Klasse. Ohne Aufwand ruckzuck ein tolles Gericht. Klar fehlt für uns Fetischisten der Knoblauch. Mir wurde von meiner Mutter beigebracht, alles sehr fein zu schneiden und so hab ich das anfangs auch übernommen. Aber tatsächlich macht es einen großen Unterschied, das Gemüse größer zu lassen. Jetzt zur Haupt-Gemüsezeit gibt es solche Essen sehr oft. Auch gerne mit Reis asiatisch angehaucht oder Buchweizen usw. Frisches, knackiges Gemüse ist einfach gigantisch.
Man kann auch zb grillgemüse vom Vortag nehmen, mariniert zb mit Knoblauch Rosmarin und Petersilie einfach nochmal kurz anbraten und dann mit Weißwein oder Brühe ablöschen, es geht auch Nudelwasser. Danach die frischen Nudeln hinzugeben und zb mit einem Basilika Pesto würzen, durchschwenken und Hitze ausdrehen. Ricola grob schneiden und unter die Nudeln heben. Alles auf einen Teller und guten Appetit
Ob mit oder ohne Aufwand, deine Rezepte schmecken immer. Und seit heute bin ich wieder hier anzutreffen, hab Grad vier Wochen Krankenhaus hinter mir. Aber COVID ist bei mir passeė, jetzt hab ich nur noch COPD, So mehr privates wird's von mir nicht geben Dir wünsche ich noch einen schönen Abend aus Marseille
Statt Salz zum würzen würde ich Parmesan zum Schluss nehmen, mit Zutaten würzen ist einfach deutlich mehr Geschmack als nur mit Gewürzen. Also statt Salz zB. Parmesan
Hey und hallöchen ist ja ein schnelles und leckeres Essen, und so leicht zum Abendessen..ja werde ich auf jedenfall demnächst machen ,sehr toll weiter so.😋😋😋👍😘
Ich finde es super, dass du auch getrocknete Kräuter verwendest, die ja die meisten evtl. nur haben, ich versuche auch viele frische Kräuter zu verwenden, aber einige nehme ich auch in getrockneter Form. Da ich auch Sellerieblätter und andere Kräuter selber trockne, freue ich mich über solche Rezepte :)
Wieder ein super leckeres Essen 😊 Koch ich Montag nach ( Zutaten sind da )...👍 Übrigens deine Sommersuppe war sehr lecker...wie alles Wünsche ein schönes Wochenende LG Monika
Sieht lecker aus. Ich mache ab und zu solche Gemüseteigwaren, speziell, wenn wir mit dem Camper unterwegs sind. Toll ist auch, dass sozusagen alles Gemüse sich dafür eignet. Schönes Wochenende und liebe Grüsse 👍👍👍👍👍😂😂
Schade, dass ich gerade im Urlaub bin und am Chiemsee so verwöhnt werde 😉😉 aber die Gemüsepfanne ziert bereits meine Nachkoch-Playlist 🥰 schöne Zeit und bayerische 🚲-Grüße sendet dir Marie aus Baden ☀️ 🙋♀️☀️
Hallo Markus: Sehr lecker und super schnell zubereitet (bis auf die Zucchini, die mag man hier nicht 🙄). Kann man ja auch mit Karotten machen. Ich wünsche dir ein schönes Wochenende, bleib gesund. Liebe Grüße Boone
vielen Dank für diese Inspiration! ich glaube jeder hat ein Gemüsegericht in ähnlicher Form im Repertoire. mal mit Fleisch, mal ohne, mit oder ohne dieser oder jener Gemüsesorte (hab ich schon erwähnt, daß ich Spinat hasse?) . mein Alltagsrezept ist ohne Champignons, dafür Rinderhack und Zwiebeln, keine Sahne, gewürzt mit einem Gewürzregal-Rundgang. was mir noch wichtig wäre, ist zu erwähnen: ich hab das Gericht mit Reis und Nudeln probiert, allerdings schmeckt es mir persönlich am allerbesten mit Ebly. als nächstes werde ich dein Rezept mit Nudeln ausprobieren, bin gespannt.
