Resep Kue Balok
Вставка
- Опубліковано 9 лис 2019
- Hi sweet lovers! hari ini aku mau kasih tau resep dessert favorit warga indonesia. Biasanya dessert ini bisa kalian dapetin di pasar atau jajanan2 pinggir jalan,kira kira dessert apa yaa??? Yup bener banget hari ini aku bakal bikin kue balok, jadi kalian bisa coba buat di rumah. Penasaran? Yuk langsung di tonton
Kue Balok
Setengah mateng
30 gr Cocoa Powder
125 gr Air mendidih
3 butir Telur
200 gr Gula pasir
½ sdt Garam
1 sdt Baking Powder (½ sdt BP + ½ sdt BS) pake BS enak
lebih ringan tapi agak beleber bentuknya
200 gr Tepung
1 sdt Vanilli bubuk
150 gr Minyak sayur
Cara membuat :
1. Seduh cocoa powder dengan air mendidih.
2. Kocok gula, telur, dan minyak sampai agak mengembang
(texture akhir mirip chocolate lava tapi lebh ngembang/kentel
dikit)
3. Ayak semua bahan kering dan masukan kedalam kocokan
telur.
4. Masukan seduhan coklat dan minyak, aduk rata.
5. Panggang dengan cetakan kue balok yang sudah di oles
minyak 200c selama 10 menit.
Buat yang banyak pertanyaaan soal masak-memasak, yuk post pertanyaan kamu di IG saya @putrimirantiindra atau di comment box youtube channel aku.
------------
Follow my Twitter: / putrimirantii
Like Kokiku TV Facebook: / kokikud. .
Follow my Instagram: / putrimirantiindra
Subscribe my UA-cam channel : / putrimirantic - Навчання та стиль
Alhamdulillah... yang ditunggu tunggu
Hmmm...rasanya pasti melelehhh...sukses slalu mba Putri
Resepnya menarik dan sukses selalu buat mbak Putri
Aku baru aja cobain resep inii.. thank you! hehe 🙈😆
Tp krn aku gamau setengah mateng jadi aku tambahin dark cooking chocolate di tengahnya biar tetep ada bagian yang meleleh 🤩
Enaaak.. 😋🙌🏻
Malam mba, Mau tanya dong Dcc nya di taro jadi toping di atas adonan sblm di bake atau di taro di tengah2 adonan, jd di kuburin gitu ke adonan? 🤣🤣😁😁 maap ya belom kebayang gmn cara nya... Terimakaskih
Trima kasih, kak. Sy sdh coba dan hasilnya memang lembut dan lumer.....yummy👍
kue balok adalah MEMANG lava cake.. dinamakan kue balok hanya krn org pertama yg membuat kue lava memakai cetakan/loyang bentuk persegi atau kotak, lalu dia namakanlah kue balok, spy 'beda' dgn yg namanya lava cake, pdhl hasil akhir pembuatannya ya lava cake..
lava cake sebenarnya udh ada lamaaa.. yaitu di kue jajanan anak sekolah yg namanya kue cubit.. si kue cubit lah yg lbh dl 'memperkenalkan' lava atau lumer atau 1/2 matang.. mungkin awalnya krn ada anak2 atau bs jg org dws yg pesan "1/2 matang ya, mas".. nah hasilnya ya lumer gt.. tp BUKAN msh mentah ya, krn bnyk yg berasumsi mentah ttg lava cake, pdhl itu udh matang tp 1/2 matang.. BEDA lho 1/2 matang dgn mentah
sekedar saran aja, kalo mmg kyknya jijik atau tkt telurnya amis krn 1/2 matang, pake telurnya dikurangi aja & jgn lupa pake vanili, krn vanili gunanya spy telur ga amis
Sering-sering upload video dong kak 😍
simple banget asli cara buatnya....tapi pas dipraktekin pasti super rempong 😂😂😂..first komen gilak...😍
betul kak
Simple irit buget 😍
sip slm kenal semoga sukses slalu ya👍👍👍
Mantapppp
Request bolu gulung kak😍
Kak putri bikin kue traditional yg enak dong. Kayak bikin lapis legit
Sukses terus Kak Putri Miranti İndra
Menurut saya selain waktu pemanggangannya yg dipersingkat bisa 2 hal lagi yg berpengaruh:
1. Suhu yg tinggi.
Suhu yg tinggi + waktu singkat = lebih cepat mematangkan bagian luar si kue tp dalamnya masih kental
2. Dimensi kue nya.
Semakin besar (proporsional juga ya..) itu bikin semakin banyak volume bagian dalamnya yg lumer.
