煎魚時不要著急下鍋,多做兩個步驟,煎出的魚不粘鍋不破皮,咸香美味

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 8 лют 2025
  • #馮小廚 #美食 #家常菜
    大家好我是冯小厨。一个爱做菜的闽南媳妇,我每天都会在UA-cam上跟大家分享我的家常菜,还有日常生活。希望大家可以关注我哦!谢谢!

КОМЕНТАРІ • 219

  • @esratasneem1113
    @esratasneem1113 4 роки тому +4

    When I see such warm happiness and such joyous family gatherings at a children's birthday party, it makes me think how much similar we all are, and how much same children are from all over the world, no matter how different our languages are, no matter how different our cultures are but yet, all children all over the world are so beautifully innocent and playful alhumdullillah 💕☺️
    Thank you my friend, for sharing your loving experiences along with your amazing cooking talents. You and your family are a wonderful people 💖

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому +1

      I'm glad you could say so many heartfelt words to me. The world of children is really beautiful and I'm often warmed by them.
      My English is very poor so I can only translate my reply to you. Thank you for your support and affirmation and I hope you and your family will be happy and safe.

    • @esratasneem1113
      @esratasneem1113 4 роки тому

      @@冯小厨 Alhumdullillah Chef, your reply is very heartwarming 💐 And you express yourself beautifully both in words and in your videos. Anyone who cares for children are very gentle at heart ♥
      And your video editing is truly professional 👍 You too stay safe :)

    • @nellynio7934
      @nellynio7934 3 роки тому

      美食皆具共同語言,童真皆為共同幸福希望。

    • @esratasneem1113
      @esratasneem1113 3 роки тому

      @@nellynio7934 I don't know to read Chinese 😔

    • @nellynio7934
      @nellynio7934 3 роки тому +1

      Alhamdulillah, we’ ve common languages in good food and childhood happiness. Indeed.❤️👍

  • @Albertau-1026
    @Albertau-1026 4 роки тому +25

    我們香港係叫紅衫魚👍👏

    • @cmpoon1022
      @cmpoon1022 4 роки тому +5

      對香港叫紅衫魚,記憶中好似有肥身同瘦身兩種,瘦身那種煎好食,肥身那種不好吃

    • @wdavid1540
      @wdavid1540 4 роки тому +1

      視頻中第 23 秒, 冯小廚就已經說了,“朋友们有的地方叫这个红杉(衫)鱼。”

    • @siguredo
      @siguredo 4 роки тому +5

      廣東都係叫紅衫😋

    • @mangrabbit1267
      @mangrabbit1267 4 роки тому +3

      @@cmpoon1022 肥短的是"瓜三" 腥味重 肉質較差

    • @cmpoon1022
      @cmpoon1022 4 роки тому +2

      @@mangrabbit1267 係囉味道真的差太遠,多謝提點

  • @doralo1985
    @doralo1985 4 роки тому +13

    我的偶像小妹妹,真的很乖哦!先給爸爸吃,不用叫立即又先給媽媽吃!👍👍👍👏👏👏💪💪💪😍😍😍😘😘😘😊😊😊😄😄😄

    • @胡吉利-s2j
      @胡吉利-s2j 4 роки тому +3

      那個小妹妹真的太棒了

    • @doralo1985
      @doralo1985 4 роки тому +2

      如果弟弟們在附近,她也會先照顧他們的!上次爸媽買棉花拿給她,她立即説先給弟弟!😍😍😍😍😍😍😍😍

    • @doralo1985
      @doralo1985 4 роки тому +1

      對對對,你説得對,妹妹對父母及弟弟的愛,教也未教未必教得到啊!
      小妹妹有一次還説,見到媽媽大口,怎麼能不疼愛媽媽和弟弟啊?原來是媽媽剖腹生弟弟時的傷口!真是超體貼的小棉襖!😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

  • @lixia2000
    @lixia2000 4 роки тому +13

    看到女儿给你们吃冰淇淋,心都要化了太可爱了!

