Cách làm Bún Chả Hà Nội-Không nướng than, không cần bỏ lò, không ám mùi nhà, Chuẩn vị bếp trưởng 5*
Вставка
- Опубліковано 12 бер 2023
- #bichhue #bunchahanoi #meonauan
Xin chào các bạn hôm nay mình muốn hướng dẫn các bạn món bún chả, nhưng truyền thống thì có 1 số bạn thì thắc mắc mình làm sao có thể làm được bún Chả ngon tại nhà mà lại không nướng được vì nhà là chung cư, hoặc nếu muốn cả nhà ăn thì phải nướng bằng than trên bếp gas rất mất vệ sinh.
Mình hướng dẫn các bạn cách rất ngon,rất dễ tại nhà và có thể tự làm rất ngon chỉ cần những đồ dùng đơn giản trong nhà. Cta hãy cùng vào bếp nhé.
Cách làm bún chả
Nguyên liệu (5xuất)
Thịt nạc vai. 500g
Thịt ba chỉ. 500g
Bún. 1250g
Hành khô. 50g
Tỏi khô 50g
Ớt tươi 2quả
Đu đủ xanh (xu hào) 300g
Cà rốt 50g
Rau xà lách 200g
Rau thơm ,mùi ,kinh giới
Nước mắm 0,010/Lít
Dấm gạo 0,100/Lít
Nước lọc
Đường kính 30g
Nước hàng.
Tiêu bột
Gia vị
Mì chính
Dầu ăn
Cách làm dưa góp:
• Cách làm dưa góp (Vege...
Cách pha nước chấm chi tiết
• Cách pha Nước Chấm Nem...
Với Kinh nghiệm hơn 30 làm bếp trưởng bếp quốc tế , tôi mong muốn sẻ chia các công thức, và các phương pháp nấu ăn thật ngon, chuẩn, đơn giản đến với các bạn.
Video hướng dẫn từng bước, chi tiết, có thuyết trình, và nếu các bạn có khó khăn trong quá trình làm thì xin để lại dưới phần Coment hoặc nếu đã làm và thành công thì xin để lại bình luận để ủng hộ, theo dõi kênh để Vào bếp cùng Bích Huệ nhé.
Đăng ký kênh để ủng hộ Bếp Bích Huệ nhé quý vị.
Đăng ký: ua-cam.com/channels/Ei0.html...
FB: / bichhuecooking
Tiktok : Vào Bếp Cùng Bích Huệ (Vao_bep_Cung_bich_hue)
Instag: Vao_bep_Cung_bich_hue
Twitter: @bich_hue_recipe
Để trở thành các Đầu bếp thông thái, chuẩn công thức và điêu luyện nhé.
Chúc các bạn thành công
Mầu đẹp quá
Bún Chả cô làm tiện quá, cháu thích ăn lắm mà Mẹ cháu ít khi làm vì nhà chung cư xuống sân nướng bất tiện lắm, cháu sẽ lưu lại cho Mẹ xem 😋😋
Ngon lắm ạaaa
Siêu ngon và đẹp mắt mình quê ngoài Bắc gọi là nước hàng làm từ từ đường trắng hoặc đường nâu ❤❤❤❤❤
Ca la men là vị cho mầu đẹp thế ạ
tôi cũng làm kiểu này vì lười nhóm nuóng than.cứ ướp chuẩn pha nước ngon là.ok.đã đang ký rồi bạn nha
Cảm ơn bạn mai linh nhé 🥰🥰
Nhìn món bún chả ngon quá
Ngon thì ủng hộ kênh dài dài nhaaaaa 🧡
Ngon ngonnnnn, Cháu thích ăn lắm, video chi tiết quá, cảm thấy mình đỡ hậu đậu 😛😛
Để cháu trổ tài cho Mẹ cháu món này 🤭🤭
Con làm theo công thức của cô, sau đó cho tỏi ớt, mà sao con thấy hăng mùi tỏi qa cô ạ .. con ko bit định lượng cô bảo có chính xác ko, vì cái tô như cô con làm ra là gần đây tô, chỉ còn 1 đốt tay là đầy
Người bắc ua ăn nhiều bột ngọt
Nhieu bot nun ngot qua,minh cung la nguoi mien bac nhung gd minh k su dung bot ngot nhieu vay dau.
