Гордость берет за Россию, низкий вам поклон,что сделали такой выпуск передач.Традиции свои надо знать, это наши корни, это наша история.Браво,чудесная ведущая.Спасибо большое.Посмотрела все передачи, жалко,что мало, хочется ещё и ещё смотреть и познавать и открывать наше наследие.
Почему-то бабушка говорила, что белый хлеб она видела только по праздникам. Щи варились из квашеной капусты и картошки с небольшим кусочком сала. И это весь обед на семью из 7 человек. На ужин каша овсяная или ячменная с льненым или конопляным маслом. Масло, сметана, творог по воскресеньям и праздникам. А семья считалась зажиточной - бабушкин отец кузнецом был. Наверное это ей большевики память подменили.
Уже не первый день с детьми на ночь смотрим не мультики, а эти передачи про русскую еду. Спасибо авторам передач! Проиевропейскую кухню тоже смотрели. Мы вобще любим позновательный контент с детьми.
Спасибо! Очень интересное видео, особенно рассказ про долгий путь, когда полововой становится "ЧЕЛОВЕКОМ". Ведущая в теме, преподнесла всё замечательно! Отлично подобрали съёмки из архивов.
Передача замечательная!!!! Но , скажите почему, ни разу не упоминается имя Вильяма Похлебкина?????? Который столько сделал для того , чтобы русские узнали русскую , забытую кухню!!!!!!
Я думаю, что хозяйственные люди добрые жили хорошо. В голодные годы. Особенно в деревне. Потому что деревня всегда возле реки. И России много лесов. В реке много рыбы, которую часть можно есть, а часть оставлять на зиму, в лесу много дичи, грибов, ягод, трав. Дрова тоже заранее запасаешь. Вяленое, сушеное или солёное храниться долго. Богреб только нужен. Ну хозяйственных людям и погреб вырыть и обустроить не проблема. Даже сейчас этого добра много. А в те времена было ещё больше. И хозяйственные люди смогут неплохо жить и когда на поле мало урожая. Трава всегда растёт, вот тебе и сено для лошади или скотины. Только много приходиться делать в ручную. Ну у хозяйственных людей все в руках горит.
а теперь просто открываем графа Льва Николаевича Толстого и сразу понимаем почему произошла революция и чем питались русские а не дворяне и цари в которых русской крови было 0 целых фиг десятых процента. дальше Толстой дословно. Норма это когда после декабря есть нечего. ужас а не кухня. употребляемый почти всеми хлеб с лебедой, - с 1/3 и у некоторых с 1/2 лебеды, - хлеб черный, чернильной черноты, тяжелый и горький; хлеб этот едят все, - и дети, и беременные, и кормящие женщины, и больные. Таковы приблизительно и другие деревни Крапивенского уезда. Процент богатых, средних и плохих почти один и тот же: 50% или около того средних, т. е. таких, которые в нынешнем году съедят все свои продовольствия до декабря, 20% богатых и 30% совсем плохих, которым уже теперь или через месяц будет есть нечего. Хлеб с лебедой нельзя есть один. Если наесться натощак одного хлеба, то вырвет. От кваса же, сделанного на муке с лебедой, люди шалеют. В таком положении не только нынешний год, но и всегда все семьи слабых, пьющих людей, все семьи сидящих по острогам, часто семьи солдат. Такое положение только легче переносится в хорошие года. Всегда и в урожайные годы бабы ходили и ходят по лесам украдкой, под угрозами побоев или острога, таскать топливо, чтобы согреть своих холодных детей, и собирали и собирают от бедняков кусочки, чтобы прокормить своих заброшенных, умирающих без пищи детей. Всегда это было! Таких деревень, как эта, очень много и в Богородицком и в Ефремовском уездах. Но есть и хуже. И таковы деревни Епифанского уезда. Да учтите всякого среднего мужика не в неурожайный, а в обычный год, когда, как в наших местах, в тех самых местах, где голод сплошь да рядом, хлеба с надельной земли хватает только до Рождества, и вы увидите, что ему в обыкновенные годы, по спискам урожая, кормиться нечем и дефицит такой, что ему непременно надо перевести скотину и самому раз в день есть И выхода из этого ложного круга действительно нет и не может быть, потому что дело, за которое взялись администрация и земство - дело невозможное. Ведь дело это состоит ни больше ни меньше, как в том, чтобы прокормить народ. Мы, господа, взялись