Tengo 16 años y me gusta hacer tortas o kekes y estoy aquí porque aveces se queman un poco pero con la práctica se aprende 😊 tengo el deseo y la meta de que cuando crezca y salga del colegio estudiar repostería y tener mi propia pastelería ❤️😊
Hola recién veo tu video me encanta tengo problema al hornear mis kekes utilizo moldes rectangulares con kngredifntes saludables como avena y frutos secos etc. Pero no se doran encima y al esperar q doren se quema abajo
M hiciste ver completa tu explicación no suelo hacerlo....pero todo lo q aconsejaste muy interesante....bien explicado....verdad q buenos tus típs....estrellita para ti.....👍👍👍
Hola, mil gracias por tan maravillosos tips, serán de muchísima ayuda. Para l@s que tenemos horno mágico u (olla con orificio en centro) como debemos realizar la cocción de las tortas?, cuales son los tips para que queden espectaculares?
Gracias por tus excelentes recomendaciones. Deseo saber xq se hunde una torta por la parte de abajo. Por lo general se baja en el centro pero a mí se me hundió por debajo. Hice dos moldes uno salió bien pero el otro se hundió. Muchas gracias por tú respuesta.
Hola, yo preparé un queque de chocolate con harina integral y me salió muy bien, pensé que por el tipo de harina tendría problemas, me arriesgue y fue un éxito 😃
Yo hago mis propios bizcochos, xq la verdad los q venden son muy dulces para mi gusto. Es x eso q trato de disminuir el azúcar en las recetas. Q cosa debo tener en cuenta ? Y MIL GRACIAS!! LA VERDAD ES Q AYUDAS MUCHO CON ESTE VÍDEO !!! 👍
Hola muy buenos los consejos Quería saber si el papel manteca se pone en el molde ka parte encerada hacia abajo o hacia arriba donde va el contenido del bizcochuelo
Hola, me encanta tu explicación pero eso es para preparar el cake y que este nos quede bien, pero a mi me paso que estando ene horno no se cocinaba, se puso aguado, en ese caso que hubiese podido hacer para solucionar o definitivamente ya estaba perdido 🤔
Hoy ví el video por primera vez, muy bueno. Mi duda es que he realizado dos veces cake red velvet y queda muy húmedo y al sacarlo me cuesta mucho porque se tiende a desarmar. Que sera? Gracias
Gracias, me llevo 10 excelentes consejos a tener en cuenta en mis próximas preparaciones, pero tengo una consulta específica: ¿Por qué, si tengo la temperatura correcta, mi panqué no se cuece? Estoy preparando un batido pesado 4/4 y lo estoy colocando en un molde de panqué, pero no se cuece en el centro aún después de 25-30 minutos en el horno, y al final le tengo que dar otros 15-20 minutos subiendo la charola. Desde ya, gracias 🍞
Excelente consejos, solo una observación, espero no te moleste, levadura es para panadería, panes que se ponen a fermentar, en este caso para bizcochos es el polvo de hornear, cuando recién empezaba con la repostería estaba muy confundida con eso de la levadura y estuve investigando, polvo de hornear para bizcochos o panes panes para pasteles, levadura es para bollería, panes que se llevan a fermentar
😊👍🏽 genial! Gracias por los consejos. Por favor has uno con consejos para microondas...yo solo uso microondas para mis dulces, bueno recién empiezo a travesear 😆
Holaa a mi me quedo duro y seco ..y según yo puse todos los ingredientes no exactos pero será q tal vez me hizo falta más grasa y mi horno es muy alta la flama si se quemó poco de abajo 🫢🫢 gracias creo q casi todo me fallo de ssbor estuvo bien pero quedo un ooco quemado de abajo y duro,lo volvere a hacerlo para ver q fue de todo esto hice mal gracias ❤️❤️
Muy buena información en tu vídeo! Entonces si yo quitó un 30% o 40% de azúcar del bizcocho afecta el resultado? Es que he notado que sale reseco y no se si realmente sea por ese motivo, saludos desde CDMX
Hola Francisco! Dependería de la proporción de los otros ingredientes en la receta. El azúcar tiene la propiedad de absorver humedad, lo cual ayuda a que el bizcocho salga esponjoso y no seco. Podrías probar utilizando azúcar rubia si lo que quieres es bajar la cantidad de azúcar. Es cuestión de ir probando y anotando los resultados para poder comparar. Saludos!