Ong ba minh thoi xua chi su dung bot ngot lam chat dieu vi thoi nen su dung rat it.cac ban a.!
Bột ngọt thì tùy theo nhu cầu của mỗi người nếu bạn không thích có thể không cho cũng được
Co ơi 500mil nước của cô sao nhìn ít v, 500mil là 2 chén đầy, con cho vào tô thêm mắm các kiểu cũng gần đầy tô
Ko hiểu cân men là gia vị gì
Nêm bôt ngot quá nhiêu,an kieu này dê bi tang huyêt ap,nhuc dâu
Bột ngọt không phải là nguyên liệu bắt buộc nên bạn không cho cũng được
chi oi chi day em di em them mon nay quá
Em cứ xem kỹ cách chi hướng dẫn trên youtube là làm được mà
vanh em câm on chị 😂😂😂😘😘😘
Vậy là chả chiên thịt chiên muốn kg có dấu
Gi vị bột ngọt thì tùy theo gi đình cho hay không cũng chẳng sao.nếu muốn không có dầu thì cho vào lò nướng.
Ok, nhưng nhiều mỳ chính quá
Mì chính là tỳ theo từng gia đình không cho cũng được vì nó không phải là nguyên liệu bắt buộc
Bỏ quá nhiều bột ngọt (mì chín)
Cảm ơn bạn,trong video mình có dặn là nêm nếm mì chính thì theo khẩu vị từng nhà rồi, nhưng cảm ơn bạn vì đã quan tâm đến kênh nhé🥰🥰
Nuóc hàng là nước gì vậy chị
Nước hàng em mua ở hàng khô, ở chợ .còn nếu không em dùng đường kính cho ít nuóc em đun cho vàng lên là được .đó gọi là nước hàng
Người Bắc gọi là nước hàng, người Nam gọi là nước mầu làm từ đường hoắc nước dừa .
Chị day em được ko
Nhưng ý em nói dậy em làm gì chứ
Em mở quán
Chi nhận em lm học trò của chị nha
Em đang mở quán ở đâu và bán mặt hàng gì
Em mở ở trong lâm đồng
Dùng qúa nhiều mì chính
Mì chính thì tùy theo sở thích của mỗi người. Nếu bạn không ăn thì không cho cũng được
Đó là thói quen rồi bạn ơi, nghệ nhân Bùi Văn Ngọc chuyên viên bậc 3 cùng thời với nghệ nhân Đinh Bá Châu nấu ăn cũng cho mì chính. Tôi học từ nghệ nhân Bùi Văn Ngọc và hơn 30 năm làm nghề nấu ăn không cho mì chính sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của từng nguyên liệu.
Mì chính không có hại cho sức khoẻ, mình không nấu ăn ít cho mì chính nhưng bà ngoại và mẹ mình nấu ăn cho nhiều mì chính, tuổi thọ bà ngoại gần 100 tuổi rồi
@@minhphan6708 mì chính k có hại nhưng chắc chắn sẽ làm thay đổi khẩu vị vì khi cho vào thức ăn đều có vị ngọt như nhau, chỉ cần cho muối thì các nguyên liệu tự nhiên đã được kích hoạt vị ngọt riêng có của món ăn rồi nên cho mì chính là thừa. Thời bao cấp khó khăn thì cho mì chính để đánh lừa cảm giác vì thiếu thốn đủ thứ, con người sống thọ phụ thuộc vào nhiều yếu tố thói quen, lối sống, hồng phúc tổ tiên và bản thân tu dưỡng kiếp trước để lại. Các trường nghiệp vụ du lịch và nấu ăn hiện đại không sử dụng mì chính tẩm ướp và gia giảm khi nấu ăn, các chương trình thi nấu ăn cũng không sử dụng mì chính.