за то, чтобы прокормить кормильца, - того, кто сам кормил и кормит нас. Отчего же не говорить правду? Если бы, пожавши пуговку в Москве или Петербурге, этим пожатием можно было убить мужика в Царевококшайском уезде и никто бы не узнал про это, я думаю, что нашлось бы мало людей из нашего сословия, которые воздержались бы от пожатия пуговки, если б это могло им доставить хоть малейшее удовольствие. Разве теперь, когда люди, как говорят, мрут от голода, помещики, купцы, вообще богачи изменили свою жизнь, перестали требовать от народа для удовлетворения своих прихотей губительного для него труда, разве перестали богачи убирать свои палаты, есть дорогие обеды, обгоняться на своих рысаках, ездить на охоты, наряжаться в свои наряды? Разве теперь богачи не сидят с своими запасами хлеба, ожидая еще больших повышений цен, разве фабриканты не сбивают цен с работы? Разве чиновники перестают получать жалование, собираемое с голодных? Разве все интеллигентные люди не продолжают жить по городам - для своих, послушаешь их, самых возвышенных целей, пожирая там, в городах, эти свозимые для них туда средства жизни, от отсутствия которых мрет народ?
Русская подача блюд была частично и в конце 20 века. Лет так 40 назад очень много было всяких семейных застолий, где в начале трапезы на столе только салаты, холодные закуски и спиртное. Гости начинали именно с этого. Примерно через час хозяйка вспоминает - Боже! У меня в духовке курица(рыба, мясо)! И бежит на кухню, достает из духовки и несет горячее на стол. Вот тут и начинается главное застолье! Сейчас уже в гости никто не ходит. Праздники предпочитают отмечать в ресторане или кафе. Жаль, такая традиция семейная ушла навсегда.
В Сибири до цивилизации в реках и озерах полно было рыбы,в лесах водились маралы ,кабаны да и птиц такие как глухари и т.д. Все мужики были охотниками и мальчиков брали с собой с раннего детства + дома водился скот ,огород .
У меня есть три книги с рецептами русской кухни: "Северная кухня", "Старинная кухня" и "Кулинарные рецепты". Я их читаю, как романы, там такие продукты перечислены, из которых готовятся блюда, что их теперь нет и в помине, типа, молочный поросёнок, стерлядь, икра чёрная, икра красная, раки, перепела, кабанчик, лосось, рыжики и т. д.
Да да. Произошла тотальная деградация в 17 году. Передача очень интересная ,но все рассказано о кухне царей и знати. Как питались крестьяне? Простой народ. Об этом скромно умолчали.
Да, очень тенденциозно подано. Нам бы душ триста, чтобы блюда подавать горячими, и как заживём!))) Единственная, пожалуй, программа из цикла, от которой какие-то двоякие впечатления.
Здравствуйте. Спасибо за интересный рассказ о истории русской еды. Я живу в Дании и мне немного было странно слышать рассказ о подаче блюд во время обедов. Русская подача о которой Вы рассказали действительно применяется здесь. Но я и подумать не могла , что это исконно руская подача. Так как всегда считала . что практически все блюда всегда находились на столе. правда горячие подавались позже. Так мне помнится . мы накрывали столы врОссии. И я была очень удивлена , как подаются блюда к обеду , когда я переехала в Данию. Действительно на столе кроме посуды и некоторых декоротивных украшений ничего не стояла. И вся еда подавалась в порядке очереди, когда она должна была подаваться. Мои русские гости были даже немного смущены, увидев стол , декорированный одной посудой. Сейчас я конечно уже давно успела привыкнуть к такой подаче, но все еще продолжаю рассказывать, как в России подается еда... Еще раз огромное спасибо за чудесный рассказ. Желаю удачи и всего Вам хорошего.....😊
Телеканал Культура , приглашаю публикации по археологии и древним находкам . - Как готовить топинамбур , если ему более 5 тыс. лет . Как готовили древние репу ? По Старой церкви совместно мы выяснили корзину древней кухни . В ней находилась брюква , картошечники ( топинамбур ) . Овощи древние высвечивались не менее 2 часов ( с утра до обеда ) и в таком виде готовились . Несколько рецептов и кастрюли ' Звериный стиль ' уже вышли у военных , в Ростех . Спасибо археологам . Силянина М.Ю.
