Я теж роблю сальтісон теж варю щоб м'ясо відстало від кості іоббираю перчу, з часничком зтоптую в посудину і хай захолоне. В холодільник і на хлібчик як бутерброд. Ням ням смачно. Дякую за відео. Всього вам доброго і мирного неба.❤
Доброго дня ,пані Ларисо! Якось одного дня випадково попала на Ваш канал і тепер інколи захожу до Вас в "гості".Подобаються мені люди, які працьовиті,люблят квіти ,тваринок і стареньких мамусь!Ніколи не писала, але рішила,спасибі що ви така є!Багато чого у Вас можна повчитися,ваш голос діє як заспокійлива пилюля в такий важкий час,тож здоров'я Вам,миру і Божого благословіння!
Лариса,яке у Вас все смачненьке!Девочки,салтисон просто казка!Але в мене всi прекраснi епiтети до манничкiв.Я просто не встигаю готувань.Син та чоловiк просять та просять знову приготувати.Кажу чесно,це дуже смачно,просто та неймовiрно iдеальна смакота.Дякую господинцi.😍😍😍
Дякую за відео і за хороші рецепти.У мене теж уже закінчилися сьогодні останнього гарбуза почистила бо начав портитись.Переходьте звашою мамою на пасту амосова деже смачно і корисно..Приємного апетиту😂😂😂😂😂
Добрий вечір Лорочку- миру та достатку вашій сімʼї мамі міцного здоровʼя котику собачці смачної їжі та хазяйської любові та ніяких загроз здоровʼю! Заради цікавості сходила у пошуковик та поставиоа питання у чім різниця між зелтцем та сальтисоном: Сальтисон - це нетиповий ковбасний виріб, складниками якого є свинячі тельбухи (язик, печінка, серце, нирки, легені). За традиційним рецептом, зельц готується саме зі свинячої голови та шпику, і для приготування поміщається в натуральну оболонку - свинячий шлунок.
На Київщині салтісон роблять з свинячої голови, іноді добавляють серце. Відварене м'ясо ріжуть смужками, складають у вичищений кендюх, добавляють часник, спеції зашивають і ще варять. А потім плотно обтягують марлею і кладуть під гніт до повного охолодження. Називають теж салтісон, іноді ковбик. Раніше, цю страву готували в кожному домі, де була свіжина.
Вітаю,колись попробуйте в бутилку,верх бутилки зрізати, помістити м'ясну суміш у бутилку і в холодильник.Бутилку розрізати в довжину ножицями.Виглядає цікаво естетично і сачно.
Та какая разница... Сальтисон или Зельц. Главное, что это блюдо будет вкусным и конечно замечательная хозяичка приготовила для родных и любимых ❤. Лариса аромат аж до Харькова 👍👍👍.
Не встигаю за Вами рецепти випробовувати😅😅😅😅. Уже не молоді, багато їсти не "влазить", поки з'їмо те, що зробила, а тут ще пару рецептів привалило....😂😂 Дякую!
Зельць,салтісон,ковбик це все назви ОДНІЄЇ СТРАВИ. В кожного регіону України назва своя) І в цьому не має нічого дивного. Якщо хтось не знає про діалекти мови,то хай звернуться до шкільних підручників "рідної мови". У нас теж ,Ларисо, САЛТІСОН. Привіт з Київщини🖐.
Ларисо,спробуйте гарбуз іншим разом спекти кусочками в духовці,при височенькій температурі.Я печу при 220 градусах десь годинку,або навіть чуть більше до 1,5 години.Він тоді такий рум'яний смачний і цукру не треба.
Лариса,я сальтисон разбираю в бутылки пластмассовые, желательно выбрать ровные без впадин по бокам.верх отрезала,туда мясо с заправкой и бульон доливаю,чтоб нормально распределилось (побольше,чем ты)он так крепко держится!потом освобождаешь от бутылки-я или обрезаю или под горячую воду на секунду и вываливаю.но, лучше обрезать,чтоб не нарушать текстуру.удобно очень.. попробуй,если захочешь
Доброго дня хазяїчка Ларисо, спробуйте пожарити котлети і рибу в в дрібній крупі кукурудзяної, я багатьох присудила на таку обдарку. ,дуже смачно, бо сухарі зараз не такі як були колись
Та навіщо їм тримати порося, коли її чоловік ціле літо і цілу осінь комбайнером працює.А зарплата у комбайнерів дуже велика, то вони куплять все без проблем.
Доброго Вам дня Ларисо. Сальтисон робимо з голови, після того як вийняли м'ясо , збираємо зверху жир. В бульйон додаємо часник перець підсллюємо до смаку і розливаємо холодець.
Дякую за рецепт !!! Сальтісон гарний 🎉
Я теж роблю сальтісон теж варю щоб м'ясо відстало від кості іоббираю перчу, з часничком зтоптую в посудину і хай захолоне. В холодільник і на хлібчик як бутерброд. Ням ням смачно. Дякую за відео. Всього вам доброго і мирного неба.❤
Дякую.
