סוד ההצלחה באפייה ובמיוחד לחם זה כמות מים של בין 70%עד 100% וזמן...הרבה זמן..כי הבצק כל כך רך שקשה ללוש(למרות שיש שיטה ללישה כזו) לכן נותנים לטבע לעשות את שלו...בערך 24 שעות לאחר 2 התפחות תלוי חורף או קיץ ...ובפרנה הכי חשוב לאפות מעל חלוקי נחל ...לפחות כך עשו אבותינו במרוקו...ואם שומרים על הכללים האלה...הלחם ישאר טרי ורך עד 5 ימים!! באחריות..
אתה כל כך צודק אני לפעמים מכינה בצק בתפיחה ארוכה עם מעט שמרים ל24 שעות. אבל לא כולם יכולים לתזמן אתה יודע עובדים ילדים , אבל אין ספק זהו בצק מעולה בהתפחה איטית במקרר 👍 בקשר לחלוקי נחל אז אפשר להכניס לתנור כמובן ולחמם אותו בחום גבוה ואז לשים את הפרנה יוצא נהדר בדיוק כמו שאתה אומר. הבאתי פה שיטה קלה מהירה לאלה שבאמת נבצר מהם מכל מיני סיבות להכין את ההכנות
שרה יקרה שלום לך האם אני יכולה לאפות בסיר חשמלי חום עליון וחום תחתון? קניתי את הסיר במיוחד לפרנה תודה רבה לך ועל כל המתכונים הניפלאים שלך אלופת עולם ❤❤
תודה שרה❤סוף סוף יש לי מתכון לפרנה. הכנתי היום- בסך הכל 4 כוסות 250 מ"ל..שמתי למנוחה וכיסיתי אותם בניילון- אבל זה נדבק בבצק- שרה יקירה,❤ במה את מכסה אותם?
כנראה לא תפח מספיק. השתמשת עם מים פושרים חמימים נתת מנוחה בפעם הראשונה להתפחה לפחות חצי שעה וכאשר יצרת עיגולים נתת להם גם לתפוח וחיממת את התנור מראש לפחות רבע שעה הכנסת למרכז התנור את הפרנה אם עשית את כל זה חייבת להרפות היטב אולי הוצאת לפני הזמן?
לבריאות אלופה שלנו אין על לחם פרנה הכי הכי טעים במיוחד עם הרוטב של הדגים ביום שישי👏👏👏👏❤️❤️😘😘
תבורכי את והמתכונים הכי טעימים❤❤🎉😊
תבורכנה ידייך ממש נהדרת כל ההסברים מדוייקים תודה רבה
🎉🎉מזמן רציתי ללמוד לחם פרינה. תודה לך שרה בריאות. אומנית הבישול והאפיה תבורכי אמן המרשם הועבר לכל המשפחה תודה🎉🎉🎉🎉🎉
שרה איזה מדהימה ואיזה מתכונים נהדרים ומוצלחים הכנתי את הפרנה ויצא לי ואווו תודה רבה רבה❤
תמיד מסבירה בעידון ודיוק. כייף לראות וללמוד. תודה שרהלה
תבורכנה ידיך ישר כוח❤
אלופה מושלום יברכו ידיך אמן אמן ❤❤❤❤❤
מושלם נפלא ישר כוח את מהממת
עשית לי חשק להכין לסעודות השבת.תודה רבה על המתכון.את נהדרת.❤🙏
עשית חשק לאפות לכבוד שבת. נראה מושלם😍
ישר כח על היוזמה שלך
תצליחי בכל מעשה ידיך. אמן
שרה את מקסימה והמתכונים שלך נפלאים את אלופה
תודה שרה יקירה ❤
מקווה שאצליח כמוך.נראה מעולה.
פרנות מדהימות!! יצא מושלםם!!!לא להאמין שזה בתנור..תודה רבה!!
שרה יקרה שלי ,כל מתכון שלך מושלם,את מסבירה כדי שנצליח אוהבת אותך❤
הכנתי את הפרנות יצאווו פצצה יאלופה שאפוו
אלופה.תענוג לצפות בך ובתוצאות.