  • @aliceya4212
    @aliceya4212 4 роки тому +5

    小廚老師真的很温柔貼心♥

  • @蘇振輝-e5w
    @蘇振輝-e5w 3 роки тому

    😱👍這樣的方法好正啊!女神果然厲害👍

  • @xiaoqiaolin9745
    @xiaoqiaolin9745 4 роки тому +2

    謝你的方法👍

  • @李豫銘
    @李豫銘 4 роки тому

    感謝您!賢妻良母。

  • @lilyyang4621
    @lilyyang4621 4 роки тому +16

    台灣閩南話叫【金線連】

    • @新姊
      @新姊 4 роки тому

      很新鮮

    • @宋淑貞-d8l
      @宋淑貞-d8l 4 роки тому +1

      台灣是叫金線魚不是金線連喔!😊😊

  • @cheungbor3614
    @cheungbor3614 4 роки тому

    很好做法啊!👍👍😋

  • @meimeiho7573
    @meimeiho7573 4 роки тому +2

    窩心的囡兒!😘👍

  • @楊木蘭-f7v
    @楊木蘭-f7v 4 роки тому +3

    香~香~美味~感謝您的分享,長知識了!👍👏🌹❤🙏🙏

  • @蘇豪-d3c
    @蘇豪-d3c 4 роки тому +3

    在香港,我也很喜歡吃煎紅衫魚。
    妹妹太貼心了,真令父母安慰。為你們開心!

