통통한 레이디 핑거쿠키만들기/How to Make Ladyfingers(Savoiardi)/kkamang cooking/

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안녕하세요~까망쿠킹입니다~
오늘은 길쭉한 모양 때문에 '숙녀의 손가락' 이라는 이름이 붙여진 핑거쿠키를 소개해드려고 문을 두드렸습니다~ 핑거쿠키는 그냥 먹어도 맛있고 국민쿠키인 계란 쿠키를 연상하게 만드는 부드럽고 맛
있는 쿠키에요~슈가파우더를 뿌려서 때론 솜사탕처럼 달콤하고 부드러운 맛을 느끼실수 있을꺼에요~
영상을 끝까지 시청하시면서 따라와주세요~~~
▶Ingredients 재료
달걀노른자 2개
설탕30g
바닐라익스트랙 3g
머랭(달걀흰자2개+설탕30g)
옥수수전분3g
박력분60g
장식(슈가파우더 적당량)
*사전작업
1. 달걀노른자와 흰자를 분리해 볼에 담아두기(노른자는 실온, 흰자는 사용직전까지 냉장보관)
2. 박력분,옥수수전분은 미리 2~3회 체 쳐두기
3. 오븐 팬에 유산지나 테프론시트 깔아두기
▶Recipe 레시피
1. 달걀노른자에 바닐라익스트랙, 설탕을 넣고 거품이 아이보리색이 될 때까지 핸드믹서로 골고루 섞어주세요.
2. 다른 볼에 달걀흰자를 넣고 핸드믹서로 풀어주세요. 머랭용 설탕을 3회에 나누어 넣어가면서 부드러운 머랭을 만들어주세요.
3. 머랭에 노른자혼합물을 넣어 조심스럽게 거품기로 섞어주세요.
4. 옥수수전분, 박력분을 다시 체 쳐 넣고 섞어주세요.(머랭이 죽지않게 조심스럽게 섞어주세요.)
5. 짤주머니에 반죽을 넣고 손가락크키로 길게 짠 후, 슈가파우더를 2번 뿌려줍니다.
6. 180도로 예열된 오븐에서 10~15분정도 굽고 식혀주세요
BGM:Savannah Sunshine-Dan Henig
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시청해주셔서 감사합니다~❦
Thank you for watching.
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#핑거쿠키#손가락쿠키#베이킹#레이디핑거쿠키#사보이아르디#계란쿠키

[@hungil7176]

잘 보고가요~🥰🤗🥰

[@kkamangcooking2195]

감사합니다^^♡♡