Entrecot de Brazuelo 🔥🥩 “Económico y Sorprendente” (nuevo corte)

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  • Опубліковано 15 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 205

  • @RecetasdelSur
    @RecetasdelSur  Рік тому +69

    Están cambiados el Asado del Carnicero y la Punta Paleta en la explicación 0:59 (era al revés) Gracias al suscriptor que me corrigió @carlitonicolas5114

    • @donefe
      @donefe Рік тому +2

      Póngale queso rayado en la mezcla

    • @cobybairon9357
      @cobybairon9357 Рік тому

      Nunca decepciona el profe!! muy bueno el video. se ve rico el pure a la parrilla, pero profe esa wea es un milcao, a si que ya existía jajajaj (el chirizo en remplazo a los chicharrones es una innovación eso si)

    • @luisalbertovenegasvenegas3228
      @luisalbertovenegasvenegas3228 Рік тому +1

      Hola profesor klocker 😊 soy Luis y vivo en suiza 🇨🇭 y este fin de año para comienzo de enero estere en chile de vacaciones,y quisiera saber cómo puedo comprar tus artículos para traerme a 🇨🇭 si es posible me respondas lo antes posible ?soy Luis Trujillo un fiel seguidor desde años ,le deseo loo mejor de lo mejor ,lo felicito por tener tan espectacular canal.abrazo desde Lausanne suiza 🇨🇭

    • @el0073
      @el0073 Рік тому

      Que el root aliñe el pollo y lo tire a la parrilla jajajajajajajanja

    • @j.f.k90
      @j.f.k90 11 місяців тому

      Ese acompañamiento ya existía .... Se llama chapalele jajjaja

  • @ElChelaila
    @ElChelaila Рік тому +48

    Poco se habla de la gran producción, y edición que se manda el “Rod”… las tomas que hace le salen bacanes 🙌🏽🙌🏽🙌🏽

  • @jrc3757
    @jrc3757 Рік тому +233

    Para un próximo video, has el corte que sale en Los Simpsons donde Homero compite contra un camionero a comer un corte de carne

    • @jonnyseba
      @jonnyseba Рік тому +24

      El clásico sirlon Hamas 😂

    • @mjfuentealba
      @mjfuentealba Рік тому +54

      Ese corte no es para novatos!!!….jajajajajaj q descanse en paz el gran Rojo

    • @joserojasalvear
      @joserojasalvear Рік тому +4

      Siiii jajajaja buen desafío para el profe!

    • @miguelplaza3017
      @miguelplaza3017 Рік тому +4

      El MR lo hace sin problemas

    • @joshuapena6245
      @joshuapena6245 Рік тому +3

      No es lo mismo que el de Tom y jerry?? Jajajaj

  • @nachocorrea295
    @nachocorrea295 Рік тому +48

    Gracias profesor por hacer algo con el puré instantáneo y pensar en los universitarios 😂😂😂 ahora nos van a subir el puré por culpa del profe sjdjdj pero se agradece cada vídeo, cada semana. Se le estima❤

  • @bomberman213
    @bomberman213 Рік тому

    esooooo... profesor clocker... todo un orgullo mostrando un suéter de una persona que detesta a los latinoamericanos.... buen trabajo.

  • @Titiaaan92
    @Titiaaan92 Рік тому +20

    2:40 pensé que aparecería el mejor personaje de este canal… El Capitan 🫡

  • @jonathanolate7066
    @jonathanolate7066 Рік тому +6

    Me arrepiento tanto de no haber podido ir al mega asado de 1m de suscriptores, años siguiéndote profe y a la vez, sufriendo por ver los vídeos y no poder estar probando junto a ud, sería maravilloso algún día poder ser parte de un evento suyo maestro, podría hacer un concurso y el que gana lo invita a grabar un vídeo junto a mister, espumita capitán y por qué no, cesarito...
    Saludos maestro, grande Nicolás!!!

  • @camilogomez1833
    @camilogomez1833 Рік тому +19

    Ése hueso me hace recordar mucho al corte 7 aca en México,
    Me parece que es el mismo, es muy común en las carnes asadas de por acá debido a que es un corte muy rico y bastante económico

  • @jaimeparodic.5444
    @jaimeparodic.5444 Рік тому +1

    tremendo Cecinas Schwencke.....apoyando desde siempre, desde sus inicios!! Excelentes Cecinas premium!!

