На ДВ это блюдо очень распространено и продается буквально на каждом шагу 
Вставка
- Опубліковано 2 кві 2024
- Заказывай вкусную еду (и не только) в приложении Самокат - clck.ru/39pM3L?erid=LjN8KETDN ✅ Скидка 20% на первый заказ от 800 до 3000 рублей по промокоду НИНА20
А ссылка на приложение Самокат работает в описание канала! 👈🏼
И не забудь про мой промокод НИНА20, который даст тебе скидку 20% на первый заказ от 800 рублей!💜
Эта посуда для манты но можно всё приготовить и мне нравятся ваши идеи Как вы готовите 😊
Пянсе , еще мы называем пигоди. Вместо фарша берем мясо, режем мелко и обжариваем
Я делаю с фаршем, причём сырым.
А вы из какого города? Я из Хабаровска, у нас их все пенце называют(ни разу не слышал пигоди)
@@Russkiy_vorobey у нас тоже друзья корейцы «пигоди» называют, обожаю эту вкусноту. Ростов-на-Дону и область
Мы живём на Алтае второй год как переехали из Казахстана, у нас все называют пигоди и Ташкентские корейцы тоже называют пигоди, а из крахмального теста камдипигоди.
И у нас в Узбекистане их пигоди называем.
Пянсе.. Как я их любила в детстве. Но готовили их с кимчи, а не капустой. Острые, вкусные, сочные....
В 90-2000, продавал кореец паровые пирожки. Только называл он их ПИГОДИ
А им лишь бы назвать по новому. А всё тоже самое
@@helenlen7я тоже слышала от кориянки именно пигоди.
У на с на ДВ пянсе
Это блюдо называются «пян-сэ»
НЕ ПОНИМАЮ ЗАЧЕМ МУКА С КРАХМАЛОМ И ДРОЖЖИ С СОДОЙ ???? ЛИБО ОДНО ,ЛИБО ДРУГОЕ....У КОРЕЙЦЕВ ЭТО ПИГОДИ...
Дрожжи с содой-не понимаю, а вот крахмал, насколько мне известно, даёт готовым стряпушкам стоять долго и не сохнуть😊
Соль сода и дрожжи.. Зачем сода и дрожжи, они взаимоисключающие
Не правда я всегда ложу соду
@@lubovchumachenko383 ну Вы то можете положить, только смысла это не имеет. Как говорится учите мат.часть.
Кстати как и гашение соды уксусом
Соду лучше КЛАСТЬ
Взаимодополняющие
@@user-js9uk1ux9s лучше, чем?
сегодня заказывали манты и блины с мясом из самоката, всё в мусорку,там один лук просто,ни кому не советую 😢
Зачем фарш обжаривать??? Фарша идёт туда совсем немного и он сырой добавляется к капусте. Делаю каждую весну, когда капуста молодая .
У нас на Сахалине,корейцы делали тесто опарным способом,без крахмала,вместо белокачанной,пекинская и мясо рубленное
Для теста:
Пшеничная мука - 500 г
Кукурузный крахмал - 100 г
Сахар - 1 ст. л
Соль - 1 ч.л.
Сухие дрожжи - пакетик
Вода - 300 мл
Начинка:
Капуста - 500г
Фарш - 500 г
Лук, чеснок
Кориандр, соевый соус, перец
Так нужна сода или нет?
В описании рецепта сода отсутствует. А в ролике присутствует.
Спасибо за рецепт. Вот только в моём рецепте нет крахмала. Попробую по вашему рецепту приготовить тесто😍Люблю пигоди готовить- легкое тесто, вкусные и сочные ❤🎉
Обычное "Пян-се"
Сам живу на дальнем востоке.Сейчас не везде продают😊
В любом магазине всегда есть
Интересное блюдо . Что-то между мантами и пирожками. Для тех кто не может есть жареные пирожки,и некоторым диетчикам отлично подходит😊
Здравствуйте. Мне очень нравится как вы рассказываете . Всё чётко, понятно и подробно. Все удивляюсь, как вы успеваете за минуту подробно и понятно рассказывать и показать рецепты. Низкий поклон вам ❤❤❤
Это пригоди! У меня подружка была кореянка,научила меня их делать!
Пигоди вообще то
Зачем крахмал в дрожжевое тесто?
Делает тесто нежнее. Этот трюк не только корейцы используют. Есть итальянский рецепт бисквитного теста "pan paradiso "там тоже используют крахмал, а в остальном обычный рецепт, но разница очень ощутимая, тесто очень нежное и лёгкое получается.
У нас в Ташкенте называется пигоди
В Узбекистане пигодя называется, я сама их готовлю лучше чем у корейцев получается
Рецепт не такой как на ДВ
А я думала погоди, их так корейцы называли❤
Из Крыма. Впервые вижу. Манты пирожки.
Пигоди (или пян-се) готовятся с фаршем из свинины, желательно жирной. Да, в принципе, и основа большинства мясных блюд Юго-Восточной Азии это свинина.