Genial!!! Me encantó!! ahora entiendo porqué todos mis pasteles me salen "no tan bien". Pregunta ¿Por que dicen que la masa es celosa? ¿Por qué no podemos abrir el horno cuando el keke se está horneando?
Hola Ebony! No es recomendable abrir el horno durante el horneado porque la levadura (ya sea polvo de hornear o bicarbonato) es un producto muy sensible, se activa con el calor y debe mantenerse constante. Si abres el horno, hay un cambio drástico de temperatura que afecta a la masa y es muy probable que se termine hundiendo. Ábrelo cuando la masa empiece a dorarse, para ese tiempo la levadura ya terminó su trabajo 😉
Gracias por la explicación 😊 siempre que hago el volteado de piña me queda pegado al molde 😢 e igual la masa queda apelmazada, no se si será por los trozos de piña y donde va la rodaja de piña, no se cocina bien. Por favor ayúdenme, porque es un pastel delicioso que a mi familia le encanta, y quisiera dominar esa receta. Agradezco sus consejos.
Hola. Es la primera vez que te sigo y me gustó tu video. Hice una receta de pan de elote todo licuado y la primera vez me quedó esponjado y la miga muy suave y la segunda vez que lo hice quedó apelmazado y sí pre calenté el horno pero luego me dio miedo que se quemara y le bajé la temperatura mientras se horneaba y abrí el horno pk pensé que al bajar la temperatura se había apagado Jaja total el pan se infló bien bonito y cuando lo saqué y lo perdí de vista se desinfló Jaja al siguiente minuto lo vi y dije qué pasó ?? Se desinfló 😫y quedó apelmazado. La pregunta es ese pan de elote en lugar de poner todo en licuadora lo puedo hacer con batidora? Y qué ingredientes pongo primero al batir? Ojalá me puedas contrastar. Saludos y gracias.
¡¡ Favor ayudame !! hice una receta en un molde de 23x5 de alto ,quedo exquisita ,pero.después hice la misma receta proporcionalmente mas cantidad para un molde de 26x8 de alto y en el centro me quedo crudo ,¿que pudo haber pasado? si hice todo igual, incluso le di como 7 min mas de tiempo de cocción porque era mas grande ,pero aún asi quedo crudo en el centro, ojo el resto de la masa quedo exquisita homogénea y esponjosa ,pero en el centro crudisima
Hola, gracias por tu ayuda. Tengo una consulta algunos queques me quedan con una sanja en la mitad pero por los lados al rededor como si se bajaran no se porque, gracias por tu respuesta.
Hola Marcela! Siempre te ha resultado igual con la misma receta? Por lo que me comentas parece que tu receta tiene mucha cantidad de ingredientes secos. Podrías probar modificándola
Hola ,tengo cocina con horno industrial, ladrillos refractarios, lo mínimo es muy alto y x consiguiente se quema , cómo puedo hacer para hqcer un lindo bizcochuelo, gracias
Hola te comento mis bizcochos se elevan muy bien pero luego se bajan y quedan apelmazados . Yo trabajo con premezcla o sea harinas sin gluten . No se porque pasa esto. Tal vez me podrías dar un consejo . Saludos y muchas gracias.
Porque mi queque sale un poco acentado en la parte de abajo , pero la base sale dorada, pero encima no se dora mucho sale un poco clara...que puedo hacer...gracias!!
