Porotos con riendas | Sabores de nuestra vida - T1E4

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  • Опубліковано 14 жов 2024
  • Una cocina cercana donde el reconocido chef Álvaro Barrientos nos enseña recetas de nuestros abuelos y clásicos plenamente vigentes.
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КОМЕНТАРІ • 78

  • @mapi3275
    @mapi3275 3 роки тому +109

    Si alguien está encantado (a) como yo con Alvaro Barrientos… que levante su dedo 👍🏼

    • @montei.3310
      @montei.3310 3 роки тому

      Yo enamorada de su forma de enseñarnos los platos de su país !!!

  • @macarenareyes3313
    @macarenareyes3313 5 місяців тому +4

    Uuu a mi familia y a mi nos encantan los porotos así a cuchara parada ❤ Álvaro el mejor

  • @fiorellaagusti5001
    @fiorellaagusti5001 Рік тому +8

    Soy peruana y estube radicando en Chile muchos años y entre varias comidas que probe este plato de porotos con rienda era y es uno de mis favoritos😋 ya que aun lo preparo ya en mis paus, gracias Alvaro por enseñarnos todo lo que sabes!! Saludos!! 👍

  • @camilomachuca8005
    @camilomachuca8005 3 роки тому +17

    yo tengo 18 años y me encanta ver como en nuestra generación se muestra comidas y culturas típicas chilenas, que no se pierda nuestra cultura y gastronomía

  • @arturogonzalezh.8209
    @arturogonzalezh.8209 Рік тому +2

    2 Grandes! Y la persona de Japon se nota que le emociona lo que habla!

  • @merlyrenteria7002
    @merlyrenteria7002 11 місяців тому +1

    Soy su fan me encantan sus recetas y la forma de explicar cada plato que prepara y su presentación del mismo

  • @luciapalmqvist9771
    @luciapalmqvist9771 3 роки тому +4

    Que exquisito los porotos con riendas 👍👍👌👌🙏🙏me encantan Pero no los Como hace anos ☺️Saludos y Muchos Carinos para Alvaro y tu Equipo 👍🤗🤗desde Suecia 🇸🇪

  • @sofiamunoz6276
    @sofiamunoz6276 Рік тому +1

    Alvaro y Leo, me hicieron llorar con esa porotada bella, deliciosa, amorosa y deliciosa.
    Yo vivo en California hace 20 anos y de vez en cuando hago porotos son riendas. pero nunca me quedan asi como estos que prepararon uds. y no es por falta de conociemiento, el problema es que aqui hay de todo tipo de zapallos pero ninguno como el zapallo chileno.
    Gracias por las recetas tipicas de abuelita, o como cocinaba mi madre.
    Cuando visito Chile, el pido a uno de mis hermanos que me cocine orotos como los hacia nuestra madre y siempre lloro al comerlos. asi como llore hoy al ver su video.
    Alvaro, te amo.
    chilena en California, nostalgica por u plato de porotos con riendas.
    Sofia

    • @luisvilla2840
      @luisvilla2840 Рік тому +1

      Sofía qué lindo tu comentario me emocionó, si hay una comida que amo con todo mi corazón esos son los porotos con riendas, este fin de semana va a llover en Santiago y tendré libre así que cocinare' porotos con riendas y le pondré longaniza ahumada y compraré una botella de vino tinto. A tu salud 🤩👍!

    • @Loelix
      @Loelix Рік тому

      Busque el zapallo que se llama Kabocha squash, es el más parecido al zapallo camote. Le saludo desde Canadá

  • @mariasalazar6504
    @mariasalazar6504 2 роки тому +4

    Me fascinan los porotos en mi casa mi mamita todos los días lunes cocinaban

  • @yolandachambi4024
    @yolandachambi4024 6 місяців тому

    Desde Perú. Saludos a los ciudadanos Chilenos. Porotos a la rienda lo preparo hace algunos años " ES UNA DELICIA " y con este video de Álvaro y su invitado sumo a mi cocina la ensalada de porotos. Mil gracias hnos chilenos.❤