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому

      紅衫魚的味道是真的香哈哈,妹妹就是來我們家的天使,溫暖著我們❤

  • @phoenix2085
    @phoenix2085 4 роки тому

    謝謝你!我又從你那裡學到知識了👍👍👍🙏🙏🙏😍😍😍

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому

      太客氣了哈😬 下次試試哈

  • @samuelkowal3178
    @samuelkowal3178 4 роки тому +9

    我估计你家在外面下馆子或者吃席 经常听到的一句话是:“还没你做的好吃呢”😂

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому +4

      我公公的廚藝也非常好哈,也會說沒有我公公做的好吃之內的話哈哈😁

  • @cocochen6936
    @cocochen6936 4 роки тому +1

    女儿好乖哦!好喜欢你像妈妈会说话😄

  • @Love.Taiwan
    @Love.Taiwan 4 роки тому +6

    小孩周歲宴⋯很豐盛的宴會餐
    🥰

    • @jwh001
      @jwh001 4 роки тому +1

      看来还是有钱人

  • @lirenchen9095
    @lirenchen9095 4 роки тому

    这🐟是我的最爱,很羡慕你们可以吃到海🐟。

  • @yumeihou4469
    @yumeihou4469 4 роки тому +10

    最可爱的就是这位小美女

  • @a70231
    @a70231 4 роки тому +2

    女兒漂亮又貼心...真棒

  • @kkwong4276
    @kkwong4276 4 роки тому

    你真是一位賢妻良母👍🏼👍🏼👍🏼

  • @蓮姐郭
    @蓮姐郭 8 місяців тому +2

    好非常好❤❤❤❤❤❤

  • @alexyang9531
    @alexyang9531 4 роки тому

    第一次在厨房见到这么漂亮的鱼。

  • @貓你一拳-j4e
    @貓你一拳-j4e 4 роки тому +3

    菜色好澎派啊,妹妹的髮型真的很適合♥

  • @dghygfw3355
    @dghygfw3355 4 роки тому +4

    謝謝妳煎魚技巧我平常煎都會破

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому +2

      下次試試這樣煎,魚皮不會破損哈😬

  • @kempwu2064
    @kempwu2064 4 роки тому +4

    謝謝你的分想,很棒的養鍋概念

  • @Lin-X-Liz
    @Lin-X-Liz 4 роки тому +1

    妹妹貼心懂得分享 是個天使

  • @西瓜柿子
    @西瓜柿子 4 роки тому +1

    謝謝🙏學到了

  • @lo19802003
    @lo19802003 4 роки тому +6

    水 戈讚,再補一句,女兒真貼心

  • @楊木蘭-f7v
    @楊木蘭-f7v 4 роки тому +5

    這麼可愛的小壽星!生日快樂🎂👏

  • @羅金華-m8r
    @羅金華-m8r 4 роки тому +11

    這魚在台灣叫金線連

    • @kenny6600
      @kenny6600 4 роки тому

      抹點鹽乾煎,賊香

    • @lovepeony1478
      @lovepeony1478 4 роки тому

      廣東人叫這做紅衫魚。

  • @maryma5897
    @maryma5897 4 роки тому +6

    妹妹讲话的声音比蛋糕还要甜😘

  • @黃士芬-q9x
    @黃士芬-q9x 4 роки тому +3

    女兒當然會給媽媽吃,不用猜的。用看的都可以知道菜餚還是小廚做的好吃。

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому

      謝謝你的讚美和肯定哈哈。😋

  • @wendyli2107
    @wendyli2107 4 роки тому

    好方法👍👍

  • @marcsong2386
    @marcsong2386 4 роки тому

    锅是这个色很正常,说明你炒菜很多样。天天养锅也一样会这样,炒一次果酸含量高的菜一下回到保养前,而且养的黑色全腐蚀掉,露出里边铁的白色。我就是头天作了个番茄汤的烩麻什,隔天又炒了个香茅柠檬鸡,那个锅底给呲的白亮白亮的,一下让我想到了果酸嫩肤😁😁😆😆😂😂

  • @rongfangq7886
    @rongfangq7886 4 роки тому +2

    姐姐真的很暖心

  • @suntian6509
    @suntian6509 4 роки тому

    我们叫金线鱼,羡慕你们能买到这么新鲜的。下次试试你的煎鱼方法

  • @yeungchingyee8072
    @yeungchingyee8072 4 роки тому +1

    花生甜湯也是我家鄉福州的酒席上的一道甜品😂

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому

      泉州也會出。很香甜☺

  • @wilsonhorng6175
    @wilsonhorng6175 День тому

    鐵鍋直接洗乾淨後加熱乾燥就好,,用油脂養鍋是錯誤的。

  • @黃士芬-q9x
    @黃士芬-q9x 4 роки тому +4

    我們台灣這裡好像叫做用閩南語講的。

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому

      這種魚真的很好吃哈哈😊

    • @吴國人民
      @吴國人民 4 роки тому

      是金線魚還是紅線魚?這魚算高級魚了吧!

    • @yeungchingyee8072
      @yeungchingyee8072 4 роки тому

      @@冯小厨 是不錯,起碼沒什麼小魚刺😄

  • @janetz1001
    @janetz1001 3 роки тому

    这个鱼看起来好新鲜啊!

  • @yaolu88
    @yaolu88 4 роки тому

    学习了,谢谢!

  • @baoliansitu1105
    @baoliansitu1105 4 роки тому +1

    我喜欢你的视频、不讲多话、听起来很明白、谢谢🙏。

  • @Wilson-gg7uq
    @Wilson-gg7uq 4 роки тому

    我也最喜歡這樣煎魚落 豉油 不過就不懂落鹽落酒長知識了。

  • @張格維
    @張格維 4 роки тому

    女兒真貼心

  • @hitomiwang1284
    @hitomiwang1284 4 роки тому +1

    這種魚我们这裏叫金線魚我的媳婦也很爱吃這種魚你這樣煮很棒谢谢

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому

      不用謝哈,下次可以試試哈做給你媳婦吃😊

  • @傑特傑特
    @傑特傑特 3 роки тому +1

    這個我們叫做金線蓮

  • @emmaandcindy6008
    @emmaandcindy6008 3 роки тому

    现在国内小孩周岁也摆酒席啊?好热闹啊!你们一家好有爱幸福,大爱❤️

  • @喜欢种花的人
    @喜欢种花的人 4 роки тому

    红衫鱼煎的完美漂亮👍👍👍㊗️乖巧可爱的小妹妹生日快乐🎂🎂🎈🎈
    🎉🎉

  • @跛腳兔
    @跛腳兔 4 роки тому

    偶都用鐵鍋煎魚~也都不黏鍋~~~

  • @brucelee7
    @brucelee7 4 роки тому

    我看完后的疑问是哪里能找到播主这样贤惠贴心的媳妇呢?诚意求介绍 我负责养家

  • @RedDragonVideos
    @RedDragonVideos 4 роки тому

    The Red Dragon loves fried fish 🐟 recipe 🤤💕💯😎

  • @傑特傑特
    @傑特傑特 3 роки тому +1

    抹上薑汁就好了

  • @ongwaiang5686
    @ongwaiang5686 4 роки тому

    @冯小厨, 请问放在鱼肚子里的姜片需要抽出来吗?

