@@lucas_silva930é nao, tem o mesmo sabor mas a rigidez da carne è diferente, se tudo fosse picanha nao existiria o nome coxao duro. Quando voce corta depois da terceira veia da para ver a textura diferente da carne.
@@leo_christian_o9 pra quem não entende de carne igual a você é normal achar que vai comer picanha a 38 o kg, aposto que é aquela fatiada né ? Kkkkkkk Faz me rir ...
Nossa esse churrasco tá difícil pra não ficar babando 🤤 né mesmo gente eu sou checada num churrasco ❤❤❤❤ esse coração é pelo churrasco maravilhoso parabéns
Também trabalho como churrasqueiro em domicilio, cliente certa vez comprou 8 peças de picanha em açougue, como eu tinha parrilla e churrasqueira de espeto, coxão duro fiz assim e as picanhas no talento ali na parrilla.
Para aqueles que não te. Um paladar avulsado, o colchão duro é um dos mais saborosos corte bovino, muito mais suculento e saboroso que a picanha, e claro que têm que saber preparar
Opa ! Parece que temos um especialista. Paladar avulsado???? Defina. Coxão (e não colchão) duro mais saboroso que picanha ?? Não mesmo. É o mesmo corte (picanha é a ponta do CD, mas É mais saborosa e suculenta, e não o contrário). E assassinou a Língua Portuguesa. Sabe de nada, inocente....
Amigos, pra ir servindo tem que ir cortando as lascas e voltando pro fogo? Fiz uma carne de espeto assim mas tirei inteira, não ficou muito bom não kkkk
da para fazer dos dois jeitos, assar por completo em braseiro médio ou fazer em braseiro forte e ir tirando lascas e voltando para churrasqueira, que é o jeito do vídeo e particularmente o jeito que prefiro fazer esse corte de carne.
não sei como está o ponto da carne, mas essa faca está no ponto perfeito, extremamente afiada, o corte chega sai macio, dá gosto ver uma faca dessas cortando churrasco!!
não tem um tempo certo, porque vai variar da distancia e intensidade do braseiro, mas é só deixar ela bem douradinha, e se estiver queimando muito rápido antes de assar sobe para um andar mais alto.
Minha vó diz que eu já comi Picanha quando era criança, ela é Fazendeira e de vez em quando ela mat@va uma Vaca e enchia o Freezer com Carne e nós fazíamos um Churrasco, só que até hoje me questiono se eu já comi Picanha porque eu não lembro do gosto, um dia eu vou comer uma Picanha de Verdade para saber exatamente como é o gosto e a Maciez, deve ser algo surreal
depende da qualidade da carne em si, digo do boi. Mas geralmente coxão mole é mais macio, mas esse do vídeo é o coxão duro que fica ali, junto da picanha, é ótimo para churrasco.
Eu vejo esses vídeos de churrasco tenho vontade de fazer mas só em lembrar que isso daí da uns 200 conto eu desisto e compro caldinho na barraca do João da sopa kkkkkkk
Vender um produto barato afirmando ser um produto mais caro só pra atrair clientes é usar de artifício ardil para obter vantagem. Tem isso no código penal. Acho triste isso. Tem muita gente que só percebe quando está comendo pois conhece bem a diferença.
Esse é o preferido das churrascarias, mas o garçom fala que é picanha! Kkkkkk
como eles cortam casquerando, voce não sente que a carne è dura, fora que o coxão duro tem o sabor praticamente da picanha.
É a picanha do petista kkkkkk
Muito bom kkkkkkk
Sim 😂😂
Mas o colchão duro pra churrasco nao fica muito duro 😂
Tenho 98 anos de idade e nunca tinha visto alguém fazer algo de tão importante para os seus semelhantes. Brilha garoto!
muito obrigado 🙏
Que KKKKKKKK
@@omaurolaverdekkkkkkkk caiu no bait
O cara mostrou exatamente o que as churrascarias fazem kkkkkkkkk
Acho que nunca comi picanha de verdade, os açougueiros são piores que mecânicos.
kkkkkkkkkkkkk fato, ainda mais se for "picanha fatiada"
toda picanha é coxão duro
@@lucas_silva930PERFEITO. Galera não entende que é um músculo só. Kkkkk
@@lucas_silva930é nao, tem o mesmo sabor mas a rigidez da carne è diferente, se tudo fosse picanha nao existiria o nome coxao duro. Quando voce corta depois da terceira veia da para ver a textura diferente da carne.
😂😂😂
E quase todo mundo comendo coxão duro achando que é picanha.