  • @ProfeDiegoPz
    @ProfeDiegoPz Рік тому +4

    Esas tortitas de papa con chorizo se ven buenas, yo en lo particular he hecho tortas de yuca con queso, es casi el mismo proceso pero con diferentes materiales, saludos desde Costa Rica

  • @luisvaldez6621
    @luisvaldez6621 Рік тому +1

    Profe !!! Me encanta tu canal, siempre de buen humor, me haces el día, para mí un canal de cocina bastante infravalorado en todo UA-cam.
    Un saludote desde México!!

  • @victorfredes2323
    @victorfredes2323 Рік тому

    Como siempre agradezco sus recomendaciones y lo del pure de papas lo encontre excelente.

  • @magongaxx
    @magongaxx Рік тому

    Me gustan los vídeos que haces con tu señor padre....gracias profe..como dice el laucha. Sos grande

  • @antoniogilvidal7873
    @antoniogilvidal7873 Рік тому +1

    Gran video,lo que más me gusta es,,que el señor le dio muchas virtudes a míster espumita, pero la mejor es la de llegar siempre a tiempo para probar sus asados,Jajajajaja Jajajajaja, es increíble tiene un olfato inhumano, Jajajajaja Jajajajaja, un saludo desde Redován Alicante España 😉 😜

  • @ComiendoPiedras
    @ComiendoPiedras Рік тому

    9:37 espumita se come el nervio que ternuraaa

  • @dariopablocabraleckhardt7536

    Profe, en Cordoba, arg., ese corte se conoce como bocado o marucha, a mi padre no le gustaba a la parrilla, a mi la verdad me gusta mucho, algunos hacen la pieza entera deshuesada (marucha deshuesada), como sea es muy bueno, no hay que secarlo, sino queda como suela. Abrazo grande

  • @talosanmartincornejo6860
    @talosanmartincornejo6860 9 місяців тому

    Grande Mister Espumita , larga vida para el , cuantos Asados tendrá en el cuerpo....y total su comentario las Papitas con Chorizo en si ya es su Plato...!!!

  • @cristobalcaballero2202
    @cristobalcaballero2202 Рік тому +2

    Un saludo profe desde Matamoros Tamaulipas.
    Ese corte es bistec del 7 así lo llaman por estos lados y es para guisós o asado

  • @flamberge8791
    @flamberge8791 Рік тому

    Ese corte lo pedía hace como 40 años atrás en el Chunchulín colorado en Osorno. Se llamaba "Entrecot de Paleta", tal cual. El único detalle es que tenía que comprar la paleta entera ya que no es un corte clásico chileno, es originario de EEUU. Me gustó la variante en papel de aluminio. felicitaciones

  • @controltelevision8862
    @controltelevision8862 Рік тому

    Me gustan los nuevos temas de fondo!!! Grande profesor!!

  • @ferfer3743
    @ferfer3743 Рік тому

    Profe lo critique fuerte cuando vi lo del puré instantáneo pero me di cuenta que eso es un verdadero innovador divertido y creativo un loco de la gastronomía genio total sldo desde Argentina Mendoza .

  • @Aioros19881
    @Aioros19881 Рік тому

    Profe buen video.... Con respecto a la primera parte del corte... La que le resultó media durita, quizás lo que el corte necesitaba era un poco más de cocción, ya que algunos cortes si tienen que estar bien cocidos para que se tiernicen un poco más... Un abrazo 7:34

  • @pabloromero123
    @pabloromero123 11 місяців тому

    Que bien te quedó 👌👍

  • @Max-xy9vg
    @Max-xy9vg Рік тому

    Profesor..!!! Eres el ídolo de los niños de la casa con tus patatas profesor…

  • @M_M653
    @M_M653 Рік тому

    Por qué grabé lo que grabé se ve tan repetitivo? No será bien evolucionar un poco y dejar de hacer 😂 hay algo que pueda rescatar de los últimos 5 videos

  • @joepec8821
    @joepec8821 8 місяців тому

    Looks great, I have to try it!

  • @alvarol.v.8428
    @alvarol.v.8428 Рік тому +1

    Profe sólo cómo corrección el 1ero es Asado carnicero, 2do punta paleta y 3ero Posta Paleta.

  • @mauricioromero9164
    @mauricioromero9164 Рік тому

    buen acompañamiento se saco profe!! vamos a probarlo

  • @AndGambe
    @AndGambe Рік тому +1

    La marucha , en argentina!