После революции долго была война, продразверстка, разруха послевоенная... потом Вторая мировая, разруха, несколько сытых лет по причине того, что с Западом рассорились и прекратили продавать туда с/х-продукцию. И дефициты на ВСЕ! Как будут питались лишь советская буржуазия - партийных функционеры, чиновники и торговые работники. Остальные целый год собирали продукты для новогоднего стола. Оригинальный рецепт "оливье" читали? Где в совке можно было собрать на него продукты? Вот и переделали под то, что можно было купить ("достать", потому что и они были дефицитом). О советских голодных бунтах не слышали? Поинтересуйтесь.
Прекрасное повествование о том, как меньшая часть общества жировала за счёт эксплуатации большей. Особенно умилило высказывание императрицы: ага, так бы она и сказала, что её подданные плохо живут😂
А почему тогда не бедствовали крестьяне в Сибири? Там зима покрепче будет! Однако и пшеницу с рожью выращивали, подсолнухи, картофель, овощи. На зиму бочонками солили огурцы, капусту, грибы, рыбу, мочили бруснику, заготавливали орехи. Выращивали скот и в тайге охотились. Почитайте воспоминания Полины Анненковой, как жили декабристы в Иркутской области, или письма Ленина с Крупской к родным из Шушенского.
@@АннаСоколова-э3ь9ю, у нас в северной половине Смоленской области (и юг Тверской, что раньше было нашим Бельским уездом) плохие земли для земледелия. Много болот, сырых мест, тяжелые глины, в западной части вообще камни-валуны, как в Карелии. Там долгое время делали ставку не на сельское хозяйство, а на торговлю (сплав леса по водным путям в Прибалтику). А как проложили железку - водный путь стал невыгоден, и люди остались без средств к существованию. Более менее приличные земли в наших краях начинаются ближе к московской области. Я не спец, но по моим ощущениям «сельхоз-движуха» здесь началась только после Столыпинской аграрной реформы, но по понятным причинам, это длилось недолго.
Почему же на русском Севере ( где уж точно зона рискованного земледелия) в деревнях строили огромные дома, и крестьяне лаптей не знали - ходили в кожаной обуви? Может, потому, что хозяев в виде помещиков или советов не было? Жили, трудились по обычаям предков, сами знали, когда сеять и как, когда урожай собирать?
При всём моём уважении ведущая уместнее смотрелась бы в передаче о половом воспитании молодёжи. С кулинарией и историей её экстерьер ну никак не ассоциируется.
Как видно, это вам пора на уроки полового воспитания ,раз ваши глаза только эту тему во всём и видят. Или женщина чадру на себя надеть должна, чтобы не раздражать слабость мужской похотливости? Может, пора наконец заняться своими мужскими проблемами, и своим экстерьером в том числе?...
Обидно,что русские о себе составили мнение людей,не особо понимающим ценность того,чем владеют.Ужас,как можно построить из пряников дом,хотя бы для того,чтоб пустить пыль в глаза.Кто будет уважать людей,которые не понимают основные ценности мира.
По поводу голодной смерти крестьян... Брехня. Мама была из староверской семьи. Всегда жили в достатке. Много работали. Рано вставали и работали с ранних лет. С 6-8 лет уже гусей пасли на лугу. В 13 лет девочка была готовая невеста - умела всё: и работать и готовить. Если бы не советские власти, которые по нескольку раз раскулачивали...