שרלה את משהו נדיר אין כמוך מפתיעה בגדול כל פעם מחדש ❤
תבורכנה ידייך❤
אין כמוך אלופת המטבח כייף לצפות בך ולהכין את המתכונים המוצלחים שלך💝
הכנתי את העוגת שמרים שלך יצא מושלםםם יישר כח💖
לבריאות🙏❤️
היות ויש מספיק סוכר לא לשכוח לברך בורא מיני מזונות.יישר כוח תבורכי
תודה רבה….נראה פצצה ❤
עשיתי כמו המתכון שלך הלחם פרנה יצא מעולה... שפו כל הכבוד🎉😊🎉😅
נראה מושלם מהמם❤
נהדרת ❤❤
שרה היקרה יבורכו ידייך הכנתי לשבת ויצא מושלםםםםםם תודה רבה על מתכון מדויק ופרנסה אמיתית גם בטעם .
חיממת על הפלטה ? או הגשת בטמפרטורת החדר ?
את אלופה! הצליח לי ביג טיים! תודה ענקית!!
כול הכבוד יבורכו ידייך
אלופה ❤
שרה היקרה! הכנתי היום את הלחם פרנה שלך.יצא מעולה.אבל שמתי רק 5 כוסות מים פושרים.וחילקתי ל 4 חלקים!יישר כוח!מוווושלם!
יפה כל הכבוד❤️❤️❤️
אחלה לחם עשינו ונהננו טעים ממש אלופה ❤❤❤
יפה. נראה טוב😊
שרה היקרה יבורכו ידייך
שווה ללמוד להכין 👌
אלופה פשוט הצגה .❤❤❤
וואוו מושלם❤ תבורכי
יצא מעולה, תודה לך
מושלם👏👏
סרטון מעולה תודה
יצא לי מושלם❤את אלופה❤
איזה יופי לבריאות🙏❤️
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤תודה רבה איזה כיף שבת שלום
הכנתי יצא מעולה,תודה
אלופה❤❤❤
עשיתי. יצא מעולה. תודה❤
הכנתי פעם ראשונה ויצא לי פגז!! תודה
איזה יופי👍❤️
סוד ההצלחה באפייה ובמיוחד לחם זה כמות מים של בין 70%עד 100% וזמן...הרבה זמן..כי הבצק כל כך רך שקשה ללוש(למרות שיש שיטה ללישה כזו) לכן נותנים לטבע לעשות את שלו...בערך 24 שעות לאחר 2 התפחות תלוי חורף או קיץ ...ובפרנה הכי חשוב לאפות מעל חלוקי נחל ...לפחות כך עשו אבותינו במרוקו...ואם שומרים על הכללים האלה...הלחם ישאר טרי ורך עד 5 ימים!! באחריות..
אתה כל כך צודק
אני לפעמים מכינה בצק בתפיחה ארוכה עם מעט שמרים ל24 שעות.
אבל לא כולם יכולים לתזמן אתה יודע עובדים ילדים , אבל אין ספק זהו בצק מעולה בהתפחה איטית במקרר 👍 בקשר לחלוקי נחל אז אפשר להכניס לתנור כמובן ולחמם אותו בחום גבוה ואז לשים את הפרנה
יוצא נהדר בדיוק כמו שאתה אומר.
הבאתי פה שיטה קלה מהירה לאלה שבאמת נבצר מהם מכל מיני סיבות להכין את ההכנות
נראה לי שאתה מומחה לבצק
יש לך ידע רב
תודה על השיתוף👍❤️
תודה על הדברים...את יודעת, יש 2 סוגי אנשים ואפילו נשואים עם ילדים שאוכלים בשביל להתקיים...לחיות, ויש כאלה שחיים בשביל לאכול!כמוני...@@Sara-ben-nisan
מהממת תודה רבה. ❤
וואיייי, נראה ממש טעים.הערב אכין.
שמרים טריים זה גם 2 כפות?