Gracias por tus consejos,yo hice pan y todo lucía muy bien ,lo puse en el horno y me quedo como una roca 😢,pienso que fue la temperatura,porque hice biscocho y polvorones y me quedaron muy bonitos 😂
Mi problema es que mis bizcochos ,sin levadura pero con claras batidas en nieve suben mucho en el horno,pero cuando los saco del horno en unos 25-30 minutos, se hunden mucho en el centro.La masa está perfectamente cocida, y el sabor es bueno.No cometo ninguno de los errores que describes en tu video.He realizado pruebas de investigar el tiempo de horneado,nunca abro el horno antes de tiempo,ect.pero me sigue pasando lo mismo.Agradecería alguna sugerencia para solucionar el problema. Un saludo
Hola amigo! Me quedé todo el vídeo porque ví a buddy y Buzz Lightyear atendiendo también a la explicación y son mis personajes favoritos 😉 Nah mentira, fue una explicación impecable. Si no eres químico, vas cerca por ahí. Excelente información amigo, éxitos en tu canal 🤗
@@cristianbertin6964 Hola! Realmente no sé que profesión pueda tener, sin embargo, en este video demostró conocimientos de ciencia que generalmente sabe un químico, no sé cómo sea el conocimiento de un pastelero y como se exprese. Solo hice un comentario bien intencionado amigo. Disculpe 😉
@@DiarioJagiya123 entiendo que tú comentario fue con buena intención, pero todo lo que él dijo son técnicas de pastelería. No creo que un químico se ponga a hablar de tortas. Te mando saludos.
@@cristianbertin6964 Cada día uno aprende algo nuevo y me entero de esto gracias a ti. Sin embargo, en la química existe una rama llamada ingeniería de alimentos en la que estudiamos para mejorar las condiciones alimentarias de un producto y todo lo que el dijo lo puso en práctica una amiga mía en su tesis de grado, el producto era un panqué! Saludos y gracias por aclararme 🤗
Hola, ojala puedas ayudarme, hoy hice unos cupcake que son mi receta favorita, siempre me salen bien, pero hoy los deje mas tiempo que de costumbre en los maoldes antes de meterlos a hornear, (Yo uso bicarbonato con vinagre para leudar y me funciona perfecto) tuve que desecharlos porque salieron verdes del horno, que crees que haya pasado? quiero saber para no volver a cometer el error. Muchas gracias!
Hola Jhocy! Cuando utilizamos bicarbonato y vinagre en la receta tienen que ser lo último que pongamos antes de meterlos al horno. Creo que el error fue tardarte en meterlos a hornear. Apenas pongas el bicarbonato y el vinagre, mezclas bien y al horno! Espero haberte ayudado
@@CocinaConCienciaOficial Hola, AH ok, Muchas gracias por contestar, perfecto, seguire tu recomendacion, no sabia ese dato! muchisimas gracias, Mil bendiciones. Eres muy atento!
¿Quieres saber el SECRETO para CAKES PERFECTOS? 🍰🎂
Te lo explico en este video! 👉 t.ly/zk4D
Será posible que compartas una receta de pastel por favor 🙏 😊
Tengo 16 años y me gusta hacer tortas o kekes y estoy aquí porque aveces se queman un poco pero con la práctica se aprende 😊 tengo el deseo y la meta de que cuando crezca y salga del colegio estudiar repostería y tener mi propia pastelería ❤️😊
Dios te conceda tu deseo ❤
Lo descubrí por accidente y me sorprendió gratamente. ¡Que claridad y sencillez en las explicaciones! Gracias
Muy sabio, y tan jovencito, muchas gracias por compartir tu sabiduría.
Ya he pasado por todo, lo que dijiste 😅😅🤣🤣🤣,pero la mucha práctica me ayudó, gracias por los consejos,es bueno escucharlo.
Soy Ingeniera química y me gusta la repostería, ame tu explicación, mi problema es que mi queque ya esta cocido pero no se dora a los costados 🥺
Hola gracias por tus consejos eres genial muy simpático 😊bendiciones
Gracias por tus consejos.