PS: hab dein Rezept schon 2x nachgekocht, sehr sehr lecker! ich muß aber erwähnen, daß bei der Rezeptbeschreibung die Zucchini vergessen wurde, steht zwar bei den Zutaten, aber bei der Zubereitung ist sie verschwunden und ich Idiot hatte sie dann beim ersten Mal natürlich auch stehenlassen^^
Annette B. Geschmäcker sind ja Gott sei Dank verschieden... Ich mag dieses Ebly überhaupt nicht. Erinnert mich irgendwie an Graupen. Und die hasse ich.. Dafür lieben wir Spinat in allen Variationen. Mit viel Knobi im Auflauf, oder Klassisch mit Spiegelei und Kartoffeln....😋😋 Habe ich schon als Kind geliebt ! Oma hat für uns Kinder den Spinat immer mit einer Prise Zucker abgeschmeckt. Vielleicht mochte ich ihn deshalb ? Ich finde das Rezept von "Meier" aber gerade deshalb so interessant, weil es ohne Fleisch zubereitet wird. Ich bin kein Vegetarier und will es auch nicht werden. Aber mein Mann hat Arthrose und soll nicht so viel Fleisch essen. Deshalb bin ich auf der Suche nach solchen Gerichten..
Hallo Markus, lieben Dank für dieses leckere Rezept. Frisches Gemüse mit Nudeln kommt immer gut, und man kann es je nach Belieben mit Geflügel, Garnelen, Fisch oder Fleisch noch ggf. ergänzen. Ich finde Gemüsepfannen sehr lecker. Denn geht man ein wenig in die Asiatische Küche, kann man noch etwas Mini Pak Choi und Shiitake (Shii-Take) Pilze hinzufügen, ein wenig Thai Curry, und schon ist es eine Asiatische Gemüsepfanne. Frisch zubereitetes Essen ist einfach etwas wunderbares 😊. Markus, ich wünsche dir noch einen schönen Tag. Liebe Grüße 🌼, Bettina
@@MeiersKochtipps Markus, Dankeschön für die Grüße, und ich schaue mir heute deine letzten Videos an, da ich die letzten Wochen kaum Zeit gehabt habe, mir diese in aller Ruhe ansehen zu können. Aber jetzt kehrt endlich wieder etwas Ruhe ein, und ich kann deine Video's wieder mit den schönen Rezepten mir mit Freude wieder anschauen. Mein Kind (19) machte mir große Sorgen, aber die Situation verbessert sich langsam wieder Stück für Stück! Deshalb hatte ich den Kopf nicht frei, um die schönen Rezepte von dir genießen zu können. Bis bald Markus... Bettina
Hallo Markus, wirklich schnell gezaubert, das passt gerade in meinen Zeitplan. Etwas Tomatenmark zur Sahne könnte ich mir auch gut vorstellen, oder würde das den Geschmack nennenswert verändern ? LG Marga
Eher massiv mein Arbeitsessen wenn ich schnell was nur für mich mache und wir nicht im Team essen. 😅 Entweder Reis oder Nudeln aber halt irgendeine Gemüsepfanne. Unterschied den ich definitiv habe ist ich schneide alles sehr klein - bin ein Freund von homogenen Geschmäckern auf so ne riesige Paprika zu beißen gibt mir nichts und man spart sich etwas Garzeit. Allerdings schneide ich auch vor, ein Gasherd heizt mir für mehrere Gemüse zum schneiden auch viel zu schnell. Mal ne Sache in Eigeninteresse da es Köche bei mir immer seltsam finden und ich es bei solchen Pfannen gerne nutze um den Bratensatz zu lösen. 1. Hast du nen Betrieb wo du Gemüsefond mitnehmen darfst weil er 2. Jeden Tag gekocht wird? Unser Spätdienst kocht halt einmal von dem Tag die Abschnitte wallend auf, lässt sie dann auf einem Gitter mit Tuch auskühlen über Nacht damit die Abschnitte ihren Geschmack abgeben, da unser Frühdienst zeitig Anfängt macht der das nochmal und schmeißt den Topf auf den Herd und kurz vor dem Geschäft wird es gesiebt und abgefüllt. 5 Liter brauchen wir ca am Tag wodurch ich auf Nummer sicher immer einen 10Liter Eimer haben möchte aber manchmal hat man doch mehr und ich hab halt gesagt das können die Mitarbeiter mitnehmen. Sie bekommen natürlich den älteren und die Menge die ich behalte erhöht sich wenn man es für Buffets oder sowas braucht aber irgendwie ist da jeder Koch irritiert (die dürfen es frei mitnehmen, Kellner müssen Küche fragen). Finde das nur besser als die Pulverbrühen und vorhanden ist es eh und nur Leitungswasser und Abschnitte also kein Geld das den Betrieb verlässt.
