Una vez hice jalea de manzana casera para agregarle a una receta de ojitos... me sucedio lo mismo que veo en tu receta... la masa del ojito absorbio la jalea... creo yo que necesita mas consistencia... a mi me gusta que mantega la proporcion luego de la cocción del ojito y sea como gomosa...
Una vez hice jalea de manzana casera para agregarle a una receta de ojitos... me sucedio lo mismo que veo en tu receta... la masa del ojito absorbio la jalea... creo yo que necesita mas consistencia... a mi me gusta que mantega la proporcion luego de la cocción del ojito y sea como gomosa...
Una receta aceptable la tuya... pero lo mas profesional que he encontrado de ojitos uruguayos es la de "Leo Pardo" en "vamo arriba"