Boules sablées aux amandes : délice pour la famille faites vous plaisir, vos amis seront ravis
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- Опубліковано 9 лип 2024
- Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui je vous propose de réaliser une délicieuse recette de pâtisserie algérienne tout en douceur et délicatesse, un régal pour les yeux comme pour le palais, elle réunit par son authenticité, sa finesse les gourmands et les gourmets. Il s'agit d'une pâtisserie Algérienne des plus appréciée, qui saura j'en suis sûr vous conquérir, si vous ne la connaissez pas encore. Alors à vos fourneaux pour préparer cette délicieuse pâtisserie de "Boules sablées aux amandes" qui feront le bonheur de tous ceux qui les goûteront.
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Ingrédients :
Pour la pâte :
- 350 g de farine
- 2 œufs
- 150 g de sucre
- 130 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure
- SEL
Pour la farce :
- 250 g d'amandes
- 100 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Zeste de citron
- Jus d'1/2 citron
- 1 œuf
- Température 180 C°
- Temps de cuisson 15 minutes
- Boules de 20 à 22 g
La préparation de la pâte :
- Cassez 2 œufs dans un grand saladier, puis ajoutez 150 g de sucre et mélangez.
- Incorporez 125 g de beurre en morceaux (à température ambiante).
- Versez ensuite 1 sachet de sucre vanillé et 1/2 sachet de levure chimique, ajoutez 1 pincée de sel et mélangez.
- Incorporez progressivement les 350 g de farine pour obtenir une pâte compacte et homogène.
- Filmez et réservez à température ambiante.
La préparation de la farce :
- Mélangez dans un saladier les 250 g de poudre d'amandes avec les 100 g de sucre glace.
- Versez ensuite 2 cuillère à soupe de beurre fondu.
- Ajoutez le zeste d'1 citron ainsi que le jus d'1/2 citron et mélangez le tout.
- Battez 1 œuf et ajoutez-le à la farce.
- Faites ensuite des petites boules de farce.
- Avec la pâte faites des galettes de la dimension de la paume de votre main et placez les boules de farce au centre de la galette de pâte.
- Enveloppez complètement la boule de farce avec la galette de pâte.
- Faites des incisions tout autour de la boule en vous aidant d'une pince à gâteaux.
- Puis placez une amande entière sur le dessus de chaque boule.
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez ensuite toujours à 180°C pendant 15 minutes.
- Sortez les boules du four une fois celles-ci légèrement dorées.
- Laissez refroidir puis saupoudrez-les de sucre glace.
Vous pouvez servir maintenant et surtout partagez et régalez-vous pour une bonne dégustation.
مقادر بـ العربية
مقادرالعجينة
ـ350 غ فرينة
ـ2 بيض
ـ120 غ سكر
ـ125 ع زبدة
ـ 1 كيس فنيلية
ـ1 كيس خميرة كيمياءية
ـملح
مقدير الحشو
ـ 250 غ لوز
ـ1 بيضة
ـ100 ع سكر رطب
2 ملعقة زبدة
1/2 عصيرليمون +بشور
درجة احرارة 180°C
مدة 15 دقيقة
حجم الكرياة 20ـ 22غ
Ingredients:
For the dough:
- 350 g of flour
- 2 eggs
- 120 g of sugar
- 125 g of butter
- 1 sachet of vanilla sugar
- 1/2 sachet of yeast
- SALT
For the stuffing:
- 250 g of almonds
- 100 g of icing sugar
- 2 tablespoons of butter
- Lemon zest
- Juice of 1/2 lemon
- 1 egg
- Temperature 180 C °
- Cooking time 15 minutes
- Balls of 20 to 22 g
Franchement c'est un gateau delicieux, que j'ai préparé, cette mesure m'a donné 19 gâteaux...Merci beaucoup.
Avec plaisir 😊 et génial si vous avez aimé, c'est un grand plaisir pour moi aussi. 🌹🌹🌹
مغبر كنا نديروه باللوز او الحلقوم او حلوة الترك❤️❤️❤️❤️
🌹🌹🌹💖💖🌹🌹
C est bien de l ART
Llooks clean, fresh and honestly Algerians have that beautiful way in presenting and making good recepies.
Well done, I love it.
