@김와우 기호에 따라 하시면 되지만..전 무조건 식히는데 한표 드립니다. 밥이 질고 되고를 떠나 뜨거운 상태면 전분기가 살아 있어 밥알끼리 들러 붓는데 한김 식혀서 볶아주면 밥알들이 잘 떨어져서 양념도 밥알 표면에 더 골고루 퍼지고 더 고슬고슬하게 잘 볶이더라고요. 그래서 저는 햇반도 데우지 않고 볶음밥할때는 그냥 넣어요^^. 물론~ 음식은 정도가 없다는게 정설이니 기호에 맞는 방식으로 볶아 드시면 됩니다~
돼지고기로 하실거면 고기는 밑간을 해서 파를 볶은 다음 바로 넣고 볶아서 고기를 완전히 익혀주세요. 고기 밑간 안하면 볶음밥 먹는중 고기를 씹으면 고기가 싱거워서 이질감이 들수 있습니다. 햄이나 스팸은 그냥 쓰셔도 됩니다~ 참고로 고기 들어간 볶음밥은 이걸로 하시면 밑간 안하셔도 될거에요~ ua-cam.com/video/qWHY4e3rN3o/v-deo.html
크~ 학교 앞에 그런 추억가진 집들 하나씩 있지요^^~ 저도 학교앞 단골이였던 학사분식 김치볶음밥이랑 제육덮밥이 종종 생각 나더라고요 ㅎㅎ 2500원~3000원 이면 제육덮밥에 고기 양이 장난 아니였는데 지금은 7000~8000원을 줘도 그때 그 기억은 못따라 가더라고요 ㅎㅎ
업소용 대용량 참치캔을 안써보셨군요^^... 참치김밥 3500원 한줄엔~~ 이것보다 참치가 더 듬뿍~ 들어가는데 그렇게 할수 있는 이유가 대용량 참치캔 덕분이요^^.. 근처 식자재 마트가 있으시면 한번 가보세요~ 1.8kg 큰거 한캔에 만원에서 만천원 정도 한답니다^^. 참고로 이영상은 집에서 해드셔야 하기에... 일반 시중품으로 촬영한거랍니다~
![[Lee Yeon Bok official] Kimchi fried rice](http://i.ytimg.com/vi/EZ5Y76pHyTU/mqdefault.jpg)
레시피를 보기쉽게 정리했습니다. 만들어 보실분들은 아래 클릭!
cepp.tistory.com/6
비법 김치볶음밥 먹고 입맛 살리세요~
시청해주시는 모든분들 부자 되시고~ 행복하세요!
@김와우 기호에 따라 하시면 되지만..전 무조건 식히는데 한표 드립니다. 밥이 질고 되고를 떠나 뜨거운 상태면 전분기가 살아 있어 밥알끼리 들러 붓는데 한김 식혀서 볶아주면 밥알들이 잘 떨어져서 양념도 밥알 표면에 더 골고루 퍼지고 더 고슬고슬하게 잘 볶이더라고요. 그래서 저는 햇반도 데우지 않고 볶음밥할때는 그냥 넣어요^^. 물론~ 음식은 정도가 없다는게 정설이니 기호에 맞는 방식으로 볶아 드시면 됩니다~
1. 밥을 식혀줌
2. 김치 잘라줌
3. 대파 흰 대 부분 잘라주
4. 식용유에 대파를 볶아주다가 참치기름 붓고 고춧가루 1.5스푼 넣고 1분간 볶아줌
5. 설탕과 김치넣고 2분 볶아줌
5. 다시다 반스푼, 참치, 미림 한스푼 넣고 볶아줌
6. 밥
비법 김치볶음밥 먹고 입맛 살리세요~
시청해주시는 모든분들 부자 되시고~ 행복하세요!
김치만 맛있다면 김치볶음밥은 성공~
ㅠ주부12년차지만 가장 기본적인게 가장 어려워요..물론 내가 똥손 이라는것이 전제지만..한식조리사 자격증도 땃는데..뭘해도 맛~이~가~없어요🤣😪🤧
이게 맞지!
@@된다오미 기여어요 ㅋㅋ
갑자기 영상보다 김치가 땡겨서! 비율 밥:김치2/1 로 하고 참치 캔 이 없어 ( 참치 싫어. 느낌이) 참치액 사놓은 걸로 간 마춰서 차례로 요리 진행. 소고기 다시다 없어 미원으로. 맛있어요. 간단하고.
