การทำช็อคบอลสีพาสเทล จากเนื้อเค้กเหลือ หรือ อบไม่สวย

*สูตร "ช็อคบอล พาสเทล สไตล์เกาหลี*
🥰️ส่วนผสมช็อคบอล :
- เนื้อเค้ก 140 g.
- ผงโกโก้ 30 g. (กรณีใช้เนื้อเค้กรสช็อคโกแลต ให้ลดผงโกโก้เหลือ 15 g)
- Dark Chocolate คอมพาวด์ 80 g.
- นมข้นหวาน 30 g.
- วิปปิ้งครีม 20 g.
- อัลมอนด์ นำไปอบ 30 g.
🔸️ขั้นตอนการปั้นช็อคบอล :
1.ผสมเนื้อเค้กกับผงโกโก้ ขยำคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2.นำ Dark Choc ผสมกับวิปปิ้งครีมและนมข้นหวาน นำไปอุ่นในไมครเวฟให้ละลาย แล้วคนให้เข้ากันครับ
3. เทข้อ 2 ลงไปในข้อ 1 และเติมอัลมอนด์ ปั่นหยาบ นวดและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. แบ่งเนื้อช็อคบอลที่นวดไว้ ออกเป็นก้อนๆละ 30 g.
5. ปั้นเนื้อช็อคบอลคลึงให้เป็นทรงกลม
6. นำไปแช่เย็น 15-20 นาที
🥰️ส่วนผสมช็อคโกแลตเคลือบผิว :
- White Chocolate โค้ทติ้ง200 g. + น้ำมันพืช 30 g.
หรือ...
- Dark Chocolate โค้ทติ้ง 50 g. (กรณีเคลือบเป็นสีช็อคโกแลต) + น้ำมันพืช 7 g.
-สีผสมอาหารตามใจชอบ
🔸️ขั้นตอนการทำช็อคโกแลตเคลือบผิว :
1. นำ White Choc ไปอุ่นให้ละลาย แล้วนำมาผสมกับน้ำมันพืช คนให้เข้ากัน
2. ผสมสีที่เราชอบ
3. นำช็อคบอลที่ปั้นไว้มาเสียบไม้ลูกชิ้น แล้วจุ่มลงไปในช็อคโกแลต ทิ้งไว้ให้เย็นตัวแล้วนำไปจุ่มหรือเคลือบซ้ำ 2-3 ครั้ง
*ถ้าเคลือบ Dark Choc ก็ทำเช่นเดียวกันแต่ไม่ต้องผสมสี*
4. นำช็อคบอลออกจากไม้เสียบ วางลงในถ้วยกระดาษ และนำไปตกแต่งหน้าตาตามใจชอบ
*เมนูนี้อร่อยมากๆ ต่อไปนี้ไม่ต้องทิ้งเนื้อเค้กกันแล้วนะครับ*
ลองทำดูเลยครับ😘

[@tokgrandpark277]

ลงคลิปบ่อยๆนะคะครูเบิร์ด

[@k.kdummy1825]

น่ารักมากค่ะ ขอบคุณมากนะคะ

[@kaanh9458]

น่ารักมากเลยค่ะ

[@rrt1166]

ทำตามสูตรแล้ว ช็อคโกแลตแข็งช้าค่ะ วางไว้อุณหภูมิห้องทั้งคืนก็ไม่แข็งค่ะ แต่สีอื่นแข็งหมดเลย ช็อคโกแลตไม่ใส่น้ำมันได้ไหมคะ

[@zwubrsuxrkz892]

กดติดตามแล้วนะคะ

[@tiptip4924]

ตามมาดูครูที่ช่องแล้วคร่า..

[@puchareepeung1277]

ขอบคุณค่าครู

[@fafateeha7361]

ทำเสร็จแล้ว วางไว้ข้างนอก ช็อคโกแลตจะละลายไหม

[@nungruthaikaewpoo7665]

ใช้สีน้ำรึคะ ใช้ไวท์คอมพาวด์ได้ไหมคะ

[@rainrip6518]

ตัวที่เป็นเนื้อด้านใน ถ้าเป็นบราวนี่ ปั้นได้อยู่แล้ว ต้องเพิ่มอะไรเพิ่มมั้ยครับครูนอกจากแอลมอนด์คั่วครับ

[@maiilgaajeenlee3463]

ถ้าไม่ใส่น้ำมันน้องจะหนืดเป็นก้อนใช่มั้ยคะ

[@khuankhawyaemtim5496]

เปลี่ยนจากใส่น้ำมันเป็นเนยละลายได้ไหมค่ะ

[@dapurbudhewiwi8360]

Very beautifull...

[@user-ej1tv5jv3i]

ใส่น้ำมันพืช เพื่ออะไรคะ ขอบคุณค่ะ

[@user-gx7be4pm5j]

เพื่อให้สีที่เป็นสูตรน้ำเข้ากับตัวโค๊ตติ้ง,คอมพาวด์ค่ะ

[@tanyatanti4038]

ต้องเก็บในตู้เย็นมั้ยคะ

[@blankitapimentel6801]

Alguien que pueda compartir las cantidades e ingredientes por favor

[@sandyyy5357]

ถ้วยจีบเบอร์อะไรคะครู

[@supraneechaikasensakun1919]

ทำไมถึงต้องผสมน้ำมันคะ

[@pitusawatsritanyarath9718]

❤❤❤