  • @fernandoarriagada5112
    @fernandoarriagada5112 Рік тому

    Buenísimo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @GabrielVillarrealAr
    @GabrielVillarrealAr Рік тому +2

    Ese corte en Argentina es el bocado ancho, si se sigue cortando se llega al bocado fino que tiene más huevo, generalmente se corta fino y se hace vuelta y vuelta.

  • @marcelo767
    @marcelo767 Рік тому +2

    Exelente vídeo saludos a don mister.espumita desde #Coyhaique

  • @danielalejandroarossilva4070

    14:10 “esto lo aprendí a hacer en un sueño”!! Con esa me matasteee!! Jajaja

  • @andrescea2787
    @andrescea2787 Рік тому +1

    Lo del puré me gusto,obligado a hacerlo para mis hijos .....siempre están diciéndome que lo haga como el profesor.entonces se hará!!!!! Lo bueno que es baratito😅

  • @cesarvelasquez1668
    @cesarvelasquez1668 Рік тому +3

    la decontrucción del milcao! wena profeeee!

    • @Elmo_hikano
      @Elmo_hikano Рік тому +1

      Un milcao "instantáneo"

    • @solsolenew
      @solsolenew Рік тому

      @@Elmo_hikano, y económico porque la papa está muy cara.

  • @henriqueztato
    @henriqueztato Рік тому

    ¿El mejor olfato de Chile? Mr Espumitaaaaaaa, siempre llega a puro ponerle el tenedor al asao.

  • @_porsinolosabias
    @_porsinolosabias Рік тому +6

    13:13 Rod: Como tula quieras 😏😏😏

  • @elluigi7997
    @elluigi7997 10 місяців тому

    Hola Profesor! Me extraña que nunca tomen vino tinto. Los Chilenos son de los mejores productores del mundo! Saludos desde Guadalajara Mexico!

  • @jorgegonzalezhinojosa5937
    @jorgegonzalezhinojosa5937 Рік тому

    Acá en Monterrey México se conoce como bistec del 7 y pues se usa más para hacer guisos sin agravios pero aquí no se usa para asar y otro dato y bueno por cierto es de lo más barato que se puede conseguir

  • @joseleonardofernandezojeda5130

    Desde hoy se conoce la nueva preparación para navidad dejando de lado las papas duquesas por las “Papas Klocker”

  • @gonzalogacituapinilla-yu1vn

    Excelente las papas Klocker!

  • @matiasmolina3204
    @matiasmolina3204 Рік тому +1

    Que agradable el ambiente que se genera en sus videos mister ! Falta que invite nomas yo llevo la fineza 🍁😂😂😂

  • @albertorodriguez6971
    @albertorodriguez6971 Рік тому +1

    En Argentina ese corte lo llamamos Marucha parrilleras

  • @felipehumbertopizzornopizz4477

    Super bueno el video profe me encantó el acompañamiento al mezcla se podría un poquito de queso y tocino

  • @omarespinosazamora62
    @omarespinosazamora62 Рік тому +1

    Aquí en México le llamamos chuleta del 7 muy rico y super económico.
    Saludos a todos los amigos de Recetas del Sur

  • @erickaossesaravena8184
    @erickaossesaravena8184 Рік тому

    Tan tierno siempre Mister Espumita ❤

  • @felipealejandro56
    @felipealejandro56 Рік тому

    grande profe, esperemos salga el corte .

  • @oscarbustamante6490
    @oscarbustamante6490 Рік тому

    Puré instantáneo como dijo Rod, al fin sé que hacer con el que tengo guardado en la cocina jajjajaja.Genial

  • @raulmicalco
    @raulmicalco Рік тому

    Esas tortas de papa se ven chidas pero me quedo con las que prepara mi abuela saludos desde México 🇲🇽

  • @AyitSiemen-000
    @AyitSiemen-000 Рік тому +2

    Se ven re buenas las papas, altiro me recordaron a las clásicas churrascas. Churrascas de papa del profesor ?

  • @dridrup
    @dridrup Рік тому +3

    Pronto se viene el "Filete de Brontosaurio" de los picapiedras...

  • @DanielTorres-vs4zl
    @DanielTorres-vs4zl Рік тому +5

    En Mexico o en algunas partes de Mexico se le conoce como bistec del 7

    • @miguelalbertoalfonsogimnez150
      @miguelalbertoalfonsogimnez150 Рік тому

      Porque del 7??