Спасибо за передачи. Очень интересно. Обычно русских из покон веков представляют грязными лапотниками без своей кухни и культуры. Мы так многое привнесли в другие культуры. Были открыты к западу. А они как всегда на нас с мечом. Столетия проходят, а всё по-прежнему.
В России пряники с пряностями начали делать позже, чем в Европе. Само слово появились в 17 веке (в Европе - в 13-м). А до того это были медовые коврижки, а в Европе делали такие же.
Гордость берет за Россию, низкий вам поклон,что сделали такой выпуск передач.Традиции свои надо знать, это наши корни, это наша история.Браво,чудесная ведущая.Спасибо большое.Посмотрела все передачи, жалко,что мало, хочется ещё и ещё смотреть и познавать и открывать наше наследие.
Почему-то бабушка говорила, что белый хлеб она видела только по праздникам. Щи варились из квашеной капусты и картошки с небольшим кусочком сала. И это весь обед на семью из 7 человек. На ужин каша овсяная или ячменная с льненым или конопляным маслом. Масло, сметана, творог по воскресеньям и праздникам. А семья считалась зажиточной - бабушкин отец кузнецом был. Наверное это ей большевики память подменили.
Как приятно слышать такую чистую речь !
Ни одного слова паразита, лишнего звука! Малахов,с его ффф,эээ просто рядом не стоял!
Она по готовому говорит а Малахов с чистого листа
Да, у него ж прямой эфир!
@@ЯнаСтаниславовна
Я не страдаю от своей кулинарной неполноценности. От русской еды в восторге все мои нерусские гости. А русские и подавно. Мы умеем вкусно поесть.
Уже не первый день с детьми на ночь смотрим не мультики, а эти передачи про русскую еду. Спасибо авторам передач! Проиевропейскую кухню тоже смотрели. Мы вобще любим позновательный контент с детьми.
Вообще и познАвательный.
Как она умеет рассказывать !) Какой красивый голос 😮❤
Классный цикл передач. А ведущая - просто зачёт. Делайте таких передач побольше, и именно с этой ведущей. Спасибо Культура и Валентина 👍👍👍👋👋👋
Спасибо! Очень интересное видео, особенно рассказ про долгий путь, когда полововой становится "ЧЕЛОВЕКОМ". Ведущая в теме, преподнесла всё замечательно! Отлично подобрали съёмки из архивов.
Браво!👏👏👏👏👏Спасибо за проект !
Замечательная передача! Очень понравилась ведущая)
Почему то нерусские бят рассуждать о русских
Мне тоже очень понравилось! Спасибо!
Отличное видео, спасибо.
Передача замечательная!!!! Но , скажите почему, ни разу не упоминается имя Вильяма Похлебкина?????? Который столько сделал для того , чтобы русские узнали русскую , забытую кухню!!!!!!
Потому что Похлёбкин это 20-й век, а передача про 19-й.
Браво браво браво🔥🔥🔥🔥🔥ведущая шикарная 🌎
мне думается у Сабакевича, Коробочки люду было хорошо, а вот с Плюшкиным и Ноздревым не очень.
Я думаю, что хозяйственные люди добрые жили хорошо. В голодные годы. Особенно в деревне. Потому что деревня всегда возле реки. И России много лесов. В реке много рыбы, которую часть можно есть, а часть оставлять на зиму, в лесу много дичи, грибов, ягод, трав. Дрова тоже заранее запасаешь. Вяленое, сушеное или солёное храниться долго. Богреб только нужен. Ну хозяйственных людям и погреб вырыть и обустроить не проблема. Даже сейчас этого добра много. А в те времена было ещё больше. И хозяйственные люди смогут неплохо жить и когда на поле мало урожая. Трава всегда растёт, вот тебе и сено для лошади или скотины. Только много приходиться делать в ручную. Ну у хозяйственных людей все в руках горит.
а теперь просто открываем графа Льва Николаевича Толстого и сразу понимаем почему произошла революция и чем питались русские а не дворяне и цари в которых русской крови было 0 целых фиг десятых процента. дальше Толстой дословно. Норма это когда после декабря есть нечего. ужас а не кухня.