MashaAllah
Thank you for enjoying Algerian cuisine, and it is true that it is a cuisine that likes to combine conviviality and the pleasure of sharing.👍🌹🌺😍😘
Vives les gâteaux algériens 👏👏👏👏👏
Oui vive les gâteaux algériens ils sont trop bons.
@@lacuisinedessaveursdefleur4138 oui,nos gâteaux dont trop top 👍🏻
🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Jolies et sûrement très bons ces petits gâteaux !! Tanmirt
Merci pour ce partage, recette avec explication très claire accompagnée d’une musique agréable . Bonne continuation
Merci à vous
ياسلام عليكي شي رووعة 👍❤️
ياسلام عليكي شي رووعة
C’est magnifique super beau bien bravo merci 👏😍😍❤️💐👌👋🏻
Bonjour, merci je suis contente que cela vous plaise.
Super recette ❤😊
J'adore les gâteaux algérienne 🇩🇿👍
Vous avez bien raison, ce sont de très bons gâteaux.
Waw le plat ou le gâteau est faite est aussi magnifique que le gâteau
J'adore
Merci infiniment 🌹🌺
هذا المعمول الجزائري بدون قالب ... الطعم رااائع و هشيش يذوب في الفم
اشكرك
@@lacuisinedessaveursdefleur4138 العفو . الشكر لك اولا .
Franchement quelle patience et quel beau travail ♥️♥️♥️♥️♥️♥️👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Merci du compliment, c'est très gentil et cela me fait plaisir.
Trop bon je le fais souvent merci beaucoup pour le partage
Avec plaisir 😊
Отличный десерт,очень аппетитно выглядит!👍😋🌺
привет, да, я подтверждаю, это вкусная выпечка 🌹🌺💐
Merci pour vos recettes elles sont magnifiques
Bonjour, merci pour appréciation, je suis ravie que les recettes vous plaisent.
mercii pour le partage
Merci pour ce beau partage
ça c'est des jolis petits gâteaux fait avec amour. Apres cela dépend des goûts de chacun , perso je ne mets pas de zeste de citron dans la farce car cela renvoi un peu trop d'amertume je préfère de loin la fleur d'oranger plus suave qui se marie bien avec l'amande. La même recette on remplace la poudre d'amande par des pignons de pin. Merci tres joli travail.
Merci d'apprécier le travail pour la confection des gâteaux, et bien sûr selon ses goûts on peut changer des ingrédients car au final c'est vous qui allez déguster les gâteaux, alors n'hésitez pas à faire selon vos goûts pour mieux déguster et partager avec ses proches.
Super travail félicitations 👍👍👍💋
Merci beaucoup 🤗
C'est vraiment très appétissant ! Merci pour cette super recette :)
Bonjour, c'est un plaisir de partager les bonnes recettes.
Merci pour la resat فيها سكر ناعم ولا نتاع القهوة
Extraordinaire 👍👍🌹
Merci pour votre appréciation.
Merci c'est délicieux.Bonne continuation
Merci pour votre encouragement, c'est gentil et bon W.E. à vous.
Magnifique Allah y hafdak ourti lmargibiya
Bonjour, merci pour votre appréciation, je suis ravie que cela vous plaise et je vous en remercie chaleureusement.
Bravo je vais essayer 👍👍
Saha aidek j'ai réalisé la recette hier un pur délice super réussie je suis très contente Merciii 🙏🏼
Bonsoir très Bon recette merci💟💟👍
Bonjour, merci pour ton retour positif.
Merci pour cette belle recette!
Bonjour, et merci à vous d'apprécier et c'est avec encore plus de plaisir que j'ai à partager quand c'est apprécié😊
Merci pour le partage Super 🌻
Avec plaisir 😊🌹🌺
Vraiment très jolie et cas doit être bon
Bonjour, il ne faut pas hésiter à faire la recette, vous ne serez pas déçue.
Ils sont jolies tes gâteaux mach'allah merci pour la recette 👏👏👏
Bonsoir merci pour cette vidéo et pour le détail de la recette bonne continuation à vous
Bonjour, merci également à vous 😊
Super ce gâteau merci pour le partage
Avec plaisir 😊
بصحتك رووووعة
Merci bcp ma chérie que dieu te protège, elle est superbe je viens de la réaliser 💐
Bonjour, merci pour ta gentillesse et je suis contente que la recette t'es plu. A bientôt.