앞으로 김치 볷음밥은 이 걸로 찍었습니다. 🧐😊
넵^^~ 맛있게 즐기세용^^
그러게요.궁금했는데.
다들베이커리와쿠키인데.좋은듯요
참기름조금넣기진간장반수저도넣니까더맞나요
감사합니다! 내일 꼭 만들어 먹어봐야 겠어요!
ㅋㅋㅋ 죠미료 3종 세트(설탕+미림+다시다). 맛이 없을 수가 없는 사장님의 솔직한 비법.ㅋㅋㅋㅋ
참치에 파기름에... 이 조합은 불없이 걍 비벼먹어도 맛있을 조합임 ㅋ
이쯤 되면 사장님 영업비법이 궁금해짐. 왠지 간마늘 사 쓰시는 쎈스많은 이모님 삘.
(다시다에 미림 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 귀염 터짐 ㅋㅋㅋ)
제가 한참 어릴때!! 알바 풀악셀 밟으며 일할때 카페 하시던 사장님의 비법이죠!(그땐 미림말고 정종 썼었죠 ㅋ) 해물볶음밥이 더 맛있었는데...그 소스 만드는건 배우지 못해서 아쉽네요 ㅎㅎㅎ 어릴때 일일카페 한다고 보증금도 없이 들이 밀때 쿨하게!! 3~4층 통채로 빌려주셨던 사장님인데 지금은 뭐하고 계시는지 모르겠네요 ㅎㅎ
미림을 넣는 이유가 뭔가요??
평소엔 간장 눌려볶아서 만들었는데 이 레시피는 간장이 안 들어갔는데도 맛있네요~! 더 간단하고 ㅎㅎ 미림은 볶음밥 질어질까봐 안 넣었오요 ㅠ 2인분 해갖구 ㅎㅎ
미림은 주로 음식 잡내 제거용이지만 여기서는 은은한 단맛과 감칠맛을 보탬과 동시에 적당한 수분 공급으로 볶는시간을 늘일수 있어 더 오래볶아 진한맛을 내는데 도움이 됩니다.
용규 잘들었지^^냠냠 맜있게먹어요 오호 님!한국말잘해요
맛이 없을수가 없겠다. 딱 내스타일 꼬들꼬들 볶음밥이 아니라 좋네요
넵^^~ 제법 맛있어요^^
맛있겠다 🤤내일 아침에 만들어봤야겠어요~~
땟깔이 땟깔이~~~ 요런건 또 먹어봐야죠ㅋㅋ
땟깔이 죽여 주지용^^~
👍👍👍고맙습니다 진심맛있어요 깜놀
찾아주셔서 제가 감사드리지요^^~ 맛있게 드셨다니 굿굿굿~
지금 해먹었는데 너무 맛있네요 다음에도 많이 올려주세요!
맛있게 즐기셨다니 굿굿굿^^~ 시간 될때마다 열심히 올리겠습니당^^
참치만 들어가도 그냥 맛있어지지~~ㅎ
요리영상에 댓글 안다는데 이건... 때깔 죽인다 진짜
맛도 제법~~ 죽여준답니다^^
와 십만이 곧 보임니더~달료달료~
감사합니데이^^~
이분꺼 김치볶음밥 따라하면 늘 맛있음요♥️👍
맛있게 즐기신다니 굿굿굿^^~
양념 갈비 조금 썰어 넣어서 김치 볶음밥 해먹어도 맛있어요
따라해봣더니 진짜 맛잇네요 저는 스팸을 넣엇습니당 담엔 참치사다가 해볼께여
넵^~^
짱짱 감사합니다
따라해볼래요~~~
맛있어보이네요~~~~~
사투리겁나매력♥♥
구독.좋아요.누르고가요~~😍😍
넵^^~ 맛있게 볶아보셔용^^~ 감사합니데이^^~
그대로 따라 하니까 간단하게 만들고 맛있는 김치볶음밥이 되네요. 감사합니다^^
개인적으로 여기채널 만개레시피 그 김치볶음밥이 내 최애임.
그래도 이 볶음밥도 해먹어봐야겠다
넵^~^ 요것도 제법 맛있어용^^
와 이거대로 따라했는데 제가 여태했던 김볶 중에 제일 맛있었고 원하는 맛이엮어요
일반 김뽁하고는 살짝 틀리지요^^~ 맛있게 즐기셨다니 굿굿굿!
