Hola recién veo tu video me encanta tengo problema al hornear mis kekes utilizo moldes rectangulares con kngredifntes saludables como avena y frutos secos etc. Pero no se doran encima y al esperar q doren se quema abajo
Hola muy buenos los consejos Quería saber si el papel manteca se pone en el molde ka parte encerada hacia abajo o hacia arriba donde va el contenido del bizcochuelo
Tengo 16 años y me gusta hacer tortas o kekes y estoy aquí porque aveces se queman un poco pero con la práctica se aprende 😊 tengo el deseo y la meta de que cuando crezca y salga del colegio estudiar repostería y tener mi propia pastelería ❤️😊
Gracias por tus excelentes recomendaciones. Deseo saber xq se hunde una torta por la parte de abajo. Por lo general se baja en el centro pero a mí se me hundió por debajo. Hice dos moldes uno salió bien pero el otro se hundió. Muchas gracias por tú respuesta.
Hola, mil gracias por tan maravillosos tips, serán de muchísima ayuda. Para l@s que tenemos horno mágico u (olla con orificio en centro) como debemos realizar la cocción de las tortas?, cuales son los tips para que queden espectaculares?
M hiciste ver completa tu explicación no suelo hacerlo....pero todo lo q aconsejaste muy interesante....bien explicado....verdad q buenos tus típs....estrellita para ti.....👍👍👍
Hola ,tengo cocina con horno industrial, ladrillos refractarios, lo mínimo es muy alto y x consiguiente se quema , cómo puedo hacer para hqcer un lindo bizcochuelo, gracias
Hola, gracias por tu ayuda. Tengo una consulta algunos queques me quedan con una sanja en la mitad pero por los lados al rededor como si se bajaran no se porque, gracias por tu respuesta.
Hola Marcela! Siempre te ha resultado igual con la misma receta? Por lo que me comentas parece que tu receta tiene mucha cantidad de ingredientes secos. Podrías probar modificándola
Hoy ví el video por primera vez, muy bueno. Mi duda es que he realizado dos veces cake red velvet y queda muy húmedo y al sacarlo me cuesta mucho porque se tiende a desarmar. Que sera? Gracias
Hola, me encanta tu explicación pero eso es para preparar el cake y que este nos quede bien, pero a mi me paso que estando ene horno no se cocinaba, se puso aguado, en ese caso que hubiese podido hacer para solucionar o definitivamente ya estaba perdido 🤔
Gracias, me llevo 10 excelentes consejos a tener en cuenta en mis próximas preparaciones, pero tengo una consulta específica: ¿Por qué, si tengo la temperatura correcta, mi panqué no se cuece? Estoy preparando un batido pesado 4/4 y lo estoy colocando en un molde de panqué, pero no se cuece en el centro aún después de 25-30 minutos en el horno, y al final le tengo que dar otros 15-20 minutos subiendo la charola. Desde ya, gracias 🍞
Yo hago mis propios bizcochos, xq la verdad los q venden son muy dulces para mi gusto. Es x eso q trato de disminuir el azúcar en las recetas. Q cosa debo tener en cuenta ? Y MIL GRACIAS!! LA VERDAD ES Q AYUDAS MUCHO CON ESTE VÍDEO !!! 👍
Muy buena información en tu vídeo! Entonces si yo quitó un 30% o 40% de azúcar del bizcocho afecta el resultado? Es que he notado que sale reseco y no se si realmente sea por ese motivo, saludos desde CDMX
Hola Francisco! Dependería de la proporción de los otros ingredientes en la receta. El azúcar tiene la propiedad de absorver humedad, lo cual ayuda a que el bizcocho salga esponjoso y no seco. Podrías probar utilizando azúcar rubia si lo que quieres es bajar la cantidad de azúcar. Es cuestión de ir probando y anotando los resultados para poder comparar. Saludos!
😊👍🏽 genial! Gracias por los consejos. Por favor has uno con consejos para microondas...yo solo uso microondas para mis dulces, bueno recién empiezo a travesear 😆
Hola, yo preparé un queque de chocolate con harina integral y me salió muy bien, pensé que por el tipo de harina tendría problemas, me arriesgue y fue un éxito 😃
Porque mi queque sale un poco acentado en la parte de abajo , pero la base sale dorada, pero encima no se dora mucho sale un poco clara...que puedo hacer...gracias!!
Vivo en la cd de méx, mis tortas de otros paises me quedan duros y apelmazados, tengo que corregir las recetas, me podrías decir como las corrijo, x la altura de méxico
Hola te comento mis bizcochos se elevan muy bien pero luego se bajan y quedan apelmazados . Yo trabajo con premezcla o sea harinas sin gluten . No se porque pasa esto. Tal vez me podrías dar un consejo . Saludos y muchas gracias.