שרה יקרה. הכנתי יצא פיצוציםםםםםםם❤❤❤❤❤
איזה יופי👍❤️
אלופה
יא מקסימה אחת ,לא צריך טיפה שמן אפילו מלמעלה? ואם עושים עם קמח מלא אז צריך חצי קמח מלא וחצי רגיל כן?❤
נכון👍❤️
שרה יקרה תודה לך על תשובתך ❤❤
בכיף
טעים🔥💖
כל הכבוד שרה שאת משתפת
את עלופה תיהיה בריאה ירבו ידאיך
שרה האלופה כל הכבוד ..אםשר להכין את הפרנות בקמח כוסמין ?
כמובן
😊נראה מעולה חייבת לנסות
אליפות
אין אין אין עליך!!!!! אפשר מקמח מלא או קמח כוסמין מלא?
כמובן
מהמם אפשר גם במיקסר נכון ואז ישר למשטח מקומח?❤
כמובן
איזה הסבר מעולה! הכנתי ויצא מעולה!!
לא האמינו שהכנתי. מה לי ולאפייה? חשבו שקניתי 😂
תודה לך!
אלופה 👍❤️
אני אלוף 😂😂@@Sara-ben-nisan
הכנתי ויצא נדיר
יאלופה נראה פצצה
איזה כוס של מים כמה מיל?
את יכולה להכין עם כוס אוניברסלית
וגם עם כוס חד פעמי שתייה חמה
מקסים
שרה יקרה ברשותך שאלה.בפעם הרשאנה שהכנתי יצא מושלם בכל הפעמים אחכ הבצק התפשט מאד ויצא נמוך.אנא אצטך
היי יתכן שהשמרים לא טובים
או לא נתת לתפוח גם בפעם השנייה
מהממת עשיתי עכשיו
שלום שרה, אם מקפיאים את הפיתות, זה יוצא טעים?
האמת, בדרך כלל אני אופה במקום
אבל אין בעיה להקפיא
תבורכי על המתכונים שלך אני עוקב כול הזמן ואת מסבירה כול טוב האם אפשר מתכון בעבע קצת מתוק שאמא שלי היתה מכינה בפורים בלי כלום תודה לך❤
היי אתה מתכוון בלי תמרים?
שרה -כמה מיליליטר מים כל כוס ?
שרה יקרה שלום לך
האם אני יכולה לאפות בסיר
חשמלי חום עליון וחום תחתון?
קניתי את הסיר במיוחד לפרנה
תודה רבה לך ועל כל המתכונים הניפלאים שלך
אלופת עולם ❤❤
כמובן, רק זה יצא קצת אחרת אבל גם טעים וגם תכיני פרנות קטנות שיאפו טוב בתוך הסיר
תודה שרה❤סוף סוף יש לי מתכון לפרנה. הכנתי היום- בסך הכל 4 כוסות 250 מ"ל..שמתי למנוחה וכיסיתי אותם בניילון- אבל זה נדבק בבצק- שרה יקירה,❤ במה את מכסה אותם?
היי
אני שמה בקערה גדולה
ומעליה ניילון ואז מגבת בד
בקערה גדולה הבצק לא מגיע למעלה ❤️
תודה,
נראה מעולה,
באיזה קמח כדאי להשתמש?
תאמיני לי השתמשתי בקמח רגיל
תודה, יצא מעולה, מפתיע
שרה הלחם ניראה באמת מיוחד במינו , רציתי לדעת בבקשה , האים את מניחה את הלחם בתבנית על מנת שייאפה ? תודה
נכון אני מניחה אותי על תבנית ומכניסה לשלב האמצעי בתנור ד חיממתי מראש לחום גבוה
בערך 12 עד 15 דקות❤️
אני הבנתי שלא שמת סוכר
זה לא יוצא פחות טעים?
תודה רבה לך ❤❤
זה יוצא טעים מאוד
ניראה מושלם ! המים צריכים להיות חמימים לא פושרים ?
היי המים צריכים להיות
חמימים כלומר אחרי הרתחה כך שאפשר להכניס את היד
זה לחם פרנה אמיתי יצא לך לחם משגע ומביא תאבון ❤
היי יש לי שאלה אפשר להכין פרנות כאלה עם קמח כוסמין ?
עדיין לא קיבלתי תשובה שרה היקרה ?