Me gusta tu explicación con humildad y sin ambigüedades gracias tus consejos los haré propuos saludos desde Nicaragua, un fuerte abrazo
Muchas gracias por sus consejos❤
Grietas ayer este vídeo es cómo mi Ángel motivador lo pondré en práctica muchísimas gracias, guapo 😇😂😉😄🙏✍
Bravo, entendí por qué mi pastel no subía de forma regular! Gracias!
Gracias por tus excelentes concejos son.muy oportunos eres maravilloso Dios te bendiga
Excelente explicación. Muchas graciassss!!
Gracias tienes razón la cocina es nueva tengo que conocer las temperaturas de mi horno gracias por tus buenos deseos bendiciones
Excelente !!!muy agradable gracias!gracias!gracias hoy aprende de ti
Me encantaron las recomendaciones y la forma de explicarlo. También el mensaje de Niegate a ti mismo toma tu cruz y sígueme 🥰
Gracias por tus explicaciones, me sirvió mucho 😊❤❤
Muchas gracias bendiciones
Me han encantado tus consejos , muchas gracias me guardo el vídeo para verlo más veces ,un saludo desde Alicante España
Me chas gracias excelente explicación
Magnifico gracias saludos y bendiciones
Muchas gracias aprendí bastante.
Cero problemas personales 😄😄😄😄👍me encantó,muy buenos tus concejos 👏👏👏👏👏🙏
Gracias
Gracias! Cometí todos los errores, te busquè muy tarde
X2😅😔
Exelente tu explicación y tus recomendaciones, muchas gracias Dios te bendiga 🙏
Qué buena explicación 👌 muchas gracias, saludos desde Medellín Colombia.
Gracias x sus consejos me gustan.
Me gustó muchas gracias!!
Gracias por tus recomendaciones
Gracias por tus consejos, me hacían mucha falta . Aveces me quedan apelmasados
Hola recién veo tu video me encanta tengo problema al hornear mis kekes utilizo moldes rectangulares con kngredifntes saludables como avena y frutos secos etc. Pero no se doran encima y al esperar q doren se quema abajo
M hiciste ver completa tu explicación no suelo hacerlo....pero todo lo q aconsejaste muy interesante....bien explicado....verdad q buenos tus típs....estrellita para ti.....👍👍👍
Buenos consejos. Gracias
Hola muy bien explicado
Que buen vídeo, gracias
Espectacular gracias x tus recomendaciones
Gracias x sus consejos bendiciones ❤
Gracias!
Genio....gracias.
Hola, mil gracias por tan maravillosos tips, serán de muchísima ayuda. Para l@s que tenemos horno mágico u (olla con orificio en centro) como debemos realizar la cocción de las tortas?, cuales son los tips para que queden espectaculares?
Muy buenas explicaciones.
Gracias por tus excelentes recomendaciones. Deseo saber xq se hunde una torta por la parte de abajo. Por lo general se baja en el centro pero a mí se me hundió por debajo. Hice dos moldes uno salió bien pero el otro se hundió. Muchas gracias por tú respuesta.
Muy buena información!!
Gracias desde España
Excelente!! Gracias.. 🎂
Muy buena explicacion bendiciones
Exelente tips
Gracias es may importante Saber a que temperatura se hornea
Gracias por estos consejos tan sencillos pero muy importantes a la hora de hacer tartas.
Gracias por tus tics
Hola, yo preparé un queque de chocolate con harina integral y me salió muy bien, pensé que por el tipo de harina tendría problemas, me arriesgue y fue un éxito 😃
Por q se me baja un poco y Qda alpemasado en la parte de abajo muchas gracias
Que agradable sujeto 😃 muchas gracias 🤗
Qué agradable suscriptora, gracias!