  • @joseberrios1237
    @joseberrios1237 6 місяців тому

    Gracias Álvaro, maravilloso capitulo y el invitado expectacular el gran Leo.
    Un abrazo y mis felicitaciones

  • @tlhazed2339
    @tlhazed2339 2 роки тому +2

    mi plato favorito!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @MarujaChambikari
    @MarujaChambikari 8 місяців тому

    Gracias por tu programa mi encanta el poroto me salió muy bueno gracias felicitaciones existe trabajo

  • @esthervelasco7291
    @esthervelasco7291 3 роки тому +3

    Se siente como en casa!!! Me encanta la cocina..

  • @johannadelpilar8341
    @johannadelpilar8341 8 місяців тому

    Increíble capítulo, muy simpáticos los dos y gran plato, esa ensalada uuufff se ve deliciosa 😊

  • @karinameza8039
    @karinameza8039 Рік тому

    Jajajaja que simpatía de estos hombres ! Me encanto 💖 todo me encantó! Todo rico rico !

  • @maurovargasvargas5623
    @maurovargasvargas5623 5 місяців тому

    el mejor de todos ...

  • @karinavera1018
    @karinavera1018 Рік тому

    Me encanta ver cocinar a Alvarito...es un grande!!!! y se agradece lo bien que explica y los consejos que da.....al igual que Leo le copio todo..jijijii.....excelente plato típico chileno🙂

  • @pedrodiazleyton4768
    @pedrodiazleyton4768 Рік тому

    Muy bueno en la cocina todo se entiende simple y comida popular muchas gracias

  • @ghosttoo7467
    @ghosttoo7467 6 місяців тому

    Gracias Alvaro y a tu invitado mi esposa me ha pedido porotos con rienda un chileno en el exterior que conserva el 100% su cultura y tradicion y lo otro muy importante que en tu programa no hay improperios desde Canadá

  • @yolandacelisubilla7618
    @yolandacelisubilla7618 Рік тому +1

    Excelente programa, me encantaron los dos chef, se ha perdido la costumbre de cocinar legumbres en los hogares, ......... son una buena fuente de fibra y muy saludables

  • @silviarodriguez4668
    @silviarodriguez4668 3 роки тому

    Como sufro ,Señor los sabores de mi patria querido , gracias chicos

  • @montei.3310
    @montei.3310 3 роки тому +5

    Siempre escuché hablar de ese plato tan de Chile y de vuestros muy mencionados porotos, y me extrañaba mucho esa fusión de ellos con pasta. La verdad es que NUNCA he comido ese plato y nunca pensé que llevara tantos ingredientes de huerta, pero viendo lo bien que lo ha hecho Leo Caprile y lo bien que se iban diciendo los ingredientes, me ha entusiasmado hacer un día esa receta y así e ir avanzando en vuestra gastronomía que tanta atención le pongo.
    Desde luego que para mí cocinar es una gran terapia y pasión, mientras estoy en ello me olvido de todo lo demás, y solo quiero que me salga bien y que mis comensales disfruten del sabor de un nuevo plato.
    Y sí Leo Caprile, cocinar unos callos a la madrileña para tantos, es una gran e impresionante tarea, pero qué ricos que son, verdad ??
    Me gustó mucho oír ese reconocimiento al pueblo Mapuche de que ellos cuidan mucho sus semillas y que son grandes curadores de ellas.
    Un abrazote para ambos.

  • @javier1Tapia
    @javier1Tapia 2 роки тому

    Literalmente se me hizo agua la boca con la ensalada de porotos, pero también me encantan los porotos con riendas.