употребляемый почти всеми хлеб с лебедой, - с 1/3 и у некоторых с 1/2 лебеды, - хлеб черный, чернильной черноты, тяжелый и горький; хлеб этот едят все, - и дети, и беременные, и кормящие женщины, и больные.
Таковы приблизительно и другие деревни Крапивенского уезда. Процент богатых, средних и плохих почти один и тот же: 50% или около того средних, т. е. таких, которые в нынешнем году съедят все свои продовольствия до декабря, 20% богатых и 30% совсем плохих, которым уже теперь или через месяц будет есть нечего.
Хлеб с лебедой нельзя есть один. Если наесться натощак одного хлеба, то вырвет. От кваса же, сделанного на муке с лебедой, люди шалеют.
В таком положении не только нынешний год, но и всегда все семьи слабых, пьющих людей, все семьи сидящих по острогам, часто семьи солдат. Такое положение только легче переносится в хорошие года. Всегда и в урожайные годы бабы ходили и ходят по лесам украдкой, под угрозами побоев или острога, таскать топливо, чтобы согреть своих холодных детей, и собирали и собирают от бедняков кусочки, чтобы прокормить своих заброшенных, умирающих без пищи детей. Всегда это было!
Таких деревень, как эта, очень много и в Богородицком и в Ефремовском уездах. Но есть и хуже. И таковы деревни Епифанского уезда.
Да учтите всякого среднего мужика не в неурожайный, а в обычный год, когда, как в наших местах, в тех самых местах, где голод сплошь да рядом, хлеба с надельной земли хватает только до Рождества, и вы увидите, что ему в обыкновенные годы, по спискам урожая, кормиться нечем и дефицит такой, что ему непременно надо перевести скотину и самому раз в день есть
И выхода из этого ложного круга действительно нет и не может быть, потому что дело, за которое взялись администрация и земство - дело невозможное. Ведь дело это состоит ни больше ни меньше, как в том, чтобы прокормить народ. Мы, господа, взялись за то, чтобы прокормить кормильца, - того, кто сам кормил и кормит нас.
Отчего же не говорить правду? Если бы, пожавши пуговку в Москве или Петербурге, этим пожатием можно было убить мужика в Царевококшайском уезде и никто бы не узнал про это, я думаю, что нашлось бы мало людей из нашего сословия, которые воздержались бы от пожатия пуговки, если б это могло им доставить хоть малейшее удовольствие.
Разве теперь, когда люди, как говорят, мрут от голода, помещики, купцы, вообще богачи изменили свою жизнь, перестали требовать от народа для удовлетворения своих прихотей губительного для него труда, разве перестали богачи убирать свои палаты, есть дорогие обеды, обгоняться на своих рысаках, ездить на охоты, наряжаться в свои наряды? Разве теперь богачи не сидят с своими запасами хлеба, ожидая еще больших повышений цен, разве фабриканты не сбивают цен с работы? Разве чиновники перестают получать жалование, собираемое с голодных? Разве все интеллигентные люди не продолжают жить по городам - для своих, послушаешь их, самых возвышенных целей, пожирая там, в городах, эти свозимые для них туда средства жизни, от отсутствия которых мрет народ?
Граф Толстой?
А теперь подумай кого ты истиной в первой инстанции сделал,эгоиста,абьюзера и тирана.Мало того, шизофреника .
Очень интересно и познавательно. Спасибо.
Почитайте Николая Лескова. Он все описал и голод и то,как жили крестьяне.
Очень, очень интересно, познавательно и даже неожиданно!
Русская подача блюд была частично и в конце 20 века. Лет так 40 назад очень много было всяких семейных застолий, где в начале трапезы на столе только салаты, холодные закуски и спиртное. Гости начинали именно с этого. Примерно через час хозяйка вспоминает - Боже! У меня в духовке курица(рыба, мясо)!
И бежит на кухню, достает из духовки и несет горячее на стол. Вот тут и начинается главное застолье!
