dieses rezept funktioniert nicht... habe genau laut anleitung gemacht. die knödel bleiben innen immer weich auch wenn man sie 15 min. pro seite anbratet. außen schwarz innen immer weich! rezept funktioniet nicht
Dass die gebratenen Knödel innen etwas weich sind gehört so. Das Rezept stammt von einer Berufsköchin, die das tausendfach gemacht hat. Ein Unterschied könnte aber im Knödelbrot liegen - südtiroler Knödelbrot verhält sich anders als z.B. österreichisches...
@@h00325 wie können sie nach 2 x 15 min braten roh sein? da muss die Kerntemperatur ja jenseits der 100 Grad liegen... aber man kann sie auch vor dem Braten kochen.
Vielen Dank für das tolle Rezept! Sooo lecker!!
Großartiges Rezept, toll präsentiert. Vielen Dank für die Inspiration. Es geht offenbar auch ohne Suppe. Oder?
420 g Knödelbrot aus Südtirol
3 mittelgroße Zwiebeln
125 g Butter
250 g Emmentaler
200 g Dolce Latte (junger Gorgonzola)
50 g Parmesan
250 ml Milch
4 Eier
1/2 Bund Petersil
1/2 Bund Schnittlauch
Salz & Pfeffer
DANKE!!!!!
für wie viele knödel reicht das?
Bitte mehr davon! Eure Videos sind sowohl extrem hilfreich, als auch sehr satisfying haha
Das sieht so lecker aus! Wird definitiv probiert :)
Wo finde ich denn bitte die Mengenangabe?
hier: kochgenossen.com/suedtiroler-kaspressknoedel/?highlight=kaspress
Die Musik ist genial! Wer ist das?
Tag die Herren- Langoth
Was ist dolcelatte??
de.wikipedia.org/wiki/Dolcelatte
Kann mir jenand sagen was Dolche lateist
Nachspeise.
sollte eine Art von Schimmelkäse sein.Blauschimmel.Goronzola ...
Da gehört Graukas (Graukäse) dazu, nicht Dolce latte etc.
Südtirol, nicht Ennstal!
dieses rezept funktioniert nicht... habe genau laut anleitung gemacht. die knödel bleiben innen immer weich auch wenn man sie 15 min. pro seite anbratet. außen schwarz innen immer weich! rezept funktioniet nicht
Dass die gebratenen Knödel innen etwas weich sind gehört so. Das Rezept stammt von einer Berufsköchin, die das tausendfach gemacht hat. Ein Unterschied könnte aber im Knödelbrot liegen - südtiroler Knödelbrot verhält sich anders als z.B. österreichisches...
@@kochgenossen ja ich habe südtiroler knödelbrot genommen. bin aus südtirol... aber die knödel sind innen nicht nur weich, sondern komplett roh
@@h00325 wie können sie nach 2 x 15 min braten roh sein? da muss die Kerntemperatur ja jenseits der 100 Grad liegen... aber man kann sie auch vor dem Braten kochen.
Tolles Rezept. Unmögliche Musik. Schrecklich
Bitte Knödel oder Hackfleisch ohne Ringe an den Fingern verarbeiten - eine Frage der Hygiene- Ekelhaft 🤯🤯🤯
... dann kannst ja niemals ins Lokal gehen, denn dort geht es ganz sicher anders zu ... wünsche Guten Appetit !!
Tolles Rezept. Unmögliche Musik. Schrecklich