Das mit dem Gemüsefond ist eine super Idee. Da ich in einem sehr kleinen Betrieb arbeite wird alles direkt verbraucht, aber wenn Fond übrig ist, dann ist der natürlich perfekt zum Kochen. Ich finde die Idee toll 👍😃
Wir mögen am liebsten die selbstgemachten Nudeln :-)) kann man ja auch super vorbereiten! Wie immer tolles Rezept! Momentan kommen bei mir immer frische Steinpilze oder Pfifferlinge dazu, die mein Vater 85 frisch aus dem Wald holt! War jetzt keine Kritik wegen gekauften Nudeln, aber die selbstgemachten schmecken einfach besser :-))!!! GLG
Genau ! Bin auch für die "sämigere" Variante, das ist zum Glück dem Einzelnen selbst überlassen, somit ist Jedem gedient. Schön, daß Sie das in dieser Form zutage bringen. 😋 LG Marga
Hallo Markus, vielen Dank für das leckere 👍 und schnelle Rezept. Ich habe heute alles im Haus und werde diese Pfanne - mit kleinen Abwandlungen - zubereiten. Eine Frage: Mir war aufgefallen, dass ich in letzter Zeit keine Videos von Dir mehr bekommen habe, obwohl ich Dich seit langem abonniert und die Glocke abktiviert habe. Hast Du mich "rausgeschmissen" 😍😍 oder woran liegt das? Lieben Gruß von Irene aus dem Cuxland
Das hat nichts mit mir zu tun, sondern mit dem Algorithmus. Der entscheidet und filtert aus. Da habe ich keinen Einfluss drauf. Vermutlich sind auch deshalb meine Zuschauerzahlen so rückläufig 🤷♂️
Ich verstehe nicht, warum Leute auf diesem "15 Minuten" Trip sind. Es gibt Unmengen an traditionellen Pasta-Gerichten: Spaghetti carbonara, Penne al'arrabiata, Tagliatelle alla panna, Pasta aglio e olio, ... Keins davon dauert länger als die Kochzeit der Nudeln...
Ich könnte mich da so reinknien... Lecker, Lecker ! Wie mache ich bloß meinem Mann Zucchini schmackhaft ???? Der ist der Meinung, die schmecken ihm nicht.. Aber Kürbis und Gurken isst er doch auch ? Ich würde statt Sahne, Frischkäse nehmen. Das gibt nochmal einen speziellen Geschmack. Frische Nudeln müssen nicht unbedingt sein. Die Nudeln können schon kochen, während noch alles andere geschnitten und angebraten wird.
@@MeiersKochtipps Frischkäse ist sowie so mein Favorit, anstelle von Sahne. Aber warum muss ich mich "Seinem" Geschmack immer beugen ? Keinen Kohl, keine Auberginen, keine Zucchini... Dafür Fleisch, Fleisch, Fleisch... Irgendwie 🤮 mich das langsam an. Alles was mir schmeckt, darauf soll ich verzichten ? Und das geht ja schon seit 38 Jahren so. Nu hat der Herr Kniearthrose und jammert herum. Aber sich mal besinnen, seine Ernährung ein wenig umstellen... ? Fehlanzeige ! Alle meine Ratschläge werden in den Wind geschossen... OK. Soll er doch ,machen was er will und seine Schmerzen aushalten.