Gracias por los consejos, esta muy bien explicado ahora ya tendré mas seguridad para hacer mis panes Saludos!!🤗☺💖
Muy bien explicado y que amoroso y tierno eres😘
A mi también me dio esa sensación. 😉
Yo hago mis propios bizcochos, xq la verdad los q venden son muy dulces para mi gusto. Es x eso q trato de disminuir el azúcar en las recetas. Q cosa debo tener en cuenta ? Y MIL GRACIAS!! LA VERDAD ES Q AYUDAS MUCHO CON ESTE VÍDEO !!! 👍
Cocina conciencia Mil gracias por los tips voy a seguir tus consejos Mil bendiciones para tí 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Gracias , gracias , gracias ....
Hola muy buenos los consejos
Quería saber si el papel manteca se pone en el molde ka parte encerada hacia abajo o hacia arriba donde va el contenido del bizcochuelo
Gracias por tus recomendaciones,tengo un horno nuevo y si como dices un horno es un mundo distinto 😏
Graclasss!!! Por tus recomendaciones
Saludos sss
Gracias por tus consejos muy buenos
Gracias.
Hola, me encanta tu explicación pero eso es para preparar el cake y que este nos quede bien, pero a mi me paso que estando ene horno no se cocinaba, se puso aguado, en ese caso que hubiese podido hacer para solucionar o definitivamente ya estaba perdido 🤔
Gracias por tus consejos aunque te hubiera visto antes
Hoy ví el video por primera vez, muy bueno. Mi duda es que he realizado dos veces cake red velvet y queda muy húmedo y al sacarlo me cuesta mucho porque se tiende a desarmar. Que sera? Gracias
Gracias, me llevo 10 excelentes consejos a tener en cuenta en mis próximas preparaciones, pero tengo una consulta específica: ¿Por qué, si tengo la temperatura correcta, mi panqué no se cuece? Estoy preparando un batido pesado 4/4 y lo estoy colocando en un molde de panqué, pero no se cuece en el centro aún después de 25-30 minutos en el horno, y al final le tengo que dar otros 15-20 minutos subiendo la charola. Desde ya, gracias 🍞
Hola me gustó tu canal no entiendo por qué me queda crudo por dentro y tostado normal por fuera 🙂😃👍
Excelente consejos, solo una observación, espero no te moleste, levadura es para panadería, panes que se ponen a fermentar, en este caso para bizcochos es el polvo de hornear, cuando recién empezaba con la repostería estaba muy confundida con eso de la levadura y estuve investigando, polvo de hornear para bizcochos o panes panes para pasteles, levadura es para bollería, panes que se llevan a fermentar
Creo q se refería a levadura química pero buena observación 🙌🏼 Nome di cuenta hasta que leí su comentario.
Que lindo!! Dios te bendiga mucho, muchos éxitos...
Amigoooo eres el mejor!!! Seguiré todos tus consejos 🤩🤩🤩🤩🤩🤩
😊👍🏽 genial!
Gracias por los consejos.
Por favor has uno con consejos para microondas...yo solo uso microondas para mis dulces, bueno recién empiezo a travesear 😆
Buen video 👏👌
Holaa a mi me quedo duro y seco ..y según yo puse todos los ingredientes no exactos pero será q tal vez me hizo falta más grasa y mi horno es muy alta la flama si se quemó poco de abajo 🫢🫢 gracias creo q casi todo me fallo de ssbor estuvo bien pero quedo un ooco quemado de abajo y duro,lo volvere a hacerlo para ver q fue de todo esto hice mal gracias ❤️❤️
Excelente!!! 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾 Tips para los q hacemos tortas en la olla essen 😉
Si por favor!!! Sería de mucha ayuda!! 🙏🙏
Muy buena información en tu vídeo! Entonces si yo quitó un 30% o 40% de azúcar del bizcocho afecta el resultado? Es que he notado que sale reseco y no se si realmente sea por ese motivo, saludos desde CDMX
Hola Francisco! Dependería de la proporción de los otros ingredientes en la receta. El azúcar tiene la propiedad de absorver humedad, lo cual ayuda a que el bizcocho salga esponjoso y no seco. Podrías probar utilizando azúcar rubia si lo que quieres es bajar la cantidad de azúcar. Es cuestión de ir probando y anotando los resultados para poder comparar. Saludos!
