Суп из судака

Ингредиенты:
Рыбы (судак)
Лук
Помидор
Перец
Цветная капуста
Картофель
Морковь
Растительное масло
Соль
Перец
Приготовление:
рыбу почистить, посолить, нарезать на порционные кусочки, обмакнуть в муку и обжарить на сковороде на растительном масле.
В кастрюле среднего размера разогреть растительное масло, добавить лук, пассеровать 2-3 минуты, периодически помешивая чтобы он стал более мягким. Затем добавить нарезанный помидор, перец и цветная капуста. Обжариться еще несколько минут периодически помешивать. Через минуту две положить нарезанный картофель и помешивать. Потом добавить нарезанный морковь обжариться несколько минут и влить полтора литра кипятка варить овощи на небольшом огне примерно 5 минут и затем положить кусочки рыбы, посолить, поперчить и варить 15 минут.
#супы#супырецепты#рыбы