![Дон ДОН, Алаудинов и СБЕЖАВШИЕ из под Курска ахматовцы 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/dEfCf5IK26Q/mqdefault.jpg)
Klasse. Ohne Aufwand ruckzuck ein tolles Gericht. Klar fehlt für uns Fetischisten der Knoblauch. Mir wurde von meiner Mutter beigebracht, alles sehr fein zu schneiden und so hab ich das anfangs auch übernommen. Aber tatsächlich macht es einen großen Unterschied, das Gemüse größer zu lassen. Jetzt zur Haupt-Gemüsezeit gibt es solche Essen sehr oft. Auch gerne mit Reis asiatisch angehaucht oder Buchweizen usw. Frisches, knackiges Gemüse ist einfach gigantisch.
Das stimmt. Da kann man sehr gut mit den Zutaten variieren 😋👍
OMMGGG UNNORMAAALL LECKER !!!! MACHT ES ALLE NACH
Je länger ich dieses Video geschaut habe, desto attraktiver ist dieser Mann geworden
Verliebt ?
Nein, aber ich fand ihn auf den ersten Blick unattraktiver, als nach zehn Minuten
Hmmmm ...... Ich hab gestern an ein Pfannengericht getraut. War lecker und macht Lust auf mehr , wie dieses hier!
Super, das freut mich😀
Ich hab geschaut was ich morgen kochen möchte und jetzt hab ich Hunger 😅.
Genau das wird gekocht 😊. Vielen Dank 🤗
Freut mich, dass dir das Rezept gefällt. Wünsche dir viel Spaß beim Kochen und ein schönes Wochenende😀🍀
Man kann auch zb grillgemüse vom Vortag nehmen, mariniert zb mit Knoblauch Rosmarin und Petersilie einfach nochmal kurz anbraten und dann mit Weißwein oder Brühe ablöschen, es geht auch Nudelwasser. Danach die frischen Nudeln hinzugeben und zb mit einem Basilika Pesto würzen, durchschwenken und Hitze ausdrehen. Ricola grob schneiden und unter die Nudeln heben. Alles auf einen Teller und guten Appetit
Tolle Idee, hört sich lecker an👍
vielen dank für dein Video. Einfach aber genial rübergebracht. Danke
Herzlichen Dank für dein Feedback. Das freut mich 😃
Das ist ein tolles Essen! Kenne ich nicht anders von dir😉
Aber deine Schneidetechnik ist wirklich faszinierend. So schnell und unorthodox...einmalig
Herzlichen Dank für das Kompliment 😊👍
Ob mit oder ohne Aufwand, deine Rezepte schmecken immer. Und seit heute bin ich wieder hier anzutreffen, hab Grad vier Wochen Krankenhaus hinter mir.
Aber COVID ist bei mir passeė, jetzt hab ich nur noch COPD,
So mehr privates wird's von mir nicht geben
Dir wünsche ich noch einen schönen Abend aus Marseille
Freut mich, dass Dir meine Rezepte gefallen und Du wieder da bist.
Viele Grüße nach Frankreich 😃👍
super und danke für die Rezepte und die Tipps dazu😃
Sehr gerne 😊
Ich mach das jetzt nach 😍😍
Viel Spaß beim Kochen👍😀
Lecker, danke.
Währe immer schön zu hören wieso man was wann macht und wozu. Zb Paprika wegen Rösti Aromen durch karamellisieren
Klasse wie immer👍!
Danke für das Lob!😃
Genial
Lecker 🤤
Statt Salz zum würzen würde ich Parmesan zum Schluss nehmen, mit Zutaten würzen ist einfach deutlich mehr Geschmack als nur mit Gewürzen. Also statt Salz zB. Parmesan
Hey und hallöchen ist ja ein schnelles und leckeres Essen, und so leicht zum Abendessen..ja werde ich auf jedenfall demnächst machen ,sehr toll weiter so.😋😋😋👍😘
Echt weiter so, ist schnell mal gemacht auch mit anderen Zutaten (Gemüsen...)
