Kuchen Frambuesa Estilo Alemán

¡Hola amigos! Cómo están, espero que bien.
Les cuento, si bien acostumbro a subir recetas saludables, pensé luego de un viaje que hice al sur de Chile en darme un gustito y hacer una receta de kuchen al estilo alemán, sin ningun cambio. Quería probar que tal salia y el resultado fue ampliamente aprobado, por lo mismo les comparto la receta. Si bien no es una receta saludable, se puede consumir con moderación en momentos especiales.
Ingredientes:
Masa:
2 huevos
125 gramos de mantequilla
1/2 taza de azúcar blanca
2 cucharadas de leche de vaca (ocupe leche líquida)
3 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de polvos de hornear.
Crema:
300 ml de leche de vaca
1/2 taza de azúcar
200 ml de crema de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
2-4 cucharadas de maicena
Agua fría.
250 gramos de frambuesa.
La preparación está en el video.
Me encantaría hacer la versión saludable de este video. Espero algún dia poder sorprenderlos con esta idea.
Cualquier consulta, no duden en escribir.
Cuidense y nunca olviden agradecer por la vida.
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Un abrazo enorme.
Saludos, Sol.