Cek kue balok yg viral meleleh itu deh..
1. Dia pake areng atas bawah. Arengnya itu bukan kaya areng sate yg redup2.. Tp ganaz.. Pake kipas angin pula.. Emang yg dikejar tekstur luar kuenya biar cepet mateng tp dalemnya masih lumer
2. Ukurannya kuenya juga besar.. Biar apa? Biar bagian lumernya juga banyak jd pas diangkat apa dicoel, apa dipotek, dia lumernya banyak.
Saya belum pernah coba dan belum pernah bikin karena khawatir rasanya ga enak pas bagian lumernya. Ga suka yang masih bertekstur tepung meski kecampur sm coklat.
Sekalian tanya chef, bisa ga klo kita ganti bagian lumernya dengan adonan coklat (susu plus coklat dicairin dulu terus cetak bekuin d freezer)?
Adi Nugroho ini konsepmya sm kyk Choco lava ya? Prnah liat tutorial bikin Choco lava dan tepung yg dipake mesti disangrai dulu biar pas meleleh g seberapa kerasa tepung yg blm mateng
Mbak resep condensed milk chocolate truffles please
Mirip brownies ya bahan dan caranya..
Request wedang ronde kak
Hamada Alya Alhusna gampang bgt wedang ronde mah
langsung aku download😍
Kak request bolu karamel dong
Request kue susu
Chef kalau minyak sayurnya diganti mentega leleh boleh ga chef?
Kangen banget sama video nya kak putri ☹️☹️☹️☹️ kapan upload lgi kak.?
Bs dikukus mb
Bisa ga ya kira2 kalo pengen yg varian greentea, pake greentea yg udah lumer yg dibeli di tukang jualan bhn bhn kue/roti?
mba putri, beli loyangnya dimana ?
Ini model seperti brownies kukus
Berarti yg lumer itu masih mentah ya kak ? Gak bikin mules tu kak ?
bknxa tu kue blom mteng ... p gl skit klo dmkn
Kak api ovennya atas bawah atau bawah sj?
Kak klo pake oven api nya atas bawah atw bawah aja
kayak chocolate lava
itu pakai minyak sayur apa ga seret ya?
Spt choco lava yaaaa.....
menurut aq c kue balok itu mmg lava cake.. disebut kue balok krn pake cetakan/loyang yg hasilnya kyk bentuk balok gt..
hay putriiiii,, mao tanya yak, kalo yg aku liat di both kue balok/brownies meleleh,, itu adonan nya kental banget, lebih kayak pasta.. itu gimana ya? konsistensi nya lebih kental dari adonan cake,, kata penjualnya sih "itu mentah aja sebenernya udah bisa dimakan kok" ??? waduuuhh.. jelasin donkkk
Boleh tau, teknik cara ngeluarinnya gimana ya? Dibalik cetakannya atau diambil satu-satu?
Kak kalau ngga pakaikan vanili bisa ngga.?
kak ini panggangnya api atas bawah atau bawah aja?
Kalai di snackmaker bisa dipanggangnya brp menit di kompor Chef Putri?
loyangnya diolesi dulu gak mba ?
Maaf bk pa msi mleleh di dlm itu apa ndk masih mntah dong nbk..
setengah mateng jadinya, tapi biasa aja kok ga ada sakit perut
Cetakan apa namanya mbak
Bau amis gak ya..
Itu kan pake telor, kalo stengah mateng, ada aroma amis nya ga?
kan pake vanili..
Beli cetakannya di mana ka?
Apa kuenya sehat? Karna dibuat setengah matang?
Si kue nya biar ga bantat gimana kak, saya udah nyoba berkali-kali.. Suka bantat/bantet gtu kak.. Klo liat yg punya kakak itu pas kue coklat nya matang kaya ada rongga gtu di si kue nya.. Klo saya nyoba bantet terus alias padat si kue nya.. Gimana solusi nya kak?
BS apa mb??
Baking Soda..masak g tau mba..wķwk
Gak boleh gitu. Kalau mau ngasih tahu bagus. Tp jangan diketawain
@@endahasmarawati4149 jahat andaa, siapa tau dia mas mas atau mba mba yg baru mau belajar bikin kue😃
Kok gak di sebutin sih bahan bahannya.
2.50😂