Хлебное вино(ухожу от красной схемы)
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- Соц сети www.facebook.c...
Возврат от 7 до 18% при регистрации и покупки на Аliexpress epngo.bz/cashba... .
Помощь каналу, сбербанк 2202 2008 6097 5760
Айдиго: переходи по ссылке и приобретай специи для напитков. aidigo-shop.ru...
![[UA] NAVI проти G2 Esports | Blast Premier Fall Final](http://i.ytimg.com/vi/QWlIm4FGESQ/mqdefault.jpg)
Неслышно ничего,
Такая камера.
Братюня глянь видос у Брянского винокура , все этапы просто и доходчиво с обоснованием
При наличии ПВК не вижу смысла уходить от красной схемы )))
Вкусней получается продукт.В красной схеме перегонка с дрожжами идет.
Не добрал сырец. Собирай до 26-27 в в общем объёме. И ненужно водой разводить. И спирт не теряешь.
брат очень тихо записано на дворе 21 век исправляйся!!
Да вроде не стараюсь на камеру кричать.
Да звук говно.
Исправил уже.
не понимаю зачем так укреплять... все вкусняшки остались в кубе...
Ты уже не первый кто про это говорит, а мне хватает и аромата и вкуса,другого не пробовал.А когда начинаю вытаскивать "вкусняшку" хвосты пролетают и при разбавлении мутнеет.
попробуй разбавить СС до 14-15%... и перегнать... спиртуозность держать, при отборе тела около 84-85%... я раньше СС разбовлял до 28-30%, но при 14-15% совсем другой напиток получается.... вразы лучше...
Покажи оборудование на котором делаешь.
всё что есть находится на моём канале...
Вот сначала поработай на таком оборудование как у меня,потом говори зачем так укреплять.Твое оборудование работает совсем по другому, начинал я так же.Тебе предлагали провести дегустацию,ты отказался.Давай не будем задавать такие вопросы,если не понимаешь,то купи и попробуй.А лучше отправь свой продукт,мы продегустируем и скажем понимаем или нет!
Познавательно, удачи. Напиши что за ПВК и сайт где посмотреть можно. Лайк, подписка.
Таких уже не делает Дом перегон.Усли честно котел не очень удобный.
Тоже при варке пива стал добавлять меньше дрожжей чем положено. Раза в три. И все работает.
Но видел видео где ставили опыт с микродозами. Аэрировали и без. Там где аэрировали то дрожжи быстрее запускались и активно бродили.
Согласен.
Только почему-то никто не говорит, что при размножении ( а оно неизбежно, поскольку их мало!) дрожжи выделяют всякую гадость, которая не улучшает органолептику. Как вы думаете, для чего производитель пишет на упаковке дозировку?
уральский откуда ты ? я с Челябы.....
Тагил Нижний
Привет уральским винокурам от винокуров вятских, поволжских!) Всё по уму, интересно и познавательно)
Привет! Спасибо.
Для бочки, думаю, можно и не укреплять особо, а для употребления в чистом виде приходится подгонять под свой вкус.
Не возможно на такой сборке,как то играть с выходом.Пробовал по всякому. Да,с начало жесткий,потом после месяца в стекле уже лучше.А бочка ровняет,потом опять стекло оно округляет,это долго! Но оно того стоит,пробуйте!
///Да,с начало жесткий///
Делаю ХВ, очень мягкий, сладкий, округлый и насыщенный вкус получается через два дня в стекле после сортировки до 39%. Но я делаю по Габриэлю, без него уже не представляю, как это можно пить.
Это да... Последнее время взялся за борьбу с изиками и охринел, как раньше такую гадость можно было пропускать.
///как раньше такую гадость можно было пропускать.///
А ты заметил, что большинство популярных алкоютуберов хлебают изоамил и не жужжат? И ещё обижаются на то, что у них хрень получается.
Возможно. Но если говорить конкретно, надо пробовать. Пока не попробуешь, не узнаешь :)
аууу...
Я так понимаю по белой схемы без пвк не сделать?
Возможно,если воспользоватся схемой варки пива в кастрюле с фильтр системой.
я купил эмалированую кастрюлю, врезал кран с фильтром, прекрасно работает
Не слышно
Стараюсь не орать .
Звук!?
Есть такая проблемка.
Как получилось, есть разница?
Аромат более умеренный. А так нужно одновременно сделать по двум схемам и продегустировать.
@@Уральскийвинокур я раньше тоже всё фильтровал, дрожжевой осадок снимал. сейчас гоню все подряд, по габреелю...все довольны
Да, помучился я с габреелем ,даже ролик не стал выкладывать.По мне ,это пустая трата времени.
@@Уральскийвинокур ни каких мучений. всё очень просто, зато результат более чем-что на выдержку, что на хлебное вино. По другому даже не представляю, как с зерном работать, если нет тарелок и вискарного шлема, а хочется без изиков и ароматное...
А зачем для солода дрожжи??!! Делал четыре солода все классно прошло и с 27 литров, солода 6 кг получил 8 литров СС 40% . Гнал по и сбраживал по белой схеме. А повторно поставил на дрожжах!
В смысле зачем для солода дрожжи??? Чтоб бродило. Ты сбраживал на чем.Это не зерно с дикими дрожжами.
А самому слабо сделать хороший солод
Так то делал.Сырье нужно хорошее,у нас нет.
Лучше фабричного не сделать.точнее сделать но много дороже выйдет если соблюдать технологию.Просто довелось монтаж в солодовом цехе вести.Ну и техцепочку теперь представляю)))связался с зерновым заторами -даже мысли не было что стоит хороший солод самому делать.охрененные затраты времени...