Genau, einfach für jeden perfekt 👍😋
Ich finde es super, dass du auch getrocknete Kräuter verwendest, die ja die meisten evtl. nur haben, ich versuche auch viele frische Kräuter zu verwenden, aber einige nehme ich auch in getrockneter Form. Da ich auch Sellerieblätter und andere Kräuter selber trockne, freue ich mich über solche Rezepte :)
Wieder ein super leckeres Essen 😊
Koch ich Montag nach ( Zutaten sind da )...👍
Übrigens deine Sommersuppe war sehr lecker...wie alles
Wünsche ein schönes Wochenende
LG Monika
Herzlichen Dank Monika. Dann wünsche ich Dir für Montag viel Spaß beim Kochen 😋👍🍀
506 Daumen hoch und 0 runter....
Sowas ist doch mal schön!
Saustarke Videos, danke Dir!!👍😉
Das ist auch mal schön zu erleben 😊👍
Alles was noch im Kühlschrank ist…immer wieder lecker😍😍LG, Udo
Das stimmt 😊
Sieht lecker aus. Ich mache ab und zu solche Gemüseteigwaren, speziell, wenn wir mit dem Camper unterwegs sind. Toll ist auch, dass sozusagen alles Gemüse sich dafür eignet. Schönes Wochenende und liebe Grüsse 👍👍👍👍👍😂😂
Das stimmt 😃👍
Dir auch ein schönes Wochenende 🍀
Ich liebe ja stir-fried Nudelpfanne mit Sojasoße.
Lecker, genau meins und herrlich variabel. 👍
Bei mir wirds dann eher ein 30-Minuten-Gericht.. 🙈 😂
Aber Hauptsache lecker! 😊
Vielen Dank. 🌞 🍀
Egal, wie lange es dauert, es lohnt sich auf jeden Fall 😋👍
Alles was schmeckt zusammenpasst in Pfanne das wird immer lecker.😂😋. Lg
Auf jeden Fall 👍
Schade, dass ich gerade im Urlaub bin und am Chiemsee so verwöhnt werde 😉😉 aber die Gemüsepfanne ziert bereits meine Nachkoch-Playlist 🥰 schöne Zeit und bayerische 🚲-Grüße sendet dir Marie aus Baden ☀️ 🙋♀️☀️
Hallo Marie, Du kannst das Gericht ja auch nach Deinem Urlaub kochen 😉👍
Ich wünsche Dir eine erholsame Zeit und bleib gesund 😃🍀
Hat "mein" Koch auch oft so gemacht. War immer lecker. Hab ihm trotzdem den Laufpass gegeben😆
Liebe Grüße aus Leipzig und nen schönen Sonntag🌞🎶😎
Ich wünsche Dir auch einen schönen Sonntag 😃🍀
Sieht sehr Lecker aus gute Idee Danke !
Wow super Chef 👍👍
Ich habe das Gericht heute nachgekocht...sehr lecker 😋👍👍😋 Danke
Das freut mich 🤗
Super tolles schnelles Rezept. Prima 👌 Dankeschön
Vielen Dank Monika😃👍
👌
Guten Morgen... Ein sehr sehr leckeres Rezept Michael,das wird am Samstag nächster Woche gleich nachgekocht... Grüßla Manni
Dann schreib mir gerne wie es Dir geschmeckt hat👍😋
@@MeiersKochtipps Mach ich doch glatt...
Super.... vielen Dank und ein schönes Wochenende
Danke gleichfalls😃🍀
Ein schönes Pfannenrezept. VG Silke
Herzlichen Dank Silke 😃🍀
Für einen asiatischen Touch vielleicht noch mi nudeln Sojasoße und mungbohnenkeime . Das Rezept ist ganz klar super von dir.