Пигоди, как говорила моя соседка)
У нас в Хабаровске называют пянсе ❤
Фарш не нужно жарить, только сырой
И сода и дрожжи😮
Да ! 😊
Я знаю, что некоторые повара добавляют в тесто уксус, но соду впервые слышу.
Нина, зачем вам делать рекламу для Самоката? Выпустите уже свою книгу с рецептами, вы - настоящий Кладезь 👍 ! Я первая её куплю
Я их тоже знаю,как ПИГОДИ. Сыну моему нравится, с детства их периодически кушает!
А ещё соус надо подовать к пигодям и корейскую морковь, очень вкусно
Если фарш обжариваете то и капусту то же обжарить. Лук кладут сырым. Правильно готовить пегоде всё делается сырым. Не фарш. Мясо мелко режим кубиком.
А капуств не будет сыроватой,может её потушить сначало?
И да, если есть соя, то соль добавлять не нужно
Пигоди у корейцев.Меня кореянка учила их готовить.
Очень похожи на пигоди 😊
Пянсе. Еда дальневосточных 😊студентов
😮❤Спасибо, девушка, надо попробывать!❤
чем можно заменить капусту?
О, ну да. У нас они реально много где продаются. У меня родители их любят очень(я из Хабаровска)
У нас в Казахстане это блюдо пигоди называется
В Узбекистане корейцы говорят ПЯГОДИ.
Сахалин,Приморье-пян-се
Почему я не знаю об этом?
Фарш без масла жарят вообще то.
Не моё! Я лучше пирог в духовке...
Я пробовал такое в дагестане было очень вкусно😊
А где лук ?
Класс. Молодец!!! ❤
В духовку поставила бы лучше
Пигоди. Мне не погравилось. Лучше без дрожжей
Где рецепт?
Молодец кто тоже согласен то поставьте лайк ❤❤
Так и подумала - будут Пигоди
Вах, прелесть)
Нет НИКАКОГО смысла "просеивать" муку... При царе горохе её просеивали, когда была некачественная мука со всяким жуками, мусором и т.п... Когда готовишь, то надо ПОНИМАТЬ: сколько куда и в какой последовательности. И только тогда будет по-настоящему вкусно... А не просто тупо повторять за кем-то.
Не надо умничать, если чего-то сами не знаете. Муку просеивают не для того, чтобы освободить, якобы, от "несуществующего мусора", а для того, чтобы насытить кислородом. Изделие, приготовленное таким образом, будет более пышным, нежным и воздушным. Каждый кулинар и кондитер знают это.
@@user-dh8yz9mt1c. ОМГ! "Кислородом насытить"))) А чего не азотом, его ж в воздухе больше!))) Если вы слабо учились в школе по химии и физике и не знаете даже азов этих наук на уровне троечника, то выдуманный вами тезис про "каждого" кулинара и кондитера вам всё рано не поможет... Нет НИКАКОЙ разницы: просеивать чистую муку или нет. Если бы кислород присоединялся к муке во время просеивания (какой же это бред))) , то, соответственно, масса муки бы увеличилась (кислород , если что, имеет массу)... Возьмите 100 гр муки взвесьте, потом просейте, потом опять взвесьте... Стало у вас больше муки? Вангую: нет... Но если у вас стало больше, то дарю вам бизнес схему: покупаете, муку, гречку, рис, фарш, ягоды и т.д. Всё просеиваете. Везде кислород "прилепляется" к продуктам. И их у вас становится, соответственно, больше. Продаёте по той же цене, что купили. И у вас остаются дополнительные денежки на кармане. "Из воздуха" . В прямом смысле.))) Только не просеивайте в закрытом помещении, а не то не хватит "на подышать")))
@@user-dh8yz9mt1c.👍👏Всё правильно сказано
@@user-dh8yz9mt1c. Эту чушь про кислород повторяют те, кто в школе вместо уроков химии в туалете курили. Кислород это химический элемент,в окружающем воздухе его чуть больше 20%%, путем просеевания чего либо вы его не добавите)))
Как впрочем и просто воздухом.
Ты с головой дружишь?Муку надо каждый раз просеивать,чтобы насытить кислородом. Просеивание обеспечивает хороший подъем изделий,и от всякой бяки типа волосни,бумаги и засохших комков теста.
Супер !❤❤❤
Молодец. Пигодя
Сода и дрожи? 😅😅😅😅
Я так манты делаю😂
Молодец ❤
Прикольно приятного аппетита 😅😅😊😊
Паула или пенце
Рецепт ваш.
Деточка, свою корявую р5кламу подружкам по маникюрному кружку крути
Это - пегодя .
О, погоди
Вкусное
Красивая
Да. Очень вкусные пигоди. Ещё вкуснее, если после готовности их поджарить на подсолнечном или топлённом масле. Приятного аппетита!
Пегодя
Вот пусть корейцы и едят
Это у же не пирожки а хинкали😅
Оно будет не такое как у нас во владивостоке.
Пигоди же
Сода-то нафига,если тесто дрожжевое?Бред сивой кобылы.