Nachos al barbecue. Con il pulled chicken... o pollo sfilacciato, ma non solo!
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- Опубліковано 5 жов 2024
- Sono tornato al BBQ LAB (prima del nuovo DPCM) e con Andrea abbiamo fatto una lodge di nachos al barbecue. Ingredienti? Pulled chicken, o pollo sfilacciato, bacon, cheddar e salsa... tanta salsa. Un mix di gusto da una parte, e soprattutto un piatto iniziale per la migliore delle grigliate da fare in compagnia di mille amici... quando ce ne sarà la possibilità ovviamente! Ci vediamo domani, forse!
Credits: bbqlab.it/
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Questa ricetta mi ha sentitamente emozionato
Avrei solo aggiunto un po' di salsa😅
Scherzi a parte, molto bella l'idea del pollo pullato, probabilmente lo avrei preferito in un semplice panino. Comunque mi sembra un ottimo lavoro!
Per pullare il pollo a che temperature bisogna portarlo? a che temperatura fare il foil? , possibile farlo anche con il petto? Danke
Ciao, noi siamo andati in foil quando il bark era ben formato, non abbiamo minitorato la temperatura. Per il foil spingiti oltre i 90 gradi(anche qua siamo andati a tempo, c/a 2 ore) il petto secondo me troppo magro
Come sempre con Bordons tanto divertimento e pranzi leggeri 😀
Maialiiiiiiiii
Ecco dopo questo video fatto ordine per il Red Cajun & Red House. Andrea e Luca perchè non fate un video usando il Traeger Ranger?
Spettacolo lo farò molto presto
Ottimo video, gran definizione. La tipologia di ricetta non mi fa impazzire ma gusto a manetta 😋 A distanza le coprimask, pure con bei loghi, non servono 👋😬👍
In Piemonte si usa molto il tonno di coniglio...favoloso
Si si vede che è ottimo 😋😋👍
Bel video ricetta semplice e sfiziosissima, come sempre dal BBQ Lab con il grandissimo Andrea!
Andrea sei una miniera di conoscenza!
Insieme al Bordons siete uno spettacolo!
Complimenti!👏🏻👏🏻👏🏻
Volevo fare lo stesso commento anche io: insieme connubio perfetto!
Mi associo 👍🏻👍🏻👍🏻
Grazie mille a tutti!
Dovresti provare L e verdure 4K se non mi sbaglio bbq lab Lo ha
Ma dopo aver messo il tutto nella vaschetta, l’avete rimesso dentro x un’ora a quanti gradi? Sempre 100/105? Grazie
Abbiamo alzato la temperatura attorno ai 130
Grazie
Ciao, io ho tenuto i 105⁰ anche in vaschetta ed infatti non era cotto. .la rifarò tenendo i 130⁰....cmq poi una volta cotto era ottimo😃😃😃
Fantastico 💪💪💪💪💪💪💪😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Mi ricorda le ricette che partorivo quando avevo 14 anni!
Il tonno di pollo quando c’è lo fai ? Grandissimi
Avevo giusto 4 sovraccoscie in frigo.... accendo il bbq..
Luca, ma non stai bene? A parte il rub non hai assaggiato niente🤔. Comunque sono passato qualche volta in negozio e devo dire grazie ad Andrea per tutti i consigli che mi ha dato.
Grazie!
Ragazzi ho provato a fare il pollo come nel video su barbecue a gas... 2 ore a 100 gradi più un ora in stagnola ma mi sembra molto crudo!!! Sto cavolo di pollo non mi riesce mai!
Prossima volta prova a non basarti sul tempo, ma sulla consistenza, ogni bbq ha i suoi “ritmi”
Vai il foil qua di hai una crosticina ben formata
Quando vai il foil per essere sicuro usa un termometro così da tenere monitorata la temperatura.
Ricorda anche che la temperatura al coperchio è sempre più alta rispetto a quello della griglia
Ma non fate ridere con quel pannolone sulla faccia, siete inguardabili