Super vidéo, bien expliquée ! Quelques petites précisions, pour les finitions porto, je note J.M, HSE, Depaz (un de mes 1er rhum, une belle découverte), Worthy Park, Engenhos do Norte, Savanna... En fût de Sherry, je note Hampden, Foursquare, Vieux Sajous, Papalin, Rum Nation Savanna... Donc pas spécifique aux Rons pour le coup. Les fûts de Bourbon et de cognac sont les plus représentés. Cela peut arriver d'avoir un rhum vieillit en fut de bourbon et qui subit un finish en fût de rhum bien particulier (swell de spirits le fait sur certains embouteillages).
Une super vidéo, merci pour toutes ces explications très claires ! Petite question, quelle différence en aromatique peut-on avoir entre du chêne français et du chêne américain ?
Super video ! Je voulais juste preciser, de la part d'un amateur de rhum qui vient du monde du whisky, si vous etes amateur de whisky tourbe voir tres tourbe, ne vous attendez pas a trouver un "rhum tourbe" lorsque la finition est faite dans des futs avec ce type de whisky, je pense notamment au Ferroni le boucanier ou au Mount Gay Port Charlotte XO. On a un tres leger cote fume mais voila, ne vous attendez pas a une avalanche de tourbe sur votre rhum ! J'ai eu la meme situation sur le Calvados Pere Magloire VSOP finition islay cask.
Bien ta video très ludique... dommage de ne pas être au rhumfest cette année j'aurais aimé échanger avec toi mais je sais que Samuel va gérer ;) HSE Alex
Super :) Je ne sais pas si tu connais aussi les fûts de Badmotivator ?. En gros ce sont de petits fûts ( 3 - 5L comme nous avons ) mais ce sont des fûts hybrides. Une partie bois une partie inox. Le but est d'avoir la même surface de contact que sur des fûts de 200 ou 400 L . Et donc d'avoir des vieillissements beaucoup plus long ! Des années avec un fût de 3L ^^ . Et on peut même choisir le type de chauffe 😍.
@@lebardelours J'ai voulu te partager le lien mais youtube strike les liens -_- Bref , je n'ai pas encore de fût de cette marque mais j'ai bien dis PAS ENCORE ! 🤣
Coucou juste au cas où si tu passes par là l ours,J ai un petit fût de 3 litres,6 mois de bourbon puis J ai mis un blend de rhum martiniquais puis on m a donné 3 litres de prune maison J aimerai bien faire une finition mais je me demande ce que ça peux apporter à mon rhum🤔
La prune si elle est costaud ça peut être sympa. Tu apportera le côté eau de vie et sucré du fruit. Petit côté pruneau ou légèrement aigre des baies des bois possible 👍
J ai parle avec quelqu'un qui a beaucoup d'expérience a faire vieillir et meme distiller son propre rhum et d autres alcohols. Il m a dit qu il est mieux d utiliser des morceaux de bois dans une dame jeanne plutot qu un fut si c est pour moins de 20 litres, car l echange avec le bois selon lui se fait trop vite, et que du coup avec une petite quantite de bois on peut mieux reproduire un vieillissement plus qualitatif. Qu est ce que tu en penses?
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Encore une chouette vidéo Justin ! Bravo !
Super, merci pour cette vidéo 😉
Merci et bravo pour cette vidéo brillante. Effectivement, les différents fûts ont une importance primordiale dans le vieillissement et l'aromatique.
Top 😊merci pour la vidéo 📼 🎉
Super video encore une fois, c'est cool d'avoir un résumé pareil ponctué par de l'expérience! Top
Merci j'ai écouté les demandes. Je vais essayer de faire aussi les différents terroirs en vidéos 👍
Super video. Merci l'ours ;)
Bonjour à tous , je trouve où ces Fûts Merci . Vos vidéos toujours riche et agréable de le voir . Merci
@@MCBatista Tu peut envoyer un message sur la page Facebook de la Tonnellerie de Navarre directement 👍
Super vidéo, bien expliquée ! Quelques petites précisions, pour les finitions porto, je note J.M, HSE, Depaz (un de mes 1er rhum, une belle découverte), Worthy Park, Engenhos do Norte, Savanna... En fût de Sherry, je note Hampden, Foursquare, Vieux Sajous, Papalin, Rum Nation Savanna... Donc pas spécifique aux Rons pour le coup. Les fûts de Bourbon et de cognac sont les plus représentés. Cela peut arriver d'avoir un rhum vieillit en fut de bourbon et qui subit un finish en fût de rhum bien particulier (swell de spirits le fait sur certains embouteillages).