Magnifiques 👍👍👍👍
حلوة اقتصادية وبنية تسلم الايادي
مرحبا بارك الله فيك
Super good love...❤👍👍👍👍👍
Merci beaucoup, it's very nice.🌹🌹🌹🌹🌹
Merci pour ce beau travail 👍🤩
Avec plaisir 😊🌹🌺
J'ai beaucoup aimé votre recette merci
Merci à vous👍 😊🌹
Ils sont magnifiqus 🌺⚘
Merci beaucoup 🌹
Merçi beaucoups le gateaux et magnifique
Merci infiniment 🌹🌹😘
Parabéns, adorei seu canal e sucesso!
muito obrigado fico muito feliz que tenha gostado das minhas receitas
Nouvelle abonnée merci beaucoup pour se partage joli gâteau 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 merci
Merci et bienvenue 🌹🌹🌹
j'aime beaucoup merci et bravo je vais l'essayer j'espère reussir
Merci également et je suis sûre que tu réussiras cette recette et surtout comme çà tu feras plaisir autour de toi. 👌🌹🌹
Trés jolis et surement trés bon😋aïd mabrouk a toi et toute ta famille🎉🎊🎊
Merci à vous aid moubarak
Merci saha aidkoum aussi
Tbarkalah 3likk ghezala
Bonjour
❤❤❤❤
🌹🌹🌹🌹🌹🌹💖💖
Trop beau je m'abonne magnifique merci du partage 🥰💕 badra France a bientôt n
Bonjour, merci et avec plaisir sois la bienvenue.
حنا في العاصمة نسموها حلوة لمغبر .🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Oui et c'est joli nom.
@@lacuisinedessaveursdefleur4138 ..ان
❤❤
🌹🌹🌹🌹
J'ai beaucoup aimé votre recette bon ramadan ❤
Merci et bon ramadan également 💖💖💖🌹🌹🌹
Salam est ce que les amendes qu'on utilise pour décorer sont grillés ? :)
Salam, non elles ne sont pas grillées. Bonne réalisation.
Yaatik.saha.merci
Salam, avec plaisir.
Tres bons 👍👍👍
Merci beaucoup.💐🌸👍😘
بسم الله ماشاء الله عليك حبيبتي استمري روعة واتمنى لك التوفيق واتمنى تشرفيني معك انشاء الله
مرحبا شكرا لك وبارك الله فيك
Je me suis abonnée directement en regardant votre bonne recette
Merçi
Bonsoir, je vous souhaite la bienvenue et je suis ravie que cette recette vous ai plu. Je vous souhaite un bon Dimanche et à bientôt.
@@lacuisinedessaveursdefleur4138 bonne continuation grand bravo
@@mesenfantssontmonsoleil5969 Merci pour votre soutien.
Miam !
Bonjour, merci.
Je les ai trompés dans du miel car sinon trop sec, et c’est super bon!
Super, bonne idée pour le miel, c'est vrai que c'est un peu sec mais avec un café ou un thé c'est bon aussi.😘😍
حلوة لذيذة و زوينة بصحتك
Bonjour, merci.
@@lacuisinedessaveursdefleur4138 ة888558585
Forgot to ask, how long can i keep them? Will they stay fresh until Eid if i make them now? Thanks
You can keep them widely until eid day in a metal box and even you can freeze them to keep them longer, they will always stay very good.
@@lacuisinedessaveursdefleur4138 ùģuplfģhiq
Very nice
Thanks
-Delicioso, pero para la próxima es importante si puedes pesar las bola de harina, así sabremos la cantidad total de la preparación de forma casí exacta.
HOLA, gracias por tu apreciación y no dudes en pedir la información que necesitas para hacer una receta, haré todo lo posible para que puedas hacer una gran receta. Gracias y hasta pronto.
It’s absolutely beautiful. thank you very much for the recipe, but can you please tell me where I can buy the tweezer that you are using, I can’t seem to find it on Amazon. Is there a specific name to it, I might need to know in order to find it. Thank you again for a beautiful recipe I would love to try it.
Hello, thank you for loving the recipe, it thrills me. You can find this pliers at amazon in the section: dough pliers, and you have lots of models and especially the same one that I use in the video of the recipe. I wish you a good achievement and especially to treat you. See you soon on my channel.
بارك الله فيكي
شكرا لك والله يعافيك
Great video,but I wish I could have seen the inside after baked. But I still enjoyed it.
