Hocam elinize emeğinize sağlık iyi bilgiler veriyorsunuz sizden ricam corona mısır birası nasıl yapılır bir video yapabilirsiniz teşekkür ediyorum kolay gelsin
teşekkürler yine güzel bir video ile bilgi verdiniz.. Çok da güzel olmuş. Emeğinize sağlık. Hocam müsait olunca Hard Seltzer bira konusunda da aydınlatıcı bir video çekmeniz mümkün mü. Ayrıca yıkanmış bir bira mayasını şekerli su ve bira maya besini çoğaltmak mümkün mü. Neticede bira mayasının besin kaynağı şeker. Arpanın da şekerini sindiriyor. Saçma bir soru olduysa özür dilerim. Tekrar teşekkür eder iyi günler dilerim.
Merhaba hard seltzer yapmayı düşünmüyorum bira burada çok güzel video yaptı onla ilgili biranın dışına çıkmak istemiyorum açıkçası. Maya ne yazık ki şekerle cogaltilmaz mayşe veya malt özü gerekli çünkü maya için besin değil aynı zamanda enzimler ve yardımcı moleküller gerekli şeker buna sahip değil. Bira mayalari malt şekerine daha yatkındır.
Bence carslberg için klasik Avrupa birası yapılabilir yani perle ile başlanıp hersbrucker veya spalt ile bitirilebilir ancak carslberg birası için danish lager mayası bulmanız gerek o sanırım Türkiye'de yok
Merhaba Bu gün şişelediğim buğday birası sekeri koyunca dehşet bir şekilde köpürdü.Birada köpüğu çok severim ama şişeleme eziyete dönüştü. Fermantasyon sırasında da köpürme sebebi ile bir hayli eziyetli olmuş idi.İçtiğimde kötü bir tat almadım lakin koyduğum şeker, taşmadan dolayı hala şişedemi bilemiyorum.Patlamadan korktuğum için 16 derecede bekleticem. Acaba kontemine mi oldu yoksa buğday birası eziyetimidir. İyi akşamlar
Buğday birası kitlerinde olur genelde bu olay nedeni sıcak fermantasyon mu yoksa kit mi tam emin değilim. Şekeri biraz daha az koyabilirsiniz evet patlama riski var dikkat etmek gerek.
@@birazbirabeertube3106 Fermantasyonda ve şişelemede taşmalı ve köpürmeli buğday birası (butik weath) sonucunu sizinle paylaşmak istedim. Tadı cidden güzel.. Gazlanma 8. Günde başladı 16/18 derecelerde beklettiğim için şişeleri, herhangi bir çatlama ve patlama olmadı. Tadı ile ilgili tek sıkıntı hafif tatlımsı olması ve şerbetçi otunun acılığının diğer biralara göre daha az olması.. Bunun sebebi bana göre fermantasyondaki köpürme ve taşma. Fermantasyon esnasında hava kilidini çıkarmıştım. Bir gece öyle bekledi. Bu esnada kapağın üstünde ciddi bir köpük birikintisi oluşmuştu. Köpüğün tadına baktığımda çok acı idi. Buna göre şerbetçi otu özünün bir kısmı taşan köpükle beraber heba oldu diye düşünüyorum. Fermantasyon, şişeleme ve temizleme nekadar da eziyetli olsa tekrar yapıcam muhtemelen Verdiğiniz bilgiler için teşekkürler özellikle tadım ve bira ile gidebilecek yiyeceklerin videolarını bekliyoruz Salıcakla...
Hocam ufak ufak tam tahıla başlayayım derken videoda korkuttunuz, gerçekten nişasta dönüşümü o kadar problem oluyor mu yeni baslayanlarda ? (ev tipi küçük ölçeklerde sıcaklık sabit kalmıyor test etmişligim var)
Merhaba elektrik kontrollü bir cihazınız yoksa evet problem olabilir ua-cam.com/video/uY0Cd06z_h4/v-deo.html burada yaptığım video var bakabilirsiniz düşük ısı kullanacaksınız mayşeleme aralığına geldiğinde yoksa ocakta yapamazsınız veya mayşeleme sıcaklığına geldiğinde çok iyi sarıp önceden ısıtılmış fırına koyarsanız o da bir yöntem
Merhaba yapalım homebrewadvice.com/commercial-beer-clones bu sitede güzel reçeteler var heineken de northern brewer şerbetçi otu var onun yerine perle kullanmak gerekebilir
Hocam elinize emeğinize sağlık iyi bilgiler veriyorsunuz sizden ricam corona mısır birası nasıl yapılır bir video yapabilirsiniz teşekkür ediyorum kolay gelsin
👍👍
teşekkürler yine güzel bir video ile bilgi verdiniz.. Çok da güzel olmuş. Emeğinize sağlık.