Доброго дня ,пані Ларисо! Якось одного дня випадково попала на Ваш канал і тепер інколи захожу до Вас в "гості".Подобаються мені люди, які працьовиті,люблят квіти ,тваринок і стареньких мамусь!Ніколи не писала, але рішила,спасибі що ви така є!Багато чого у Вас можна повчитися,ваш голос діє як заспокійлива пилюля
в такий важкий час,тож здоров'я Вам,миру і Божого благословіння!
Дякую.
Лариса,яке у Вас все смачненьке!Девочки,салтисон просто казка!Але в мене всi прекраснi епiтети до манничкiв.Я просто не встигаю готувань.Син та чоловiк просять та просять знову приготувати.Кажу чесно,це дуже смачно,просто та неймовiрно iдеальна смакота.Дякую господинцi.😍😍😍
Смачного 😋 ми в минулу суботу теж готували салтісон ,і не тільки😊 бо у нас була свіжина 😊😊
Смачного🙂
Добрий день, Ларисо!
Яка різниця, як називається, аби було смачно!😂❤
Дякую за відео, здоров'я Вам та вашій родині, мамульці довгих років життя!❤
Дякую.
Люблю кісточки обямокчувати. Дякую за смакоту
Ой, яка смакота! Натерти іще хрону, за вуха не відірвати😊😊😊
Смачного! Я також вчора робила сальтісончик , тільки ще перчику пахучого добавляла, дуже смачно!
Дякую за відео і за хороші рецепти.У мене теж уже закінчилися сьогодні останнього гарбуза почистила бо начав портитись.Переходьте звашою мамою на пасту амосова деже смачно і корисно..Приємного апетиту😂😂😂😂😂
Дякую.
Дякую, Ларисо, за смачненький сальтисон! Аж самій захотілось! Прийдеться зробити! Ну сьогодні і Мусю пощастило побачити, як же без неї. 😊
😊
Дякую Вам за чудову ідею, також виникло бажання приготувати таку страву ❤❤❤❤❤.
@@ВалентинаБордун-в3щ Готуйте,і смачного.
Добрий вечір Лорочку- миру та достатку вашій сімʼї мамі міцного здоровʼя котику собачці смачної їжі та хазяйської любові та ніяких загроз здоровʼю!
Заради цікавості сходила у пошуковик та поставиоа питання у чім різниця між зелтцем та сальтисоном:
Сальтисон - це нетиповий ковбасний виріб, складниками якого є свинячі тельбухи (язик, печінка, серце, нирки, легені). За традиційним рецептом, зельц готується саме зі свинячої голови та шпику, і для приготування поміщається в натуральну оболонку - свинячий шлунок.
@@Анна-МарияПикколо Дякую.
Дякую! Завжди із задоволенням дивлюсь Ваші відео!👍🇺🇦💖
На Київщині салтісон роблять з свинячої голови, іноді добавляють серце. Відварене м'ясо ріжуть смужками, складають у вичищений кендюх, добавляють часник, спеції зашивають і ще варять. А потім плотно обтягують марлею і кладуть під гніт до повного охолодження. Називають теж салтісон, іноді ковбик. Раніше, цю страву готували в кожному домі, де була свіжина.
Доброго дня ,Лариса .
На Вінниччині салтисон роблять з язика , серця ,легенів ,та додають щоки .Теж смачно .
Вам смачнного . Гарної риболовлі .
Дякую.
Дякую за смакоту!!!!!🤗🤗🤗
Вітаю,колись попробуйте в бутилку,верх бутилки зрізати, помістити м'ясну суміш у бутилку і в холодильник.Бутилку розрізати в довжину ножицями.Виглядає цікаво естетично і сачно.
Та какая разница... Сальтисон или Зельц. Главное, что это блюдо будет вкусным и конечно замечательная хозяичка приготовила для родных и любимых ❤. Лариса аромат аж до Харькова 👍👍👍.
🙂
Смачного.А ще начиняли шлунок свинячий і називали" кендюх".Всього вам доброго.
@@ТетянаЗалозна-к8ы Дякую.
В нас,як тільки закололи свинку,начиняли мясом з відвареної голови,і мама і бабуся казали "ковбик"
У нас було і ковбик, і кендюх. Донецька область
Не встигаю за Вами рецепти випробовувати😅😅😅😅. Уже не молоді, багато їсти не "влазить", поки з'їмо те, що зробила, а тут ще пару рецептів привалило....😂😂 Дякую!
😆
У нас сальтисон варят в желудке . Туда ложат печень , сердце, мясо, сало.
Гарний сальтісончик і смачнющий.❤❤❤❤❤❤❤
Так🙂
З голови на любителя, мені подобається,
Зельць,салтісон,ковбик це все назви ОДНІЄЇ СТРАВИ.
В кожного регіону України назва своя)
І в цьому не має нічого дивного.
Якщо хтось не знає про діалекти мови,то хай звернуться до шкільних підручників "рідної мови".
У нас теж ,Ларисо, САЛТІСОН.