Holaa a mi me quedo duro y seco ..y según yo puse todos los ingredientes no exactos pero será q tal vez me hizo falta más grasa y mi horno es muy alta la flama si se quemó poco de abajo 🫢🫢 gracias creo q casi todo me fallo de ssbor estuvo bien pero quedo un ooco quemado de abajo y duro,lo volvere a hacerlo para ver q fue de todo esto hice mal gracias ❤️❤️
Genial!!! Me encantó!! ahora entiendo porqué todos mis pasteles me salen "no tan bien". Pregunta ¿Por que dicen que la masa es celosa? ¿Por qué no podemos abrir el horno cuando el keke se está horneando?
Hola Ebony! No es recomendable abrir el horno durante el horneado porque la levadura (ya sea polvo de hornear o bicarbonato) es un producto muy sensible, se activa con el calor y debe mantenerse constante. Si abres el horno, hay un cambio drástico de temperatura que afecta a la masa y es muy probable que se termine hundiendo. Ábrelo cuando la masa empiece a dorarse, para ese tiempo la levadura ya terminó su trabajo 😉
Hola mis kekes si me quedan bien crecen y se doran pero después de estar fríos y pasa un tiempo la costra que estaba se quita se pone como húmeda y pegajosa qué puede ser o que estoy haciendo mal
¿Quieres saber el SECRETO para CAKES PERFECTOS? 🍰🎂
Te lo explico en este video! 👉 t.ly/zk4D
Será posible que compartas una receta de pastel por favor 🙏 😊
Muy sabio, y tan jovencito, muchas gracias por compartir tu sabiduría.
Lo descubrí por accidente y me sorprendió gratamente. ¡Que claridad y sencillez en las explicaciones! Gracias
Hola gracias por tus consejos eres genial muy simpático 😊bendiciones
Me gusta tu explicación con humildad y sin ambigüedades gracias tus consejos los haré propuos saludos desde Nicaragua, un fuerte abrazo
Ya he pasado por todo, lo que dijiste 😅😅🤣🤣🤣,pero la mucha práctica me ayudó, gracias por los consejos,es bueno escucharlo.
Gracias tienes razón la cocina es nueva tengo que conocer las temperaturas de mi horno gracias por tus buenos deseos bendiciones
Hola recién veo tu video me encanta tengo problema al hornear mis kekes utilizo moldes rectangulares con kngredifntes saludables como avena y frutos secos etc. Pero no se doran encima y al esperar q doren se quema abajo
Muchas gracias por sus consejos❤
Gracias por tus excelentes concejos son.muy oportunos eres maravilloso Dios te bendiga
Me han encantado tus consejos , muchas gracias me guardo el vídeo para verlo más veces ,un saludo desde Alicante España
Hola muy buenos los consejos
Quería saber si el papel manteca se pone en el molde ka parte encerada hacia abajo o hacia arriba donde va el contenido del bizcochuelo
Gracias por tus explicaciones, me sirvió mucho 😊❤❤
Gracias por tus consejos.
gracias por tus clases
Excelente !!!muy agradable gracias!gracias!gracias hoy aprende de ti
Bravo, entendí por qué mi pastel no subía de forma regular! Gracias!
Tengo 16 años y me gusta hacer tortas o kekes y estoy aquí porque aveces se queman un poco pero con la práctica se aprende 😊 tengo el deseo y la meta de que cuando crezca y salga del colegio estudiar repostería y tener mi propia pastelería ❤️😊
Dios te conceda tu deseo ❤
Magnifico gracias saludos y bendiciones
Muchas gracias aprendí bastante.
Gracias x sus consejos me gustan.
Gracias es may importante Saber a que temperatura se hornea
Me encantaron las recomendaciones y la forma de explicarlo. También el mensaje de Niegate a ti mismo toma tu cruz y sígueme 🥰
Gracias por tus excelentes recomendaciones. Deseo saber xq se hunde una torta por la parte de abajo. Por lo general se baja en el centro pero a mí se me hundió por debajo. Hice dos moldes uno salió bien pero el otro se hundió. Muchas gracias por tú respuesta.
Soy Ingeniera química y me gusta la repostería, ame tu explicación, mi problema es que mi queque ya esta cocido pero no se dora a los costados 🥺
Me chas gracias excelente explicación
Gracias por tus recomendaciones
Me gustó muchas gracias!!
Exelente tu explicación y tus recomendaciones, muchas gracias Dios te bendiga 🙏
Excelente explicación. Muchas graciassss!!