  • @IsabelSpanos-dr5mj
    @IsabelSpanos-dr5mj 4 місяці тому

    👍 vivo en argentina hacen como 50 años preparo los porotos casi igual solo que no los cocino todo junto, primero los porotos después el sofrito con panceta y chorizo colorado cuando estén casi cocidos los porotos le agrego el sofrito y los tallarines espero que se cocinen y ya está, siempre los acompaño con ensalada de cebolla pluma limón aceite, vinagre y mucho cilantro, saludos a todos por sus deliciosos platos que preparan

  • @johnnygallardo1877
    @johnnygallardo1877 Рік тому +1

    Está receta de porotos, la hice igual y me quedo increíble,sabrosa y deliciosa así que. Gracias

  • @mauriciomunoz9956
    @mauriciomunoz9956 2 роки тому +1

    Que buena dupla en esta cocina

  • @javierreyes4793
    @javierreyes4793 5 місяців тому

    Excelente don Leo carrillo y el señor barrientos

  • @sindyandreaquirozoliva279
    @sindyandreaquirozoliva279 5 місяців тому

    Yo lo hago también con zapallo rallado fino harto queda super

  • @paulisilva5594
    @paulisilva5594 3 роки тому +3

    Hola Alvaro gracias a ti aprendí a cocinar comida chilena en Sudáfrica

  • @hermanleonardogarridojara5065
    @hermanleonardogarridojara5065 2 роки тому

    Wuenisimo este canal junto a Leo que siempre a sido un gran caballero

  • @gloriarojas7850
    @gloriarojas7850 2 роки тому

    Qué maravilla ñam ñam, hoy tengo porotos remojando desde anoche, son buenos cabros ustedes, la ensalada se ve fabulosa, consumo rábano regularmente, pero, jamás lo pensé en una ensalada de porotos, aplausos de pie para ustedes

  • @luciapalmqvist9771
    @luciapalmqvist9771 3 роки тому

    Gracias 🙏 por tu ricas recetas 🤗

  • @yohanamacayaaraya349
    @yohanamacayaaraya349 8 місяців тому

    Que huen programa Alvarito, ademas me encanta el Leo 👏👏👏

  • @lorenaguzman7351
    @lorenaguzman7351 2 роки тому

    Me encantan los porotos con riendas, yo los hago con la receta de Alvaro Barrientos y los acompaño con longaniza, son muy buenos!!

  • @Rodrigo-u3n
    @Rodrigo-u3n 3 місяці тому

    Porotos con rienda ,con longaniza, ensalada a la chilena,pan amasado y un buen tinto uyuyyyy un lujo

  • @joaquinandres1979
    @joaquinandres1979 2 роки тому +1

    Excelente video muy interesante te felicito amigo por tu trabajo sigue así bendiciones cuídate mucho

  • @gonzalosilva1175
    @gonzalosilva1175 Рік тому

    exelente pareja ,
    saludos des Belgica

  • @inesmatamala7319
    @inesmatamala7319 Рік тому

    Hola yo también te Alvaro y lo dos buenos en cocina ❤

  • @abymnz283
    @abymnz283 Рік тому

    De que ise esta receta de los porotos en mi casa aman q cocine porotos que antes los hacia muy fomes ahora me aman ya son el plato esperado los martes todas las semanas gracias por enseñarlos a comer legumbre y yo si hago porotos con rienda y ensalada de porotos toda una cerdita ñañañau una delicia 😂❤

  • @raquelcarrasco5893
    @raquelcarrasco5893 3 роки тому

    Con su colorcito encima de merken ahumado un manjar 🤤

  • @user-sk8ih8rd2v
    @user-sk8ih8rd2v 3 роки тому

    Gracias por mostrar como se hacen los porotos! No los como hace mas de 40 años.. Ojala que tengan el sabor de mi mami❤👍

  • @claudiaterraza2549
    @claudiaterraza2549 2 роки тому

    tienen una olla hirviendo con nada😂👍.Muy entretenido haberlos ecuchado me rei mucho.