Hocam müsait olunca Hard Seltzer bira konusunda da aydınlatıcı bir video çekmeniz mümkün mü.
Ayrıca yıkanmış bir bira mayasını şekerli su ve bira maya besini çoğaltmak mümkün mü. Neticede bira mayasının besin kaynağı şeker. Arpanın da şekerini sindiriyor. Saçma bir soru olduysa özür dilerim. Tekrar teşekkür eder iyi günler dilerim.
Merhaba hard seltzer yapmayı düşünmüyorum bira burada çok güzel video yaptı onla ilgili biranın dışına çıkmak istemiyorum açıkçası. Maya ne yazık ki şekerle cogaltilmaz mayşe veya malt özü gerekli çünkü maya için besin değil aynı zamanda enzimler ve yardımcı moleküller gerekli şeker buna sahip değil. Bira mayalari malt şekerine daha yatkındır.
Selam corana biranın formullerı nerden bulabilirim teşekkürler
Merhabalar Carlsberg birada hangi şerbetçi otu kullanılıyor merak ettim bana yardımcı olabilirmisiniz çok teşekkür ederim
Bence carslberg için klasik Avrupa birası yapılabilir yani perle ile başlanıp hersbrucker veya spalt ile bitirilebilir ancak carslberg birası için danish lager mayası bulmanız gerek o sanırım Türkiye'de yok
Maltlari nerden aliyorsunuz
Merhaba
Bu gün şişelediğim buğday birası sekeri koyunca dehşet bir şekilde köpürdü.Birada köpüğu çok severim ama şişeleme eziyete dönüştü. Fermantasyon sırasında da köpürme sebebi ile bir hayli eziyetli olmuş idi.İçtiğimde kötü bir tat almadım lakin koyduğum şeker, taşmadan dolayı hala şişedemi bilemiyorum.Patlamadan korktuğum için 16 derecede bekleticem. Acaba kontemine mi oldu yoksa buğday birası eziyetimidir.
İyi akşamlar
Buğday birası kitlerinde olur genelde bu olay nedeni sıcak fermantasyon mu yoksa kit mi tam emin değilim. Şekeri biraz daha az koyabilirsiniz evet patlama riski var dikkat etmek gerek.
@@birazbirabeertube3106
Eyva Eyvah
Cevap için teşekürler.. Bu arada daha fazla tadım videosu yapmalısınız.. Saygılar
@@birazbirabeertube3106
Fermantasyonda ve şişelemede taşmalı ve köpürmeli buğday birası (butik weath) sonucunu sizinle paylaşmak istedim. Tadı cidden güzel.. Gazlanma 8. Günde başladı 16/18 derecelerde beklettiğim için şişeleri, herhangi bir çatlama ve patlama olmadı. Tadı ile ilgili tek sıkıntı hafif tatlımsı olması ve şerbetçi otunun acılığının diğer biralara göre daha az olması.. Bunun sebebi bana göre fermantasyondaki köpürme ve taşma. Fermantasyon esnasında hava kilidini çıkarmıştım. Bir gece öyle bekledi. Bu esnada kapağın üstünde ciddi bir köpük birikintisi oluşmuştu. Köpüğün tadına baktığımda çok acı idi. Buna göre şerbetçi otu özünün bir kısmı taşan köpükle beraber heba oldu diye düşünüyorum. Fermantasyon, şişeleme ve temizleme nekadar da eziyetli olsa tekrar yapıcam muhtemelen
Verdiğiniz bilgiler için teşekkürler özellikle tadım ve bira ile gidebilecek yiyeceklerin videolarını bekliyoruz
Salıcakla...
Hocam ufak ufak tam tahıla başlayayım derken videoda korkuttunuz, gerçekten nişasta dönüşümü o kadar problem oluyor mu yeni baslayanlarda ? (ev tipi küçük ölçeklerde sıcaklık sabit kalmıyor test etmişligim var)
Merhaba elektrik kontrollü bir cihazınız yoksa evet problem olabilir ua-cam.com/video/uY0Cd06z_h4/v-deo.html burada yaptığım video var bakabilirsiniz düşük ısı kullanacaksınız mayşeleme aralığına geldiğinde yoksa ocakta yapamazsınız veya mayşeleme sıcaklığına geldiğinde çok iyi sarıp önceden ısıtılmış fırına koyarsanız o da bir yöntem
Merhabalar hocam bird de HEİNEKEN birası yapsanız, çok süper olur....
Merhaba yapalım homebrewadvice.com/commercial-beer-clones bu sitede güzel reçeteler var heineken de northern brewer şerbetçi otu var onun yerine perle kullanmak gerekebilir
aynı reçete ale mayayla da yapılabilir mi?
Yapılır ama tat olarak baska bir şey olur