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому +1

      需要的哈,那只是為了醃製額,清洗的時候洗掉哈😄

    • @ongwaiang5686
      @ongwaiang5686 4 роки тому

      @@冯小厨 谢谢您。

  • @hwl888
    @hwl888 4 роки тому +1

    请问你們什麼地方跟我們惠东一样吃发👍😋😋

  • @yiufaiwu4394
    @yiufaiwu4394 4 роки тому +1

    对,香港叫紅衫,西人叫因鱼側線有条黄线,所以叫牠金綫。
    有类近,但腹部較濶,叫瓜衫,肉質较差,價钱平了一半。

  • @邱昀鮮
    @邱昀鮮 4 роки тому +1

    小廚妳煎魚的習慣跟我婆婆一樣,但我婆婆也是不洗鍋,我只能看不下去,所以都是我養鍋。

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому +1

      嗯呢老一輩的沒有養鍋的概率哈哈,我有時候懶也經常忘記掉。😂

  • @扒皮蟾蜍
    @扒皮蟾蜍 4 роки тому +1

    金線連好吃

  • @cloudpn
    @cloudpn 4 роки тому

    谢谢分享

  • @Love-qj6md
    @Love-qj6md 4 роки тому

    生病患用蒸,水煮健康加油

  • @hianhan604
    @hianhan604 4 роки тому

    我是真喜欢吃鱼,但是这里卖的鱼都是冻的清洗后就有臭味。游水的只有盲漕,罗非鱼和猫鱼。

  • @陳燕雀
    @陳燕雀 4 роки тому +2

    我們台灣叫他金線魚

  • @yuwengu576
    @yuwengu576 4 роки тому +1

    小厨化了妆更美啊!

  • @siufaitsang5514
    @siufaitsang5514 4 роки тому

    你好。你之UA-cam視頻,我看很多,不错,努力,加油,我在多倫多

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому

      謝謝朋友來自遠方的支持和肯定😬

  • @zhengzhiyin903
    @zhengzhiyin903 3 роки тому +1

    在哪学的?好多菜都做的这么好。家人真是有福啊👍

  • @anata8462
    @anata8462 4 роки тому

    其实不太需要特意养锅,我家的锅一直都是热锅冷油,现在很漂亮

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому

      主要是為了美觀,不然我也很少養,煎東西一樣從來沒有粘鍋,就是鍋的顏色不均勻哈哈。

  • @yingtungchen8687
    @yingtungchen8687 4 роки тому +6

    放油太多、像炸魚、不健康……

    • @hianhan604
      @hianhan604 4 роки тому +1

      调味之前会倒掉多余的油的

    • @陳大仁哥
      @陳大仁哥 4 роки тому +1

      等你有煎過魚就知道沒油,有多難煎魚

  • @thefluffygang4
    @thefluffygang4 4 роки тому +2

    妹妹真孝順🥰

  • @yonghongbian7757
    @yonghongbian7757 4 роки тому +2

    女儿很乖很可爱

  • @nganlinkow3783
    @nganlinkow3783 3 роки тому

    冯廚师,请问从冰箱拿出來的鱼,解凍后用此方法也一样不会沾镬吗?谢谢指导!

  • @kgdwu
    @kgdwu 4 роки тому

    蒸膏蟹的底,在闽南一般是芋圆切片或冬粉,你前面的龙虾用的是冬粉,膏蟹就说就是用的芋圆片了

  • @謝秀妹-c6j
    @謝秀妹-c6j 4 роки тому +2

    我們這里說金線魚

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому

      每個地方的加法不一樣哈哈☺

  • @قدسيا
    @قدسيا 4 роки тому

    Hello ; Please add the Arabic language. I am a good follower of you and I learn a lot from you. Thank you. I wish you good luck and success always.