Hello, the inside of the cake is perfectly baked, you can take my word for it and thank you for your appreciation, see you soon
Nickel
Bonjour, je suis ravie que cela vous ai plu, j'espère que vous allez vous régaler et que vos proches aussi.
Merci ma chère est ce que on peut remplacer les amandes par les dates ?
Bonsoir, bien sûr c'est possible et vous verrez vous allez régaler toute la famille. Excellente soirée.
@@lacuisinedessaveursdefleur4138 merci infiniment et bon courage
@@ayoubbouazzi3818 Avec plaisir.
@@ayoubbouazzi3818 Merci pour votre soutien.
Merci pour la recette spéciale! Et j'ai une question : pourquoi les cookies se sont-ils avérés durs ?
Bonjour, je ne saurai vous répondre, si ce n'est peut-être un problème de dosage ou de cuisson.
I have decided to make these biscuits for my husband and his family, they look easy. This is my first time, wish me luck! 😁
Hello you will really please your husband because it is very good and really with all my heart good achievement and especially good tasting
Good luck 👍
@@yasminachaoui9466 Thanks !.
La Cuisine des saveurs de Fleur. Je tenais a vous dire que votre recette est magnifique et très bien expliquée. Merci beaucoup pour ce delicieux partage. Je m'abonne. Je veux mettre dans cette recette des amandes que je vais moudre moi même avec la peau ou sans la peau ??. Merci pour la réponse et à très bientôt.
Bonjour, je vous conseille de retirer la peau ce qui rendra bien meilleur et sera plus digeste ce petit gâteau et je veux vous dire également merci à vous 😊 pour votre soutien. A bientôt. 😘 🌹🌺
Bravo madame aid moubarak said
Merci saha aidkoum aussi
Merci@@lacuisinedessaveursdefleur4138
👍👍👍👍🌹🌹🌹
بالتوفيق والنجاح أن شاء الله للجميع أن شاء الله للجميع أن شاء الله للجميع
بإرادة الله وبفضله
قناتك متنوعة تستحق المشاهدة
مرحبا وشكرا لكم
😋👍
Merci.
Bravo
Merci 🌹🌸🌺
Merci pour ce partage j aime bien
A partir du Maroc
Merci à vous
algerie (marque deposé) .attention au vol ou imitation .
جميل جدااااااااا
شكرا جزيلا
Selem Aleykoum faut-il les plonger dans du miel ou ce n’est pas la peine ? (PS: J’ai pas de poid à perdre lol)
Salam, pas besoin de les plonger dans le miel, c'est très bon comme ça.
👍👍
Merci 💐
تحفة
صباح الخير شكرا جزيلا
Pâtisserie algerienne
🥰😍👍
Bonsoir, vous êtes aussi super et merci à vous.
🎉
🌹🌹🌹💖💖💖
👏👏👏👏👏
Bonjour.
Marmiton
@@chamabargach3806 Bonjour, je suis ravie que cette recette vous ai plu. Merci et à bientôt.
Salem peut ont les faire directement dans des moules en silicone svp
Salam, oui vous pouvez les faire dans un moule en silicone mais faites attention de bien surveiller la cuisson. 👍😘
Bonjour
Où trouver la pince pour faire la décoration des gâteaux s'il vous plaît ?
Bonjour, vous pouvez cette pince dans les hypermarchés, ou alors sur internet sur le site de Amazon par exemple.😘🌺
Je veux préparé cette gateau est la ramener comme cadeau mais je sais pas combien d'unité est ce que je double les mesures ou nn repond moi svp
Avec les quantités de la recette, tu peux faire une vingtaine de gâteaux.
Salam aleykoum merci pour cette super recette !!!jaimerais en faire a lavance combien de jours peur on les conserver et comment svp?merci par avance ❤
Salam, on peut les conserver de 10 à 15 jours dans une boite métallique ou en plastique genre tupperware
@@lacuisinedessaveursdefleur4138 barakAllah oufik pour votre reponse si rapide c vraiment gentil je vais les essayer inchAllah!!!
Bravo 👿
Merci 🌹🌹
Super délicieux gâteau je l ai réussi merci beaucoup pour la recette
Bonjour, je suis ravie que le gâteau vous ai plu, c'est avec vous que j'apprécie de partager mes recettes et pour cela je vous dis merci à mon tour. A bientôt.