Klar, dass passt da auch dazu 😋👍
Whoa! Fantastic looking dish Mr. Meier. 👏 🍽 👍
Thank you very much 😊
Hallo Markus:
Sehr lecker und super schnell zubereitet (bis auf die Zucchini, die mag man hier nicht 🙄).
Kann man ja auch mit Karotten machen.
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende, bleib gesund.
Liebe Grüße
Boone
Hallo Boone, Da kann man fast jedes Gemüse verwenden, ganz nach eigenem Geschmack.
Ich wünsche Dir auch ein schönes Wochenende 😃🍀
Schönes Rezept danke dir. Liebe Grüße Astrid und ein schönes Wochenende
Wünsche ich dir auch Astrid 😃🍀
Das sieht ja schon sehr lecker aus L. G. Vielen Dank für das Rezept
Dankeschön 😋
Superrezept! vielen Dank!👏
vielen Dank für diese Inspiration! ich glaube jeder hat ein Gemüsegericht in ähnlicher Form im Repertoire. mal mit Fleisch, mal ohne, mit oder ohne dieser oder jener Gemüsesorte (hab ich schon erwähnt, daß ich Spinat hasse?) . mein Alltagsrezept ist ohne Champignons, dafür Rinderhack und Zwiebeln, keine Sahne, gewürzt mit einem Gewürzregal-Rundgang. was mir noch wichtig wäre, ist zu erwähnen: ich hab das Gericht mit Reis und Nudeln probiert, allerdings schmeckt es mir persönlich am allerbesten mit Ebly. als nächstes werde ich dein Rezept mit Nudeln ausprobieren, bin gespannt.
PS: hab dein Rezept schon 2x nachgekocht, sehr sehr lecker! ich muß aber erwähnen, daß bei der Rezeptbeschreibung die Zucchini vergessen wurde, steht zwar bei den Zutaten, aber bei der Zubereitung ist sie verschwunden und ich Idiot hatte sie dann beim ersten Mal natürlich auch stehenlassen^^
Annette B. Geschmäcker sind ja Gott sei Dank verschieden... Ich mag dieses Ebly überhaupt nicht. Erinnert mich irgendwie an Graupen. Und die hasse ich.. Dafür lieben wir Spinat in allen Variationen. Mit viel Knobi im Auflauf, oder Klassisch mit Spiegelei und Kartoffeln....😋😋 Habe ich schon als Kind geliebt ! Oma hat für uns Kinder den Spinat immer mit einer Prise Zucker abgeschmeckt. Vielleicht mochte ich ihn deshalb ? Ich finde das Rezept von "Meier" aber gerade deshalb so interessant, weil es ohne Fleisch zubereitet wird. Ich bin kein Vegetarier und will es auch nicht werden. Aber mein Mann hat Arthrose und soll nicht so viel Fleisch essen. Deshalb bin ich auf der Suche nach solchen Gerichten..
Hallo Markus, lieben Dank für dieses leckere Rezept.
Frisches Gemüse mit Nudeln kommt immer gut, und man kann es je nach Belieben mit Geflügel, Garnelen, Fisch oder Fleisch noch ggf. ergänzen.
Ich finde Gemüsepfannen sehr lecker.
Denn geht man ein wenig in die Asiatische Küche, kann man noch etwas Mini Pak Choi und Shiitake (Shii-Take) Pilze hinzufügen, ein wenig Thai Curry, und schon ist es eine Asiatische Gemüsepfanne.
Frisch zubereitetes Essen ist einfach etwas wunderbares 😊.
Markus, ich wünsche dir noch einen schönen Tag.
Liebe Grüße 🌼, Bettina
Das stimmt. So eine Nudelpfanne kann man ganz einfach variieren. 😋
Wünsche Dir einen schönen Sonntag.🍀
Gruß Markus😃
@@MeiersKochtipps
Markus, Dankeschön für die Grüße, und ich schaue mir heute deine letzten Videos an, da ich die letzten Wochen kaum Zeit gehabt habe, mir diese in aller Ruhe ansehen zu können.
