ขิงดองสามรส ขิงแก่ก็ดองได้/ก้าวของเก้า(116)

วัตถุดิบที่ใช้
1. หมักขิงเพื่อลดความเผ็ดก่อนนำไปดอง
ก. ขิงแก่ 800 กรัม
ข. น้ำมะนาว 90 มิลลิลิตร (2-3 ลูก)
ค. เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้ตอนหมักขิงเพื่อลดความเผ็ดของขิงก่อนนำมาดอง)
2. น้ำดองขิง
ก. เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้ตอนทำน้ำดองขิง)
ข. น้ำส้มสายชู 125 มิลลิลิตร
ค. น้ำสะอาด 125 มิลิลิตร
ง. น้ำตาลทราย 125 กรัม
/ stepof9

[@stepof9]

ขอบคุณที่รับชมค่ะ

[@Kikkie123]

น่าทานมากค่ะ

[@stepof9]

ขอบคุณมากค่ะ

[@user-cr7tu4rc5q]

ถ้าจะให้เป็นสีแดงต้องใส่สีใช่มั้ยจ๊ะ

[@stepof9]

ถ้าใช้ขิงอ่อนทำ เวลาเจอน้ำมะนาวจะเปลี่ยนสีเป็นสีออกชมพู ค่ะ