A cosa servono gli additivi alimentari spiegato dal Chimico

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Fonti:
Regolamento Europeo sugli additivi alimentari costantemente aggiornato 👉 eur-lex.europa.eu/legal-conte...
Gli allegati più importanti:
Allegato 1 👉 Categorie funzionali
Allegato 2 👉 Elenco ufficiale ed aggiornato degli additivi alimentari autorizzati in Europa
EFSA (Ente Europeo per la sicurezza alimentare) 👉 www.efsa.europa.eu/it/topics/...
Commissione Europea sulla sicurezza alimentare 👉 ec.europa.eu/food/safety/food...
👉 ec.europa.eu/food/safety/food...
Domande e risposte sugli additivi alimentari 👉 ec.europa.eu/commission/press...
Direttiva sui Succhi di frutta 👉 eur-lex.europa.eu/legal-conte...
Video e immagini da www.unsplash.com e www.pexels.com/it-it/
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00:00 - Intro
00:37 - A cosa servono gli additivi alimentari?
02:17 - Gli additivi alimentari sono utili?
03:21 - Esiste una classificazione degli additivi alimentari?