Сейчас уже в гости никто не ходит. Праздники предпочитают отмечать в ресторане или кафе. Жаль, такая традиция семейная ушла навсегда.
В Сибири до цивилизации в реках и озерах полно было рыбы,в лесах водились маралы ,кабаны да и птиц такие как глухари и т.д. Все мужики были охотниками и мальчиков брали с собой с раннего детства + дома водился скот ,огород .
Интересный проект, спасибо!
Очень познавательно.Ведущая очень милая.
У меня есть три книги с рецептами русской кухни: "Северная кухня", "Старинная кухня" и "Кулинарные рецепты". Я их читаю, как романы, там такие продукты перечислены, из которых готовятся блюда, что их теперь нет и в помине, типа, молочный поросёнок, стерлядь, икра чёрная, икра красная, раки, перепела, кабанчик, лосось, рыжики и т. д.
Из всего перечисленого пожалуй знаю только где рыжики можно взять не заплатив за это круглых сумм
Хороши закуски: рожь с лебедою да корою и щи пустые.
Да да. Произошла тотальная деградация в 17 году. Передача очень интересная ,но все рассказано о кухне царей и знати. Как питались крестьяне? Простой народ. Об этом скромно умолчали.
Да, очень тенденциозно подано. Нам бы душ триста, чтобы блюда подавать горячими, и как заживём!))) Единственная, пожалуй, программа из цикла, от которой какие-то двоякие впечатления.
Кора, лебеда да затирухи. Видео слишком не объективно.
В 17 году начались ПЕРЕМЕНЫ В РОССИИ ,КОТОРЫЙ ИЗМЕНИЛ ВЕСЬ МИР .
Гиляровского читайте.
Щи да Каша пища наша)
Здравствуйте. Спасибо за интересный рассказ о истории русской еды. Я живу в Дании и мне немного было странно слышать рассказ о подаче блюд во время обедов. Русская подача о которой Вы рассказали действительно применяется здесь. Но я и подумать не могла , что это исконно руская подача. Так как всегда считала . что практически все блюда всегда находились на столе. правда горячие подавались позже. Так мне помнится . мы накрывали столы врОссии. И я была очень удивлена , как подаются блюда к обеду , когда я переехала в Данию. Действительно на столе кроме посуды и некоторых декоротивных украшений ничего не стояла. И вся еда подавалась в порядке очереди, когда она должна была подаваться. Мои русские гости были даже немного смущены, увидев стол , декорированный одной посудой. Сейчас я конечно уже давно успела привыкнуть к такой подаче, но все еще продолжаю рассказывать, как в России подается еда... Еще раз огромное спасибо за чудесный рассказ. Желаю удачи и всего Вам хорошего.....😊
А порции, каковы за рубежом,, маленький кусочек, а цены, в три дорога и не так готовят , им ещё у нас поучиться,...
Прекрасная передача.
Спасибо
Spasibo
Телеканал Культура , приглашаю публикации по археологии и древним находкам .
- Как готовить топинамбур , если ему более 5 тыс. лет . Как готовили древние репу ?
По Старой церкви совместно мы выяснили корзину древней кухни . В ней находилась брюква , картошечники ( топинамбур ) .
Овощи древние высвечивались не менее 2 часов ( с утра до обеда ) и в таком виде готовились .
Несколько рецептов и кастрюли ' Звериный стиль ' уже вышли у военных , в Ростех .
Спасибо археологам .
Силянина М.Ю.
Для большинства,после революции ,стало возможным есть то ,о чем и не мечтали . Дворянам,да ,пришлось поделиться .
После революции долго была война, продразверстка, разруха послевоенная... потом Вторая мировая, разруха, несколько сытых лет по причине того, что с Западом рассорились и прекратили продавать туда с/х-продукцию. И дефициты на ВСЕ! Как будут питались лишь советская буржуазия - партийных функционеры, чиновники и торговые работники. Остальные целый год собирали продукты для новогоднего стола. Оригинальный рецепт "оливье" читали? Где в совке можно было собрать на него продукты? Вот и переделали под то, что можно было купить ("достать", потому что и они были дефицитом). О советских голодных бунтах не слышали? Поинтересуйтесь.