Aber jetzt kehrt endlich wieder etwas Ruhe ein, und ich kann deine Video's wieder mit den schönen Rezepten mir mit Freude wieder anschauen.
Mein Kind (19) machte mir große Sorgen, aber die Situation verbessert sich langsam wieder Stück für Stück!
Deshalb hatte ich den Kopf nicht frei, um die schönen Rezepte von dir genießen zu können.
Bis bald Markus...
Bettina
Hallo Markus, wirklich schnell gezaubert, das passt gerade in meinen Zeitplan. Etwas Tomatenmark zur Sahne könnte ich mir auch gut vorstellen, oder würde das den Geschmack nennenswert verändern ? LG Marga
Klar, das geht natürlich auch. Dieses Gericht kann man beliebig variieren 😋👍🍀
Sieht super aus
Dankeschön😊
Dankeschön 😋
Eher massiv mein Arbeitsessen wenn ich schnell was nur für mich mache und wir nicht im Team essen. 😅
Entweder Reis oder Nudeln aber halt irgendeine Gemüsepfanne.
Unterschied den ich definitiv habe ist ich schneide alles sehr klein - bin ein Freund von homogenen Geschmäckern auf so ne riesige Paprika zu beißen gibt mir nichts und man spart sich etwas Garzeit.
Allerdings schneide ich auch vor, ein Gasherd heizt mir für mehrere Gemüse zum schneiden auch viel zu schnell.
Mal ne Sache in Eigeninteresse da es Köche bei mir immer seltsam finden und ich es bei solchen Pfannen gerne nutze um den Bratensatz zu lösen.
1. Hast du nen Betrieb wo du Gemüsefond mitnehmen darfst weil er 2. Jeden Tag gekocht wird?
Unser Spätdienst kocht halt einmal von dem Tag die Abschnitte wallend auf, lässt sie dann auf einem Gitter mit Tuch auskühlen über Nacht damit die Abschnitte ihren Geschmack abgeben, da unser Frühdienst zeitig Anfängt macht der das nochmal und schmeißt den Topf auf den Herd und kurz vor dem Geschäft wird es gesiebt und abgefüllt.
5 Liter brauchen wir ca am Tag wodurch ich auf Nummer sicher immer einen 10Liter Eimer haben möchte aber manchmal hat man doch mehr und ich hab halt gesagt das können die Mitarbeiter mitnehmen.
Sie bekommen natürlich den älteren und die Menge die ich behalte erhöht sich wenn man es für Buffets oder sowas braucht aber irgendwie ist da jeder Koch irritiert (die dürfen es frei mitnehmen, Kellner müssen Küche fragen).
Finde das nur besser als die Pulverbrühen und vorhanden ist es eh und nur Leitungswasser und Abschnitte also kein Geld das den Betrieb verlässt.
Das mit dem Gemüsefond ist eine super Idee.
Da ich in einem sehr kleinen Betrieb arbeite wird alles direkt verbraucht, aber wenn Fond übrig ist, dann ist der natürlich perfekt zum Kochen.
Ich finde die Idee toll 👍😃
Wir mögen am liebsten die selbstgemachten Nudeln :-)) kann man ja auch super vorbereiten! Wie immer tolles Rezept! Momentan kommen bei mir immer frische Steinpilze oder Pfifferlinge dazu, die mein Vater 85 frisch aus dem Wald holt! War jetzt keine Kritik wegen gekauften Nudeln, aber die selbstgemachten schmecken einfach besser :-))!!! GLG
Das stimmt, aber das Gericht sollte ja schnell gehen.
