Involtini di lonza con mortadella e pistacchio

Involtini di lonza con mortadella e pistacchio
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Involtini di carne al pistacchio e mortadella, facili, veloci e gustosissimi. Se amate le ricette a base di pistacchio come le amiamo noi, questa ricetta non potete proprio perderla, perché gli involtini alla siciliana con mortadella e pistacchio, con un ripieno cremoso e filante vi faranno impazzire. Piccoli bocconcini di carne arrotolata, ricoperti da una leggera panatura croccante senza uova, ripieni di mortadella, formaggio e philadelphia con tantissimi pistacchi in granella, vi faranno innamorare! Se anche voi cercate un secondo veloce e sfizioso, adatto anche ad un giorno di festa, questa ricetta è perfetta e potrete prepararla con il pollo, il tacchino e il vitello e cuocerla persino in padella! Volete prepararla anche voi? Andiamo in cucina a scoprire insieme la ricetta di questo involtini con mortadella, pistacchi e Philadelphia!
Ingredienti:
20 fette lonza di maiale (sottilissime o di pollo, tacchino e vitello)
q.b. olio extravergine d’oliva
60 g parmigiano grattugiato (o grana padano)
200 g mortadella (a fette)
250 g formaggio ( a fette sottili, provola, caciotta, gouda, emmental…)
200 g formaggio fresco spalmabile (tipo philadelphia)
100 g farina di pistacchi
Disponete la lonza in un piatto e irrorate con un abbondante giro d’olio. Ungete tutte le fette e passatele nella panatura composta da parmigiano e pangrattato. Mischiate la farina di pistacchi al formaggio spalmabile e ottenete una crema omogenea. Stendete su ogni fetta di lonza mezza fetta di mortadella, una di formaggio e un cucchiaino di composto al pistacchio, cospargete con un po’ di farina di pistacchio e arrotolate ben stretto. Fate così per tutte le fette di lonza e fissate gli involtini con uno stecco in gruppi di 4. Ricoprite una pirofila con carta forno, date un filo d’olio e sistematevi le stecche di involtini ben strette tra loro. Versate ancora un filo d’olio e cuocete in forno ventilato per 20-25 minuti in modalità statica a 200°C, sfornate, lasciate intiepidire e servite.

[@isacasasola133]

Molto invitanti domani li preparo😊

[@gunshyrug1240]

Beh, che dire? Sono strepitosi! Io li faccio spesso ma senza l'aggiunta della crema di formaggio e pistacchio. Grazie del suggerimento, li proverò sicuramente!😋

[@mariaagostinelli5752]

Strepitosiiiiiiiii😊

[@patriziacarugati6736]

Ottimi