おうちで作る濃厚ブルーベリーワイン 自家製自然発酵ワイン | how to make blueberry wine at home | Homemade Wine | Blueberry Wine

[@近藤静子-q1w]

ぶどう酒は知ってましたが、ブルーベリーのワインは目からウロコです。試してみます。有難う❗️

[@dejimacooking]

忙しくてコメントが遅れました。すみません。
こちらこそご参考になれば幸いです。
ありがとうございました。葡萄と違って酸味が目立ちますので砂糖の量を調整して下さい。

[@保坂やい子]

😮いいね

[@dejimacooking]

ありがとうございます。

[@白柴-q7o]

ワイン作っていいのかな？密造ワインではない？

[@miffyemon40]

この作り方だと、冷蔵庫で保存しても何週間かしたら立派な酒になるな･･･

[@dejimacooking]

コメントありがとうございます。
濃厚でおいしく頂きました～

[@miffyemon40]

@@dejimacooking 笑！

[@AREHA-p6q]

二次発酵の時に揺らすとおりが舞うから沈澱するのをまた待たないといけないしね。
この製法なら自然の味わいが楽しめるからいいね。
ブルーベリーはレッドアイ(ラピッドアイ)かな？

[@dejimacooking]

詳しいですね。ちょっと調べたところ、ラビットアイ系でした。
ありがとうございます。
この製法はホワイトリカー漬けでできた味と全然違って濃厚ですね。
自分のご褒美の時だけ飲みます。

[@AREHA-p6q]

@@dejimacooking 葡萄を栽培してるからね。時期的にラピッドアイで今が旬だね。
もう少ししたら違う品種も出るよ

[@AREHA-p6q]

@@dejimacooking 中国で河南省とか大雨だけど天津は大丈夫そう？

[@dejimacooking]

先日天津も大雨の警報もあったそうですが、大丈夫だったみたいです。
お気遣いありがとうございました。
近年北の方は大雨が多くなった気がします。

[@dejimacooking]

さすがプロですね。勉強になりました。

[@NaoTujisawa]

日本だと密造酒で捕まりそう。