Привіт з Київщини🖐.
А в нас Київщина ковбик
У нас ковбик казали тілки тоді,коли начиняли в ковбик,тобто шлунок.
Ларисо,спробуйте гарбуз іншим разом спекти кусочками в духовці,при височенькій температурі.Я печу при 220 градусах десь годинку,або навіть чуть більше до 1,5 години.Він тоді такий рум'яний смачний і цукру не треба.
Моя мама так пекла,та і бабуся в печі🥰
Щиро дякую.
Я раніше салтісон готувала з голови,теж смачно
❤❤❤❤❤❤❤❤❤ дякую!
Nice one as always, have a great week 👍 ❤
Дякую.
Дякую ❤❤❤
Боже, яка смакота! Так закортило, що мабуть побіжу за рулькою в магазин.
😅
Лариса,я сальтисон разбираю в бутылки пластмассовые, желательно выбрать ровные без впадин по бокам.верх отрезала,туда мясо с заправкой и бульон доливаю,чтоб нормально распределилось (побольше,чем ты)он так крепко держится!потом освобождаешь от бутылки-я или обрезаю или под горячую воду на секунду и вываливаю.но, лучше обрезать,чтоб не нарушать текстуру.удобно очень.. попробуй,если захочешь
Дякую.
А, котлеты я люблю как твой муж.😂в сухарях без тушки..
😀
Роздразнили сальтисоном треба і собі приготувати я також роблю у пластиковій бутилці всього і вам найкращого
Доброго дня хазяїчка Ларисо, спробуйте пожарити котлети і рибу в в дрібній крупі кукурудзяної, я багатьох присудила на таку обдарку. ,дуже смачно, бо сухарі зараз не такі як були колись
Дякую.Спробую кукурудзяну крупу.Я рибу обвалюю в кукурудзяному борошні.
Одного поросёнок с таким огородом можно годовать.❤
@@Galina-r8o Звісно,що можна,якщо є бажання і дозволяє здоров'я.
Та навіщо їм тримати порося, коли її чоловік ціле літо і цілу осінь комбайнером працює.А зарплата у комбайнерів дуже велика, то вони куплять все без проблем.
Доброго вечора. Умієте ви, Ларисо, нагнать апетиту. Буду робити у вихідні. Дякую.
😁
У нас також( Кіровоградщина) говорять-- салтисон. Також дуже полюбляємо обгризати кістки.
😁
Смачного❤❤❤
@@МаринаМалецька Дякую.
Доброго Вам дня Ларисо. Сальтисон робимо з голови, після того як вийняли м'ясо , збираємо зверху жир. В бульйон додаємо часник перець підсллюємо до смаку і розливаємо холодець.
Смачного!
Дякую.
Дякую за салтісон. Смачного! Лариса підкажіть скільки часу варите рульку.🥰🥰🥰
Рульку варимо так,як м'ясо на холодець.Щоб воно відставало від кістки,і його можна було легко обібрати.
@@Савківчанка дякую 🥰
Гарного улова
Дякую.
Доречі,у мене також британка Муся,а ваша Муся салтисоном смакувала?😊
Тільки кісточки пообгризала🤣
У нас називають не рулька, а голяшка😂
Добрий вечір а у іас є діти
Так.
Спробуйте додавати яблука до гарбуза,я малому кашу варю так,і рис додаю, смакота неймовірна.
Я теж,за бажанням додаю до гарбуза яблука,або сухофрукти.Смачно.
@@Савківчанка А я дивлюся Ваше відео,і печу ХЛІБЧИК бо закінчився!
А в вас кажусь слово " ловко".
@@lekSandra-ow6li Так, слово "ловко" частіше вживали наші батьки і дідусі з бабусями.Але і ми, ще інколи так кажемо.
Дякую за рецепт.Зроблю обов'язково.І судочки такі навіть є.
Сухарі робіть свої з батону
Сальтисон по Українськи ,а зельц по Російській.😊
Скільки води налили в рульку і шкірку даєте?
Шкірка та,що на рульці і на ратичці.Води наливаю щоб покрило рульку,і варю як звичайний холодець.
Доброго дня Вам, пані Лариса скажіть будьласочка,в мене залишилась цибуля тиканка Радар,чи можна зараз досадити,земля така як каша!?
Я теж збираюсь саджати
Звісно,що можна посадити,якщо погода дозволяє.
@@Савківчанка Щиро Дякую Вам,бо небуло змоги в мене досадить, лежала в лікарні тиждень а потім вже і морози були,а це наче весна!
Це точно не моє,не дивитися ні їсти...😮
@@Nina-p2w 😅
@@Савківчанканажаль язик,легені,нирки,ножки,хвостики,все зі шкірою,серце,пупики- нічого такого не споживаю😂😮😢.Ну аристократка з села 😅😮😢😂❤❤
Вы думаєте, що порося так легко в кормить,а от курочок з 10 можна
Раніше поросят тримали 70 -75річні пенсіонери, а тепер і молодь не хочуть, хоча корми є.