Как приготовить вкусный гороховый суп. Кухня. Приготовление (рецепт) горохового супа.

Для размягчения гороха при варке, добавить половину чайной ложки Пищевой соды.
.
Гороховый суп известен человечеству с древности, так, упоминание о нём содержится в «Птицах» Аристофана. Греки и римляне выращивали горох ещё около 500-400 годов до н. э. В ту эпоху торговцы на улицах Афин продавали горячий гороховый суп.
.
Kitchen. Pea soup

[@user-gn7zm6di7y]

Уважаемый автор, а для чего сода ?

[@Kz_Dani]

Для размягчения гороха.
Другой способ на ночь оставить в воде горох.

[@datkakacho]

kak dolgo nado varit garox?

[@Kz_Dani]

От ряда факторов зависит.
-был ли горох в воде на ночь
-температура кипения
В среднем час, полтора.
.
Не забывайте посматривать за кастрюлей, образовавшиеся пенка наравит убежать на плиту.
Крышкой не закрывать при варке гороха