Amigo andaluz, los limpias como yo, pero yo les doy la vuelta con el dedo para limpiar los por dentro y los vuelvo a girar, así me aseguro de que quedan totalmente limpios. Tienen muy buen pinta. Yo tengo una hermana con un restaurante Andalucía y tb los hace así, muy ricos!!!! Mi enhorabuena 😋😋😋
Hola, perdona pero tu video me ha parecido confuso; me explico: la primera tanda que sacas de la sartén, están todos blancos y a no ser que sea un video editado, sólo los han dejado asar por un lado, pues no les das la vuelta. Lo segundo, tu última fotografía de presentación, es muy apetitosa, doraditos, pero anteriormente eran todos blancos por completo, cuándo los torraste más ? Ypor último, cuánto es el tiempo que los dejaste en plancha? Sólo dices - un poco- y por lo que sé, más minutos de los debidos y el pescado, en general queda duro, y si son menos, quedan crudos. Podrías contestarme, por favor? Los he comprado por primera vez y no sé cómo cocinarlos bien. Gracias
Es muy simple, para que los chipirones no encojan mucho, hay que hacerlos a una temperatura no demasiada caliente. Una vez que están hechos, se sacan. A partir de ahí se da más temperatura a la plancha o sarten, cuando ya está muy caliente, se vuelven a meter de forma rápida, dándoles la vuelta, y cogen ese aspecto dorado que ves en la terminación. Efectivamente este paso no lo he añadido al video al editarlo, posiblemente por omisión o error. No soy un profesional y mi único afán con estos videos es compartir mis conocimientos
@@cocinadeandalucia Gracias por contestar. No escribí para tener conocimientos sobre edición o montaje de videos, lo hice por tu receta que se ve tan rica. Tú página es de cocina y lo que no entendí, fuiste lo suficiente amable para explicármelo. Gracias desde San Fernando, Cádiz
Espectacular!!!!!!!!
Que pinta estos chipirones espectacular gracias por la receta
Amigo andaluz, los limpias como yo, pero yo les doy la vuelta con el dedo para limpiar los por dentro y los vuelvo a girar, así me aseguro de que quedan totalmente limpios. Tienen muy buen pinta. Yo tengo una hermana con un restaurante Andalucía y tb los hace así, muy ricos!!!! Mi enhorabuena 😋😋😋
Lo mejor el picador de ajos!!
¿Donde compró el picador de ajos?
Muy bueno, genial !!! 👍🏻
Muy buenos, buen provecho
Hola, perdona pero tu video me ha parecido confuso; me explico: la primera tanda que sacas de la sartén, están todos blancos y a no ser que sea un video editado, sólo los han dejado asar por un lado, pues no les das la vuelta. Lo segundo, tu última fotografía de presentación, es muy apetitosa, doraditos, pero anteriormente eran todos blancos por completo, cuándo los torraste más ? Ypor último, cuánto es el tiempo que los dejaste en plancha? Sólo dices - un poco- y por lo que sé, más minutos de los debidos y el pescado, en general queda duro, y si son menos, quedan crudos. Podrías contestarme, por favor? Los he comprado por primera vez y no sé cómo cocinarlos bien. Gracias
Es muy simple, para que los chipirones no encojan mucho, hay que hacerlos a una temperatura no demasiada caliente. Una vez que están hechos, se sacan. A partir de ahí se da más temperatura a la plancha o sarten, cuando ya está muy caliente, se vuelven a meter de forma rápida, dándoles la vuelta, y cogen ese aspecto dorado que ves en la terminación. Efectivamente este paso no lo he añadido al video al editarlo, posiblemente por omisión o error. No soy un profesional y mi único afán con estos videos es compartir mis conocimientos
@@cocinadeandalucia Gracias por contestar. No escribí para tener conocimientos sobre edición o montaje de videos, lo hice por tu receta que se ve tan rica. Tú página es de cocina y lo que no entendí, fuiste lo suficiente amable para explicármelo. Gracias desde San Fernando, Cádiz
Gracias por la receta, bendiciones