A Picanha é coxão Duro.
Mesmo a parte macia.
@@leo_christian_o9 abaixou sim, a abóbora que você chama de picanha, só se for kkkkkk
@@leo_christian_o9 pra quem não entende de carne igual a você é normal achar que vai comer picanha a 38 o kg, aposto que é aquela fatiada né ? Kkkkkkk
Faz me rir
...
Sou dono de churrascaria, tenho experiência e te digo: é picanha, porém chamam de coxão duro
@@leo_christian_o938 o kg????? Só se for em Nárnia KKKKKKKKKKK
90% servido como picanha nas melhores churrascarias...
Humm deu agua na boca 😋😋
valeu 🔥🔥🔥
Nossa esse churrasco tá difícil pra não ficar babando 🤤 né mesmo gente eu sou checada num churrasco ❤❤❤❤ esse coração é pelo churrasco maravilhoso parabéns
muito obrigado 🔥🔥🔥
Isso é só pra quem sabe fazer um bom churrasco parabéns adorei 😋 essa foi uma ótima idéia vou fazer também com certeza ❤
Pessoal, compra uma fraldinha gorda, que vcs nunca mas vão querer outra carne, mas pede a peça inteira para o açougueiro não enganar vcs😂😂😂
Verdade... Fraldrinha é top d+...
Melhor que isso, só o cupim, pra mim não tem picanha que bata um cupim com bastante marmoreio
@@skorpyon12morro de nojo de cupim. Não como nem se me pagar. É lá que tem mais bernes, ecoo
E o que dizer de uma bela costela de janela?@@skorpyon12
@@Klebesuelson ninguem tem culpa que tu só comeu carne bixada 😂😂😂😂😂 e outra Berne é larva de mosca só pra tu ficar sabendo 😂😂😂
boa carne para um churrasco.
todas os cortes são bons, vai depender da qualidade da carne, fogo, paciência, amor
deu água na boca.
bem isso 🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Vai depender também de um amaciante de qualidade rs rs rs...
@@SilvaFilho2013de um boi novo.😅
Também conta a raça do boi e a forma que ele viveu
@@anonymousmoviestutos sim. Grande verdade.
O pior é saber que essa parte é vendida como e pelo preço de picanha. Brasileiro sempre querendo tirar vantagem do povo.
Oque esperar de um país que o próprio presidente é um ex condenado.
O povo também está sempre querendo tirar vantagem
Por isso não vai pra frente
Ponto perfeito
obrigado 🔥🔥🔥
Parabéns pelo seu ensino nota 10 👍
muito obrigado 🔥🔥🔥
Eu fiz e adorei. Obrigado pela receita
fico feliz que tenha gostado 🔥🔥🔥
Fui a uma churrascaria famosa da minha cidade e achei a picanha um pouco firme... Deve ter sido essa peça aí
Certeza
Compre a peça no açougue fresco, reservar se for preciso asse em casa😮
Também trabalho como churrasqueiro em domicilio, cliente certa vez comprou 8 peças de picanha em açougue, como eu tinha parrilla e churrasqueira de espeto, coxão duro fiz assim e as picanhas no talento ali na parrilla.
show 🔥🔥🔥🔥
Pelo menos não enganou o cliente
@@marciovieites Cliente meu de 08 anos.
BOA TARDE MEU AMIGO QUE CARNE SUCULENTA DELICIOSA LIKE CAPRICHADO COM SUCESSO 👍🏻👍🏻
muito obrigado meu amigo
Um coxão Duro com uma boa camada de gordura e um bom marnoreio fica ótimo.
Na minha região vendem coxão duro como se fosse picanha ;-;
Carne nobre assim da gosto de comer! Eta coisa boa!❤😂
🔥🔥🔥
Muito bom gostei blz 👏👏👏👏
valeu 🔥🔥🔥
Kkkkk é verdade ❤
Vou fazer , gostei muito
🔥🔥🔥🔥🔥🔥
A quantidade de gente que já foi enganada em churrascaria com isso... Não está escrito. 😂
Mas na prática, não muda muito.