    • @DanielTorres-vs4zl
      @DanielTorres-vs4zl Рік тому +2

      @@miguelalbertoalfonsogimnez150 por su forma de ver el hueso y también el hueso redondo se le conoce como del 0

    • @kokecacique
      @kokecacique Рік тому +2

      ​@@miguelalbertoalfonsogimnez150por qué si fuera del 8 sería del chavo! Gracias conozco la salida 🫡

  • @davidsalmeron5512
    @davidsalmeron5512 Рік тому

    Saludos desde USA 🇺🇸

  • @josemorales1984
    @josemorales1984 Рік тому

    Uta que emos aprendio con el profe a conocer y a comer mejor las carnes ganchito 👌🏾👍🏾 se agradece profe 😉 saludos para todos

  • @alexguzman6310
    @alexguzman6310 Рік тому

    En argentina vendría siendo el bife chorizo si no me equivoco, muy popular en asados que no sean para picar, sino para emplatar

  • @01elle1
    @01elle1 Рік тому +1

    Hola profe otro excelente video como Siempre.
    Profe le traigo una idea pa video, nose si le guste depende de cuantos lije tenga este comentario.
    Podría hacer ese típico corte de carne el que párese turno de pollo el que sale en dragon ball y algunos otros monos animados.
    Podría hasta hacer un nuevo espacio.
    Parrillando a lo cartón o algo así.
    Saludos y espero que le guste mi idea

  • @peeches1290
    @peeches1290 Рік тому

    ...¡Y ahora agarramos el paquetito...jajaja...!!!
    ¡Grande profe...!!!

  • @borisneira1279
    @borisneira1279 Рік тому

    Weeenaa, ojala corte criollo lo saque a la venta..... profe, pa la próxima un video acerca de las salmueras...saludos

  • @Nico-SV
    @Nico-SV Рік тому +1

    14:15 chucha profe tiene un poco de papa en su mantequilla😅😅

  • @rorro4352
    @rorro4352 Рік тому +1

    Grande Profe!

  • @andresalejandropolancorebo3855

    Profe, cuando un asado de carnicero, como los de antaño

  • @williamcardenas1226
    @williamcardenas1226 Рік тому

    Profe... En el norte de México a ese corte le llamamos bistec del 7 por la forma del hueso!!! Saludos!!!

  • @mattyyrodriguez9353
    @mattyyrodriguez9353 Рік тому

    Crack 👏👏

  • @eluniversaloficial9093
    @eluniversaloficial9093 Рік тому

    Saludos desde República Dominicana

  • @miguelalbertoalfonsogimnez150
    @miguelalbertoalfonsogimnez150 Рік тому +7

    Profeee para cuando hace un asado en vivo como el de su cumpleee!!! Debería hacer la edición hablando weas con los cabros !!! Saludos y lo admiro muchoo, por usted me gusta la parrilla

  • @CesarD
    @CesarD Рік тому +1

    No abusar de la materia grasa con las papas, pero no se a los cuantos kilometros le cambio el aceite con tanta mantequilla jajajajajajajaja

  • @jorgefernandez-vo9ln
    @jorgefernandez-vo9ln Рік тому

    Ahola profe a ese corte de paleta le falta la parte de arriba ,el hueso no queda pelado arriba ,aca en uruguay ,esa parte que le falta le decimos lomillo saludos

  • @jaimeordenesm.3038
    @jaimeordenesm.3038 Рік тому

    Saludos desde Talca Profe...🎉

  • @diegoosorio3378
    @diegoosorio3378 Рік тому +2

    Grande Matias Catalán

  • @jessicaperezdelafuente4517
    @jessicaperezdelafuente4517 Рік тому +1

    Hola profe busque el corte y no lo encuentro me puede dar datos donde poder comprar por favor saludos

  • @andresarancibia2543
    @andresarancibia2543 Рік тому +1

    Profe saludos desde valpo , se me ocurria que podría ofrecer asados a empresas y aprovechar hacer capítulos eso saludos

  • @joelguerrerop
    @joelguerrerop Рік тому

    En México, se lellama bistec del 7. Es muy bueno para guisos. Pero también es un corte económico para la parrilla, sabiéndolo cocinar y que no quede como una liga, jajajaja

  • @luisorellanacarrasco7834
    @luisorellanacarrasco7834 Рік тому +1

    Gracias por su pega da pura hambre y sed hahahhaha

  • @Gerardo-s3s
    @Gerardo-s3s Рік тому +2

    Buena profe .... podrían invitar a alumnos a hacer un asado y sacarle nota.... como se llamria la sección... certamen recetas del sur jajajja seria bueno,, para ver como andan los alumnos

  • @hugoabad740
    @hugoabad740 Рік тому

    Bueno el invento de las papas, lo copiaré

  • @WarroS97
    @WarroS97 Рік тому +2

    Hola profe, haga un concurso y lleve algun suscriptor a probar su asadito con pure 🥺 esta genial la receta 🥳

  • @jrc3757
    @jrc3757 Рік тому

    Saludos desde México!