Кайф!
Прекрасное повествование о том, как меньшая часть общества жировала за счёт эксплуатации большей. Особенно умилило высказывание императрицы: ага, так бы она и сказала, что её подданные плохо живут😂
Можно спросить проект основа из каких книг сделано ?
Да,да русские крестьяне были сыты и довольны, правда пухли регулярно от голода. И бунты поднимали. Короче, очередная развесистая клюква.
Ппц,а в голодомор почему то только хохлы померли.
Запутались краинцы бедные.😂😂😂
Чехова Мужики почитайте )))
Почитайте у Чехова «Сирену»
Крестьяне средней полосы жили подчас очень бедно, так как это зона рискованного земледелия, да, и зима, считай, полгода
А почему тогда не бедствовали крестьяне в Сибири? Там зима покрепче будет! Однако и пшеницу с рожью выращивали, подсолнухи, картофель, овощи. На зиму бочонками солили огурцы, капусту, грибы, рыбу, мочили бруснику, заготавливали орехи. Выращивали скот и в тайге охотились. Почитайте воспоминания Полины Анненковой, как жили декабристы в Иркутской области, или письма Ленина с Крупской к родным из Шушенского.
@@АннаСоколова-э3ь9ю, у нас в северной половине Смоленской области (и юг Тверской, что раньше было нашим Бельским уездом) плохие земли для земледелия. Много болот, сырых мест, тяжелые глины, в западной части вообще камни-валуны, как в Карелии. Там долгое время делали ставку не на сельское хозяйство, а на торговлю (сплав леса по водным путям в Прибалтику). А как проложили железку - водный путь стал невыгоден, и люди остались без средств к существованию.
Более менее приличные земли в наших краях начинаются ближе к московской области.
Я не спец, но по моим ощущениям «сельхоз-движуха» здесь началась только после Столыпинской аграрной реформы, но по понятным причинам, это длилось недолго.
А в Поволжье голод случался регулярно
Почему же на русском Севере ( где уж точно зона рискованного земледелия) в деревнях строили огромные дома, и крестьяне лаптей не знали - ходили в кожаной обуви? Может, потому, что хозяев в виде помещиков или советов не было? Жили, трудились по обычаям предков, сами знали, когда сеять и как, когда урожай собирать?
Ведущая супер. Похожа на мою жену.
👍👍👍
25:00 этому эксперту не про еду бы рассуждать, а про похудение
Вот оно здоровое питание!
Приятная подача о еде и культуре России которую мы потеряли.
У нас и сейчас ктото жрёт от пуза а большинство сводит концы с концами.радуйтесь вот она ваша потерянная россия
А берёзовую кашу крестьяне по весне ели, чтобы лишний вес сбросить перед посевной.
Ага, русские крестьяне так хорошо питались, что были вынуждены бежать из деревни в город, видимо, что бы окончательно не умереть от обжорства.
Это уже было в советские времена
Так это только недавнее советское прошлое, а не вся остальная история России! )
В город, ехали на заработки, за живыми деньгами.
Кто как работал тот так и кушал.
В дополнении надо смотреть информацию про голод и смертность от него, и туда же людоедство.
А голод в Поволжье?
При всём моём уважении ведущая уместнее смотрелась бы в передаче о половом воспитании молодёжи. С кулинарией и историей её экстерьер ну никак не ассоциируется.
Как видно, это вам пора на уроки полового воспитания ,раз ваши глаза только эту тему во всём и видят. Или женщина чадру на себя надеть должна, чтобы не раздражать слабость мужской похотливости? Может, пора наконец заняться своими мужскими проблемами, и своим экстерьером в том числе?...
А что, ей сарафан надевать?
Согласна с вами. Переделанное лицо сразу наводит на размышления об отсутствии серого вещества.
