懷舊港式西餅 黃梅果醬蛋糕 Apricot Jam Cakes杏脯果醬蛋糕 童年回憶 簡易食譜零失敗

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蛋白 4 Egg Whites
糖 Sugar 35克/g
蛋黃 4 Egg Yolks
糖Sugar 15 克/g
菜油 Vegetable Oil 20克/g
牛奶 Milk 40克/g
低筋麵粉Cake flour 55克/g
椰絲Shredded coconut 45克/g
杏脯果醬Apricot Jam 80克/g
水Water 15克/g
無鹽牛油Unsalted Butter 120克/g
純糖粉 Caster Sugar 30克/g
可做8件蛋糕
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[@user-cp6vv6zo6i]

更正一下影片3:32分 模尺寸是2.5吋（寫錯了cm😅)

[@user-cp6vv6zo6i]

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[@celestestillings5556]

Thank you for sharing your recipe and for keeping the HK food culture alive!

[@user-cp6vv6zo6i]

🥰

[@ivylee5925]

請問隔天吃要放雪櫃嗎？

[@chingkin1870]

請問如無圓形模具可點做

[@user-cp6vv6zo6i]

可以用圓形杯

[@fannybb513]

甜師奶, 這食譜是可整8件成品嗎？

[@user-cp6vv6zo6i]

對

[@heimancheung4726]

模具係2.5cm還是2.5吋？ 2.5cm 應該係超迷你蛋糕🤔

[@user-cp6vv6zo6i]

多謝你提醒 我寫錯 係2.5吋

[@miulingcheuk2426]

需要放雪櫃存放嗎？

[@user-cp6vv6zo6i]

天氣熱 需要放