Deu água na boca
valeu 🔥🔥🔥
Mas quando vai mastigar, parece um chiclete
Vdd
@@arianabel5510vc
Ok meu amigo boanoite 😊
bom dia e ótima semana
Muito bom.
valeu 🔥🔥🔥
O pseudônimo do Coxão Duro : me engana que eu gosto !😂😂😂😂
Gostei vou fzr em casa esse final de semana 😅
O ponto certo é ter o que comer e matar a fome😂😂😂😂😂
com certeza
gosto dele assado sim...
o coxão mole tb é muito bom
🔥🔥🔥
جميللللللل❤😊 احلي شيف 😊
O ponto G do homem 😂😂😂😂😂😂😮😮😮😮 se ta doidoooooo
Ficou no ponto que eu gosto.
valeu 🔥🔥🔥
O cara ta atrapalhando o esquema das churrascarias kkkkkkkkkkkkk
😂😂😂
O bom é acrescentar o sal após de ter dado uma dourada dos 2 lados
Não
Essa é aquela q sempre vai no rodízio.kkkkk
Eu costumo usar o mesmo sal que se dá para o gado,compro saco de 25 kg
No mercado que eu trabalho eles.vendem como coxão especial.
interessante, é uma opção boa para o churrasco desde que seja uma carne de qualidade. 🔥🔥🔥
Coxão duro é muito saboroso deve ficar bom assim também só corta fininho que come boa
🔥🔥🔥
Meu corte favorito
Coxão duro da Angus
Delicioso 😋
bom demais 🔥🔥🔥
Lembrando que é sempre bom deixar a carne descansar uns 2 minutos depois de tirar ela do fogo
Na hr q ela tá passando do selado pro mal passado, tem q deixar descansar tb ou n precisa?
Para aqueles que não te. Um paladar avulsado, o colchão duro é um dos mais saborosos corte bovino, muito mais suculento e saboroso que a picanha, e claro que têm que saber preparar
Opa ! Parece que temos um especialista. Paladar avulsado???? Defina. Coxão (e não colchão) duro mais saboroso que picanha ?? Não mesmo. É o mesmo corte (picanha é a ponta do CD, mas É mais saborosa e suculenta, e não o contrário).
E assassinou a Língua Portuguesa.
Sabe de nada, inocente....
Bem aqui onde eu mostrei pra vcs, não deu tempo de ver , kkk
😂😂😂😂😂 E a gente paga como picanha... 🙄😂
Amigos, pra ir servindo tem que ir cortando as lascas e voltando pro fogo? Fiz uma carne de espeto assim mas tirei inteira, não ficou muito bom não kkkk
da para fazer dos dois jeitos, assar por completo em braseiro médio ou fazer em braseiro forte e ir tirando lascas e voltando para churrasqueira, que é o jeito do vídeo e particularmente o jeito que prefiro fazer esse corte de carne.
não sei como está o ponto da carne, mas essa faca está no ponto perfeito, extremamente afiada, o corte chega sai macio, dá gosto ver uma faca dessas cortando churrasco!!
obrigado 🔥🔥🔥
Esse cara ganhou mais um seguidor, o ponto cada um sabe
valeu 🔥🔥🔥
Famosa Picanha fatiada rsrs
Delicia
@@arianabel5510 não não é, é dura
@@rafaelgoncalves1148 Dura quem não sabe fazer ou carne de má qualidade, delicia
@@maykelguimaraes3908 sai daqui mal uco coxao duro é duro o nome já diz
É carne dura, ou faz nesse formato ai de churrascaria que vai casquerando ou carne de panela
revelou o segredo dos caras
El falou cuidado pra não espeta a mão 😂 se ele não falar espeta mesmo😂
😊😊😊😊 😋😋😋😋😋😋😋
👏👏👏❣️❣️❣️❣️❣️😋😋😋
Esse coxão ai tá de qualidade! Merece ser chamado de "fundo da picanha"
🔥🔥🔥
Desbloqueando o Hack das churrascarias pelo mundo.
🔥🔥🔥
Lembra de bater o sal? Aqui no sul é automático. Vai servir bate o sal no espeto
Quanto tempo com a gordura para baixo? Para não ficar crua e nem queimada 😂 tô errando nisso
não tem um tempo certo, porque vai variar da distancia e intensidade do braseiro, mas é só deixar ela bem douradinha, e se estiver queimando muito rápido antes de assar sobe para um andar mais alto.