Kann ich mir Deinen Vater mal ausleihen? Ich hätte auch gerne frische Pilze 😉😁
@@MeiersKochtipps :-))) nööööööööö. sonst kriegen wir ja keine frischen Pilze mehr ab :-)))
@@barbara1416 Das kann ich gut verstehen 👍😃
Ja, klingt sehr lecker 😌 😍 die Sauce ist mir zu dünn, aber das kann man ja ändern ... 😄
Genau ! Bin auch für die "sämigere" Variante, das ist zum Glück dem Einzelnen selbst überlassen, somit ist Jedem gedient. Schön, daß Sie das in dieser Form zutage bringen. 😋 LG Marga
Nach etwa 2 Minuten haben die Nudeln die Soße aufgesaugt. Dann hat es wieder gepasst 😋👍
@@MeiersKochtipps ok ;-)
Das Schneiden der Paprika war schon wieder ein Lehrstück für nen Hobbykoch wie mich. Alter Abdrücker 😂😂😂
Freut mich, dass Dir das Paprika schneiden gefallen hat 😉😁
Hallo Markus, sieht lecker aus! Nachher werde ich das 2. Mal gepiekst, mal sehen, ob ich danach noch Appetit habe 😉
Schönes Wochenende, Ciao Hannes
Wird schon gut gehen. Ich habe es auch überstanden 💪😃👍
Viel Spaß mit einem nicht erprobtem Impfstoff. Grüße und alles gute
Hallo Markus, vielen Dank für das leckere 👍 und schnelle Rezept. Ich habe heute alles im Haus und werde diese Pfanne - mit kleinen Abwandlungen - zubereiten. Eine Frage: Mir war aufgefallen, dass ich in letzter Zeit keine Videos von Dir mehr bekommen habe, obwohl ich Dich seit langem abonniert und die Glocke abktiviert habe. Hast Du mich "rausgeschmissen" 😍😍 oder woran liegt das? Lieben Gruß von Irene aus dem Cuxland
Das hat nichts mit mir zu tun, sondern mit dem Algorithmus. Der entscheidet und filtert aus. Da habe ich keinen Einfluss drauf. Vermutlich sind auch deshalb meine Zuschauerzahlen so rückläufig 🤷♂️
@@MeiersKochtipps Danke für die Antwort.
Was sind denn frische Nudeln gekauft?
Die sind nicht getrocknet und stehen im Kühlregal.
Ich verstehe nicht, warum Leute auf diesem "15 Minuten" Trip sind. Es gibt Unmengen an traditionellen Pasta-Gerichten: Spaghetti carbonara, Penne al'arrabiata, Tagliatelle alla panna, Pasta aglio e olio, ... Keins davon dauert länger als die Kochzeit der Nudeln...
Es gibt viele leckere Rezepte, die man schnell kochen kann 👍
Ich könnte mich da so reinknien... Lecker, Lecker ! Wie mache ich bloß meinem Mann Zucchini schmackhaft ???? Der ist der Meinung, die schmecken ihm nicht.. Aber Kürbis und Gurken isst er doch auch ? Ich würde statt Sahne, Frischkäse nehmen. Das gibt nochmal einen speziellen Geschmack. Frische Nudeln müssen nicht unbedingt sein. Die Nudeln können schon kochen, während noch alles andere geschnitten und angebraten wird.
Wenn er keine Zucchini mag, dann kannst Du die ja auch raus lassen.
Mit Frischkäse schmeckt die Nudelpfanne auch sehr lecker 👍😋
@@MeiersKochtipps Frischkäse ist sowie so mein Favorit, anstelle von Sahne. Aber warum muss ich mich "Seinem" Geschmack immer beugen ? Keinen Kohl, keine Auberginen, keine Zucchini... Dafür Fleisch, Fleisch, Fleisch... Irgendwie 🤮 mich das langsam an. Alles was mir schmeckt, darauf soll ich verzichten ? Und das geht ja schon seit 38 Jahren so. Nu hat der Herr Kniearthrose und jammert herum. Aber sich mal besinnen, seine Ernährung ein wenig umstellen... ? Fehlanzeige ! Alle meine Ratschläge werden in den Wind geschossen... OK. Soll er doch ,machen was er will und seine Schmerzen aushalten.
0:38 Gilt vor allem für grobmotorige Männer. 😅
Leeecker !!
Das sah aber nach sehr viel salz aus...