  • @karenmolinabarra8316
    @karenmolinabarra8316 Рік тому

    Mi mamá tiene la cultura de ponerle un tarrito de salsa tuco, juro que es un toque exquisito 🤤e infaltable unos trocitos de costillar de cerdo ahumado seco 🤤🤤🤤

  • @frannnn9853
    @frannnn9853 3 роки тому

    Me encanta Álvaro el mejor

  • @sandraveronicacontrerasgar145
    @sandraveronicacontrerasgar145 Рік тому +1

    Leo se te extrana en la Tele

  • @alexisgalleguillos2052
    @alexisgalleguillos2052 2 роки тому +1

    Todo bien pero alguien más se quedó con ganas de que le pusieran ese rico ají verde que sacaron de la olla a la ensalada 🤤

  • @genovav
    @genovav Рік тому

    Excelente receta. Yo también le copio 😂jajajajaja

  • @virginiasepulveda4681
    @virginiasepulveda4681 3 роки тому

    Solamente en chile he visto el zapallo camote, y es muy rico

  • @claudiaterraza2549
    @claudiaterraza2549 2 роки тому

    wena leo caprile!!! me hiciste reir con tus tallas😂

  • @estrellafernandez7047
    @estrellafernandez7047 3 роки тому +1

    👏👏👏👏👏🥰👍

  • @kevincantellanonavarrete1713
    @kevincantellanonavarrete1713 10 місяців тому

    Marco Enríquez parece que llevaron a la Karen a ver el rey león 😂😂😂

  • @joshmorri5on455
    @joshmorri5on455 4 місяці тому +1

    "El típico pitito del domingo" 👀

  • @yohnmmoonwalker8076
    @yohnmmoonwalker8076 3 місяці тому

    Wenaa

  • @javieresobar3754
    @javieresobar3754 2 роки тому

    eso del agua a la oya no se llama apagar , donde aprendio cocina este gueas ?

  • @silviarodriguez4668
    @silviarodriguez4668 3 роки тому

    Leo parece una vieja cocinera , peinado así , cuando el es súper simpático

  • @vincentmissiaen4939
    @vincentmissiaen4939 2 роки тому

    Es verdad mi mujer siempre que va a Chile quiere solo Comer comida Chilena y trata de hacer Las comida aca y dice que no le queda bien....

  • @gggyuhghkijhrf7357
    @gggyuhghkijhrf7357 Рік тому

    Yo tambien le copio todo

  • @mauriciojimenez2595
    @mauriciojimenez2595 Рік тому

    Y las papas?

  • @danielvillalobos4906
    @danielvillalobos4906 8 місяців тому

    sobreesoalda siguemee

  • @javieresobar3754
    @javieresobar3754 2 роки тому

    insisto eso cortes , como de gon penca

  • @videojuegos836
    @videojuegos836 Рік тому

    Álvaro barriento, seco en la preparación de alimentos

  • @gunecibe4768
    @gunecibe4768 Рік тому

    Mucho floro pocoa comida

  • @CristianGonzalez-vb3cd
    @CristianGonzalez-vb3cd Рік тому

    Así cuchara parada no m gusta .falta el caldo

  • @VictorSanchez-jr1jz
    @VictorSanchez-jr1jz Рік тому

    Creo que más que porotos con rienda, parece un charquican de porotos, demasiados ingredientes

  • @BlakyBoy2007
    @BlakyBoy2007 Місяць тому

    Esta vende patria aparece hasta en los porotos con riendas. 🤦🏼‍♂️

  • @ivanalexis43
    @ivanalexis43 2 роки тому

    En estos tiempos de tanta delincuencia, izquierdismo y decadencia social, lo mejor que se puede hacer es ir a la Iglesia y servir a Dios, porque después de esta vida todos seremos juzgados por nuestras obras y la pena no es de 3 a 5 años de libertad "remitida" como lo da el corrupto poder judicial de chile, sino que la pena es de fuego y sufrimiento por toda la eternidad...

  • @CristianGonzalez-vb3cd
    @CristianGonzalez-vb3cd 11 місяців тому

    No me gustan cuchara parada no es por nada me quedan mejor a mi

  • @AnaFernandez-op5gu
    @AnaFernandez-op5gu 6 місяців тому +1

    El buri noo