  • @andresflores3430
    @andresflores3430 Рік тому +1

    Perdonen mi quizás ignorancia gastronómica, pero ese acompañamiento se parece un poco a como hacen las arepas en Colombia, que justo les ponen la. Csrne o lo que están comiendo arriba similar a los tacos

  • @felipegonzalez1846
    @felipegonzalez1846 Рік тому +1

    Bien ahí ese corte, vamos a ver si llega a Corte Criollo

  • @mauricionunez7968
    @mauricionunez7968 Рік тому

    13:14 Rod: Cómo TULA quieras.....

  • @AlfredoRivera-k9r
    @AlfredoRivera-k9r Рік тому

    En mexico es bisteck del 7

  • @marcelorodrigoalvaroflores2922

    yo en el restaurante que trabajo hacemos las papas macre que son muy parecidas

  • @ZaMPATESTE
    @ZaMPATESTE Рік тому

    Profe, pa la navidad hagase un cordero a la cruz pero hecho por usted po, en el capítulo 100 le dieron los tips

  • @puroxoroxuxetumre
    @puroxoroxuxetumre Рік тому +1

    Para cuando algo con Jorgito parrillero o tienen algún problema entre utds?

  • @nicovaca
    @nicovaca Рік тому

    Falto el cilantro picado encima de las papas!! Buen video

  • @JLBautista79
    @JLBautista79 Рік тому

    En algunas zonas de México ese corte es típico para la carnita asada y se conoce como corte "7"

  • @gersonesparzasoto5242
    @gersonesparzasoto5242 Рік тому

    Profe, como idea. Haga los cortes de la vaca pero en categoría U para ver como salen . Saludos

  • @feliperapidstar3951
    @feliperapidstar3951 Рік тому +3

    buta que es bacan verte junto a tu viejo querido

  • @Amargeytor97
    @Amargeytor97 Рік тому

    Ese corte sería el bistek del "7" acá en México, si no me equivoco

  • @eugeniovillagran6838
    @eugeniovillagran6838 Рік тому +1

    Grande profe,el único problema es que cuando hace un corte económico,al otro día ya a subido de precio y ya no es económico 😢😢😢

  • @estebankito2919
    @estebankito2919 Рік тому

    Y yo comiendo una pera media verde 😢😢😢
    Que antojo se me dio ❤❤❤

  • @josegrippa9127
    @josegrippa9127 Рік тому

    Ese acompañamiento es prácticamente una arepa de chicharrón (la masa con trozos de chicharrón y se asan)

  • @OSSVAL23
    @OSSVAL23 Рік тому +1

    Profe pa cuando el asado más grande del mundo???

  • @jaimemelo1190
    @jaimemelo1190 Рік тому

    Tu invento me tinca que debe de quedar como un milcao o un chapalele magallanico... Lo haré para salir de la duda!!... Saludos Profe!

  • @jimbeil1
    @jimbeil1 Рік тому

    Buena profe deberia aser un asadito con un subscriptor asi le daria otro toque a sus videos👍👍👍👍

  • @PureInforma
    @PureInforma Рік тому

    donde se compra ese corte

  • @luiscofreavila
    @luiscofreavila Рік тому

    L bone jajajaja muy bien jjajja, me tinca bastante el corte en todo caso, si es que me aguanta el carnicero

  • @kennercerdasmora2364
    @kennercerdasmora2364 Рік тому

    sabes que podrias hacer a la parrilla algun dia.
    una lasaña a la parrilla

  • @VictorArtigas-k5w
    @VictorArtigas-k5w Рік тому

    Profe con todo respeto el corte Posta paleta viene junto a la punta paleta ....la que dice decir que es punta paleta es asado carnicero. La puntaleta siempre viene con ese nervio al medio ...

  • @marcomellaleiva9645
    @marcomellaleiva9645 Рік тому

    Al acompañamiento agrégale queso 🤤🤤🤤