@@CocinaConCienciaOficial gracias por contestar y por la información, saludos!
Genial!!! Me encantó!! ahora entiendo porqué todos mis pasteles me salen "no tan bien". Pregunta ¿Por que dicen que la masa es celosa? ¿Por qué no podemos abrir el horno cuando el keke se está horneando?
Hola Ebony! No es recomendable abrir el horno durante el horneado porque la levadura (ya sea polvo de hornear o bicarbonato) es un producto muy sensible, se activa con el calor y debe mantenerse constante. Si abres el horno, hay un cambio drástico de temperatura que afecta a la masa y es muy probable que se termine hundiendo. Ábrelo cuando la masa empiece a dorarse, para ese tiempo la levadura ya terminó su trabajo 😉
Consulta,para colocar el queque se usa rejilla o la tabla metálica ?
Me comentaron que las harinas sin preparar son buenas alguna recomendación porfavor
Gracias por la explicación 😊 siempre que hago el volteado de piña me queda pegado al molde 😢 e igual la masa queda apelmazada, no se si será por los trozos de piña y donde va la rodaja de piña, no se cocina bien. Por favor ayúdenme, porque es un pastel delicioso que a mi familia le encanta, y quisiera dominar esa receta. Agradezco sus consejos.
Hola no tengo idea que se puede considerar un buen pan o queque como dices que características debería tener uno considerado bueno saludos
Hola. Es la primera vez que te sigo y me gustó tu video.
Hice una receta de pan de elote todo licuado y la primera vez me quedó esponjado y la miga muy suave y la segunda vez que lo hice quedó apelmazado y sí pre calenté el horno pero luego me dio miedo que se quemara y le bajé la temperatura mientras se horneaba y abrí el horno pk pensé que al bajar la temperatura se había apagado Jaja total el pan se infló bien bonito y cuando lo saqué y lo perdí de vista se desinfló Jaja al siguiente minuto lo vi y dije qué pasó ?? Se desinfló 😫y quedó apelmazado.
La pregunta es ese pan de elote en lugar de poner todo en licuadora lo puedo hacer con batidora? Y qué ingredientes pongo primero al batir? Ojalá me puedas contrastar. Saludos y gracias.
recomiendas los hornos electricos para hornear pasteles???
Hola! porque me queda crudo en el centro? Lo hago en molde circular sin diseño. Solo redondo
Así es, yo he ensayado muchas veces. Y al fin aprendí, ahora soy experta. Jajaja bendiciones
Porque no coce en el medio y los demas.lados estan excelente
Hola yo uso papel de aluminio y se me quema abajo
Tengo que ponerle papel de manteca
en ves de aluminio?
Gracias
Hola . Y cuando se me devorona ? Cómo ago para decorarlo?
Weiteres que.me de Epilepsia?pro que haces lese decir para un Video tan bueno
¡¡ Favor ayudame !! hice una receta en un molde de 23x5 de alto ,quedo exquisita ,pero.después hice la misma receta proporcionalmente mas cantidad para un molde de 26x8 de alto y en el centro me quedo crudo ,¿que pudo haber pasado? si hice todo igual, incluso le di como 7 min mas de tiempo de cocción porque era mas grande ,pero aún asi quedo crudo en el centro, ojo el resto de la masa quedo exquisita homogénea y esponjosa ,pero en el centro crudisima
Igual me paso
Hay que hornear a una temperatura más baja durante tiempos más prolongados
Hola, gracias por tu ayuda. Tengo una consulta algunos queques me quedan con una sanja en la mitad pero por los lados al rededor como si se bajaran no se porque, gracias por tu respuesta.
