Mole Tabasqueño para enchiladas / La Cocina Tabasqueña de Mamá Lupe
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- Опубліковано 12 вер 2024
- #cocinamexicana #cocinatabasqueña #mole #enchiladas #moleparaenchilada
Ingredientes
MOLE TABASQUEÑO PARA ENCHILADAS
10 chiles anchos
1 platano macho
100 gramos ajonjolí
100 gramos pasitas
100 gramos de azucar
1 tablilla de chocolotate
4 ajos
1 raja de canela
1/2 cucharada de pimienta
10 clavos
oregano negro
1 cebolla grande morada
6 jitomates
galleta de soda o galleta animalito
2 bolillos duros
CARNE PARA ENCHILADAS
1 kilo de carne de res
1 kilos de carne de cerdo
Aceitunas
30 gramos de Alcaparras
Almendras
oregano
Hojas de laurel
2 rajas de canela
3 dientes de ajo1
cebolla
2 jitomates
Pimienta chica o de castillas
1 Chile xcatic
1 chile pimiento verde
Achiote para dar color al gusto
*Reservar caldo donde se cocio la carne para
Vinagre al gusto.
Le felicito enormemente, y nada de que esta viejita, mucho hace, Dios le bendiga.
Que deliciosas las enchiladas tabasquenas! Tienen un sabor único ! Excelente todas sus recetas !
Qué ricooo!!! Señora Lupita . Gracias por ser tan linda , con sus recetas.
Ninguno defecto mamá Lupe, es usted excelente cocinera ✨
Hola mamá Lupe...le mando un fuerte abrazote desde Tuxtla Gutiérrez... que ricas se ven sus enchiladas... Dios la siga bendiciendo....saludos.
Que hermosa señora tiene mi admiración, gracias por enseñarnos con tanto amor y paciencia 🌹🌹saludos desde Tijuana Baja California
Gracias te mando un abrazo muy grande Dios te bendiga
Gracias Dios te bendiga siempre
Gracias 👍 buenas tardes 🙋👋
Uuuuunnnn que Rico ami me encanta el mole mamá Lupita que Dios te bendiga ❤
Mamá lupe muchas gracias por compartir sus deliciosas recetas...saludos desde Michoacán pero 100%tabasqueña..ya preparé el mole y mis enchiladas...queda riquísimo..
Gracias por compartir tus conocimientos de la cocina Tabasqueña, mamá Lupe❤
Cuídese mucho mamá Lupe, riquísima receta ❤❤❤❤❤
Dios le bendiga hermosa señora cuando me invita a su cocina saludos
Veremos que ricura prepara mamá Lupe. Muchas Felicidades por todas sus ricas recetas. Cuídese mucho
Muchas gracias Dios le bendiga lo haré para el cumple de mi hija ❤
Gracias muchísimas gracias q Dios me la bendiga por muchos años con salud, amor y paz. Siempre que quiero preparar algo de tabasco le busco y lo preparo y queda muy rico, para consentir a mi familia mi esposo y yo somos de balancan. Saludos desde oklahoma, un fuerte abrazooote con mucho cariño y gracias por ese amor al cocinar y se antojan mucho. Q tenga lindo dia.
Hola mamá Lupe un gusto saludarle
Ojalá pronto haga la pasta de mole para tenerlo listo. Preparé el chirmole a mi esposo y le encantó. Saludos
Que delicia de receta, maravillosa, bendigo la obra de sus manos, su salud, la alegría con la que prepara todo, es usted un ser bello, muchísimas gracias
Mi tía nos preparaba esas enchiladas. Y esa receta se perdió. Las prepararé para el 10 de mayo. Gracias Dios la bendiga siempre
Se ven deliciosas me gustan mucho
Mi señora preciosa, esto es un manjar de reyes, mil gracias por la receta, mis FELICITACIONES, por enseñarnos las recetas de antaño, que son las mejores que hay, toda una delicia, muchas gracias, desde Estados Unidos California.❤❤❤
Mmmmm quedaron de rechupete , laboriosas pero ricas , Dios la bendiga por compartir
Señora Lupita, que gusto verla cocinar, su carita se ve feliz. Delicioso su mole, lo intentaré hacer. Dios le bendiga y la Santísima Virgen le cuide. :)
❤ Buenas tardes Lupita. Muchas gracias por compartir tus recetas.
Esas enchiladas se ven deliciosas.
Ya se me antojaron .
Me gustaría ser tu Vecina😊
Dios te Bendiga Grandemente .
Saludos lupita.
Un vídeo de cómo hace la pasta en su molino ❤
Hola Mamá....qué ricura de enchiladas!!...totalmente diferentes pero sé ven ricas por todos los ingredientes qué lleva, a lo qué acostumbramos para él norte de Tamaulipas.....sé me hizo agua la boca y me tengo que conformar sólo ver cómo disfruta las enchiladas.....así las hago yo enrolladitas pero en casa su casa, sólo les gustan de queso......saludos desde Garland, Texas., DLB...!!
Que ricas enchiladas Sra Lupita saludos
Gracias bendiciones Amén 🙏🙏🙏
Muy bonito y util su molino, 😮 esas enchiladas quedaron lo que le sigue de ricas, inviteme mama lupita, gracias!!