  • @冬兒
    @冬兒 4 роки тому +3

    台灣閩南語叫金線魚

  • @傑特傑特
    @傑特傑特 3 роки тому +1

    鐵鍋買回來要開鍋

  • @amyku9458
    @amyku9458 4 роки тому

    👍🏻👍🏻👍🏻

  • @janthompson5712
    @janthompson5712 4 роки тому

    妹妹真好,老是分享

  • @Isabel-w3n
    @Isabel-w3n 4 роки тому +2

    看起來好香啊~你的女兒也好可愛

  • @江永富-h5m
    @江永富-h5m 4 роки тому

    金線蓮魚..這两條貴呀!

  • @李木竹-x9n
    @李木竹-x9n 4 роки тому

    做魚鬆嗎 或是地瓜球

  • @LifeItsFun
    @LifeItsFun 4 роки тому

    有花生汤师范吗?好久没吃了~ =)

  • @天蠍柳哥
    @天蠍柳哥 4 роки тому +1

    現在是少油時代,油有點多,其實煎魚只要鍋夠熱,絕對不沾鍋,加不加鹽都無所謂,記住鍋要非常熱喔!

  • @秋憶楓彤
    @秋憶楓彤 4 роки тому +1

    台灣叫金線魚

  • @羅雪菁
    @羅雪菁 4 роки тому +1

    魚好新鮮阿!

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому

      嗯嗯,剛買的時候更新鮮,眼白很明顯😄

  • @陳木勝-c9v
    @陳木勝-c9v 4 роки тому +1

    在台灣好像是叫做“金線”!?

    • @feyarao1988
      @feyarao1988 3 роки тому

      厦门菜市场也叫金线鱼😄

  • @張心渝
    @張心渝 Рік тому

    油很多隨便煎都行 油少才是真功夫。

  • @joannechin7742
    @joannechin7742 4 роки тому

    煎的漂亮。。。

  • @Neo-i2y
    @Neo-i2y 3 роки тому

    我喝酒🍺可以配兩條

  • @跛腳兔
    @跛腳兔 4 роки тому

    吃太好了~小心吃中風了啊~

  • @hongweiwang781
    @hongweiwang781 4 роки тому +3

    唉,现在能下厨做得一手好菜的女人已经是稀有动物咯。

    • @wenlizhu1098
      @wenlizhu1098 4 роки тому

      谁家娶到这样的媳妇 真是福气了

  • @buickyip9093
    @buickyip9093 9 місяців тому

    煎封還是要加點糖

  • @oipingsun3162
    @oipingsun3162 4 роки тому

    妹妹真乖。

  • @李淑萍-o1w
    @李淑萍-o1w 3 роки тому

    你煮餸好叻讲.得又清楚每日有不同吃財你.家人有福叻叻

  • @mariner8010
    @mariner8010 4 роки тому +8

    小廚!關注已經21萬了!什麼時候給粉絲們看一下獎牌啊!

  • @chunhuang9207
    @chunhuang9207 4 роки тому

    好吃,我也要

  • @TarotAstrologerTHOMAS
    @TarotAstrologerTHOMAS 4 роки тому

    女兒真好!

  • @a27642487
    @a27642487 4 роки тому

    在台灣我們叫金線蓮

    • @宋淑貞-d8l
      @宋淑貞-d8l 4 роки тому

      金線蓮是一種植物台灣是叫金線魚,因魚中間有兩條黃黃的線故叫金線魚!

  • @d....8485
    @d....8485 4 роки тому

    這樣會不會很咸😂

  • @mariner8010
    @mariner8010 4 роки тому +1

    快冬至了!給粉絲們看一下四川人都吃什麼過冬至啊!有麻辣湯圓嗎?

  • @CPShih-i4n
    @CPShih-i4n 4 роки тому

    這女兒甜翻了