Szilvával sült tarja Borbás Marcsi konyhájából

Iratkozz fel csatornánkra, hogy ne maradj le legújabb tartalmainkról!
Szilvával sült tarja recept
Hozzávalók:
A húshoz:
- 1,5 kg sertéstarja
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors
- 1,5 dl szójaszósz
- chilipaprika ízlés szerint
A mártáshoz:
- 2-3 szál újhagyma
- 3-4 csillagánizs
- ¼ szerecsendió
- 2 gerezd fokhagyma
- 5-6 szem koktélparadicsom
- 2 dl alaplé
- 5-6 szem szilva
Elkészítés:
Főzés előtt legalább egy órával pácoljuk be a húst. Ehhez a tarját a hús rostjaira merőlegesen daraboljuk fel, majd öntsük rá a durvára vágott fokhagymát, a mozsárban megtört chilit és a szójaszószt. Jól forgassuk át.
A mártáshoz az újhagymát nagyobb darabokra vágjuk, majd kevés olívaolajon megfuttatjuk. Közben hozzáadjuk a fűszereket és a feldarabolt fokhagymát. Amikor minden lepirult, egy evőkanálnyi cukrot is szórunk rá. Amikor a cukor karamellizálódni kezd, jöhet a feldarabolt paradicsom. Ezzel is átforgatjuk.
Közben a húst újra elővesszük, és a pácléből kivéve szintén az edénybe rakjuk. Jól átpirítjuk. Ezután ráöntjük a húsokról visszamaradt páclevet, majd az alaplevet. Felforraljuk, lefedjük, és betesszük a 160 fokos sütőbe. Ha a hús már majdnem teljesen puha, hozzáadjuk a felszeletelt szilvát, és tovább sütjük, míg teljesen meg nem sül. Közben kóstoljuk, meg, és ha szükséges, adjunk hozzá sót. Vigyázzunk, a szójaszósz is sós!
A kész ételt rizzsel tálaljuk.
A Konyhám videós receptjeit az alábbi linken érhetitek el:
• Borbás Marcsi: Konyhám
Borbás Marcsi legjobb receptjei a linkre kattintva érhetőek el:
egy.hu/receptek
Marcsi konyhai gépeit a Smeg webshopjában vásárolhatjátok meg:
www.smeg.com/hu
/ smegmagyarorszagofficial
Borbás Marcsi új natúr kozmetikai termékcsaládja a Kertem márka:
www.egy.shop.hu/Kertem-nappal...
www.egy.shop.hu/Kertem-ejszak...
www.egy.shop.hu/Kertem-kezkre...
Megjelent Borbás Marcsi legújabb szakácskönyve:
Borbás Marcsi: Édes békeidők 2.
🤑Webshop: www.egy.shop.hu/
🍗 Még több recept: egy.hu/receptek
😎 Facebook: / egy.hu.official
📱 Instagram: / egy.hu_official
🤑Webshop: www.egy.shop.hu/
#borbásmarcsi #egyponthu #recept

[@bakadudinakhinja]

Beograd uvek lajk od baka Dudine kuhinje ♥️ bravo i meni lajk ❤❤😂😂

[@krisztinanagy9058]

Már évek óta minden ősszel készítek egyszer szilvás sültet. Viszont én marhahússal. Az még legalább 50%-ot dob rajta, mert a szilva és marhahús csodás együtt.

[@mirjanapavokovic6707]

👌👌👏👏🤗

[@monikamarai1039]

Ez a recept zseniális! Már az szilva nélküli elôstádiumában is alig tudtam abbahagyni a „ kóstolást“! Szilvával pedig egy új étel keletkezett, amit szintén nem tudtam mértékkel fogyasztani. Közben azon tanakodtam, mennyit hízok ezen az akción, de azzal ámítom magam, hogy rizs nélkül szinte diétás….Minden esetre imádom a rendhagyó dolgokat, mindig beváltak! Marcsi, az Isten áldja meg magát minden földi jóval!