렛츠비긴!! 뱅쇼(vin chaud)

Let's Vegin
렛츠비긴은 맛있는 채소요리와 세미 베지테리언부터 완전 채식 비건까지 함께 할 수 있는 다양한 레시피를 연구 업데이트 할 예정이에요!!
상황에 따라 나에게 맞는 레시피로 쉽게 다가가는 한끼
렛츠비긴 함께 시작해요 ~
[뱅쇼]
재료: 와인1병, 사과 1개, 오렌지2개, 레몬1개, 베이킹소다약간, 설탕 2T, 정향, 팔각
1. 볼에 사과, 오렌지, 레몬을 담고 베이킹소다를 넣어 박박 문질러주며 씻어준다. (껍질째 사용하기 때문에 세척 잘 해줘야 한다.)
2. 잘 씻어 놓은 과일을 적당한 크기로 썬다.
(오렌지와, 레몬은 크게 동그랗게 잘라준다)
3. 레몬을 썰은 후 붙어있는 씨를 뺀다. (생략가능)
4. 냄비에 썰어 놓았던 과일을 모두 담고 정향, 팔각과 설탕2T를 넣는다.
(설탕은 기호에 맞게 추가로 더 넣어도 됨.)
5. 그리고 와인을 넣고 약-중불에서 끓인다.
6. 은은하게 끓이다가 보글보글 끓으면 약불로 줄여서 15분간 끓인다.
*뱅쇼는 은은하게 끓여주는게 포인트
--------------------------------------------------------------------------------------------
[ 촬영/제작: 윤이나다 스튜디오 ] yun2nada.com/
- 본 영상의 다운로드 및 2차편집 금지합니다 -