"Nutrição e Dietética - Lipídios: Aspectos Nutricionais" - vídeo aula 40

Na vídeo aula 40, intitulada "Nutrição e Dietética - Lipídios: Aspectos Nutricionais", voltada para técnicos na área de saúde, são apresentados os principais conceitos sobre os lipídios e seu papel na alimentação. A aula aborda a classificação dos lipídios, diferenciando gorduras saturadas, insaturadas e trans, além de discutir suas funções no organismo, como fornecimento de energia, proteção celular e transporte de vitaminas lipossolúveis. Também são abordadas as fontes alimentares de lipídios e a importância de um consumo equilibrado para a manutenção da saúde, prevenindo doenças cardiovasculares e outros distúrbios associados ao excesso ou deficiência de gorduras na dieta.