Gracias! Cometí todos los errores, te busquè muy tarde
X2😅😔
Buenos consejos. Gracias
Grietas ayer este vídeo es cómo mi Ángel motivador lo pondré en práctica muchísimas gracias, guapo 😇😂😉😄🙏✍
Hola, mil gracias por tan maravillosos tips, serán de muchísima ayuda. Para l@s que tenemos horno mágico u (olla con orificio en centro) como debemos realizar la cocción de las tortas?, cuales son los tips para que queden espectaculares?
Cero problemas personales 😄😄😄😄👍me encantó,muy buenos tus concejos 👏👏👏👏👏🙏
Que buen vídeo, gracias
M hiciste ver completa tu explicación no suelo hacerlo....pero todo lo q aconsejaste muy interesante....bien explicado....verdad q buenos tus típs....estrellita para ti.....👍👍👍
Muchas gracias bendiciones
Espectacular gracias x tus recomendaciones
Gracias por tus consejos, me hacían mucha falta . Aveces me quedan apelmasados
Qué buena explicación 👌 muchas gracias, saludos desde Medellín Colombia.
Hola muy bien explicado
Hola me gustó tu canal no entiendo por qué me queda crudo por dentro y tostado normal por fuera 🙂😃👍
Gracias desde España
Exelente tips
Consulta,para colocar el queque se usa rejilla o la tabla metálica ?
Genio....gracias.
Hola ,tengo cocina con horno industrial, ladrillos refractarios, lo mínimo es muy alto y x consiguiente se quema , cómo puedo hacer para hqcer un lindo bizcochuelo, gracias
Hola, gracias por tu ayuda. Tengo una consulta algunos queques me quedan con una sanja en la mitad pero por los lados al rededor como si se bajaran no se porque, gracias por tu respuesta.
Hola Marcela! Siempre te ha resultado igual con la misma receta? Por lo que me comentas parece que tu receta tiene mucha cantidad de ingredientes secos. Podrías probar modificándola
Muy buena explicacion bendiciones
Gracias x sus consejos bendiciones ❤
Que agradable sujeto 😃 muchas gracias 🤗
Qué agradable suscriptora, gracias!
recomiendas los hornos electricos para hornear pasteles???
Gracias por tus consejos aunque te hubiera visto antes
Hoy ví el video por primera vez, muy bueno. Mi duda es que he realizado dos veces cake red velvet y queda muy húmedo y al sacarlo me cuesta mucho porque se tiende a desarmar. Que sera? Gracias
Hola, me encanta tu explicación pero eso es para preparar el cake y que este nos quede bien, pero a mi me paso que estando ene horno no se cocinaba, se puso aguado, en ese caso que hubiese podido hacer para solucionar o definitivamente ya estaba perdido 🤔
Gracias, me llevo 10 excelentes consejos a tener en cuenta en mis próximas preparaciones, pero tengo una consulta específica: ¿Por qué, si tengo la temperatura correcta, mi panqué no se cuece? Estoy preparando un batido pesado 4/4 y lo estoy colocando en un molde de panqué, pero no se cuece en el centro aún después de 25-30 minutos en el horno, y al final le tengo que dar otros 15-20 minutos subiendo la charola. Desde ya, gracias 🍞
Yo hago mis propios bizcochos, xq la verdad los q venden son muy dulces para mi gusto. Es x eso q trato de disminuir el azúcar en las recetas. Q cosa debo tener en cuenta ? Y MIL GRACIAS!! LA VERDAD ES Q AYUDAS MUCHO CON ESTE VÍDEO !!! 👍
Muy buena información!!
Gracias por tus tics
Gracias , gracias , gracias ....
Hola no tengo idea que se puede considerar un buen pan o queque como dices que características debería tener uno considerado bueno saludos
Gracias por tus recomendaciones,tengo un horno nuevo y si como dices un horno es un mundo distinto 😏
Graclasss!!! Por tus recomendaciones
Saludos sss
Excelente!! Gracias.. 🎂
Cocina conciencia Mil gracias por los tips voy a seguir tus consejos Mil bendiciones para tí 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Gracias por estos consejos tan sencillos pero muy importantes a la hora de hacer tartas.
Gracias
Muy buena información en tu vídeo! Entonces si yo quitó un 30% o 40% de azúcar del bizcocho afecta el resultado? Es que he notado que sale reseco y no se si realmente sea por ese motivo, saludos desde CDMX
Hola Francisco! Dependería de la proporción de los otros ingredientes en la receta. El azúcar tiene la propiedad de absorver humedad, lo cual ayuda a que el bizcocho salga esponjoso y no seco. Podrías probar utilizando azúcar rubia si lo que quieres es bajar la cantidad de azúcar. Es cuestión de ir probando y anotando los resultados para poder comparar. Saludos!