아이스아메리카노랑 김치볶음밥 같이 먹으면 맛있더라고요
맞아요! ㅎㅎ
열무김치로 볶는 밥도 알려주세용 ㅠㅠㅠ 냉장고에 한가득 있는데 비빔국수해먹는걸론 모자랄거같아유
열무가 좀 새콤하게 익었다는 가정하에서 열무를 국물을 꽉!! 짜낸 다음에 1cm 정도로 잘게 다진 다음에 아래 레시피에서 파김치를 빼고 활용해보세요. ㅋ ua-cam.com/video/kSF4g-OWTxs/v-deo.html
간단하고 너무 맛있습니다!!!
와! 이거 한번 해 봐야겠어요! ㅎㅎ
신랑이 맛있데용 >.< 감사합니당
넵^^~ 맛있게 즐기셨다니 굿굿굿~
오 비법 감사합니다 맛있을듯요
다시다 저렇케넣으면 다 맛있죠 ~ 조마료 넣지않는 방법 으로알려주세요..
조미료 없는 김뽁도 채널에 공개되어 있습니다.
김치볶음밥 윤기나네요
햇반 네개면 한스푼씩 더추가하면되겠지요?
한스푼 추가가 아니고 곱하기 2 이지요^^. 근데 4인분 하시면 아무래도 밥양 대비 볶아지는 면적이 적어 골고루 맛있게 볶아지지 않을 거에요. 볶는 시간을 좀더 늘려서 전체척으로 골고루 볶아주시는게 좋을것 같습니다!
@@쿡잇파파 감사합니다
집에 쇠고기 다시다가 없는데 혹시 혼다시 넣어도 되나요?
다른맛이 날거에요^^
첨에 볶음밥용 밥 펴서 식히시는 것만 봐도 요리 잘하시는 걸 알겠네~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
어제 따라해서 먹어봤는데 엄청 맛있었습니다 레시피 공개해주셔서 감사합니다
그런데 약간 바삭바삭하게 되서 불조절을 잘 해야겠지요~
맛있게 즐기셨다니 굿굿굿^^~
아 침고인다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ오늘 저녁엔 김볶해먹어야겠어요
굿굿굿~^^
김치볶음밥에 참치넣어서 같이 볶아먹으면 정말 맛있습니다.
저번 김치볶음밥도 넘 맛있었는데 이번것도 따라할게요!
넵^^~ 꼭 한번 해보세요~ 저번께 너무 간단하고 맛있긴 했지만 요고도~ 제법 맛있는 김뽁이에용^^
이 김치볶음밥 진짜 맛있어요~!!
소고기다시다
꿀팁 ㅡㅡ
최고!!!
이것도 따라 했는데 참치넣은건 이게 맛있네요.
참치대신 돼지고기 남은거로 해도 되죠?
돼지고기로 하실거면 고기는 밑간을 해서 파를 볶은 다음 바로 넣고 볶아서 고기를 완전히 익혀주세요. 고기 밑간 안하면 볶음밥 먹는중 고기를 씹으면 고기가 싱거워서 이질감이 들수 있습니다. 햄이나 스팸은 그냥 쓰셔도 됩니다~ 참고로 고기 들어간 볶음밥은 이걸로 하시면 밑간 안하셔도 될거에요~ ua-cam.com/video/qWHY4e3rN3o/v-deo.html
감사합니다.
미림 없으면 대신 뭘쓰면좋을까요?
유사한건 정종,청하가 가능하며 설탕을 조금 더 넣어주셔도 됩니다.
한번 해먹어봐야겠네요 ㅎㅎ
맛있겠네요
넵~ 시청해주셔서 감사합니당~
저두 해먹어봐야겠어요 김치는 어디김치일까요? 맛있어보여요
음.. 집에 장모님 김치랑 제가 담은 김치가 섞여있어서 ㅎㅎ 누구 김친지 모르겠어요 ㅜㅜ..
초반에 설탕 넣으시던데 설탕 스킵 해도 맛 차이가 크게 안 날까요? 김장김치로 볶음밥 만들 예정이라 김치가 시지 않아서요.
설탕 빼면 맛차이가 커요^^. 설탕이 단맛을 내는 역할도 하지만 이 레시피에서는 다른 재료들이 뜨거운 열기를 만났을때 양념이 더 맛있게 볶아지는 역할을 해요 ㅎㅎ 신맛 잡으려 넣은게 아니라서 빼시면 맛 차이가 클거에요^^.
