Crema de champiñones y puerros con Thermomix y hamburguesas caseras|

CREMA DE CHAMPIÑÓN 🍄 Y PUERROS CON THERMOMIX 👨‍🍳😋
📌Ingredientes
50 g de aceite
200 g de puerros
100 g de cebolla
250 g de champiñón
1 diente de ajo
600 ml de agua
1 pastilla de caldo de pollo (mejor concentrado casero en Thermomix)
4 quesitos
Pimienta
Perejil
📌Preparación
1. Introduce en el vaso todos los ingredientes del primer paso y trocea 2 seg vel 4 y luego programa 7 min. 100º, vel. 1
2. Añade el agua, la pastilla de caldo o concentrado y la pimienta.
Programa 20 minutos, 100º, vel 1.
3. Acabado el tiempo deja enfriar unos 5 minutos, añade los quesitos y tritura en vel. progresiva 5-10.
4. Sirve la crema y espolvorea con perejil picado.
A la vez puedes hacer en el varoma unas pechugas abiertas en libro, salpimentadas, rellenas de jamon york y queso o lo que se te ocurra y envueltas en film transparente o papel de horno. Las pones en el varoma y las cocinas a la vez que la crema, pero hay que dar unos 10 minutos mas y poner temperatura varoma.
!!!Ojo, los quesitos siempre al final, y no pongais nata, leche o cualquier producto lacteo con temperatura varoma porque puede hervir y desbordarse. Con lácteos nunca cocinar a más de 90 grados!!!
Yo hoy he preparado para acompañar estas hamburguesas casera de ternera y cerdo que he condimentado como muestro en el vídeo. Te animo a preparar tus propias hamburguesas. Es muy fácil y están más buenas y son más saludables.
Cualquier duda no dejes de preguntarme.
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