Effectivement. Et au final plus j'en recherche plus j'en trouve avec des finish extraordinaires. Un monde pleins de surprises 😁
Une super vidéo, merci pour toutes ces explications très claires ! Petite question, quelle différence en aromatique peut-on avoir entre du chêne français et du chêne américain ?
Généralement. Le chêne EU à plus de tanins et un grain souvent plus fin que l US.
@@lebardelours Merci et encore bravo pour toutes tes vidéos très précieuses pour l’amateur que je suis !
Super video ! Je voulais juste preciser, de la part d'un amateur de rhum qui vient du monde du whisky, si vous etes amateur de whisky tourbe voir tres tourbe, ne vous attendez pas a trouver un "rhum tourbe" lorsque la finition est faite dans des futs avec ce type de whisky, je pense notamment au Ferroni le boucanier ou au Mount Gay Port Charlotte XO. On a un tres leger cote fume mais voila, ne vous attendez pas a une avalanche de tourbe sur votre rhum ! J'ai eu la meme situation sur le Calvados Pere Magloire VSOP finition islay cask.
en mode tourbe il y a les HSE finish ou les mohba rum
@@MsValdesh On est sur un profil ester, c'est different de la tourbe
@@LeVieuxKvar ouai c'est vrai
Bien ta video très ludique... dommage de ne pas être au rhumfest cette année j'aurais aimé échanger avec toi mais je sais que Samuel va gérer ;) HSE Alex
Super :)
Je ne sais pas si tu connais aussi les fûts de Badmotivator ?. En gros ce sont de petits fûts ( 3 - 5L comme nous avons ) mais ce sont des fûts hybrides. Une partie bois une partie inox.
Le but est d'avoir la même surface de contact que sur des fûts de 200 ou 400 L . Et donc d'avoir des vieillissements beaucoup plus long ! Des années avec un fût de 3L ^^ . Et on peut même choisir le type de chauffe 😍.
Inconnu au bataillon 🤔
@@lebardelours J'ai voulu te partager le lien mais youtube strike les liens -_-
Bref , je n'ai pas encore de fût de cette marque mais j'ai bien dis PAS ENCORE ! 🤣
Je trouve que chez HSE ils font vraiment un énorme travail au niveau des finish cask et innovent régulièrement
J'avoue j'ai deux petits HSE un en sauternes Finish et l'autre en Porto Finish et j'en suis dingue, surtout le sauternes. de très bons produits !!!
Coucou juste au cas où si tu passes par là l ours,J ai un petit fût de 3 litres,6 mois de bourbon puis J ai mis un blend de rhum martiniquais puis on m a donné 3 litres de prune maison J aimerai bien faire une finition mais je me demande ce que ça peux apporter à mon rhum🤔
La prune si elle est costaud ça peut être sympa. Tu apportera le côté eau de vie et sucré du fruit. Petit côté pruneau ou légèrement aigre des baies des bois possible 👍
J ai parle avec quelqu'un qui a beaucoup d'expérience a faire vieillir et meme distiller son propre rhum et d autres alcohols. Il m a dit qu il est mieux d utiliser des morceaux de bois dans une dame jeanne plutot qu un fut si c est pour moins de 20 litres, car l echange avec le bois selon lui se fait trop vite, et que du coup avec une petite quantite de bois on peut mieux reproduire un vieillissement plus qualitatif. Qu est ce que tu en penses?
Merci beaucoup
J ai fait vieillir mon rhum dans un fût de bière en aluminium…..et ben franchement…… pas terrible 😢🤪😂
Un bon Jamaicain 80° a l'intérieur. Et pis tu perd tes yeux en le goûtant au bout de 6 mois 😅😭🤣
@@lebardelours si le fût n explose pas avant 😂