@쿡 잇 파파 C.E.P.P 아~그런 깊은 뜻이... 보통 김치가 셔서 중화시키는 용도로 설탕 넣는 줄 알았어요. 꼭 설탕 넣어서 만들어봐야겠네요.୧( “̮ )୨
밥을 접시에 넓게 펼쳐 식힌다.
밥의 절반양인 김치 썬다.
다진대파 식용유3 중약불 2분 볶다가 참치국물 고추가루1 약불로 볶고 설탕1 김치 볶다가 소고기다시다반술 참치 미림1 강불로 2분 볶다가 밥 넣고 볶는다.
볶은 김가루 달걀후라이
해먹었는데 존맛탱이에요 ㅠ
맛있게 볶아 드셨다니 굿굿굿^^~
와 지금 따라햇는데 너무 맛잇어요!😊
맛있게 즐기셨다니 굿굿굿^^~
다시다....조미료 생략가능한가요?
조미료 안들어가는 김치볶음밥 레시피는 채널에 따로 많이 있으니 기호에 맞는걸 선택해보십시요^^.
그중엔 이게 평이 좀 좋으니 참고하세요^^ ua-cam.com/video/xKIIKELDjiU/v-deo.html
이런방법도 있군요~ 오늘 한번 해봐야겠어요!
시청해주셔서 감사합니다.
비주얼이 죽이네요 🥰
이거랑 만개레시피 김치볶음밥이랑
둘중 뭐가 맛있어요?
저에겐 엄마가 좋아? 아빠가 좋아? 라는 가혹한 질문이네요 ㅎㅎㅎ 제 기준에선 둘다 맛있으며 사람마다 입맛이 다 다르고 재료가 다르기 때문에 어떤게 낫다 평할수 없는점 양해 부탁드립니다..
여태 먹은 김볶 중 가장 맛있었어요 이 레시피로 정착하려구요 참치 대신 스팸 써도 맛잇을까요?
네~ 참치 대신 스팸이나 햄도 잘어울려요
동생이랑 해먹었어요 맛있네요 ㅋㅋ
넵^^~ 동생분이랑 맛나게 즐기셨다니 굿굿굿^^~
요즘은 모르겠는데 나 젊을떄 우리동네 잘나가는 까페는 꼭 김치볶음밥을 팔았는데..ㅎㅎ
맞아용^^
와 진짜 맛있음 👍
맛있으셨다니 굿굿굿요^^~
제가 먹었던 최고의 김치볶음밥은 진짜 딱 김치만 들어간거였습니다.
다른 조미료는 뭘 넣었는지는 모르겠지만 저 김치볶음밥에 비견되는건 못 먹어본거같네요
넵~ 기호에 맞는 최선의 레시피로 맛있게 즐기셔요^^
역시 파는 음식은 다시 다 ㅋㅋ
나도 한 김치 볶음밥 하는데
커피숍 에서 김치볶음밥을 판매하셨다는거에요?
25년 전 쯤엔 볶음밥 류를 파는 카페가 참 많았었죠^^. 그땐 전 알바할때였죠~
@@쿡잇파파
오~~~ 상상도 못하겠어요^^
싱거운데 조미김을 넣어서 얼마나 간이맞아진다고.. ㅡ ㅡㅋ
간이 살짝 모자랄때 쓰시면 좋아요~ 족발 시켜 드실때 주먹밥 오는거 김가루를 걷어내고 한번 드셔보십시요^^. 어떤 차인지 확실히 아실수 있어요^^
맞다.그냥 한방에 다 넣고 볶음
별거아닌레시피인데 나도 늘상 집에서 해먹는방식
근데 가서 먹으면 맛이 다르단말야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
소고기 다시다 없어서 뒤로가기누릉 ㅜㅜ
ㅎㅎㅎ 이런이런 ㅋ
김치볶음밥 참치 넣고는 안 해봤는데.. 맛있어 보이네요...근데 좀 질어 보여요..ㅎ
밥을 질지 않으면 그렇게 진 식감은 아니에요^^
밥이 어떻게 그리 고들고들한가요?
식은밥이어서라는 답 말고요.