Écoute je suis juive et je trouve scandaleux qui puisses avoir des gens fasciste a nos.jours je trouve ça désolent moi g tendance à vous laisser de gentil commentaires et c moi qui reste étonné
🌹🌹🌹👍
Merci beaucoup.
الله يبارك عليك راح نبرتاجيه لبنتي هيا لتحب تعمل قاطو ساهل
شكرا لك
Bonjour, je souhaite réaliser votre recette. Pourriez vous m'indiquer le poids de chaque boule aux amandes avant cuisson ou bien le poids de pâte et de farce pour chaque boule, si c'est possible ? combien de boules faites vous avec cette recette ? merci pour votre reponse. Ca a l'air tres tres bon !
Bonjour, le poids des boules aux amandes se situe entre 20 et 25 grammes. Bonne réalisation.
Tres bonne recette magnifique et formidable....merci je peux demander ou avez-vous acheter votre grand plat (gesra)elle me plaît bien... pouvez vous me dire s il vous plaît merci bien bisous continuer à nous faire plaisir....
Bonjour, j'ai acheté ce plat en Algérie et je vous remercie pour votre soutien et espère continuer à vous faire plaisir avec mes nouvelles recettes. A bientôt.
Merci pour la réponse je vous suis depuis longtemps a l occasion quand on pourra voyager j irai au bled et je l achèterai inchallah ......que dieu vous protège et vous garde toujours avec nous
@@nadya58176 Je suis enchantée de savoir que mes recettes vous intéressent et merci pour votre gentillesse, j'espère que bientôt nous pourrons aller en vacances en Algérie Inchallah et que Allah nous délivre de ces moments difficiles et qu'l vous garde vous et vos proches. A bientôt.
Bonjour ca se vend dans des bizard marocains même barbes
👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤
🌹🌺💐🌸👍
يعطيك الصحة
Bonjour ! Merci pour cette vidéo , les amandes moulues, zeste de citron ,, dans la farce, que de bons souvenirs,
Pendant les cérémonies ,.j aime beaucoup ..
Allah yahfedek inchallah
A bientôt mahdia de Bordeaux .
Salam Mahdia, merci et contente que cela vous rappelle de bons souvenirs, hé oui vraiment terribles cette petite pâtisserie et oui de belles fêtes avec, c'est vraiment top. Saha ftourek et à bientôt Inchallah.
👈🙏👍💐🌹
Merci.
Tem que traduzir em português Brazilian
Ingredientes:
Para a massa:
- 350 g de farinha
- 2 ovos
- 150 g de açúcar
- 130 g de manteiga
- 1 saqueta de açúcar baunilhado
- 1/2 saqueta de fermento
- SAL
Para o recheio:
- 250 g de amêndoas
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de manteiga
- Raspa de limão
- Suco de 1/2 limão
- 1 ovo
- Temperatura 180°C
- Tempo de cozimento 15 minutos
- Bolas de 20 a 22 g
A preparação da massa:
- Quebre 2 ovos em uma tigela grande, adicione 150 g de açúcar e misture.
- Adicione 125 g de manteiga em pedaços (à temperatura ambiente).
- Em seguida, despeje 1 saqueta de açúcar de baunilha e 1/2 saqueta de fermento em pó, adicione 1 pitada de sal e misture.
- Adicione aos poucos os 350 g de farinha para obter uma massa compacta e homogênea.
- Filme e reserve em temperatura ambiente.
Preparando o recheio:
- Misture os 250 g de amêndoa moída com os 100 g de açúcar de confeiteiro em uma tigela.
- Em seguida, adicione 2 colheres de sopa de manteiga derretida.
- Junte a raspa de 1 limão e o sumo de 1/2 limão e misture tudo.
- Bata 1 ovo e adicione ao recheio.
- Em seguida, faça bolinhas de recheio.
- Com a massa, faça bolinhos do tamanho da palma da mão e coloque as bolinhas de recheio no centro do bolinho de massa.
- Enrole completamente a bola de recheio com o pão achatado.
- Faça incisões ao redor da bola usando uma pinça de bolo.
- Em seguida, coloque uma amêndoa inteira em cima de cada bola.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e depois asse a 180°C por 15 minutos.
- Retire as bolinhas do forno quando estiverem levemente douradas.
- Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.