למה לא, כמובן
שרהההההה
מתי אנחנו באים אלייך לצהריים??
יבורכו הידיים!
חשוב לנפות הקמח (אני יודע שניפית אבל לא אמרת)
ועל כמות של קילו אין צורך בהפרשת חלה.
בתיאבון!
יקירה , אני קונה קמח מנופה מוכן
בעבר הייתי מנפה
היום החיים יותר קלים
בקשר להזמנה
הבית שלי הוא בית פתוח
מוזמנים תמיד❤️
את גם אופה בטורבו?
אכן אני אפיתי בטורבו חום גבוה
שרה! הצילו! הכנתי לפי ההסבר שלך יפה ובסבלנות,,,, 240 מעלות מדדתי כוסות יפות נראות טוב אבל,,, בפנים 3/4 אפוי חבל לי ממש! מה אני עושה לא טוב??
כנראה לא תפח מספיק.
השתמשת עם מים פושרים חמימים
נתת מנוחה בפעם הראשונה להתפחה לפחות חצי שעה וכאשר יצרת עיגולים נתת להם גם לתפוח וחיממת את
התנור מראש לפחות רבע שעה
הכנסת למרכז התנור את הפרנה
אם עשית את כל זה חייבת להרפות
היטב
אולי הוצאת לפני הזמן?
תענוג לצפות כל פעם מחדש!
תודה❤
זה לא חום גבוה מדי 240 - 250 מעלות בתנור כי זה מקסימום טמפרטורה, הפרנה לא תישרף?
אני שמתי על חום גבוה 240
באמצע התנור 13 דקות
סוף. הדרךךךך. בן. פורת. יוסף
שלום שרה יקרה ❤
אשמח אם תצלמי לי את הכפתור של הטורבו בתנור .
תודה ושבת שלום ומבורכת 🎉
לא חובה אפשר גם מצב סטטי
אם אני משתמשת בכוס חד פעמי חם/קר כמה כוסות לשים ?
בכוסות שתייה חמות לא למלא עד הסוף
תתחילי עם 5 כוסות ותראי את מרקם הבצק
יתכן שתצטרכי להוסיף מים
צריך להיות בצק רטוב כמו בספינז
זה בלי שמרים?
כמובן עם שמרים
הבצק מורכב ממלח מים קמח ושמרים
יפה מה אם סוכר?
במתכון הזה לא שמים סוכר
@@Sara-ben-nisan תודה
באיזה קמח את משתמשת לפרנה?
קמח רגיל
@@Sara-ben-nisan תודה רבה שרה את נפלאה לומדת ממך המון
שרה תעני על השאלות שאנשים שואלים תודה!
כמובן
האם אפשר מסיר גריל חשמלי תודה
כמובן
לא משמנים את נייר האפייה?
אין צורך לשמן
❤❤❤❤❤
לא שמים סוכר?
במתכון הזה לא שמים סוכר
אפשר להקפיא?
כמובן , אבל לחמם בתנור
שמתי 1 קמח ו6 כוסות מים יצא לי מאוד מימי ולא יציב אלו הכמויות?
היי באיזה כוס השתמשת
אם השתמשת עם חד פעמי שתייה חמה
היית מוסיפה 4 כוסות ובודקת שיהיה בצק דביק.
אני השתמשתי עם כוס אוניברסלית
@@Sara-ben-nisan כוס זכוכית כזאת הרגילות עם הידית של נס קפה . בסוף הוספתי עוד כ800 גרם מים .. יצא טוב תודה לך וישר כח
שרה יקירה אפשר עם קמח שיפון כוסמין תודה
אפשרי, אבל תבדקי כמה מים כדי שהבצק שלך יהיה רטוב.
תתחילי עם 4 כוסות מים ותוסיפי לפי הצורך
אין סוכר?
אין סוכר
אזה מידה בכוס מים? 0:41
תשתמשי עם כוס חד פעמית חמה ואל תמלאי עד הסוף כס״מ וחצי לפני הסוף
❤❤
מתכון מנצח של פרנה
אין על פרנה מרוקאית עם חריימה טריפוליטאי
❤,🔥💖😍