Лудіння мідного казанка
Вставка
- Опубліковано 9 сер 2021
- Практичний досвід покриття мідного казанка аля XVII століття харчовим оловом. Казанок в нас давно, але використовувати його не могли, позаяк мідь сама по собі вступає в реакцію з їжею та утворюється досить отрутна сполука - хлорид міді - тому готувати і вживати їжу що контактувала якийсь час з міддю небезпечно. в старовину що б вирішити цю проблемі мідний посуд вкривали тонким шаром олова - цей процес називався - лудіння - от власне його ми сьогодні і спробуємо відтворити.
Класно, побільше б відео про тогочасні технології .
я вас розчарую наперед: те що ми робили - не зовсім відтворення технології. принаймні точно не так як це робилось в 17 ст. а от як було 400 років тому - тема для роздумів...
@@Haiduk_Kamieniec та я вже подивився відео. і, скажу вам, це було цікаво!
шкода, що дроном не облетіли казанок... а так - дуже цікаво, дякую:)
еее?
@@Haiduk_Kamieniec шутка...
@@vitalyishchuk1169 мабуть старію, не всі жарти почав розуміти :)
Щиро дякую за працю.
Давно я вже не був у фортеці, сам корінний кам'янчанин. Нарешті зрозумів що означає лудити котли
Було цікаво. Більше б таких відео
Термінологія у вас, шановне панство, м'яко кажучи гуманітарна. Ну і все це робиться набагато простіше. Треба було покликати дядька, який паяє радіатори, тоді процес вдалося б завершити за чверть години. Але мета досягнута, молодці!
ну а досвід? дядько це класно, але свій власний досвід річ яка цінується більше. (врешті можна завжди знайти когось хто це зробить за тебе :) )
@@Haiduk_Kamieniec Все вірно, але досвід легше переймати від досвідчених людей. А взагалі, це гарна тема для відео-роликів! Наприклад: "Технології минулого", або "Як це робили в давнину". Тема цікава і складна водночас, адже чорнити золото вміли більш ніж пів тисячоліття тому, а зараз не вміють. В стародавній Ольвії використовували червону і чорну поливу для керамічного посуду, але сучасні вчені не можуть відтворити рецепт однієї з них, хоча за дві з половиною тисячі років, що минули з тих пір, людство накопичило величезну кількість знань.
@@user-eg4bv4sh8o здається, якщо знання справді накопичене, то його неможливо втратити. З давніми ж технологіями проблема в тому, що або рецепту взагалі немає і вони отримані зворотньою інженерією, або ж рецепти записані не повністю, бо майстер тримав основну хитрість в голові, не бажаючи себе знецінити.
Раз чистка не зовсім історична - то можна було занести на СТО з піскоструйкою
круто) не знав про таке навіть
Цікавить життя і побут політика, кухня, все нпших предків
Былобы интересно как вы создаете - одежду и снаряжение
о, а в якому форматі вам було б на це глянути? процес перманентний... і не швидкий... але ідеї пр отаке відео є.
@@Haiduk_Kamieniec" поцелуй монтаж беби" последовательный ряд с характеристиками материала, инструмента и навыков
@@user-mp5to8du9b поки не відкрив запитання не міг зрозуміти про що ця, відповідь :)
Невелике відео про відновлення полуди на старому казані, можливо стане вам корисним у майбутньому. ua-cam.com/video/o13RCFAKlXg/v-deo.html
Захотілось негайно залудіть казанок, а в мене тіки алюмінієвий :(
А можете залізний полудити?
Той "жовтий припой" ,з великою долею вірогідності, латунь. Цікава технологія пайки латунью в ті часи. Якщо обід казана паяний, то дно теж???.... Я думаю легше в ті часи було зробити суцільнокований. Багато технологій минувшини ми втратили, нажаль.....
ми не знаємо достеменно якого періоду цей казан (я думаю початок 20 ст)
Интересно было б узнать как это делали в 17ст
Ага, мені теж :)
@@Haiduk_Kamieniec )))))))))))
Піском терти довго :) Хоча читав, що це була вельми популярна професія.
Бабушка натерала медный тазик, для варки варенья, до блеска, мне кажится опасно это окись меди оно зеленое
А де брали харчове олово?
Ми? Чи вони? ;)
@@Haiduk_Kamieniec ви
@@user-sb2ng7km1k в нас є спеціально навчений "снабженєц" який знає що де діставати
Пращури перед луженням могли відновити мідний казан, прокип'ятивши в ньому оцет (яблучний оцет чи зіпсоване вино), відповідно внутрішня поверхня ємності очиститься до міді
Правильно, мабуть, буде «лудження»
Словники кажуть що може бути і так і так. Причому лудіння - більш поширений варіант
@@Haiduk_Kamieniec зрозумів.
А чи можна їсти з не лужоного?
Думаю не варто....
Я б не радив їсти з нелудженого. Це небезпечно для Вашого здоров'я.
Можна, але, інколи, один раз...
@@user-eg4bv4sh8o я почитав. Пишуть зо оцет і щось кислотвмісе не можна, томати до прикладу.
@@Haiduk_Kamieniec Варто зазначити, що води у такому луженому казані мусить бути не меньше як 3/4 (щонайбільше) - буде меньше половини- олово стече вниз.