é tao famoso na França como o brigadeiro no Brasil
Por favor qual a marca dessa forma? e codigo.
Forma da bwb
@@feqfaz Obrigado por responder. Se puder nos dizer o código, te agradeço muito.😙😘
qual e a marca desse chocolate cobertura
Oi Ro, eu uso normalmente SICAO, mas quando não tenho escolho outras marcas sem problema para fazer os meus bombons. bjss
Meu Deus que delícia parabéns .
oi Ze, é uma receita de bombom para babar
Oi Fê, qual a numeração dessa forma?
Oie. Essa forma é a esfera de 30mm. Beijos
@@feqfaz Brigaduuuuuu!!!!
A validade do doce é 15 dias?
simmm, dura super bem
A validade ?
oia Anne a validade desse bombom é bem legal. 1 mês ele fica perfeita
Outra pergunta desculpa minha ignorância quando eu fazer as trufa não preciso colocar as trufa na geladeira pode ficar em ambiente arejado. Desculpa por tanta pergunta é porque nesse ramo de confeitaria eu sou nova
Qual a validade desse caramelo? Eu fiz uma receita de caramelo uma vez e só durou 2 dias, depois ficou açucarado...
oi Ke, ele dura até 1 mês em refrigeração
Pois é....cobertura fracionada não é chocolate.
simm, com o chocolate nobre não tem igual
Ficaria melhor ainda se colocasse amendoim torrado dentro
estamos de volta, desculpe a demora. Aproveite as receitas novas aqui no canal. beijossss conto com vc
Não cansa falar dançando?
Ahahaha nem percebo quando faço isso.
Kkkkk, é que cansa só de ver.
E qual a necessidade do seu comentário? Na tentativa de deixar o próximo mal?! O mundo já vai muito mal, não seja apenas mais um. Agradeça pelo conteúdo maravilhoso
Mateus Jordão, de jeito nenhum foi para deixar ninguém mal. Muito ao contrário, foi pra ajudar. Se parar de dançar e movimentar tanto, o vídeo fica muito mais agradável e com certeza mais pessoas verão (que deve ser o desejo dela).
Deixe pra lá. O mundo está lotado de pessoas que se acham certas.
Eu na minha, e vc na sua.
A única coisa que vc não pode esquecer, é que se trata de um perfil público e as pessoas podem falar o que quiserem, já que estamos em uma democracia.
Chata
que pena que não gostou Marlene, beijos