Обидно,что русские о себе составили мнение людей,не особо понимающим ценность того,чем владеют.Ужас,как можно построить из пряников дом,хотя бы для того,чтоб пустить пыль в глаза.Кто будет уважать людей,которые не понимают основные ценности мира.
А топить печь по черному?
По поводу голодной смерти крестьян... Брехня. Мама была из староверской семьи. Всегда жили в достатке. Много работали. Рано вставали и работали с ранних лет. С 6-8 лет уже гусей пасли на лугу. В 13 лет девочка была готовая невеста - умела всё: и работать и готовить. Если бы не советские власти, которые по нескольку раз раскулачивали...
А мы Гурьевские ныне Атырау🤣
А я сейчас гороховую кашу варю.
Это вкусно.
А я молола горох и пекла хлеб с добавлением пшеничной муки
Русские крестьяне ели как хоббиты.
Так всё таки ...голодное меню или .....?!
Раньше ели редьку с квасом и переделки только басом
Спасибо за передачи. Очень интересно.
Обычно русских из покон веков представляют грязными лапотниками без своей кухни и культуры. Мы так многое привнесли в другие культуры. Были открыты к западу. А они как всегда на нас с мечом. Столетия проходят, а всё по-прежнему.
😂
Мы всё!!!а запад под хвостом оказывается., что-то мы расслабились, пусть они знают свое место!!!😂🎉
Хорошенькая. 😮😂 Снаяала написал, увидев молодую, красивую девушку....... Включил 😮А там пиковая дама, с прогулами на кладбищщщщя 😮😂кинулся стирать... Дописал...
Он ещн уиещается в кресле?
Ведущая красивая. Но информация не правдивая. Голодали постоянно.
Может, заказ?
Вброс это ваше высказывание. Голодали,но власть последний хлеб у населения не изымали,как сталинские людоеды.
@@fatumless какие сталинские людоеды? Мифы гебельсовские не плодите.
@@Andrey_Sumskiy совок, ТЫ ЧЕГО приперся ? Большевики уничтожили русскую кухню .
@@Andrey_Sumskiy да, 9 миллионов от счастья умерли при Джуге
Очеь сомневаюсь, что крестьяне ели 6 раз в день.
тов. Прокофьев оставляет неприятное впечатление. Либераст похоже, а кухня именно изысканная.
Строгановы - "старейший русский род"? Разве?
Не надо, за рубежом не знают, как готовить русскую кухню 😂
🍴🏺🇷🇺🇷🇺🇷🇺
🎀❤️🎀❤️🎀❤️🎀❤️🎀❤️🎀
Пряники продавали а янвпропе русские, а на Рождество почничнве домики не наша традиция почему то
В России пряники с пряностями начали делать позже, чем в Европе. Само слово появились в 17 веке (в Европе - в 13-м). А до того это были медовые коврижки, а в Европе делали такие же.
Чтобы печь пряники, нужны пряности. А они пришли с востока и юга.
А вот медовые лепешки другое дело.
Россия Матушка себя ещё покажет, дайте только срок!
Она пока что себя показывает лишь в одном: агрессией. Вы это имеете в виду?
А сроку было сорок сороков
Всё враньё
Да , программа хорошая. Но попахивает пропагандой скрепов , особенно в начале этого выпуска.
Европа Европа
Учи историю
радищева почитайте.....
что то ябонцы продешевили со вкусами.... продешевили.... однако....
nasmesili,,,
Самая сексуальная ведущая, которую я видел!
Кроме секса, мужской ум в интеллектуальных передачах, конечно, мало что понимает.
Сочная бабёнка. Не грех с такой позабавиться😊
@@ТихийДон-у4д мечтать не вредно ))
@@olgavagen Слава Богу, хоть что-то не вредно 😊
Эх, мечты, мечты. 😌
@@ТихийДон-у4д и то правда)
Жаль, что нашу кухню совки уничтожили .
Товарищ , классику уничтожить нельзя
Пухлый перегибает палку, ставит в вину 1917 год! А это все последствия. Первая Мировая война и бездарный политик и стратег николай!
Это про силос? Русских откармливаете?
Всё враньё