SPAGHETTI ALLA SAN GIUANNIDD - ricetta PUGLIESE!! E' PAZZESCA PROVATELA!!!

Gli Spaghetti alla San Giuannidd sono un piatto tradizionale pugliese, tipico delle celebrazioni della festa di San Giovanni. Questa ricetta semplice ma saporita combina ingredienti freschi e di qualità, come pomodorini maturi, aglio, olio extravergine di oliva e peperoncino. A volte vengono aggiunte acciughe salate per dare un tocco di sapidità. Gli spaghetti vengono cotti al dente e poi saltati in padella con il condimento, arricchiti da una spolverata di basilico fresco. Il risultato è un piatto aromatico e gustoso, che rappresenta appieno la cucina genuina e solare della Puglia.
INGREDIENTI:
400 gr spaghetti
300 gr di pomodoro ciliegino da ricetta originale ( io per gusto personale, ho utilizzato: Pachino IGP)
40 gr olive verdi denocciolate
40 gr filetti di acciughe
30 gr capperi
peperoncino q.b
2 spicchi aglio
origano q.b
1 ciuffo basilico
Olio evo
Sale q.b