기름 코팅된 밥알을 강불에 강하게 볶아 표면에 수분을 빠르게 날리면서 안쪽 수분을 잡아 주면 고슬고슬한 밥이 되고 불조절 실패로 늦게 수분을 날리면 안쪽 수분까지 다 빠져나와서 꺼슬꺼슬 볶음밥이 되지요^^
@@쿡잇파파 그동안 질고 텁텁했던 볶음밥이 기름이랑 불조절때문이었네요. 햇반도 망하더라고요.ㅎ
참치 첨가에서 안보고 나갑니디
참치도 조미료도 안쓰는 링크로 재입장 하십시요.
ua-cam.com/video/xKIIKELDjiU/v-deo.html
김치볶은밥은 99%김치맛에 달렷음. 김치가 맛있어야함
음 참치가 핵심이군
역시 어디던 비법은 다시다.설탕 이군요
아무래도 밖에서 파는 음식에 조미료가 안들어가는 경우는 매우 드물죠 ㅎㅎ 그래서 외식은 가끔씩만 ^^~
고추장 반숟갈 느봐라! 개오진다
명지대에 있던 이지카페 볶음밥같다..
결국 다시다 ㅎ
어쩔수 없는 맛집 비밀!
참치랑 설탕이 들어가는데 맛이 없는게 이상하지
설탕 들어가서 별로라는 분들도 계시던데 역시 입맛의 세계는 다양한것 같아요.
설탕과 식용유 다시다 ~ 걱정된다
걱정마세요. 이건 짜장면, 짬뽕, 피자, 탕수육, 감자탕, 떡볶이, 튀김, 치킨, 족발,삼겹살 같은거 먹는거에 비하면 세발에 피! 다 먹으라고 파는거라 해치지 않아요^^
왜 집에서 해주는게 맛이없는지 알았다.. 어머님들은 설탕을 안넣거든...
아무래도 파는 맛은 감미료를 적당히 섞어줘야 제맛이죠^^
홍대앞에 ‘커피향창고’라는 김치볶음밥 집이 있었는데ㅠㅠㅠ 거기생각나네요ㅠㅠ그립다..내 학창시절 싸고 맛있게 먹었는데
크~ 학교 앞에 그런 추억가진 집들 하나씩 있지요^^~ 저도 학교앞 단골이였던 학사분식 김치볶음밥이랑 제육덮밥이 종종 생각 나더라고요 ㅎㅎ 2500원~3000원 이면 제육덮밥에 고기 양이 장난 아니였는데 지금은 7000~8000원을 줘도 그때 그 기억은 못따라 가더라고요 ㅎㅎ
에헤헤헤헤헤 이히히히히히 이히히히히히
다시다만넣음됨
이세상모든음식은
해보고싶은데 미림이없어요ㅠㅜ
미림이 없으시면 정종! 청하! 쏘주 순으로 효과가 있습니다!
@@쿡잇파파 우왁ㅋ청하있는데 오호! 감사합니다!
다시다가 들어가는데 맛없으면 말이되나?
그게 말이 되게 만드시는 분들도 있더라고요 ㅎㅎ
뭘자꾸 넣냐 적당히 넣어야지 ㅈㄴ짤듯 ㅈㄴ달거나 지나치게 자극적이네
기호에 맞는 레시피 찾아 드시면 됩니다^^. 즐거운 주말 보내세요~
어디서 많이 듣던 목소린데? 누그드라?
전 저랍니다^^ 종종 기계음 쓰는 대형 유튜버 따라한다는 분들이 계신데 저는 사람목소리고 그분보다 먼저 시작했답니다^^.
재료가 쓸모없이 많이 들어가네
레시피란게 복잡한거도 있고 쉬운데 맛있는 레시피도 있는거지요~ 별거 안들어 갔는데 맛있는 레시피는 아래를 클릭해보세요~ ua-cam.com/video/xKIIKELDjiU/v-deo.html
그냥 사머거라 으이구
기호에 맞게 사드실분 사드시고 해드실분 해드시면 되지요^^~
팔아봤자 참치캔 값도 안나오겠는데??
업소용 대용량 참치캔을 안써보셨군요^^... 참치김밥 3500원 한줄엔~~ 이것보다 참치가 더 듬뿍~ 들어가는데 그렇게 할수 있는 이유가 대용량 참치캔 덕분이요^^.. 근처 식자재 마트가 있으시면 한번 가보세요~ 1.8kg 큰거 한캔에 만원에서 만천원 정도 한답니다^^. 참고로 이영상은 집에서 해드셔야 하기에... 일반 시중품으로 촬영한거랍니다~
말투가 너무 싸가지가 없어요
소중한 댓글 감사드립니다.
진짜 궁금해서 그런데 어느 부분이 싸가지 없다 느끼신거임?
그쪽 댓이 싸가지 없단 생각은 ??
당신이 더 싸가지없는데..
맛있겠네요
넵^^ 제법 맛있어요^^