Que dios la conserve mucho tiempo
Buenas tardes sra , Lupita, hice el mole para enchiladas y me quedó delicioso, a mi familia les gustó mucho, y la carné compré cuete de res, y me quedo deliosa , les encantó mucho súper delioso, muchas gracias por compartir sus recetas, saludos cordiales desde Minatitlán Veracruz
Gracias por compartirme qué lo hiciste Dios les bendiga siempre
Que así sea amén señor Jesús 🙏 que Dios los bendiga abundantemente
La carne igual se puede licuar y queda muy bien 👍
Gracias mamá Lupe, le saludo desde Zapopan, Jalisco y soy 100% tabasqueña.
que ricura si van a quedar de rechupete como dices Mama Lupe gracias x compartirla que bonito describes la receta ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉
Gracias por sus recetas ❤❤❤
Excelente 👍 mamá Lupe,casi parecida a como se prepara,el molito,rojo y el picadillo del istmo
Me levantaré temprano, para ir a comprar los ingredientes, y lo voy a hacer.
Se mira rico así especito...👌😋😋😋😋😋
Gracias por todas las recetas mamá Lupita,
Gracias sra por sus enseñanzas
Riquísimo el molito Dios la bendiga siempre 🙏
Dios la bendiga mama Lupita, y la cuide, salud
Se ven deliciosas❤ gracias lupita
Mamá lupita usted si sabe como se hace las enchiladas, felicidades Dios m la bendiga 😊❤
Me da gusto verla cocinar mi señora preciosa😘
Así nos enseñó a prepararlas mi mamà, solo que ella pone a curtir la cebolla morada.
Gracias Sra Lupita💖
Me da mucho gusto de verle, yo muelo la carne en la licuadora, la pongo a hervir, la dejo secar o si no la meto al refrigerador por unos minutos y de ahi la muelo en la licuadora, le pongo perejil tabasqueño, y callate los ojos, riquisimas, a mi hijo le encantan muchi pero con ese mole tabasqueño, bendiciones
Díos me la bendiga mamá Lupe gracias por compartir ese mole que se ve riquísimo tenemos que hacerlo para ver cómo nos sale ❤
Las hice Doña Lupita y me quedaron de rechupete,como dice Usted 😊😃😃,Dios me la bendiga siempre.😘❤️🌸☀️😍🌷🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Oh. Riquísimas.
las haré con la carne a cómo las hizo
las hacía con carne molida
Gracias mamá Lupe
saludos y abrazos 🤗
Que delicia,Dios la bendice ❤
Gracias es una bendición ya lo voy hacer para mis hijas aman las enchiladas.
Felicidades x compartir dios bendiga sus manos y sabiduría,una pregunta los chiles van frito o crudos de junta con el tomate
Todos los ingredientes ban fritos principalmente el chile
Una maravilla de receta. Qué tipo de manteca usa??, de cerdo o vegetal???
De cerdo
Ios bendiga sus manitas gracias por sus Recetas
Mi suegra las hacía y yo aprendí pero ella en lugar de plátano le ponía galletas de animalitos fritas y no le ponía chocolate y las hacía de puerco y carne molida mixta ya encimase bañaban con el.molevse les ponía queso blanco y cebolla rebanada cruda
Q cosa tan rica muchas gracias
Ala mecha q guapa mami Lupe adeaber Sido más guapa ante me gusta todo lo que guisa hasta yo sopló pensando q toy comiendo ese molito 😂 de rechupete ❤
Muy rica receta! Este mole sirve para tostadas tambien? Gracias
Cuando prepara un mole con gallinas
Ya está en el canal la reseta
Buenas noches mamá Lupe,que. Delicia !!!!! Felicidades se ven exquisitas las enchiladas gracias por compartir esta receta bendiciones ❤
Hola Mamá Lupita! Buen día, disculpe la pregunta... Dónde se pueden encontrar los quesos del rancho que hacen sus sobrinos? De antemano, muchas gracias! 🫂 Que Dios le de mucha vida y salud para que nos siga compartiendo sus deliciosas recetas!❤😘🤗✨🫶🏾
Ahí discúlpame por favor pero no se ellos me llaman y me los traen a la casa
Mmm.. que rico se ve . Yo quiero saber si tiene la receta del mole tabasqueño para pollo o pavo para que me comparta el link xfis...me gustan mucho sus recetas xq no hubo una mamá que me enseñará a cocinar 😢 gracias a UA-cam he aprendido
Gracias la reseta del mole tabasqueños para pavo o gallina 🐔 que overdo res pollo 🍗 ya está en el canal
@@lacocinamexicanademamalupe3338 muchas gracias 🙏🏼 Nuestro buen Dios le conserve muchos años con buena salud y ese entusiasmo por la cocina 👍🏻👍🏻👍🏻
Hola mamá Lupita de qué parte de Tabasco es?
Del municipio de jalapa Tab ranchería ató Domingo finca San José
Que vinagre es
Yo uso vinagre mundial pero puedes ponle el que tengas
Qué Dios la bendiga señora bonita para que no siga dando receta yo soy campechana mi esposo está Basqueño pero me gusta mucho esa comida
Durante la hora de cocion del mole una hora pero afuego bajo ,medio o alto cuál???
A fuego medio
Que delicia