Hola Marcela! Siempre te ha resultado igual con la misma receta? Por lo que me comentas parece que tu receta tiene mucha cantidad de ingredientes secos. Podrías probar modificándola
Buenas noches
Hola ,tengo cocina con horno industrial, ladrillos refractarios, lo mínimo es muy alto y x consiguiente se quema , cómo puedo hacer para hqcer un lindo bizcochuelo, gracias
Hola te comento mis bizcochos se elevan muy bien pero luego se bajan y quedan apelmazados . Yo trabajo con premezcla o sea harinas sin gluten . No se porque pasa esto. Tal vez me podrías dar un consejo . Saludos y muchas gracias.
Porque mi queque sale un poco acentado en la parte de abajo , pero la base sale dorada, pero encima no se dora mucho sale un poco clara...que puedo hacer...gracias!!
Gracias por tus consejos,yo hice pan y todo lucía muy bien ,lo puse en el horno y me quedo como una roca 😢,pienso que fue la temperatura,porque hice biscocho y polvorones y me quedaron muy bonitos 😂
Mi problema es que mis bizcochos ,sin levadura pero con claras batidas en nieve suben mucho en el horno,pero cuando los saco del horno en unos 25-30 minutos, se hunden mucho en el centro.La masa está perfectamente cocida, y el sabor es bueno.No cometo ninguno de los errores que describes en tu video.He realizado pruebas de investigar el tiempo de horneado,nunca abro el horno antes de tiempo,ect.pero me sigue pasando lo mismo.Agradecería alguna sugerencia para solucionar el problema.
Un saludo
Hola amigo! Me quedé todo el vídeo porque ví a buddy y Buzz Lightyear atendiendo también a la explicación y son mis personajes favoritos 😉
Nah mentira, fue una explicación impecable. Si no eres químico, vas cerca por ahí. Excelente información amigo, éxitos en tu canal 🤗
Químico??? No será pastelero?
@@cristianbertin6964 Hola! Realmente no sé que profesión pueda tener, sin embargo, en este video demostró conocimientos de ciencia que generalmente sabe un químico, no sé cómo sea el conocimiento de un pastelero y como se exprese. Solo hice un comentario bien intencionado amigo. Disculpe 😉
@@DiarioJagiya123 entiendo que tú comentario fue con buena intención, pero todo lo que él dijo son técnicas de pastelería. No creo que un químico se ponga a hablar de tortas. Te mando saludos.
@@cristianbertin6964 Cada día uno aprende algo nuevo y me entero de esto gracias a ti. Sin embargo, en la química existe una rama llamada ingeniería de alimentos en la que estudiamos para mejorar las condiciones alimentarias de un producto y todo lo que el dijo lo puso en práctica una amiga mía en su tesis de grado, el producto era un panqué! Saludos y gracias por aclararme 🤗
Hola, ojala puedas ayudarme, hoy hice unos cupcake que son mi receta favorita, siempre me salen bien, pero hoy los deje mas tiempo que de costumbre en los maoldes antes de meterlos a hornear, (Yo uso bicarbonato con vinagre para leudar y me funciona perfecto) tuve que desecharlos porque salieron verdes del horno, que crees que haya pasado? quiero saber para no volver a cometer el error. Muchas gracias!
Hola Jhocy! Cuando utilizamos bicarbonato y vinagre en la receta tienen que ser lo último que pongamos antes de meterlos al horno. Creo que el error fue tardarte en meterlos a hornear. Apenas pongas el bicarbonato y el vinagre, mezclas bien y al horno! Espero haberte ayudado
@@CocinaConCienciaOficial Hola, AH ok, Muchas gracias por contestar, perfecto, seguire tu recomendacion, no sabia ese dato! muchisimas gracias, Mil bendiciones. Eres muy atento!
Hola,mi consulta es,no me hace miga mis tartas,influye q el horno no tenga calor arriba?te agradezco tu respuesta