echo de menos en la TV a este gran chef Osvaldo Gross , con sus clases masas basicas, felicitaciones hay pocos como ud, espero aparezca en TV nuevamente
hize los bastones y quedaron super ricos los deje secando en el horno por hora y media y quedaron perfectos no tenia cremor tartaro y le agregué una pisca de sal . Hay que respetar las cantidades salen muchos bastones con la cantidad que nos esta dando el chef gracias por compartir esta idea tan maravillosa para decorar una torta me sirvió de mucho porque sorprendi a todos quedaron boca abierta jejeje
Como siempre, el mejor. No entiendo porqué preguntan tanto por las cantidades de los ingredientes si el vídeo es completísimo. Es cuestión de agarrar un lapicito y anotar. Mejor explicado imposible. Lo único que falta es que te lo vayan a hacer a la casa.
Al final, en el paso a paso, dice las cantidades. No es la lista convencional, pero de esta forma es parece más ligero y relajado, y te ayuda a familiarizarte con los ingredientes.
Estos son los ingredientes que aparecen en la página de el gourmet MERENGUE DE CACAO Azúcar 160 grs. Claras 160 grs. Cremor tártaro Una pizca Azúcar impalpable 120 g Cacao Amargo 40 grs. MOUSSE CLÁSICA DE CHOCOLATE Manteca 80 g Glucosa 40 grs. Claras 80 grs. Azúcar 100 gr Agua 50 cc Chocolate semi amargo 160 g Crema de leche 150 grs.
cual son las cantidades de pulveriza encima del merengue, para que no se humedezca al poner al frisado, me podría ayudar #aldogustavomansur , es tipo ganache o tipo no mas chocolate derretido y mantequilla y se mezcla ???
cual son las cantidades de pulveriza encima del merengue, para que no se humedezca al poner al frisado, me podría ayudar #aldogustavomansur , es tipo ganache o tipo no mas chocolate derretido y mantequilla y se mezcla ???
Una Española, que le admira. Es usted, simplemente magistral. Un abrazo
Eres el mejor... Gracias por su enseñanza!🥰
echo de menos en la TV a este gran chef Osvaldo Gross , con sus clases masas basicas, felicitaciones hay pocos como ud, espero aparezca en TV nuevamente
Hola me llamo Noelia el si esta en la tele yo lo veo tds los días y anotó todo está por las tardes. tardes dulces canal el gourmet
Es el mejor...un maestro
Osvaldo Gross usted es muy inteligente y tiene mucho buen gusto y junto con Mansur consiguieron ser lo mejor de su categoria en el Google
Y lo mejor de todo esto es que ustedes dan la receita completa
ni Nigila lo hace asi
Mi cheff favorito maestro de maestro lo mejor
❤fantastica
hize los bastones y quedaron super ricos los deje secando en el horno por hora y media y quedaron perfectos no tenia cremor tartaro y le agregué una pisca de sal . Hay que respetar las cantidades salen muchos bastones con la cantidad que nos esta dando el chef gracias por compartir esta idea tan maravillosa para decorar una torta me sirvió de mucho porque sorprendi a todos quedaron boca abierta jejeje
Gracias ❤es fantástica
Como siempre, el mejor. No entiendo porqué preguntan tanto por las cantidades de los ingredientes si el vídeo es completísimo. Es cuestión de agarrar un lapicito y anotar. Mejor explicado imposible. Lo único que falta es que te lo vayan a hacer a la casa.
Al final, en el paso a paso, dice las cantidades. No es la lista convencional, pero de esta forma es parece más ligero y relajado, y te ayuda a familiarizarte con los ingredientes.
Estos son los ingredientes que aparecen en la página de el gourmet
MERENGUE DE CACAO
Azúcar 160 grs.
Claras 160 grs.
Cremor tártaro Una pizca
Azúcar impalpable 120 g
Cacao Amargo 40 grs.
MOUSSE CLÁSICA DE CHOCOLATE
Manteca 80 g
Glucosa 40 grs.
Claras 80 grs.
Azúcar 100 gr
Agua 50 cc
Chocolate semi amargo 160 g
Crema de leche 150 grs.
Increíble que profesor, con todas las letras
Saludos Oswaldo eres el mejor chef que he visto en mi vida Felicitaciones 💖💖
Como se extraña los inicios del canal gourmet,perdió su enfoque, gracias por la receta con el mejor.
Gracias Aldo por subir estos videos, ojala podas subir mas, una vez mas gracias
cual son las cantidades de pulveriza encima del merengue, para que no se humedezca al poner al frisado, me podría ayudar #aldogustavomansur , es tipo ganache o tipo no mas chocolate derretido y mantequilla y se mezcla ???
Espectacular!!!
Me encantan sus recetas, se ven deliciosas 😊
excelente pastelero, gracias por la explicación tan detallada
El mejor me encanta ver sus videos
19:06, ingredientes. No sé xq no los ponen en la descripción.
Encuentra el texto completo de esta receta en elgourmet.com/receta/torta-con...
elgourmet.com - Una receta de Osvaldo Gross
Me encanta todo lo que hace ;D me motiva a hacer mil cosas ^^
un maestro!!!!
su seguridad conocimiento y prolijidad! 😙
Gracias Sr Gross. Pensaba que la torta se refería al avión
Me encantaa sus recetass..!
Mil gracias!
Me encanta!!! Gracias!!!
Excelente explicación .M.gracias !!!
Gracias por compartir, pueden por favor decirnos las cantidades...
hermoso gracias por compartir...
El es mi favorito. Te admiro mucho osvaldo
que torta de merengue más bonita y se la ve deliciosa :-)
enamorada de esta receta!!!
Extraño a este chef
cual son las cantidades de pulveriza encima del merengue, para que no se humedezca al poner al congelador, @aldogustavomansur
en que minuto está la ganache de chocolate?
Boa noite Aldo Mansur
Por favor me diga aonde poderei achar seus vídeos do Osvaldo Gross
Visto que o Google avisou que o Premium vai sair do ar muito obrigada fico no aguardo da sua resposta
Atte Pattisserie
Buenas Noches, entra al canal que estar todos los videos disponibles.
ua-cam.com/channels/zFwpRKs-vXhJBDksc1szyQ.html?view_as=subscriber
Saludos.
sos un genio Osvaldo.. me encantaría probar una de tus tortas de chocolate.. soy claudia..
Genio
La receta la encuentran en el siguiente link elgourmet.com/receta/torta-concorde-2
A cuantos le incomoda que no pongan los ingredientes en la descripción?
Me encanta Osvado , me gustaria un video del haciendo panettone
Encuentra el texto completo de esta receta en elgourmet.com/receta/torta-con...
elgourmet.com - Una receta de Osvaldo Gross
1 persona, no sabe lo que es el buen gusto
que puedo remplazar por la crema de leche?
listo jejeje
Budín irlandés
que marca de horno usa?
Marco Antonio Corona io mabe
Y la receta?????
Me encantas tus tortas me encantas tu me llamo celia
cual son las cantidades de pulveriza encima del merengue, para que no se humedezca al poner al frisado, me podría ayudar #aldogustavomansur , es tipo ganache o tipo no mas chocolate derretido y mantequilla y se mezcla ???
Genio