Açougueiros: agora que a gente já separou o coxão duro, podemos vender como picanha fatiada 🤡
Só depois de cozinhar duas horas na panela de pressão, ai joga na churrasqueira😂😂😂 só assim pra comer
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Top 😋😋😋
Valeu 🔥🔥🔥
Muito bom
obrigado 🔥🔥🔥
Não pode faltar,picanha.💫
É só comprar as “picanhas” a vácuo daquela marca que não posso falar, aí vc já leva o coxão duro mesmo 😂😂😂😂
Minha vó diz que eu já comi Picanha quando era criança, ela é Fazendeira e de vez em quando ela mat@va uma Vaca e enchia o Freezer com Carne e nós fazíamos um Churrasco, só que até hoje me questiono se eu já comi Picanha porque eu não lembro do gosto, um dia eu vou comer uma Picanha de Verdade para saber exatamente como é o gosto e a Maciez, deve ser algo surreal
👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
🔥🔥🔥
Poderia ter cortado a peça no sentido contrário das fibras, vez que vai servir cortado em fatias
❤
🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Top demais
valeu 🔥🔥🔥🔥
Mesmo sendo coxão duro deu água na boca!
fica muito gostoso preparado desse jeito 🔥🔥🔥
Aqui na minha cidade é ao contrário.. a gente se obriga a fazer picanha no estilo coxão duro
As fibras do cochão duro são enormes, praticamente vao de um lado a outro do corte, ja na picanha são fibras pequenas
Essa é a famosa "Picanha de promoção"
Faz com abóbora,por favor!!!🙏🏻
Só quem come abobora são vcs que n querem trabalhar, vive atrás é de dinheiro fácil.
Não tem mas cercadinho não, tem trabalho.
Nossa irmão. Sensacional adorei. Que delicia cremosa.
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Mais conhecida como picanha do amor
😂😂😂😂😂 gênio
Comparada com a fila do osso é uma benção.
Esse ponto acaba ate com uma guerra mundial 🤤🤤
valeu 🔥🔥🔥
Ponto certo!
valeu 🔥🔥🔥
Picanha de verdade...faz teeeempo.
Aqui vendem coxão duro por picanha kkkkk
Passei a vida toda comendo coxão duro em churrascaria e os churrasqueiro dizendo que era picanha.
Faca boa. Onde compra?
Bom dia! Tem no nosso site:
www.emporiolaverde.com.br/facas-artesanais
Quase nao saia masi desse video
🔥🔥🔥
A diferença é perceptível quando não se tem um bom maxilar!
Posta vermelha
Outro dia mesmo pedindo pro açougueiro cortar na 3ª veia, ainda assim cortou uns 3 dedos generosos a mais
Qual é mais mole coxão duro ou coxão mole? Tipo pq ele não fez de coxão mole
depende da qualidade da carne em si, digo do boi. Mas geralmente coxão mole é mais macio, mas esse do vídeo é o coxão duro que fica ali, junto da picanha, é ótimo para churrasco.
Se levar no veterinário da pra reviver ainda😅
🔥🔥🔥🔥
Eu vejo esses vídeos de churrasco tenho vontade de fazer mas só em lembrar que isso daí da uns 200 conto eu desisto e compro caldinho na barraca do João da sopa kkkkkkk
Pra amaciar bastam 2 horas dentro da 51 ou outra, retiira, salga, espeto e calor assam e evaporam o alcool....até a costela fica macia
Coxão duro é uma delícia...
Mas um contra, e principalmente uma fraldinha, não tem erro!!!!
🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Concordo , e contra filé é só uu ouro ...
@@Evandro_Junio_Ap_Go_Goias Fraldinha no alho... Tá doido, que delícia
Aí sim... coxão duro passa nesse ponto 😅😅😅
🔥🔥🔥🔥
Gosto muito❤❤❤
Bom demais né 🔥🔥🔥
99% dos restaurantes enganam o cliente, cobram por picanha e entregam coxão duro. Amaciando carnes...
Nao precisa amaciar a carne, é so cortar fino
Pobre pode se contentar com a picanha suína, tem que assar no braseiro ( não deixar carbonizar) é bem mais barato😮
E ai diz ontem fui na churrascaria só comi Picanha 😂😂😂
como saber a diferença entre picanha e coxão duro??
A peça estava um pouco magra!!! O principal no churrasco é escolher bem a carne!!! Gosto da picanha assim em meia 🌙
Gostei foi da faca
Corta hein...
Tem no nosso site para venda:
www.emporiolaverde.com.br/
Vender um produto barato afirmando ser um produto mais caro só pra atrair clientes é usar de artifício ardil para obter vantagem. Tem isso no código penal. Acho triste isso. Tem muita gente que só percebe quando está comendo pois conhece bem a diferença.
Eu nem coloco sal antes, só flor de sal depois...
agora é so comer e perder o dente
Bem isso, minha gengiva fica logo inchada 😂
Tchonga @@thiagoaguiar2948
Aqui em CG e a famosa cabeça da picanha
🔥🔥🔥