@@CocinaConCienciaOficial gracias por contestar y por la información, saludos!
Muy bien explicado y que amoroso y tierno eres😘
A mi también me dio esa sensación. 😉
Muy buenas explicaciones.
Excelente!!! 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾 Tips para los q hacemos tortas en la olla essen 😉
Si por favor!!! Sería de mucha ayuda!! 🙏🙏
Me comentaron que las harinas sin preparar son buenas alguna recomendación porfavor
Amigoooo eres el mejor!!! Seguiré todos tus consejos 🤩🤩🤩🤩🤩🤩
Gracias por tus consejos muy buenos
Que lindo!! Dios te bendiga mucho, muchos éxitos...
😊👍🏽 genial!
Gracias por los consejos.
Por favor has uno con consejos para microondas...yo solo uso microondas para mis dulces, bueno recién empiezo a travesear 😆
Hola! porque me queda crudo en el centro? Lo hago en molde circular sin diseño. Solo redondo
Gracias por los consejos, esta muy bien explicado ahora ya tendré mas seguridad para hacer mis panes Saludos!!🤗☺💖
Porfavor porque mi keke se dora encima y cual es el mejor horneado por debajo o arriba
Hola, yo preparé un queque de chocolate con harina integral y me salió muy bien, pensé que por el tipo de harina tendría problemas, me arriesgue y fue un éxito 😃
Por q se me baja un poco y Qda alpemasado en la parte de abajo muchas gracias
Weiteres que.me de Epilepsia?pro que haces lese decir para un Video tan bueno
Gracias.
Porque mi queque sale un poco acentado en la parte de abajo , pero la base sale dorada, pero encima no se dora mucho sale un poco clara...que puedo hacer...gracias!!
Buen video 👏👌
Vivo en la cd de méx, mis tortas de otros paises me quedan duros y apelmazados, tengo que corregir las recetas, me podrías decir como las corrijo, x la altura de méxico
Hola yo uso papel de aluminio y se me quema abajo
Tengo que ponerle papel de manteca
en ves de aluminio?
Gracias
Hola tengo una duda por q mi panque no sale oscuro es de chocolate pero salió como muy pálida me podrías ayudar porfa
Hola te comento mis bizcochos se elevan muy bien pero luego se bajan y quedan apelmazados . Yo trabajo con premezcla o sea harinas sin gluten . No se porque pasa esto. Tal vez me podrías dar un consejo . Saludos y muchas gracias.
Hola,mi consulta es,no me hace miga mis tartas,influye q el horno no tenga calor arriba?te agradezco tu respuesta
Amigo use varias temperatura de mi horno y no me dora por arriba y abajo muy bonito q sera
Holaa a mi me quedo duro y seco ..y según yo puse todos los ingredientes no exactos pero será q tal vez me hizo falta más grasa y mi horno es muy alta la flama si se quemó poco de abajo 🫢🫢 gracias creo q casi todo me fallo de ssbor estuvo bien pero quedo un ooco quemado de abajo y duro,lo volvere a hacerlo para ver q fue de todo esto hice mal gracias ❤️❤️
Hola . Y cuando se me devorona ? Cómo ago para decorarlo?
Porque algunos dicen subir y bajar temperaturas para que las mantecadas tenga un copete grande, es verdad o no ?
Genial!!! Me encantó!! ahora entiendo porqué todos mis pasteles me salen "no tan bien". Pregunta ¿Por que dicen que la masa es celosa? ¿Por qué no podemos abrir el horno cuando el keke se está horneando?
Hola Ebony! No es recomendable abrir el horno durante el horneado porque la levadura (ya sea polvo de hornear o bicarbonato) es un producto muy sensible, se activa con el calor y debe mantenerse constante. Si abres el horno, hay un cambio drástico de temperatura que afecta a la masa y es muy probable que se termine hundiendo. Ábrelo cuando la masa empiece a dorarse, para ese tiempo la levadura ya terminó su trabajo 😉
Hola yo tiempo haciendo Queques pero me ha salido con hueco como un túnel aque se debe gradias
Cuál es la diferencia en asar en horno de gas y eléctrico.
Hola mis kekes si me quedan bien crecen y se doran pero después de estar fríos y pasa un tiempo la costra que estaba se quita se pone como húmeda y pegajosa qué puede ser o que estoy haciendo mal
Porque no coce en el medio y los demas.lados estan excelente
Hola e comprado un horno eléctrico IMACO 60 litros y los Queques salen crudos del centro como puedo hacer
Hola porque cuando lo dejo enfriar se encoje?